🍽 مرغ ادوبو

مواد لازم :
ران مرغ: ۸ تکه
سرکه سیب: ۳/۴ فنجان
سس سویا سبک: ۱/۳ فنجان
شکر قهوه‌ای: ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۶ حبه
روغن نباتی: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱عدد
فلفل چیلی: ۱عدد
برگ بو: ۴ عدد
آب: ۲ فنجان
نمک دریایی: به مقدار لازم

👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 طرز تهیه:
ابتدا شکر قهوه‌ای، سس سویا، سرکه سیب، زنجبیل، فلفل سیاه و سیر را با هم مخلوط کنید، و به ران‌ها اضافه نموده تا مزه دار شوند.
سپس ران‌ها را سرخ کنید.
در ظرفی دیگر پیازها را سرخ نموده و سیر خرد شده و چیلی را به آن اضافه کنید.
ران ها را در سس بالا بخوابانید سپس برگ بو و آب را به آن اضافه کنید و درب آن را ببندید تا غذای شما جا افتاده و پخته شود.
#آشپزی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✅ مغز ران گوساله
این محصول بهترین و لخم‌ترین قسمت گوشت ران گوساله می‌باشد.
این محصول در دمای ۰ تا ۴ درجه ( یخچال ) تا ۴۸ ساعت و در دمای ۱۸ - درجه ( فریزر ) تا ۴ ماه قابل نگهداری میباشد.

جهت سفارش این محصول از طریق لینک زیر اقدام فرمایید:
https://plink.ir/CEArN
یا از طریق شماره 09022099119 سفارش خود را بصورت تلفنی ثبت کنید.
#گوشت_گوساله
#مغز_ران_گوساله
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✳️ منابع حیوانی نیاسین:
-گوشت مرغ
-گوشت گوسفند و گوساله
-محصولات لبنی و تخم مرغ
-ماهی تن و ماهی آزاد

✳️ منابع گیاهی نیاسین:
-چغندر
-بادام زمینی
-جو دو سر
-برنج
-گندم
-اسفناج
-فلفل
-و...
#دانستنی
#تغذیه_سلامت
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

🍽 دستور پخت بیف ایرلندی

مواد لازم:
مغز ران گوساله: ۴۵۰ گرم
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد بزرگ
هویج: ۳ عدد متوسط
ترب سفید: ۳ عدد
سیر: ۳ حبه
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
سیب زمینی: ۴ عدد بزرگ
آب گوشت : ۲ لیتر
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
آویشن تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
نمک دریا و فلفل برای طعم و مزه: به مقدار لازم

🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳 طرز تهیه:
پیازها را در روغن زیتون تفت دهید. پس از آنکه سرخ شد، هویج و ترب و سیر را به آن اضافه کنید و تا زمانیکه کمی نرم شود اجازه دهید سرخ شود.

گوشت‌ها را در قابلمه‌ای تفت دهید، سپس رب گوجه را به آن اضافه کنید.
آب گوشت را اضافه کرده و اجازه دهید تا به آرامی و کاملا بپزید.
سبزیجات و سیب زمینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر بپزید.
کار را با جعفری ، آویشن ، نمک و فلفل تمام کرده و غذا را سرو کنید.
#آشپزی
#بیف_ایرلندی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✅ ماهیچه ران بره
این محصول شامل ماهیچه و عضلات پای گوسفند است و در دمای ۰ تا ۴ درجه ( یخچال ) تا ۴۸ ساعت و در دمای ۱۸ - درجه ( فریزر ) تا ۴ ماه قابل نگهداری میباشد.
جهت سفارش این محصول از طریق لینک زیر اقدام فرمایید:
https://plink.ir/OOrFr
یا از طریق شماره 09022099119 سفارش خود را بصورت تلفنی ثبت کنید.
#گوشت_گوسفند
#ماهیچه_ران_بره
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✳️ خواص آب قلم
استخوان‌ها وقتی به مدت طولانی در آب می‌جوشد تمامی مواد مغذی آن گرفته می‌شود؛ به این عصاره آب قلم گفته می‌شود که دارای خواص زیر است:

💪🏻 مواد مغذی را به بدن می‌رساند
👍🏻 به سلامت مفصل‌ها کمک می‌کند
🙋🏻‍♀️ مواد مغذی مورد نیاز زنان را تامین می‌کند
👍🏻 به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند
🧠 عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد
👨🏻‍🦳👵🏻 روند پیری را کند می‌کند
💪🏻 سیستم ایمنی را تقویت می‌کند
👍🏻 عملکرد کلیه‌ها و غدد فوق کلیوی را بهبود میدهد
🦷 در حفظ سلامت دندان‌ها موثر است
💪🏻 استخوان‌ها را تقویت می‌کند
💪🏻 عضله‌ها را تقویت می‌کند
#تغذیه_سلامت
#دانستنی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

