Systemgastronomie: Angeschlagene Restaurantkette Vapiano will ab August wieder 30 Läden öffnen
#Insolvenz #Investoren #Systemgastronomie #Gastronomie #Restaurants #Franchising #Unternehmensführung #Zivilschutz #Ernährung #MarioCBauer #DelfNeumann #Restaurantbranche #FastFoodGastronomie

Ende April hatte Vapiano einen Insolvenzantrag gestellt, nun soll es weitergehen․ Investoren wollen mit einer kleineren Zahl Restaurants den Neustart versuchen․

Ethan Brown: Siegeszug des fleischlosen Hamburgers
#Vegetarier #Fleischersatz #Tofu #Fleischkonsum #Lebensmittel #Lebensmitteltechnik #Ernährung #ManagerFührungskraft #Tesla #BallardPowerSystems #ColumbiaBusinessSchool #Lidl #WholeFoodsMarket #WalMart #EthanBrown #BillGates #VegetarischeLebensmittel #Lebensmittel #Einzelhandel #FleischundMeerestiere #Einzelhandel #Lebensmittelbranche

Mit Corona kommen Schlachthöfe in Verruf․ Unternehmer wie Ethan Brown von Beyond Meat stellen vegane Burger her – die selbst Fast-Food-Freunden schmecken․

Landwirtschaft: „Fleisch ist zu billig“: Klöckner spricht sich für Tierwohlabgabe aus
#Tierhaltung #Landwirtschaft #JuliaKlöckner #Tierwohlabgabe #Preise #Agrarwirtschaft #Lebensmittel #Preispolitik #Agrarpolitik #Ernährung #Lebensmittelkontrolle #Inflation #Lebensmitteltechnik #JuliaKlöckner #Fleischprodukte #Lebensmittel #Einzelhandel #Viehzucht #VegetarischeLebensmittel #MetallundStahlindustrie #Fleisch #zubereitet

Die Landwirtschaftsministerin kritisiert den Preisdruck in der Fleischherstellung․ Eine Abgabe soll die Landwirte bei Stallumbauten unterstützen․

Redefine Meat: Dieses Start-up entwickelt Steaks aus dem 3D-Drucker
#Israel #Ernährung #Fleisch #EshcharBenShitrit #Lebensmittel #Lebensmitteltechnik #Unternehmensgründung #Agrarwirtschaft #Innovation #BeyondMeat #Wiesenhof #Givaudan #PHWGruppeLohmannundCoAG #HewlettPackard #ImpossibleFoods #Fleischprodukte #VegetarischeLebensmittel #Viehzucht #Lebensmittel #Einzelhandel #FleischundMeerestiere #Einzelhandel

Wiesenhof beteiligt sich an einem Start-up aus Israel, das alternatives Fleisch herstellt․ Redefine Meat will seine Produkte bald in Deutschland anbieten․

Gastronomie: Caterer in der Krise: Die Kantinen bleiben leer
#Catering #Caterer #Gastronomie #Lebensmittel #Kantine #Corona #Ernährung #Homeoffice #Kurzarbeit #Krankheit #Zivilschutz #Arbeitsplatz #Arbeitsmarkt #Dehoga #CompassGroup #ApetitoCatering #StatistischesBundesamt #Siemens #Aramark #WISAG #Gothaer #IngridHartges #SarahWiener #Branchenanalyse #CareCatering

Gastro-Dienstleister leiden unter Schulschließungen und abgesagten Events․ Kurzarbeit und Homeoffice auf Kundenseite verändern die ganze Branche․

Fernsehköchin: Sarah Wiener meldet Insolvenz für ihre Berliner Restaurants an
#Gastronomie #Restaurant #Catering #Coronakrise #Coronavirus #Insolvenz #TVKöchin #Zivilschutz #Konkurs #Krankheit #Ernährung #Futurium #Facebook #SarahWiener #Restaurantbranche #Branchenanalyse

Die TV-Köchin hat für ihre Restaurants in Berlin und ihren Catering-Service Insolvenz angemeldet․ Grund sind die Umsatzausfälle im Zuge der Pandemie․

Cargill: Vegan-Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
#Lebensmittel #Nahrungsmittel #Konsumgüter #Familienunternehmen #Landwirtschaft #Fleisch #Proteine #Fisch #Ernährung #Lieferkette #Agrarwirtschaft #Innovation #Lebensmitteltechnik #CargillInc #BeyondMeat #Omega #Nestle #ATKearneyGmbH #Rügenwalder #TysonFoods #AlephFarms #BurgerKing #Unilever #Wiesenhof #VegetarischeLebensmittel #FleischundMeerestiere #Einzelhandel

Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das einen größeren Umsatz hat als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Thomas Isermann: Dieser Münchener liefert die Alternative zu Beyond Meat
#Burger #MichaelKäfer #Nahrungsmittel #München #BeyondMeat #Greenforce #Startup #Lebensmittel #Unternehmensgründung #Lebensmitteltechnik #Ernährung #FeinkostKäfer #RedefineMeat #Hertha #HomeShoppingEurope #Amazon #CSU #Transgourmet #MichaelKäfer #VegetarischeLebensmittel #Lebensmittel #Einzelhandel #FleischundMeerestiere #Einzelhandel

Der Gründer des Start-ups Greenforce will fleischloser Kost in Deutschland zum Durchbruch verhelfen․ Prominente Kunden wie Feinkost Käfer sorgen für Aufmerksamkeit․

Vegane Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
#Lebensmittel #Nahrungsmittel #Konsumgüter #Familienunternehmen #Landwirtschaft #Fleisch #Proteine #Fisch #Ernährung #Lieferkette #Agrarwirtschaft #Innovation #Lebensmitteltechnik #CargillInc #BeyondMeat #Omega #Nestle #ATKearneyGmbH #Rügenwalder #TysonFoods #AlephFarms #BurgerKing #Unilever #Wiesenhof #VegetarischeLebensmittel #FleischundMeerestiere #Einzelhandel

Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das größer ist als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Kolumne: Wein und Wahrheit: Wo der Wein wichtiger als das Essen ist
#StefanieHehn #StarSommelière #Weinbars #Champagner #Weinrestaurant #Lebensmittel #Gastronomie #Ernährung #Kochen #Mayfair #Getränke #WeinundWeinbrand #Getränkehandel

Die Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem Hamburger Fünf-Sterne-Hotel The Fontenay verrät ihre Geheimtipps für das ganz besondere Tasting-Erlebnis․

Bezeichnung von Fleischersatzprodukten: EU-Parlament verbannt den Veggieburger doch nicht – dafür drohen neue Regeln für Milchalternativen
#EUParlament #Ernährung #Fleischersatzprodukte #Brüssel #Lebensmittel #Agrarwirtschaft #Europapolitik #Parlament #Rügenwalder #Milcherzeugnisse #VegetarischeLebensmittel #Fleischprodukte #Lebensmittelbranche

Kichererbsen-Burger und Seitan-Steak dürfen weiterhin so heißen․ Die Supermarkt-Präsens für pflanzliche Ersatzprodukte wird dennoch erschwert․

Kolumne: Wein und Wahrheit: Zehn Tricks für die richtige Kombination von Essen und Trinken
#Weinkolumne #WeinundWahrheit #Weinundessen #WeinzumEssen #Weinbegleitung #Lebensmittel #Ernährung #Gastronomie #Kochen #Interview #WeinundWeinbrand #Getränke #Getränkehandel

Die Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem Hamburger Fünf-Sterne-Hotel „The Fontenay“ verrät, welche Weine zu welchen Speisen passen․

Corona-Beschränkungen: Gastronomen mit Brandbrief an die Kanzlerin: „Lockdown light hat verheerende Folgen“
#TimMälzer #Gastronomie #Cafés #Bars #Restaurants #Systemgastronomie #Kneipe #Coronakrise #AngelaMerkel #Lockdown #Dehoga #Zivilschutz #Krankheit #Lebensmittel #Ernährung #FeinkostKäfer #RKI #AngelaMerkel #MirkoSilz #GuidoZöllick #TimMälzer #Restaurantbranche #Branchenanalyse #Lebensmittel #Einzelhandel #Lieferdienste

Gastwirte warnen vor weiteren Corona-Beschränkungen für ihre Branche: Jedem dritten Betrieb drohe das Aus․ Zudem würden Gäste so in unsichere Privaträume gedrängt․

Discounter: Aldi weitet in Großbritannien Online-Bestellservice aus
#Discounter #Großbritannien #Handel #Corona #Lieferservice #Vertrieb #ECommerce #Lebensmittel #InternetPortal #Internet #Krankheit #Fernstudium #Konsum #Preispolitik #Mediaplanung #Ernährung #Lebensmittelkontrolle #Lidl #Lieferdienste #Einzelhandel #Lebensmittel #Einzelhandel #Verbrauchermärkte #Branchenanalyse #Lebensmittelläden

Aldi hat bereits im September mit einem Online-Bestellservice in Großbritannien begonnen․ Dieses Angebot soll nun bis Weihnachten erweitert werden․

