Haute Cuisine im Krankenhaus: Wo Sterneküche und Krankenhauskost zusammenkommen
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Helios geht neue Wege in der Verpflegung seiner Patienten: Erstmals kreieren Sterneköche neue Gerichte für den Krankenhauskonzern․

Gourmetrestaurant: Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ komplett niedergebrannt
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Eines der bekanntesten deutschen Sternerestaurants ist in der Nacht bei einem Feuer zerstört worden․ Der Schaden dürfte in die Millionen gehen․

Gastronomie: Sternekoch Tim Raue wird durch Corona zum Lieferheld
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Seine zehn Restaurants sind wegen der Coronakrise geschlossen․ Jetzt versucht der Berliner Promikoch, sich mit einem Bringdienst über Wasser zu halten․

Handelsblatt-Kolumne: Wein und Wahrheit: Top-Sommelière Stefanie Hehn: Warum auch kostbarste Weine derzeit günstiger sind
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Die Expertin spricht zum Start ihrer neuen Kolumne über Flaschen für 3500 Euro, Wichtigtuer im Restaurant und die Frage, wie günstig man derzeit teure Weine bekommt․

Kolumne: Wein und Wahrheit: In fünf Schritten zum Weinkenner
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Die Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem Hamburger Fünf-Sterne-Hotel „The Fontenay“ erklärt, wie man aus dem Trinkspaß ein ernsthaftes Hobby macht․

Rath checkt ein: Diese zwei Resorts machen in Süddeutschland von sich reden
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Der Öschberghof und das Bachmair Weissach haben unterschiedliche Schwerpunkte und jeweils individuelle Philosophien․ Doch ein Vergleich lohnt sich․

Rath checkt ein: Persönliche Tophotels: Gourmet, Spa oder Tagung: Meine Lieblingshotels in wichtigsten Kategorien
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Ein gelungener Aufenthalt ist schließlich immer situationsabhängig․ Das schönste Hotel ist immer jenes, das in den jeweiligen Kontext passt․

Tourismus: In diesen Hotels sollten Sie 2021 übernachten
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2021 können bestenfalls alle wieder in den Urlaub fahren․ Ein Ranking kürt die 101 besten Hotels․ Das Handelsblatt stellt eine Auswahl vor․

Rath checkt ein: Stadthotels: Neue Konzepte der City-Hotels als Ausweg aus der Krise
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Der Wandel von luxuriösen Stadthotels zu City-Resorts ist auch Corona geschuldet․ Einigen deutschen Häusern ist dies schon fast perfekt gelungen․

Rath checkt ein: Meine Geheimtipps: Zehn Hotelrestaurants, die Sie kennen sollten
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Die Restaurant-Klassiker gibt es natürlich noch․ Doch daneben tritt nun auch eine Riege kreativer, modern interpretierter Hotelrestaurants an․