🍽 ران بره بریان

مواد لازم :
ران بره: ۱ عدد (۲ کیلویی)
روغن‌زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
رزماری: ۱ قاشق چای‌خوری
آویشن خشک‌شده: ۱ قاشق چای‌خوری
پوست لیمو رنده شده: ۱ عدد
آب‌گوشت: ۳ فنجان
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: ۱ فنجان

👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 طرز تهیه:
ابتدا روغن را با پودر سیر، نمک، فلفل سیاه، رزماری، آویشن خشک‌شده و پوست لیمو مخلوط‌کنید.
سپس گوشت بره را با این مخلوط مزه‌دار کنید، و بعد از کمی کنار گذاشتن گوشت آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید.
برای طبخ سس باید ابتدا کف سینی فر را که گوشت بره را در آن قرار داده‌اید و در فر گذاشته‌اید را بتراشید و نشاسته ذرت و آب‌گوشت، شکر قهوه‌ای، نمک و فلفل را در آن بریزید روی گاز بگذارید تا بجوشد مواد را حسابی مخلوط‌کنید و بگذارید تا مخلوط غلیظ شود. این سس را به همراه ران بره سرو نمایید.
#آشپزی
#ران_بره_بریان
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✅ گل‌ماهیچه‌گوسفندی
این محصول از قسمت پشت ران تهیه شده است و بدون برش چربی‌گیری آن انجام می‌شود.
وزن تقریبی هر قطعه 80 تا 120 گرم می‌باشد.
و هر کیلوگرم دارای 8 الی 10 قطعه است.
این محصول در دمای 0 تا 4 درجه (یخچال) تا 72 ساعت و در دمای 18- درجه (فریزر) تا 4 ماه قابل نگهداری است.
جهت سفارش این محصول از طریق لینک زیر اقدام فرمایید:
https://plink.ir/jJkPG
یا از طریق شماره 09022099119 سفارش خود را بصورت تلفنی ثبت کنید.
#گوشت_گوسفند
#گل_ماهیچه_گوسفندی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✳️ درست است که ما از غذاهای به اصطلاح جا‌ افتاده بیشتر خوشمان می آید!
اما باید بدانیم وقتی گوشت را زیادی می‌پزیم، غیر از نابود کردن ویتامین‌ها و مواد مغذی آن، ساختار پروتئین گوشتی با حرارت خیلی زیاد تغییر می‌کند و نه تنها گوشت هضم نخواهد شد، بلکه جذبی هم اتفاق نمی‌افتد!
به این ترتیب باقی‌مانده گوشت هضم نشده به روده می‌رسد و به عنوان خوراک باکتری‌ها مورد تخمیر قرارمی‌گیرد و مواد سمی تولید می‌شود که هم به روده بزرگ آسیب می‌رساند، هم نفاخ است و هم احساس بد انباشتگی را ایجاد می‌کند و گاهی هم باعث یبوست می‌شود.
#دانستنی
#تغذیه_سلامت
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

🍽 فیله ویتنامی

مواد لازم:
فیله گوساله: ۵۰۰ گرم
سیر: ۲ حبه
سس ماهی: ۳ قاشق چای‌خوری
پیازچه: ۳ عدد
روغن نباتی: ۲ قاشق غذاخوری
آرد ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
آب: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز: ۱ عدد
سس صدف: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
سس سویا تیره: ۱ قاشق چای‌خوری
شیر نارگیل: ۱ فنجان
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک دریایی: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: به میزان لازم

👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 طرز تهیه:
فیله ها را به قطعات کوچک برش دهید و با سیر، سس ماهی، نمک و فلفل مزه دار کنید.
در ظرفی سس صدف، سس سویا، سرکه سفید و شکر را مخلوط‌کنید.
نمک دریایی و فلفل رو باهم مخلوط‌کنید و در کنارغذا سرو کنید.
پیاز و پیازچه‌ها را خرد کنید، فیله‌ها را در قابلمه تفت دهید و سپس پیاز، پیازچه و سس را به آن اضافه کنید.
بعد از جوش آمدن شیر نارگیل و باقی پیازچه ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد و سس غلیظ شود.

