Fleischindustrie: Behörden erteilen Tönnies-Schlachtung erneut eine Zwangspause
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Tönnies musste den Betrieb in der Schlachtung nach nur einem Tag erneut unterbrechen․ Das Unternehmen zeigt sich „durchaus verwundert“ über die Behörden․

Fleischindustrie: Behörden haben Tönnies-Schlachtung erneut Zwangspause erteilt
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Wegen „Mängeln bei der Arbeitssicherheit“ musste Tönnies den Betrieb erneut unterbrechen․ Das Unternehmen reagiert irritiert, hatten die Behörden das Konzept doch geprüft․

Wiesenhof: Erneuter Corona-Ausbruch auf Geflügelschlachthof in Niedersachsen
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An einem Standort des Wiesenhof-Mutterkonzerns in Lohne sind 66 Coronavirus-Fälle bestätigt worden․ Der Betrieb soll dennoch weiterlaufen․

Cargill: Vegan-Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das einen größeren Umsatz hat als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Vegane Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das größer ist als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Vorwurf der üblen Nachrede: Tönnies blitzt im Streit um Kritik von Ralf Stegner vor Gericht ab
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Der SPD-Politiker hat öffentlich hart gegen den Schlachtunternehmer ausgeteilt․ Tönnies wollte das gerichtlich verhindern, doch zog nun den Kürzeren․

CEO Michael Hähnel : Rügenwalder Mühle: Veggie-Fleisch überholt erstmals klassische Wurst (Sperrfrist Donnerstag 10 Uhr)
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Der Wursthersteller stößt durch den Veggie-Boom an seine Kapazitätsgrenzen․ Der neue Chef wappnet den Marktführer gegen finanzstarke Konkurrenten․

Aimmune Therapeutics: Nestlé will Lebensmittelallergien therapieren
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Der US-Spezialist Aimmune Therapeutics entwickelt Therapien gegen lebensbedrohliche Allergien․ Und wird damit zum Übernahmeziel für den Lebensmittelriesen Nestlé․

Durchsuchungen: Illegale Leiharbeit in der Fleischindustrie: Polizei führt Razzia in fünf Bundesländern durch
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Mehr als 800 Beamte sind derzeit im Einsatz, insbesondere in Sachsen-Anhalt und Niedersachen․ Sie dursuchen insgesamt 40 Wohn- und Geschäftsräume․

Leiharbeit : Großrazzia in der Fleischindustrie: Durchsuchungen in fünf Bundesländern
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Mehr als 800 Beamte sind derzeit im Einsatz, insbesondere in Sachsen-Anhalt und Niedersachen․ Sie durchsuchen insgesamt 40 Wohn- und Geschäftsräume․

Fleischindustrie: Tönnies plant großen Schlachthof in Spanien
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Der Schlachter will nach Spanien expandieren, meldet die Zeitung „Heraldo“․ Kurz vor dem Verbot von Werkverträgen treibt Tönnies die Pläne voran․

Pflanzliche Proteine: Wie Livekindly den veganen Lebensmittelmarkt revolutionieren will
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Livekindly will Fleischalternativen für den globalen Massenmarkt produzieren․ Der Newcomer kooperiert dabei auch mit Fleischproduzenten․

Weltbiodiversitätsrat: UN-Experten: Risiko neuer Pandemien wegen Artensterben groß wie nie
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Zu enge Kontakte zwischen Wildtieren und Menschen könnten zu neuen Seuchen führen, so der Weltbiodiversitätsrat․ Die Experten bringen eine Fleischsteuer ins Gespräch․

Vegane Produkte: Fünf Gründe, warum Fleischersatz oft teurer als Fleisch ist
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Vegan ist teuer, Fleisch ist zu billig․ Zwei Klischees, die aber oft stimmen․ Die Produktionsprozesse zeigen, warum die Preise oft so unterschiedlich sind․

Klimapioniere: Burger essen fürs Klima – Wie Impossible Foods die Fleischindustrie ersetzen will
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Das kalifornische Start-up will rasant wachsen, um das Klima zu retten․ Das Credo: Nicht Fleischesser müssen sich ändern, sondern Fleischersatz-Produkte․

Branchenausblick: Corona-Pandemie sorgt für „grüne Welle“ bei Konsumgütern
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Die Pandemie hat bleibende Spuren im Konsumverhalten hinterlassen․ Nachhaltige Produkte liegen im Trend․ Die Industrie muss nun viel investieren․

Lebensmittel: Die Verbraucherpreise steigen wieder
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Als Coronahilfe wurde die Mehrwertsteuer abgesenkt․ Das Ende der Maßnahme im Januar hat nun Folgen: die Bürger müssen vor allem für Lebensmittel wieder tiefer in die Tasche greifen․