Studie von Nielsen: Weniger Fleisch, weniger Verpackung – worauf die Deutschen beim Essen achten
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Umwelt und Tierschutz werden wichtiger, der Hype um Superfoods flaut ab․ Doch die Geiz-ist-geil-Mentalität ist immer noch weit verbreitet․

Systemgastronomie: Fastfood-Beschäftigte erhalten bald zehn Euro Tariflohn
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Die rund 120․000 Mitarbeiter der Systemgastronomie bekommen mehr Geld․ Ab dem 1․ Juli steigen die Löhne über vier Jahre hinweg um 27,7 Prozent․

Tarifabschluss Systemgastronomie: Zwölf Euro für Burger-Brater – wenn auch erst ab Ende 2023
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Die Löhne für Beschäftigte bei McDonald’s, Starbucks und Co․ steigen in fünf Schritten auf zwölf Euro․ Darauf haben sich die Tarifparteien in der Schlichtung geeinigt․

Cargill: Vegan-Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das einen größeren Umsatz hat als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Vegane Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das größer ist als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Star-Investor: Buffett nimmt Goldproduzenten ins Portfolio und mistet weiter bei Banken aus
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Der Berkshire-Hathaway-Chef will über den Goldproduzenten Barrick vom Boom beim Edelmetall profitieren․ An seiner lukrativen Apple-Beteiligung rüttelte er nicht․

Fastfood in Corona-Zeiten: Essen am Auto-Schalter: Gastronomen und Kunden entdecken Drive-ins wieder
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Die Pandemie zwingt Gastronomen, verstärkt auf Abholungen vor der Filiale und Bringdienste zu setzen․ Kentucky Fried Chicken expandiert in der Provinz․

Coronakrise: Restaurantkette Subway rechnet mit deutlichem Umsatzrückgang
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Weniger Menschen in Innenstädten und Bahnhöfen bedeuten auch weniger Kunden․ Die Umsätze der Sandwich-Kette gehen um bis zu 15 Prozent zurück․

McDonald's, Burger King, Nordsee: Schnellrestaurants bleiben bis Ende 2021 in Kurzarbeit
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Obwohl der Straßenverkauf zum normalen Geschäft gehört, leiden Schnellrestaurants unter der Pandemie․ Einige müssen Umsatzrückgänge von 40 Prozent verkraften․

Lieferdienst: Kartell-Freigabe in Korea: Für Delivery Hero steht ein entscheidendes Jahr an
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Der Lieferkonzern darf eine wichtige Übernahme unter harten Auflagen durchziehen․ Die Anleger verlangen, dass endlich der Weg zur Profitabilität deutlich wird․

Klimapioniere: Burger essen fürs Klima – Wie Impossible Foods die Fleischindustrie ersetzen will
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Das kalifornische Start-up will rasant wachsen, um das Klima zu retten․ Das Credo: Nicht Fleischesser müssen sich ändern, sondern Fleischersatz-Produkte․

Lebensmittel: Wie der Gemüsekonzern Bonduelle den Salat digitalisiert
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Die Pandemie verleiht dem Konserven-Geschäft kurzfristig einen Schub․ Mit digitalen Innovationen treibt Bonduelle derzeit aber einen anderen Bereich voran․