⚡️سس ماهی و صدف را می‌توانید به صورت اینترنتی یا از هایپر مارکت‌ها خریداری نمایید.

#آشپزی
#فیله_ویتنامی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✅ خورشتی گوسفندی
این محصول از ران گوسفندی بدون استخوان تهیه می شود.
در دمای 0 تا 4 درجه (یخچال) تا 72 ساعت و در دمای 18- درجه (فریزر) تا 4 ماه قابل نگهداری است.
جهت سفارش این محصول از طریق لینک زیر اقدام فرمایید:
https://plink.ir/uZTOo
یا از طریق شماره 09022099119 سفارش خود را بصورت تلفنی ثبت کنید.
#گوشت_گوسفند
#خورشتی_گوسفندی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✅ نحوه ثبت سفارش محصول

به فروشگاه آنلاین هپی مارکت مراجعه و سفارش خود را ثبت نمایید.
در صورت ثبت سفارش قبل از ۸.۳۰ صبح سفارش شما در همان روز توسط ماشین‌های یخچال دار هپی مارکت برای شما ارسال خواهد شد.
تسویه درب منزل انجام می‌شود.
در تعطیلات رسمی ارسال صورت نمیگیرد.
www.happymarket.com.co
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

🍽 خوراک گوشت و سبزیجات

مواد لازم:
گوشت خورشتی گوسفندی: یک کیلوگرم
ژامبون گوشت: ۱۲۰ گرم
موسیر:۲۰ عدد
آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: ¼ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ¼ قاشق چای‌خوری
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آب‌گوشت: ۷۵۰ میلی لیتر
برگ‌بو: ۳ عدد
آویشن خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
هویج کوچک: ۱۶ عدد
قارچ قطعه‌قطعه شده: ۱۵۰ گرم

👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 طرز تهیه:
ژامبون‌ها را قطعه‌قطعه کنید و تفت دهید.
سپس به همراه ۶ پیاز کوچک که از وسط نصف کرده‌ و تفت داده‌اید کنار بگزارید.
گوشت‌ها را به آرد و فلفل سیاه آغشته کنید و سپس درون قابلمه بریزید تا زمانی که گوشت‌ها بپزد.
رب گوجه، آب‌گوشت، هویج‌ها، موسیرها، قارچ‌های خردشده، آویشن و برگ‌بو را به آن اضافه کنید.
در نهایت ژامبونها را به ظرف افزوده و درون فر با دمای ۱۲۰ درجه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار دهید.
شما میتوانید این غذا را با پوره سیب‌زمینی هم سرو کنید.
#آشپزی
#خوراک_گوشت_و_سبزیجات
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✅ پاچین مرغ
این محصول از بازوی مرغ تهیه می‌شود.
هر بازو کاملا پاک شده و فاقد پوست و خون مردگی است.
وزن تقریبی این محصول 50 الی 70 گرم می‌باشد و هر کیلوگرم از این محصول 15 تا 20 عدد پاچین دارد.
این محصول در دمای 0 تا 4 درجه (یخچال) تا 72 ساعت و در دمای 18- درجه (فریزر) تا 4 ماه قابل نگهداری است.
جهت سفارش این محصول از طریق لینک زیر اقدام فرمایید:
https://b2n.ir/s05016
یا از طریق شماره 09022099119 سفارش خود را بصورت تلفنی ثبت کنید.
#گوشت_مرغ
#پاچین_مرغ
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳 سس زنجبیل چیلی (مخصوص گوشت)
مواد لازم:
فلفل قرمز بزرگ: ۴ عدد
سیر: ۶ حبه
سیر ترشی: ۶ حبه
زنجبیل تازه: ۱ فنجان
سس سویا: ۶ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: ½ فنجان
پودر پیاز: ۲ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک دریا: ۲ قاشق چای‌خوری
سرکه سفید: ½ فنجان
آب: ¼ فنجان
(برای تهیه این سس همه مواد لازم رو داخل مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. این سس رو میتونید برای انواع گوشت استفاده کنید)

#آشپزی
#سس_زنجبیل_چیلی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 سس جیم جائو (مخصوص گوشت)
مواد لازم:
برنج خام: ۲ قاشق غذاخوری
تمر هندی: ۱ قاشق غذاخوری
سس ماهی: ۳ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری
دانه چیلی: ۱ قاشق غذاخوری
موسیر قرمز: ۱ عدد کوچک
گشنیز خردشده: ۲ قاشق چای‌خوری
(برای تهیه این سس ابتدا برنج ها را حسابی تفت بدهید سپس آسیاب کنید و با باقی مواد مخلوط کنید.)
#آشپزی
#سس_جیم_جائو
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

