РЕЦЕПТ ПАНЕТТОНЕ:
250 г сухофруктів (замочити на добу)
1 апельсин або 2 невеликі (сік + цедра)
50 г рому
Опара (30 хвилин у теплі)
240 г молока
28 г свіжих (10 г сухих) дріжджів
1 ст. л. цукру
135 г високобілкового борошна
Перше тісто (12 годин у холодильнику або в теплі до збільшення в 2,5 рази)
Вся опара
50 г цукру
3 яйця (1 категорія)
165 г високобілкового борошна
Замішуємо і чекаємо, поки тісто підійде. Або на 12 годин у холодильник
Друге тісто:
У перше тісто
150 г цукру
1 яйце (1 категорія) + 4 жовтки
Ваніль у будь-якому вигляді за смаком
400 г високобілкового борошна
1/2 ч. л. солі
165 г вершкового масла
Замочені цукати
Макаронаж (4 паски)
90 г цукрової пудри
50 г горіхового борошна
50 г білка
20 г кукурудзяного крохмалю
Мигдальні пелюстки, цукрова пудра

TikTok автор:harlamov_cook

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печінкові рулетики з сиром 🥓
Млинці:
- печінка 700г
- яйця 2-3 шт
- цибуля 1 шт
- молоко 200 мл
- борошно 3-5 ст.л
- олія 50 мл
- сіль, перець за смаком
Начинка:
- плавлені сирки 3-5 шт
- майонез 2-3 ст.л
- часник 1 зубчик

Instagram автор:vistovska_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Запечені сирники у сметанній заливці 🥞
• сир -700г
• цукрова пудра -30г
• сіль за смаком
• яйця - 2шт
• борошно -4 ст .л
• олія для смаження
Заливка:
• сметана - 200 мл
• згущене молоко - 100 мл
• яйця -2 шт.
1️⃣ Сир висипати в миску, додати цукрову пудру, сіль за смаком, яйця. Змішайте інгредієнти до отримання однорідної маси.Потім додайте борошно. Якщо сир виявиться досить мокрим, то додайте на одну столову ложку борошна більше.
2️⃣З отриманої маси необхідно зробити сирники. Сформовані сирники викладаємо на добре розігріту сковорідку і обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки.
3️⃣Для соусу збити сметану, згущене молоко і яйця вінчиком.
4️⃣Залити сметану заливку у форму і викласти сирники.
Випікати при температурі 180 градусів, 20-25 хв.

TikTok автор:bude_smachno_razom

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пиріжки з маком 🥯
📌борошно-350-400 грам
📌цукор-60 грам
📌дріжджі свіжі-13 грам
📌молоко тепле-150 грам
📌яйце-1
📌розтоплене вершкове масло-40 грам
Крихта:
📌борошно-40 грам
📌цукор-50 грам
📌холодне вершкове масло-20 грам
Випікати до готовності👌

Instagram автор:gubenia.sofiia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Млинці з вершковим сиром та червоною рибою 👩🏻‍🍳
✔️ борошно - 150 г
✔️ яйця - 2 шт
✔️ молоко - 350 мл
✔️ цукор - 1 ст.л
✔️ олія - 2 ст.л
✔️ сіль - дрібка
Начинка:
✔️риба червона - 200 г
✔️ огірок - 1-2 шт
✔️ вершковий сир - 200 г
1.Для млинців змішати усі інгредієнти до однорідності. Посмажити на сковорідці тоненькі млинці.
2.Огірки почистити від шкірки та нарізати тоненькими смужками, так само порізати рибу.
3.Млинці змастити вершковим сиром, викласти огірки та рибу, завернути млинці. Перед подачею порізати на порціонні шматочки.

TikTok автор: irinacooklove

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

МʼЯСНІ РУЛЕТИКИ 🥘
на 6 шт:
800 г свинини (биток)
2 ст л сметани
0,5 ч л солі
1-2 ч л приправи До мʼяса
Начинка:
300 г печериць
2 ст л олії
1 велика цибулина
100 солоних огірків
сіль, перець за смаком
2 ч л суміші сушеної зелені
100 г сиру
60-70 г сиру для присипки
Запікаємо при температурі 180 ° 15 хвилин під фольгою, посипаємо натертим сиром і запікаємо ще 10-15 хвилин без фольги.

