Studie von Nielsen: Weniger Fleisch, weniger Verpackung – worauf die Deutschen beim Essen achten
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Umwelt und Tierschutz werden wichtiger, der Hype um Superfoods flaut ab․ Doch die Geiz-ist-geil-Mentalität ist immer noch weit verbreitet․

Verbraucherpreise: Inflationsrate erholt sich von niedrigstem Stand seit vier Jahren
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Volkswirte sehen in der Teuerung keinen generellen Trend – im Gegenteil․ Eine Inflation nahe der Nullmarke scheint nicht ausgeschlossen․

Nahrungsmittelkonzern: Nestlé trotz Umsatzrückgang mit Gewinnsprung
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Der Schweizer Großkonzern profitiert maßgeblich vom Verkauf von Geschäftsbereichen․ Nestlé vermeldet organisches Wachstum, senkt aber den Ausblick․

Nahrungsmittelkonzern: Teilverkäufe: Nestlé trotz Umsatzrückgang mit Gewinnsprung
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Der Schweizer Großkonzern profitiert maßgeblich vom Verkauf von Geschäftsbereichen․ Ausblick und organische Wachstumsrate jedoch schwächen sich ab․

Cargill: Vegan-Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das einen größeren Umsatz hat als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Thomas Isermann: Dieser Münchener liefert die Alternative zu Beyond Meat
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Der Gründer des Start-ups Greenforce will fleischloser Kost in Deutschland zum Durchbruch verhelfen․ Prominente Kunden wie Feinkost Käfer sorgen für Aufmerksamkeit․

Vegane Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das größer ist als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Verbraucherpreise: Inflation durch gesenkte Mehrwertsteuer erstmals wieder negativ
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Die Verbraucherpreise sind im Juli im Vergleich zum Vorjahresmonat gesunken․ Das bedeutet die erste negative Jahresinflation seit April 2016․

CEO Michael Hähnel : Rügenwalder Mühle: Veggie-Fleisch überholt erstmals klassische Wurst (Sperrfrist Donnerstag 10 Uhr)
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Der Wursthersteller stößt durch den Veggie-Boom an seine Kapazitätsgrenzen․ Der neue Chef wappnet den Marktführer gegen finanzstarke Konkurrenten․

Serie: Ostdeutsche Erfolgsgeschichten: Wie sich der Backpionier Kathi gegen Dr․ Oetker behauptet
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Kathi gehört zu den Ostmarken, denen nach der Wende ein Neustart gelang․ Die in der DDR enteignete Unternehmerfamilie hält mit den Großkonzernen mit․

Gastronomie: Brauer schlagen Alarm: „Zweiter Lockdown würde Existenzen gefährden“
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Die Gastronomie ist ein wichtiger Kunde für die Brauwirtschaft․ Weitere Einschränkungen im Zuge der Pandemie könnten zu neuen Absatzeinbrüchen führen․

Barilla: Pasta boomt in der Pandemie: Nudel-Zug rollt bald viermal wöchentlich über die Alpen
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In der Pandemie trösten sich die Menschen mit Nudeln․ Der Export aus Italien boomt: Marktführer Barilla schickt tonnenweise Pasta nach Deutschland․

Süßwaren: Haribo schließt einziges Werk in Ostdeutschland
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Der Goldbärenhersteller gibt das Werk mit 150 Mitarbeitern auf, weil es nicht mehr wirtschaftlich sei․ Allerdings zieht der Umsatz hierzulande an․

Nahrungsmittelkonzern: Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken
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Rund 1,1 Milliarden Euro will Nestlé in die Einführung der regenerativen Landwirtschaft investieren – und bis 2050 die CO2-Emissionen auf null senken․

Branchenausblick: Corona-Pandemie sorgt für „grüne Welle“ bei Konsumgütern
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Die Pandemie hat bleibende Spuren im Konsumverhalten hinterlassen․ Nachhaltige Produkte liegen im Trend․ Die Industrie muss nun viel investieren․