Coronakrise: Restaurantkette Subway rechnet mit deutlichem Umsatzrückgang
#Coronakrise #Pandemie #Subway #Gastronomie #Sandwichkette #FastFood #Konferenztechnik #Krankheit #Zivilschutz #Ernährung #Lebensmittel #Franchising #Unternehmensführung #ManagerFührungskraft #SubwayInternationalInc #McDonalds #BurgerKing #Lieferdienste #FastFoodGastronomie #Restaurantbranche #Branchenanalyse

Weniger Menschen in Innenstädten und Bahnhöfen bedeuten auch weniger Kunden․ Die Umsätze der Sandwich-Kette gehen um bis zu 15 Prozent zurück․

Vegane Produkte: Fünf Gründe, warum Fleischersatz oft teurer als Fleisch ist
#Fleisch #vegan #vegetarisch #Landwirtschaft #Agrarwirtschaft #Ernährung #Lebensmitteltechnik #Rügenwalder #Rewe #Kearney #Fleischprodukte #VegetarischeLebensmittel #Lebensmittel #Einzelhandel #Viehzucht #FleischundMeerestiere #Einzelhandel #Fleisch #zubereitet

Vegan ist teuer, Fleisch ist zu billig․ Zwei Klischees, die aber oft stimmen․ Die Produktionsprozesse zeigen, warum die Preise oft so unterschiedlich sind․

Rath checkt ein: Meine Geheimtipps: Zehn Hotelrestaurants, die Sie kennen sollten
#Hotelrestaurants #TheDuchy #BreidenbacherHof #ExcelsiorErnst #Sylt #MandarinOriental #AdlonBerlin #Gastronomie #Kochen #Tourismus #Ernährung #Michelin #AlthoffHotel #ViaMichelin #GMNMediaAG #ExcelsiorHotelErnst #Shell #Dish #CarstenKRath #ChristianJürgens #Feinschmeckergastronomie

Die Restaurant-Klassiker gibt es natürlich noch․ Doch daneben tritt nun auch eine Riege kreativer, modern interpretierter Hotelrestaurants an․

Klimapioniere: Burger essen fürs Klima – Wie Impossible Foods die Fleischindustrie ersetzen will
#BeyondMeat #Fleisch #Fleischersatz #Klimaschutz #Lebensmittel #Lebensmitteltechnik #Umweltschutz #Agrarwirtschaft #UmweltbelastungKlima #Ernährung #BurgerKing #Uno #FAO #WholeFoodsMarket #WalMart #WFP #Amazon #PatBrown #EthanBrown #VegetarischeLebensmittel #Lebensmittel #Einzelhandel #FleischundMeerestiere #Einzelhandel

Das kalifornische Start-up will rasant wachsen, um das Klima zu retten․ Das Credo: Nicht Fleischesser müssen sich ändern, sondern Fleischersatz-Produkte․

Branchenausblick: Corona-Pandemie sorgt für „grüne Welle“ bei Konsumgütern
#Nahrungsmittel #Kosmetik #Ernährung #Fleisch #Nachhaltigkeit #Lebensmittel #Corona #Verpackungen #Hautpflege #Konsum #Zivilschutz #Krankheit #Konferenztechnik #Unternehmensführung #PepsiCo #Unilever #Nestle #Coty #HorvathundPartner #Rügenwalder #Beiersdorf #Henkel #CocaCola #Alnatura #BVE #Danone #MirkoWarschun #JoeBiden #Branchenanalyse #Körperpflegemittel

Die Pandemie hat bleibende Spuren im Konsumverhalten hinterlassen․ Nachhaltige Produkte liegen im Trend․ Die Industrie muss nun viel investieren․

Fleischalternative: Pepsico und Beyond Meat tun sich zusammen – Anleger euphorisch
#BeyondMeat #Lebensmittelriese #Fleischalternative #Fleischindustrie #ImpossibleFoods #Lebensmittel #Lebensmitteltechnik #Krankheit #Zivilschutz #Anlagetippallgemein #Aktienanalyse #Anlage #Ernährung #Aktie #AnlagetippAktie #Aktienmarkt #Konferenztechnik #PepsiCo #VegetarischeLebensmittel #Lebensmittel #Einzelhandel #Lebensmittelbranche #Fertiggerichte #KonservenundTiefkühlkost #FleischundMeerestiere #Einzelhandel

Die US-Unternehmen planen ein Gemeinschaftsprojekt, das pflanzenbasierte Drinks und Snack entwickeln soll․ Die Beyond-Meat-Aktie legt um 39 Prozent zu․