Буженина запечена с гірчицею та часником 🧄
1. Ошийок 2 кг
2. Вода 1,5 літра
3. Сіль для натирання 60 г
4. Часник 1 головка
Для маринаду:
1. Гірчиця міцна Торчин 4-5 ст ложки
2. Соєвий соус 1 ст ложка
3. Спеції (сіль, перець, паприка, мускатний горіх, копчена паприка, мелений кумин)
З приводу процесу соління: ви можете зробити солоний розчин (воду закип'ятити, додати сіль, та залишити щоб охолонув, потім занурити мʼясо). Або так як зробила я-просто гарно натерти мʼясо мілкою сіллю і занурити у воду, вийшло так само як в розчині.

TikTok автор:food.of.the.daay

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНА СИРНА ПАСКА ✨
Форма 11,3 на 4,8 см
сир 9% 500г
вершки 33% 100г
вершкове масло 100г
цукор 50г
цукрова пудра 30г
апельсин 1 шт
ванільний цукор 1 ч.л.
шоколад 50г
лимонний сік (0,5- 1 ч.л.)
підсмажені горішки 20-30г
помаранчевий барвник або куркума
1️⃣ Сир перебити блендером. Додати ванільний цукор та розм'якшене вершкове масло, влити вершки, перебити блендером. Розділити на дві частини, одну трохи більшу за іншу.
2️⃣В меншу додати розтоплений шоколад та цукрову пудру, перебити блендером, вмішати горішки.
3️⃣ Для другої поєднати сік та цедру одного апельсину, цукор, проварити після закипання 5 хв на невеликому вогні, дати охолонути. Влити апельсиновий сироп в більшу сирну частину, додати барвник та перебити блендером, довести до смаку лимонним соком.
4️⃣ Викласти суміші як на відео, поставити у холодильник на 18-24 год. Під пасочницю поставте тарілку. Періодично зливати сироватку, що утворилася. Готову паску перекласти на блюдо та прикрасити.

TikTok автор:recepti_dariko

Ідея сніданку ☀️
Лаваш - 1 шт;
Яйця - 3 шт;
Молоко - 0,5 скл;
Сметана - 1 ст.л;
Ковбаса/сосиски - 100 г;
Твердий сир - 150 г;
Сіль;
Перець;
Приправа 10 овочів

TikTok автор:smachno_tyt

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Дуже смачний та ароматний яблучний рулет 🍏
- 5 яєць
- 120г цукру + ваніль
- 150г борошна
- 5г розпушувача
Начинка: 5-6 більших яблук, 2 ст.л. цукру, 1 ч.л.кориці.
◽️Яйця, цукор та ваніль збиваємо міксером на максимальній швидкості до світлої пишної маси (~10хв).
◽️Просіємо борошно з розпушувачем та за допомогою лопатки акуратно перемішуємо.
◽️Яблука очищаємо від шкірки та натираємо на терці. Якщо вони дуже соковиті, то віджимаємо сік, але не весь, щоб начинка не була дуже сухою.
◽️Додаємо цукор, корицю і перемішуємо.
◽️Викладаємо на деко, застелене пергаментом та добре розрівнюємо.
◽️Далі виливаємо все тісто і також добре розрівняємо.
Випікаємо: 180/10-15хв
◽️Готовий бісквіт трішки охолоджуємо, перекладаємо на новий пергамент і закручуємо в рулет.
◽️Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.

Instagram автор: viktoria__cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ПРИКРАСИ НА ПАСКУ ✨
МОХ:
Яйце - 1 шт
Цукор - 1 ст. л.
Борошно - 1 ст. л.
Розпушувач - 5 г
Ванільний цукор - 1/2 ч. л.
Барвник
ЯЄЧКА:
Яйце - 1 шт
Цукор - 1 ст. л.
Борошно - 1 ст. л.
Розпушувач - 5 г
Ванільний цукор - 1/2 ч. л.
Шоколад білий - 80 г
Олія - 30 мл
Посипка
Глазур шоколадна - 1 уп.

TikTok автор: inna_la. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печена картопля з сирним соусом 🥘
- картопля
- кріп
- часник
- сіль, перець
- копчена паприка, сухий часник
- олія
Соус: сметана, гірчиця в зернах, кріп, сир
Запікаємо до золотої скоринки, періодично перемішуючи/200С.

Instagram автор:vistovska_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Найзеленіший салат🥑🌱🥒
- молода капуста
- огірок
- селера
Заправка:
- шпинат
- петрушка/кінза
- авокадо
- часник
- кешʼю
- цедра та сік лимону
- сіль, перець
- вода
- насіння кунжуту

TikTok автор: alinaumami

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирна паска 🍫
Сир 15% 500г
2 жовтки
Вершкове масло 82% 50г
Цукор 80г
Сметана 15% 150г
Чорний шоколад 70г
Молочний шоколад 50г
Білий шоколад 40г
Для формування:
Марля 1м
Форма для сирної паски
Для оформлення:
Шоколадні яєчка 3 шт
3г мигдалеві хлопʼя
10г молочного шоколаду
Сир, жовтки, цукор, масло змішуємо та пробиваємо міксером ставимо на вогонь підігріваємо щоб маса стала рідка, знімаємо та пробиваємо блендером до пухкої маси , даємо охолонути та ставимо в холодильник на 1 годину! Виймаємо масу та додаємо сметану перемішуємо.
Окремо розтоплюємо шоколад! Та замішуємо з сирною масою по окремості, Масу розділяємо нерівномірно найменше для білого шоколаду, трішки більше для молочного та найбільше для чорного шоколаду.
Формуємо паску: в глибоку тарілку ставимо форму накриваємо її марлею та викладаємо почергово масу. Накриваємо марлею притискаємо чимось важким та ставимо на ніч в холодильник зранку дістаємо та смакуємо!

