Just: Ei ohne Huhn: Dieses US-Start-up will das Rührei vegan machen
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Nach Erfolgen in den USA bringt Just sein veganes Ei nun nach Europa․ Die Kalifornier forschen auch an Laborfleisch und sind ein heiß gehandelter Börsenkandidat․

Startup Planted : Ein Hähnchen aus Pflanzen – so will ein Schweizer Start-up den Fleischmarkt aufmischen
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Planted will Hähnchenfleisch aus Pflanzen anbieten – und misst sich mit ungleich größeren Wettbewerbern․ Die Technik soll den Unterschied machen․

Michael Hähnel: Veggie-Wurst statt Butterkeks: Ex-Bahlsen-Manager wird Chef der Rügenwalder Mühle
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Die Rügenwalder Mühle will einen weiteren Schritt vom Wurst- zum Lebensmittelhersteller machen․ Michael Hähnel ist dafür der neue Mann an der Spitze des Konzerns․

Vegane Burger: Beyond Meat verbucht weiter starken Geschäftszuwachs
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Das Geschäft mit veganen Burgern lohnt sich für Fleischersatz-Hersteller Beyond Meat: Das Unternehmen wächst kräftig․ Bei Anlegern kamen die Zahlen indes weniger gut an․

Quartalszahlen: Beyond Meat überrascht mit Gewinn
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Analysten hatten rote Zahlen erwartet, doch Beyond Meat kann im ersten Quartal ein Umsatzplus von 141 Prozent verbuchen․ Die Aktie legt nachbörslich deutlich zu․

Ethan Brown: Siegeszug des fleischlosen Hamburgers
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Mit Corona kommen Schlachthöfe in Verruf․ Unternehmer wie Ethan Brown von Beyond Meat stellen vegane Burger her – die selbst Fast-Food-Freunden schmecken․

Redefine Meat: Dieses Start-up entwickelt Steaks aus dem 3D-Drucker
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Wiesenhof beteiligt sich an einem Start-up aus Israel, das alternatives Fleisch herstellt․ Redefine Meat will seine Produkte bald in Deutschland anbieten․

Cargill: Vegan-Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das einen größeren Umsatz hat als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Thomas Isermann: Dieser Münchener liefert die Alternative zu Beyond Meat
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Der Gründer des Start-ups Greenforce will fleischloser Kost in Deutschland zum Durchbruch verhelfen․ Prominente Kunden wie Feinkost Käfer sorgen für Aufmerksamkeit․

Vegane Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das größer ist als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

CEO Michael Hähnel : Rügenwalder Mühle: Veggie-Fleisch überholt erstmals klassische Wurst (Sperrfrist Donnerstag 10 Uhr)
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Der Wursthersteller stößt durch den Veggie-Boom an seine Kapazitätsgrenzen․ Der neue Chef wappnet den Marktführer gegen finanzstarke Konkurrenten․

Pflanzliche Proteine: Wie Livekindly den veganen Lebensmittelmarkt revolutionieren will
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Livekindly will Fleischalternativen für den globalen Massenmarkt produzieren․ Der Newcomer kooperiert dabei auch mit Fleischproduzenten․

Vegane Produkte: Fünf Gründe, warum Fleischersatz oft teurer als Fleisch ist
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Vegan ist teuer, Fleisch ist zu billig․ Zwei Klischees, die aber oft stimmen․ Die Produktionsprozesse zeigen, warum die Preise oft so unterschiedlich sind․

Familienunternehmer des Jahres: Der Veggie-Revolutionär: Wie Michael Hähnel die Rügenwalder Mühle in die Moderne führt
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Der Manager hat das Traditionsunternehmen erfolgreich transformiert․ 2020 verkaufte Rügenwalder Mühle erstmals mehr vegane Produkte als echte Wurst․

Klimapioniere: Burger essen fürs Klima – Wie Impossible Foods die Fleischindustrie ersetzen will
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Das kalifornische Start-up will rasant wachsen, um das Klima zu retten․ Das Credo: Nicht Fleischesser müssen sich ändern, sondern Fleischersatz-Produkte․

Geldanlage: Mehr als Beyond Meat: Wie Anleger vom Vegan-Trend profitieren können
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Veggie-Produkte mischen die Nahrungsmittelbranche auf․ Für Anleger ist es allerdings nicht so einfach, passende Werte zu finden․ Was Investoren wissen sollten․

Fleischalternative: Pepsico und Beyond Meat tun sich zusammen – Anleger euphorisch
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Die US-Unternehmen planen ein Gemeinschaftsprojekt, das pflanzenbasierte Drinks und Snack entwickeln soll․ Die Beyond-Meat-Aktie legt um 39 Prozent zu․