Vegan-Ei und Invitro-Fleisch: Revolution auf dem Teller: Wie innovative Start-ups die Nahrungsmittelbranche aufrütteln
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Marktforscher prophezeien eine Revolution unserer Essgewohnheiten – und ein dramatisches Marktwachstum für Fleischersatzprodukte und Invitro-Fleisch․

Vegan-Ei und In-vitro-Fleisch: Revolution auf dem Teller: Wie innovative Start-ups die Nahrungsmittelbranche aufrütteln
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Marktforscher prophezeien eine Revolution unserer Essgewohnheiten – und ein dramatisches Marktwachstum für Fleischersatzprodukte und In-vitro-Fleisch․

Süßwaren: Katjes sorgt mit Werbung für vegane Schokolade für Empörung
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In einem Video zeichnet Katjes ein düsteres Bild von der Massentierhaltung․ Nun fordert der Werberat das Unternehmen zu einer Stellungnahme auf․

Fleischersatz: Beyond Meat erzielt zum ersten Mal Gewinn
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Der Hersteller von veganen Burgern hat im abgelaufenen Quartal einen Überschuss erzielt․ Allerdings muss Beyond Meat immer stärker auf Rabatte setzen․

Ethan Brown: Das Ende des Vegan-Hypes
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Erstmals kann der Gründer von Beyond Meat Gewinne verbuchen․ Trotzdem stürzt das so gefeierte US-Start-up an der Börse ab․

Ethan Brown: Das Ende des Vegan-Hypes an der Börse
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Erstmals kann Beyond-Meat-Gründer Ethan Brown Gewinne verbuchen․ Trotzdem stürzt das so gefeierte US-Start-up an der Börse ab․

Fast-Food-Kette: Mit dem „Rebel Whopper“ zieht Burger King bei fleischlosen Burgern nach
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Das Pattie des neuen Burgers kommt von einem Start-up, das von Unilever aufgekauft wurde․ Zwar enthält der „Rebel Whopper“ kein Fleisch, vegan ist er aber nicht․

Aktie unter der Lupe: Neue Konkurrenz für Beyond Meat
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Die Idee, Ersatzprodukte für Fleisch herzustellen, gewinnt Anhänger․ Damit steigt die Zahl der Nachahmer für den vermeintlichen Superstar Beyond Meat․

Ernährungsindustrie: Barry Callebaut stellt in Norderstedt nur noch vegane Schokolade her
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Der weltgrößte Schokoladenhersteller hat den Trend zu milchfreier Schokolade erkannt – und stellt die Produktion in seiner Fabrik in Schleswig-Holstein um․

Quartalszahlen: Beyond Meat überrascht mit Gewinn
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Analysten hatten rote Zahlen erwartet, doch Beyond Meat kann im ersten Quartal ein Umsatzplus von 141 Prozent verbuchen․ Die Aktie legt nachbörslich deutlich zu․

Wiesenhof-Mutterkonzern PHW : Nach Tönnies gerät auch Fleischfabrikant Wesjohann unter Druck
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Auch der Chef des Geflügelkonzerns PHW hat mit Corona-Fällen und umstrittenen Werkverträgen zu kämpfen․ Zugleich investiert er kräftig in pflanzliche Ernährung․

CEO Michael Hähnel : Rügenwalder Mühle: Veggie-Fleisch überholt erstmals klassische Wurst (Sperrfrist Donnerstag 10 Uhr)
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Der Wursthersteller stößt durch den Veggie-Boom an seine Kapazitätsgrenzen․ Der neue Chef wappnet den Marktführer gegen finanzstarke Konkurrenten․

Pflanzliche Proteine: Wie Livekindly den veganen Lebensmittelmarkt revolutionieren will
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Livekindly will Fleischalternativen für den globalen Massenmarkt produzieren․ Der Newcomer kooperiert dabei auch mit Fleischproduzenten․

Vegane Produkte: Fünf Gründe, warum Fleischersatz oft teurer als Fleisch ist
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Vegan ist teuer, Fleisch ist zu billig․ Zwei Klischees, die aber oft stimmen․ Die Produktionsprozesse zeigen, warum die Preise oft so unterschiedlich sind․