Чем полезна матча?

Этот зеленый порошок чайных листьев - бомба из антиоксидантов, витамина С и B. А еще он содержит уменьшающий стресс л-теанин.

Для тех, кто не любит матча в горячем виде - классный рецепт веганского парфэ:

Нижний слой:
❤️Финики, измельченные с орехами пекан

Верхний слой:
❤️Кокосовый йогурт+ложка порошка матча
❤️Кубики свежего манго (можно заменить другим фруктом)
#нескучныерецепты

Я смотрю, что есть вопросы про интервальное голодание.

Я когда-то рассказывала о нем, расскажу еще.

Это не диета, а режим питания, который уже стал образом жизни. Смысл в том, что я отказываюсь от одного из приемов пищи, в моем случае от завтраков. И первый прием пищи у меня происходит в 13.00, обед. Затем ужин в 19.00 и далее 17 часов без перекусов до обеда на следующий день.

Мой любимый доктор Берг (кто не знает, обязательно посмотрите в Ютьюбе его лекции, они очень познавательные) сформулировал несколько важных принципов ИГ.

Что главное надо усвоить, переходя на интервальное голодание?
Вы едите, только если голодны по-настоящему!
Поэтому первым делом надо научиться отличать голод от легкого желания поесть. Небольшой ненужный организму аппетит проходит через несколько минут самостоятельно или после нескольких глотков воды, горячего чая, а также после прогулки и любого переключения внимания.

Как мягко войти в режим ИГ?
Его вообще начинают по максимально щадящей схеме.
✔️Сначала Вы переходите на трехразовое питание: завтрак, обед и ужин. Никаких перекусов, только вода. Частый прием пищи повышает инсулин и останавливает сжигание жира.
✔️Как только новый режим станет привычным, вы отказываетесь от завтрака или ужина. Остаётся 2 приема пищи. Слушайте свой организм — при правильном построении рациона он сам подскажет, когда можно обойтись без еды. (Но если вы оставили ужин — он не должен быть слишком поздним).
✔️Последний этап – удлинение интервала голодания и сокращение пищевого окна. Традиционная схема — 16/8 (16 часов голодания и 8 часов для еды).

Как работает ИГ?
Интервальное голодание помогает уменьшить инсулин в крови и одновременно повышает гормон роста. В результате запускается процесс активного сжигания лишнего жира, а его накопление останавливается. Одновременно ИГ решает многие проблемы со здоровьем:
✔️снижается высокое давление;
✔️укрепляется иммунитет;
✔️проходят воспаления и боли;
✔️повышается общий тонус и настроение;
✔️улучшается сон и память.

Все это объясняется нормализацией реакции клеток на инсулин.

Но интервальное голодание подходит не всем! Обязательно сначала проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Шикарный рецепт шоколадного кейка.

Всего три ингредиента:

🔴1 стакан воды
🔴3 ст. ложки желатина или агар-агара
🔴250 мл греческого йогурта
🔴1/4 стакана красного какао. Оно более насыщенное и яркое по вкусу, чем обычное.

Замочить в воде желатин (по инструкции), затем все ингредиенты смешать в блендере, залить в форму и поставить на пару часов в холодильник.
#нескучныерецепты

Нескучный ВЕЛНЕС

Экологи ежегодно публикуют список «Грязная дюжина» с фруктами, овощами и зеленью с наибольшим количеством пестицидов. Я помню, что в свое время туда занесли мой любимый сельдерей.

В 2024-м году этот список выглядит так:

🤩Клубника: ее поливают химикатами для быстрого созревания.
🤩Шпинат: отличается высоким содержанием пестицидов по весу.
🤩Кейл и горчичная зелень: обрабатываются для долгого хранения.
🤩Виноград: химикатами убивают вредителей на лозах.
🤩Персики: плодовые деревья обрабатывают от мух и пчел.
🤩Груши: деревья опрыскивают от вредителей.
🤩Нектарины: химия применяется для транспортировки плодов.
🤩Яблоки: часто обнаруживаются остатки пестицидов даже после мытья.
🤩Болгарский и острый перец: пестициды нужны для более быстрого созревания.
🤩Вишня: химией отпугивают насекомых и птиц.
🤩Черника: обрабатывают кусты от зарастания плантаций сорняками.
🤩Зеленая фасоль: опрыскивают кусты от тли и других насекомых.

Нескучный ВЕЛНЕС

А это – относительно «чистый список» продуктов, которые выращивают без применения химикатов или с минимальным использованием.

🤩Авокадо: прекрасно созревают сами по себе, через жесткую кожицу не попадают удобрения.
🤩Сладкая кукуруза: ее не слишком любят насекомые.
🤩Ананасы: еще один фрукт с низким содержанием пестицидов из-за жесткой внешней кожицы.
🤩Лук: обладает естественной защитой от вредителей, поэтому требует меньшего количества химикатов.
🤩Папайя: растет очень быстро и крайне неприхотлива к почве.
🤩Сладкий горошек (замороженный): на растениях почти не бывает вредителей.
🤩Спаржа: растет хорошо без дополнительной подкормки.
🤩Дыня Honeydew: благодаря толстой кожуре содержит мало пестицидов.
🤩Киви: кожура помогает защититься от пестицидов – главное, хорошо мыть плоды.
🤩Капуста: растет хорошо без химии.
🤩Арбуз: толстая кожура помогает минимизировать остатки пестицидов, тщательно мойте перед употреблением.
🤩Грибы: собирайте их в чистых местах подальше от больших городов.
🤩Манго: низкое содержание пестицидов благодаря кожуре, плоды растут и зреют быстро.
🤩Сладкий картофель: требует меньше химикатов для роста.
Морковь: этот корнеплод почти не едят вредители.

Нескучный ВЕЛНЕС