Protestbrief an Kanzlerin: Chefs von Aldi, Edeka, Lidl und Rewe beschweren sich über Klöckner
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Die Handelsketten wehren sich gegen Äußerungen der Landwirtschaftsministerin․ Klöckners Vorwürfe widersprächen „jeglicher sachgerechten Würdigung“․

Vegane Produkte: Fünf Gründe, warum Fleischersatz oft teurer als Fleisch ist
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Vegan ist teuer, Fleisch ist zu billig․ Zwei Klischees, die aber oft stimmen․ Die Produktionsprozesse zeigen, warum die Preise oft so unterschiedlich sind․

Discounter: Aldi und Lidl drängen in die Innenstädte
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Viele Innenstadthändler sind in der Coronakrise angeschlagen․ Die Mieten in den Innenstädten sinken – das lockt die Lebensmittel-Discounter․

Logistik: Hermes macht Liefertochter dicht – zum Ärger von Kunden wie Hellofresh und Apple
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Liefery hat sich zum begehrten Spezialisten für die Expresslieferung im Handel entwickelt․ Doch der Dienst wird eingestellt – „aus strategischen Gründen“․

Sebastian Stricker: Dieses Start-up will Großkonzerne zur Nachhaltigkeit bringen
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Durch den Verkauf von Wasser hilft „Share“ seit 2018 Menschen in Not․ Viele Konzerne wollen Sebastian Strickers Produkte verkaufen – aber er will mehr․

Coronakrise: „Situation ist dramatisch“ – So hart treffen die Corona-Maßnahmen die Schausteller
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Nach den Volksfesten fallen nun auch fast alle Weihnachtsmärkte aus․ Den Schaustellern entgeht ihr wichtigster Umsatzmonat․ Sie fordern Entschädigung – und prüfen eine Verfassungsbeschwerde․

Kartellentscheid: Kaufland darf 92 Real-Märkte übernehmen
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Die Kartellhüter geben grünes Licht für den Verkauf der Warenhaus-Standorte an den Discounter der Schwart-Gruppe․ Auch Globus kommt zum Zug․

Lebensmittelhandel: Mehrwertsteuer steigt wieder: Wer wagt Preiserhöhungen?
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Die Mehrwertsteuersenkung fällt aus – doch Preiserhöhungen dürften für den Handel schwierig sein․ Eine Schlüsselrolle spielen die Discounter․

Touristik: Flextarif für Pauschalreisen – so will die Branche wieder auf die Beine kommen
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Kurzfristig den Urlaub ändern oder verschieben? Immer mehr Reiseanbieter machen das möglich – und halten ihr wirtschaftliches Risiko für überschaubar․

Branchenausblick: Für viele Reiseanbieter wird es 2021 eng – es drohen Insolvenzen
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Die leidgeprüften Urlaubsveranstalter hoffen auf die aufgestaute Reiselust der Deutschen․ Für viele Pauschalanbieter und Reisebüros wird es dennoch nicht reichen․

Organic Garden: Sternekoch Holger Stromberg will mit Indoorfarmen Großstädte versorgen
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Der Ex-DFB-Koch steigt bei Organic Garden ein․ Das Unternehmen errichtet überdachte High-Tech-Biofarmen in Stadtnähe, samt Fischzucht und Gemüseanbau․

Coronakrise: Innenstadthändler bangen um ihre Existenz – Discounter wollen Leerstände füllen
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Wohnungen über dem Laden, die Kita auf dem Dach: Discounter drängen in der Pandemie mit neuen Konzepten in die Bestlagen der Innenstädte․

Lebensmittel: Wie der Gemüsekonzern Bonduelle den Salat digitalisiert
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Die Pandemie verleiht dem Konserven-Geschäft kurzfristig einen Schub․ Mit digitalen Innovationen treibt Bonduelle derzeit aber einen anderen Bereich voran․

Picnic: Investorengeld befeuert den Kampf der Lebensmittellieferdienste
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Der Erfolg des Onlinesupermarktes Picnic zieht neue Konkurrenz an․ Nun baut das Start-up zwei weitere Auslieferungslager und startet den Gegenangriff․

Lebensmittelhandel: Kartellamt bremst Edeka bei der geplanten Übernahme von Real-Märkten
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Während Kaufland schon erste Standorte umbaut, muss der Lebensmittel-Marktführer warten․ Wettbewerbshüter haben bei 28 der 72 angemeldeten Märkte erhebliche Bedenken․

Nachhaltige Gastronomie: Gegen den Verpackungsmüll: Vytal will Mehrweg-Geschirr per App statt über Pfand steuern
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Gastronomen müssen bald Mehrwegschalen anbieten․ Das bringt Vytal neue Investoren․ Ein Lieferando-Mitgründer hilft beim Ausbau zur Lieferapp․