🍽🍗 مرغ سوخاری

مواد لازم:
ران مرغ: ۸ تکه
شیر: ۱ فنجان
سس چیلی: ۱ ق غ خ
تخم‌مرغ: ۱ عدد
نشاسته ذرت: ۱ فنجان
نمک دریایی و فلفل سیاه: به مقدار لازم
لیموترش: ۱ عدد
تمر هندی: ۱ ق غ خ
سس ماهی: ۳/۱ فنجان
شکر قهوه‌ای: ۲ ق غ خ
دانه چیلی: ۱ ق غ خ
گشنیز خردشده: ۲ ق غ خ
پاپریکا شیرین: ۱ ق چ خ
پیاز قرمز کوچک: 1 عدد خرد شده
روغن مایع: ۱ ق غ خ

🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳 طرز تهیه:
تکه‌های ران مرغ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
تمر هندی، شکر قهوه‌ای، سس ماهی، پیاز، دانه چیلی و پاپریکا را باهم مخلوط‌کنید سپس آب‌لیمو را بگیرید و به سس اضافه کنید.
برای سوخاری کردن مرغ‌ها ابتدا تکه‌های مرغ را در مخلوط تخم‌مرغ، شیر و سس چیلی بزنید و بعد در نشاسته ذرت بغلطانید.
این کار را ۲ بار انجام دهید تا آرد به‌طور کامل تمام سطح مرغ را بپوشاند.
تکه‌های آغشته به آرد را در روغنی که گذاشته‌اید حسابی داغ شود سرخ و برشته کنید.
قبل از سرو کردن غذا به سس خود کمی روغن اضافه کنید و با قلم‌مو روی مرغ‌ها بزنید و همراه با خیار حلقه شده که نمک‌زده‌اید میل کنید.
#آشپزی
#مرغ_سوخاری
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel

✅ قلم گوساله
این محصول شامل قلم استخوان ران و قلم سردست گوساله جدا شده از لاشه ی گوساله می‌باشد.
این محصول در دمای 0 تا 4 درجه (یخچال) تا 72 ساعت و در دمای 18- درجه (فریزر) تا 4 ماه قابل نگهداری است.
جهت سفارش این محصول از طریق لینک زیر اقدام فرمایید:
https://b2n.ir/x74009
یا از طریق شماره 09022099119 سفارش خود را بصورت تلفنی ثبت کنید.
#قلم_گوساله
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

✳️ روش نگهداری آب قلم
🔹 می‌توانید آب قلم را در شیشه ریخته و بدون بستن درب در فریزر بگذارید، پس از یخ زدن درب شیشه را بگذارید. به این ترتیب از ترکیدن شیشه جلوگیری می‌شود.
ریختن آب قلم در قالب یخ هم یکی از روش‌های نگهداری به مدت طولانی‌است.
🔹می‌توانید آب قلم را در قالب یخ ریخته و در فریزر بگذارید، بعد از یخ زدن تکه‌های یخ زده را در پلاستیک زیپ لاک بریزید.
برای استفاده هر بار مقداری از آن را در ظرفی گذاشته از شب قبل در یخچال بگذارید تا یخ زدایی شود.
#دانستنی
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.

💪🏻 آب قلم

مواد لازم:
قلم گوساله: ۴ عدد
هویج: ۳ عدد
ساقه کرفس: ۲ عدد
پیاز: ۲ عدد
تره‌فرنگی: ۱ عدد
سیر: ۱ عدد کامل
جعفری: ۱۰ شاخه
دانه فلفل: ۲ قاشق چای‌خوری
سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان دلخواه

👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 طرز تهیه:
قلم گوساله، را به همراه تره‌فرنگی، هویج، پیاز، سیر، کرفس که درشت خردکرده‌اید درون سینی فر بچینید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا زمانی که کمی قهوه‌ای رنگ شوند.
سپس همه مواد را به زودپز منتقل کنید و در آن آب بریزید تا جایی که روی مواد را گیرد و مواد باقی مانده را هم اضافه کنید.

به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بگذارید بپزد، سرکه را به آن اضافه کنید و بعد مواد را از صافی رد کنید تا تنها عصاره آب قلم بماند.
آب قلم شما حاضر است.
شما میتوانید از آن در انواع سوپ و غذاهای خورشتی استفاده کنید.
#آشپزی
#آب_قلم
کانال تلگرام:
@HappyMarketChannel
.