TikTok автор:n.nuzhdina_

ПТАШИНЕ МОЛОКО 🍨
Вершкове масло - 150 г
Згущене молоко - 90 мл
Білки - 170 г
Лимонна кислота - 3/4 ч. л.
Ваніль - дрібка
Вода - 120 мл
Цукор - 150 г
Агар-агар - 9 г
Шоколад - 100 г
Олія - 20 мл

TikTok автор: inna_la. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Запіканка з рікотою 🥧
• 250 мл. рікоти
• 1 яйце
• 1-2 ст.л. цукру
• цедра лимона
• 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю
Всі інгредієнти поєднуємо та перебиваємо за допомогою блендера до однорідної консистенції.
Переливаємо масу в форми та відправляла в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин, останні 10 хвилин вмикаємо режим конвекції.
Подаємо зі сметанкою або улюбленим йогуртом та ягідками.

Instagram автор:polli_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Великодні свята - час для ніжних смаколиків та незабутніх страв! І коли мова йде про ніжність та смак, неможливо не згадати про крем-сир Philadelphia - бренд номер 1 в Україні та Європі!

З ним кожна страва стає справжнім шедевром. Чудовий смак і ніжна текстура - ось що робить Philadelphia неперевершеним вибором для ваших кулінарних шедеврів.

Заходьте до наших магазинів та придбайте крем-сир Philadelphia до Великодня за вигідними цінами!

Не зволікайте, додайте ніжності своїм стравам з Philadelphia!

Запіканка з рікотою 🥧
• 250 мл. рікоти
• 1 яйце
• 1-2 ст.л. цукру
• цедра лимона
• 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю
Всі інгредієнти поєднуємо та перебиваємо за допомогою блендера до однорідної консистенції.
Переливаємо масу в форми та відправляла в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин, останні 10 хвилин вмикаємо режим конвекції.
Подаємо зі сметанкою або улюбленим йогуртом та ягідками.

Instagram автор:polli_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Паска з шоколадом 🍫
200 мл молока
180 г цукру
35 г пресованих дріжджів
4 яйця
100 г вершкового масла
600 г борошна
Дрібка солі
Шоколадні дропси

TikTok автор: kbrzak

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Гречаники з сиром
📌гречка-200 г
📌фарш зі свинини-500 г
📌цибуля-2 шт
📌яйця-2 шт
📌сир моцарела-200 г
📌сіль, спеції
Гречку відварити та переблендерити, додати фарш, цибулю, яйця, сіль,спеції.
Перемішати та відбити.
В середину кожного гречаника кладемо шматочок сиру формуємо як на відео та обжарюємо з обох сторін.

Instagram автор:gubenia.sofiia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Тут ти знайдеш твої улюблені бренди по 🔥 цінам Взуття•Сумки

Весь асортимент в наявності 🤩🤩

✔️Приємні ціни та швидка доставка
✔️Якість на 100% ідентична оригіналу
✔️Відправка по Україні

🤝 Обмін, Повернення, Живі фото та відео

Знижка 🔥10% за промокодом promo35

🥿Весь асортимент: https://t.me/oy_hochu

Запечений БИТОК з СУХОФРУКТАМИ 🔥
📌биток (карбонат, корейка) 1 кг
📌інжир 4-5 шт
📌курага 10-12 шт
📌копчений чорнослив 10-12 шт
📌олія 3 ст.л.
📌сіль 1 ч.л.
📌часник 3-4 зубчики
📌перець 1/2 ч.л.
📌паприка 1 ч.л.
📌прованські трави 1 ч.л.
📌сік лимона 1-2 ч.л.
Випікати при 180 градусах 1 годину, потім ще 15 хвилин без фольги.

TikTok автор:recepti_dariko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Мариновані грибочки вдома за 15 хвилин вашого часу ✨
▫️500 г печериць (обирайте маленькі)
▫️50 г води
▫️50 г олії
▫️20 г оцту 9
▫️7 г солі
▫️2 шт лаврового листка
▫️5 шт чорного перця горошком
▫️2 зубчика часнику
▫️1/2 ч.л. лимонної кислоти
▪️якщо бажаєте, щоб грибочки були білими, а маринад світлим, то краще брати перець горошком. В мене його не було і замість цього я додала мелений 5 г.
Як тільки приготуєте печериці - дайте їм час охолонути і постояти в холодильнику, хоча б декілька годин, а краще ніч.

TikTok автор: albik. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Великодня паска 🤍
Для опари:
50 г вологих дріжджів я використовувала духмяна хата
50 г цукру
300 г молока 2,5% кімнатної температури
200 г борошна
Для тіста:
Опара
3 яйця та 2 жовтка
250 г цукру
130 г вершкового масла 82%
30 мл олії (я брала оливкову)
1 столова ложка коньяку або горілка
Цедра з 1 лимона та 1 апельсина
Дрібка солі
5г ванільного цукру
700 г борошна
200 г родзинок
Глазур:
1 чайна ложка з гіркою желатину
4 столові ложки води + 2 столові ложки води
180 г цукру
1 столова ложка соку лимона

TikTok автор:n.nuzhdina_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