Gastronomie: Marie-Anne Raue führt Deutschlands bestes Restaurant
#MarieAnneRaue #Restaurant #Gastronomie #DinersClub #Berlin #Kochen #Ernährung #Tourismus #Auszeichnung #BerufGastronomie #Michelin #Dehoga #ViaMichelin #TimRaue #Feinschmeckergastronomie #Restaurantbranche

Das Berliner „Tim Raue“ wurde von einer internationalen Jury zum besten des Landes gekürt. Die Managerin verrät, ob sich das finanziell lohnt.

Tradition statt Ballermann: Wo die Insel noch authentisch is(s)t – Ein Besuch in Mallorcas Cellers
#Mallorca #Küche #Spanien #Urlaub #FritoMallorquin #Cellers #Kulinarik #Tradition #Inca #SopaMallorquina #Gastronomie #Lebensmittel #Kochen #Ernährung #Tourismus #Feinschmeckergastronomie #Catering #Lebensmittel #Einzelhandel

Entstanden sind sie einst als bloße Verkaufsstellen. Heute sind Cellers die erste Adresse für alle, die traditionelle Gerichte auf Mallorca genießen wollen.

Spitzengastronomie: Warum Asiens Top-Restaurant seine Türen schließt
#Gaggan #GagganAnand #Spitzenkoch #Sternekoch #Spitzengastronomie #Bangkok #Gastronomie #Schach #Kochen #Ernährung #Instagram #Netflix #Michelin #FerranAdria #Feinschmeckergastronomie #Restaurantbranche

Anand Gaggan machte sich mit seinem Restaurant in Bangkok einen Namen als bester Koch Asiens․ Nun schließt er es – wegen seiner Geschäftspartner․

Sommelier-Weltmeister Marc Almert: „Vor solch einem Wettbewerb probiere ich 200 bis 300 Weine pro Woche“
#Sommelier #Champagner #Weltmeisterschaft #Wein #MarcAlmert #BaurauLac #Lebensmittel #Gastronomie #Interview #Zurich #Aldi #Continental #Getränke #WeinundWeinbrand #Feinschmeckergastronomie

Der neue Weltmeister Marc Almert über seine Vorbereitungen auf den Wettbewerb, ungewöhnliche Prüfungsfragen und extravagante Bitten von Gästen․

Haute Cuisine im Krankenhaus: Wo Sterneküche und Krankenhauskost zusammenkommen
#Helios #HeliosKliniken #HauteCuisine #Sternekoch #Sterneköche #Patientenverpflegung #NilsHenkel #ThomasBühner #Gastronomie #Auszeichnung #Kochen #Ernährung #Michelin #Quironsalud #HeliosKliniken #GMNMediaAG #RelaisundChâteaux #MedizinischeDienste #Krankenhäuser #Feinschmeckergastronomie #Medizintechnik #Restaurantbranche

Helios geht neue Wege in der Verpflegung seiner Patienten: Erstmals kreieren Sterneköche neue Gerichte für den Krankenhauskonzern․

Gourmetrestaurant: Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ komplett niedergebrannt
#TraubeTonbach #HaraldWohlfahrt #Sternerestaurant #TorstenMichel #GaultMillau #GuideMichelin #Gastronomie #Auszeichnung #Kochen #Brandschutz #Ernährung #BerufGastronomie #Tourismus #ViaMichelin #GMNMediaAG #HotelTraubeTonbach #TorstenMichel #HaraldWohlfahrt #Feinschmeckergastronomie #Restaurantbranche #Sicherheitsdienste #Restaurant #Dienstleistungsgewerbe #HotelsundMotels

Eines der bekanntesten deutschen Sternerestaurants ist in der Nacht bei einem Feuer zerstört worden․ Der Schaden dürfte in die Millionen gehen․

Gastronomieführer: Drei neue Drei-Sterne-Restaurants in Frankreich
#Gastronomieführer #Michelin #Restaurant #Gastronomie #Kochen #Auszeichnung #Ernährung #ViaMichelin #PaulBocuse #YannickAlléno #Feinschmeckergastronomie #Restaurantbranche

Der Gastronomieführer hat drei Toprestaurants mit jeweils einem dritten Stern ausgezeichnet․ Die Debatte um den verstorbenen Spitzenkoch Paul Bocuse geht weiter․

Rath schmeckt ab: Ein unterschätzter Gourmet-Star in Mallorcas Hauptstadt Palma
#Mallorca #Palma #Restaurant #Gourmet #SimonPetutschnig #Gastronomie #Kochen #Ernährung #Tourismus #Zurich #Michelin #Feinschmeckergastronomie #Restaurantbranche

Das Restaurant Fera ist ein Geheimtipp für Feinschmecker und Kunstliebhaber․ Chefkoch Simon Petutschnig kocht mit prominenter Begleitung von Juan Amador․

Gastronomie: Wie man in Deutschland mit Sterneküche Geld verdient – oder nicht
#Michelin #Sterne #Köche #Restaurants #Finanzierung #TimRaue #KevinFehling #LaVie #Gastronomie #Kochen #Ernährung #ViaMichelin #Netflix #TimRaue #KevinFehling #JürgenGroßmann #Feinschmeckergastronomie #Restaurantbranche

