Serie Klimapioniere: Mit vegetarischen Fruchtgummis bessert Katjes die Klimabilanz auf
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Während andere jetzt erst anfangen, hat Katjes das Ziel Klimaneutralität schon 2020 erreicht․ Und zwar vor allem dank einer radikalen Entscheidung․

Hermann Bühlbecker: Wie die Traditionsfirma Lambertz größer als Bahlsen wurde
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Der schillernde Firmenchef machte den verschuldeten Printenbäcker zu einem führenden Gebäckhersteller․ Frau und Tochter sollen 332 Jahre Tradition fortführen․

Lebensmittelrecht: Ritter Sport darf sein neues Produkt nicht Schokolade nennen – weil kein Zucker drin ist
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Eine deutsche Verordnung schreibt vor, dass Schokolade Zucker beinhalten muss․ Ein Problem für Ritter Sport, dessen neues Produkt gänzlich aus Kakao besteht․

BDSI-Umfrage: Deutsche Süßwarenhersteller leiden unter dem Brexit
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Deutsche Süßwarenhersteller haben seit Jahresbeginn Schwierigkeiten bei der Belieferung des britischen Marktes․ Einige haben die Exporte sogar eingestellt․