Buchtipp: „Food Routes“: Nachhaltig essen – Das ist die Zukunft unserer Ernährung
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Sicher, smart, nachhaltig: So sieht die Lebensmittelforscherin Robyn Metcalfe die Zukunft unserer Ernährung. Doch das ist ziemlich gruselig.

Süßgebäck: Konkurrenten bringen den Kekskönig Bahlsen in Bedrängnis
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Die Traditionsfirma kämpft gegen Umsatzschwund․ Wettbewerber drängen mit Innovationen in den Markt․ Bahlsen will mit einem Start-up-Inkubator dagegenhalten․

Lebensmittelbranche: Konkurrenten bringen den Kekskönig Bahlsen in Bedrängnis
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Umsatzschwund und Innovationen von Wettbewerbern setzten Bahlsen unter Druck: Die Traditionsfirma will mit einem Versuchsküche für Food-Start-ups dagegenhalten․

Ernährungsmesse in Köln: Hanf-Sticks und veganer Speck: Das sind die Essens-Neuheiten der Anuga
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Cola-Wein, Unkraut-Drinks oder Insektenbällchen sollen den Geschmack der Zeit treffen: Auf der Anuga werden Innovationen aus der ganzen Welt vorgestellt․