Deutsche Spitzenköche wie Kevin Fehling und Tim Raue brauchen ausgefeilte Konzepte, um erfolgreich zu sein․ Sterne des Guide Michelin allein helfen nicht․

Heinz Reitbauer: Österreichischer Sternekoch kocht in Coronakrise Käsespätzle statt Kaviar
#HeinzReitbauer #Gastronomie #Sternekoch #Kochen #Ernährung #Krankheit #Lebensmittel #OPEC #Feinschmeckergastronomie #Catering

Das Luxusrestaurant von Österreichs berühmtestem Sternekoch musste schließen․ Nun kocht er gratis bis zu tausend Essen für die Helfer․

Serie: Kulinarik in der Krise: Zwei-Sterne-Koch Steinheuer: „Die Sehnsucht nach gutem Essen gibt es immer“
#Steinheuer #Heppingen #ZurAltenPost #Sterneküche #Gourmetrestaurant #Gastronomie #Interview #Kochen #Ernährung #ZDF #Michelin #Movimento5Stelle #HansStefanSteinheuer #Feinschmeckergastronomie

Wie gehen deutsche Top-Köche in der Coronakrise kreativ mit dem Lockdown ihrer Unternehmen um? Wir stellen einige Beispiele vor․

Gastronomie: Sternekoch Tim Raue wird durch Corona zum Lieferheld
#Coronavirus #Gastronomie #Berlin #Koch #Kochen #Ernährung #Lieferheld #Michelin #HundM #Swissôtel #SPD #HotelAdlon #GMNMediaAG #Netflix #KfW #Dehoga #TimRaue #TimMälzer #MarieAnneRaue #Feinschmeckergastronomie #Restaurantbranche

Seine zehn Restaurants sind wegen der Coronakrise geschlossen․ Jetzt versucht der Berliner Promikoch, sich mit einem Bringdienst über Wasser zu halten․

Rath schmeckt ab: Ein Kondolenz-Dinner in Frankfurts sterbendem Schwan
#Rath #Restaurant #Gastronomie #SevenSwans #Lebensmittel #Tourismus #Ernährung #Feinschmeckergastronomie

Seine Schließung inszeniert das Restaurant Seven Swans im Netz als Todesstoß․ Dabei hätte sie womöglich abgewendet werden können – mit besserem Service․

Coronavirus: Versicherer Axa verliert im Streit um Restaurant-Schließungen
#Frankreich #Versicherer #Restaurants #Lockdown #Gerichtsurteil #Recht #Gastronomie #Krankheit #Zivilschutz #Versicherungsaufsicht #Rechtsgebiet #Tourismus #Axa #BaFin #Allianz #Versicherungswesen #Restaurantbranche #Lebensversicherungen #HotelsundMotels #Branchenanalyse #Feinschmeckergastronomie

Ein französischer Gastronom hat den Versicherer Axa auf Entschädigungen für Umsatzausfälle verklagt․ Wegen des Lockdowns musste er seine Restaurants schließen․

Kolumne: Wein und Wahrheit : Fünf Tipps für vier Genuss-Trips nach dem Lockdown
#Weine #Weingenuss #Weinorte #Verkostung #Weinkeller #Weinrestaurants #Gastronomie #Zivilschutz #Lebensmittel #DFB #FritzKeller #WeinundWeinbrand #Getränke #Feinschmeckergastronomie

Ob Sylt, Baden oder Mosel: Die Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem Hamburger „The Fontenay“ liefert eine Liste von Sehnsuchtsorten wahrer Genussmenschen․

Rath checkt ein: Meine Geheimtipps: Zehn Hotelrestaurants, die Sie kennen sollten
#Hotelrestaurants #TheDuchy #BreidenbacherHof #ExcelsiorErnst #Sylt #MandarinOriental #AdlonBerlin #Gastronomie #Kochen #Tourismus #Ernährung #Michelin #AlthoffHotel #ViaMichelin #GMNMediaAG #ExcelsiorHotelErnst #Shell #Dish #CarstenKRath #ChristianJürgens #Feinschmeckergastronomie

Die Restaurant-Klassiker gibt es natürlich noch․ Doch daneben tritt nun auch eine Riege kreativer, modern interpretierter Hotelrestaurants an․

Waffenhersteller: Heckler & Koch verlängert Vertrag von Firmenchef Jens Bodo Koch
#JensBodoKoch #Waffen #Rüstungsexport #Rüstungsindustrie #Lebensmittel #Turnen #Mittelstand #Controlling #ÖffentlicherAuftrag #Schadensersatz #Kochen #Unternehmensführung #JensBodoKoch #WaffenundZubehör #HochbauundTiefbau #Feinschmeckergastronomie

Der Waffenhersteller hat den Vertrag seines Vorstandschefs um drei Jahre verlängert․ Er habe die Firma „in ruhigeres Fahrwasser zurückgeführt“․