CEO Michael Hähnel : Rügenwalder Mühle: Veggie-Fleisch überholt erstmals klassische Wurst (Sperrfrist Donnerstag 10 Uhr)
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Der Wursthersteller stößt durch den Veggie-Boom an seine Kapazitätsgrenzen․ Der neue Chef wappnet den Marktführer gegen finanzstarke Konkurrenten․

Aimmune Therapeutics: Nestlé will Lebensmittelallergien therapieren
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Der US-Spezialist Aimmune Therapeutics entwickelt Therapien gegen lebensbedrohliche Allergien․ Und wird damit zum Übernahmeziel für den Lebensmittelriesen Nestlé․

Durchsuchungen: Illegale Leiharbeit in der Fleischindustrie: Polizei führt Razzia in fünf Bundesländern durch
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Mehr als 800 Beamte sind derzeit im Einsatz, insbesondere in Sachsen-Anhalt und Niedersachen․ Sie dursuchen insgesamt 40 Wohn- und Geschäftsräume․

Leiharbeit : Großrazzia in der Fleischindustrie: Durchsuchungen in fünf Bundesländern
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Mehr als 800 Beamte sind derzeit im Einsatz, insbesondere in Sachsen-Anhalt und Niedersachen․ Sie durchsuchen insgesamt 40 Wohn- und Geschäftsräume․

Fleischindustrie: Tönnies plant großen Schlachthof in Spanien
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Der Schlachter will nach Spanien expandieren, meldet die Zeitung „Heraldo“․ Kurz vor dem Verbot von Werkverträgen treibt Tönnies die Pläne voran․

Pflanzliche Proteine: Wie Livekindly den veganen Lebensmittelmarkt revolutionieren will
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Livekindly will Fleischalternativen für den globalen Massenmarkt produzieren․ Der Newcomer kooperiert dabei auch mit Fleischproduzenten․

Weltbiodiversitätsrat: UN-Experten: Risiko neuer Pandemien wegen Artensterben groß wie nie
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Zu enge Kontakte zwischen Wildtieren und Menschen könnten zu neuen Seuchen führen, so der Weltbiodiversitätsrat․ Die Experten bringen eine Fleischsteuer ins Gespräch․

Vegane Produkte: Fünf Gründe, warum Fleischersatz oft teurer als Fleisch ist
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Vegan ist teuer, Fleisch ist zu billig․ Zwei Klischees, die aber oft stimmen․ Die Produktionsprozesse zeigen, warum die Preise oft so unterschiedlich sind․

Klimapioniere: Burger essen fürs Klima – Wie Impossible Foods die Fleischindustrie ersetzen will
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Das kalifornische Start-up will rasant wachsen, um das Klima zu retten․ Das Credo: Nicht Fleischesser müssen sich ändern, sondern Fleischersatz-Produkte․

Branchenausblick: Corona-Pandemie sorgt für „grüne Welle“ bei Konsumgütern
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Die Pandemie hat bleibende Spuren im Konsumverhalten hinterlassen․ Nachhaltige Produkte liegen im Trend․ Die Industrie muss nun viel investieren․

Lebensmittel: Die Verbraucherpreise steigen wieder
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Als Coronahilfe wurde die Mehrwertsteuer abgesenkt․ Das Ende der Maßnahme im Januar hat nun Folgen: die Bürger müssen vor allem für Lebensmittel wieder tiefer in die Tasche greifen․