Instagram автор:iriska_dimitrova

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Дуже смачні курячі гомілки 🍗
1 кг гомілок
1 ч.л. солі
1 ч.л. паприки копченої
1 ч.л. ніжний карі
2 ст.л соєвого соусу
2 ст.л. олії
- для скоринки: 2 ст.л. кетчупу барбекю, 2 ст.л. меду
Запікаємо при 180 градусах 40 хв, змащуємо соусом і запікаємо ще 10-15 хв при 200С.

TikTok автор:natali_coooks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат «Хмаринка» з копченою куркою 🥗
🟡Копчена куряча грудинка -1шт
🟡Картопля варена-2шт
🟡Цибуля-1шт(замаринувати)
🟡Цибуля зелена-пару шт. (за бажанням можна додати - свіжий огірок)
🟡Яйця-3шт
🟡Плавлений сирок з грибами -1 шт
🟡Майонез

Instagram автор:galina.sirotyk.foodblog

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Торт без випічки 🍰
-сир 350 г
-сметана 250 г
-цукор 100 г
-ванілін або ванільний цукор
-желатин 25 г
-вода 150 мл
-апельсин 2 шт
-желе 2 пачки
-кипʼяток 600 мл
Желатин заливаємо водою, відставляємо на 10 хв. Нагріваємо в мікрохвильовій печі.
Зʼєднуємо в мисці сир, сметану, цукор та ванілін. За допомогою блендера подрібнюємо масу до однорідності. Потім доливаємо желатин і знову перебиваємо блендером. Переливаємо цю масу в форму та ставимо в холодильник до повного застигання (у мене це зайняло 30 хвилин).
Желе заливаємо кипʼятком, ретельно перемішуємо та остужаємо до кімнатної температури.
Очищений апельсин ріжемо на півкільця. Викладаємо на сирний шар. Заливаємо желе так, що воно покрило тільки апельсин. Це потрібно, щоб фрукти не плавали в желе.
Ставимо в холодильник до застигання. Потім виливаємо все желе у форму й відправляємо знову в холодильник на 3-4 години.

TikTok автор:foodblog_95_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ідея смачного сніданку ☀️

Instagram автор:lanaappetitovna

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Картопля по-турецьки 😍
▪️картопля велика
▪️олія,сіль для запікання
Для начинки:
▪️копчений підчеревок
▪️сир
▪️вершкове масло
▪️сіль,перець
▪️французька гірчиця
▪️солоний огірок
▪️майонез
▪️кетчуп
Картоплю миємо, змащуємо сіллю і олією, загортаємо у фольгу і запікаємо 1,5-2 години при 180 градусах.
Коли картопля буде готова, вийняти серединку, картоплю посолити трохи, а в пюре із серединки покласти також сіль,перець і вершкове масло з сиром. Це пюре накласти в картоплю, зверху начинку - підсмажений копчений підчеревок, і соус.

TikTok автор:nisenitnitsia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирний суп 🧀
▫️куряче філе
▫️картопля
▫️масло
▫️цибуля
▫️морква
▫️плавлений сир
▫️сіль, перець
▫️лавровий лист
▫️чорний хліб для сухарів
Приготування на відео.

Instagram автор:nastiabarbar

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Дуже смачний та легкий салат з апельсином🍊
1 куряче філе варене
200 грам корейської моркви
2 невеликі апельсини
100 грам твердого сиру
Майонез

TikTok автор:karinatocoffee

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Домашня натуральна фантастично ароматна приправа🤤
•кріп пучок
•зелена цибулька кілька штук
•шкірка лимона (в мене 2 шматочки)
• часник 3 зуб.
•сіль 200г
Зелень гарно промиваємо та кладемо в блендер. Також туди додаємо всі інші інгредієнти.
Перебиваємо. Викладаємо на деко застелене пергаментом тонким пластом.
Сушимо при 80 градусах 1-1.5 год. (орієнтуйтесь на свою духовку можливо часу треба буде менше або більше )
❗️температуру не збільшуйте щоб не згоріло!!
Час від часу перемішуємо.
Потім коли вже буде сухе ще раз перебиваємо блендером та насипаємо в зручну для Вас ємність😉

Instagram автор:katia_cooking_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Бендерки з мʼясом 🥪
Молоко-1л
Яйця-2шт
Олія-5ст.л
Борошно- 8-9 ст.л
Сіль-1.чл
Цукор-2ст.л
Начинка
Мʼясо-500г
Цибуля-2шт
Сіль,чорний перець

Сметана-200г
Часник-3 зуб
Сіль, чорний перець, кріп-за смаком

TikTok автор:alinka_cookinggg

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