Jorge Paulo Lemann: Widerstand gegen das Biermonopol – Brasiliens reichster Mann braucht ein neues Geschäftsmodell
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Jorge Paulo Lemann hat ein globales Lebensmittelimperium aufgebaut. Sein Unternehmen ist Teil der größten Brauereigruppe der Welt. Doch er hat die Kunden unterschätzt.

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Fleisch-Alternative: Beyond Meat errichtet erste Produktionsstätte in Europa
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Leonardo DiCaprio und Bill Gates haben in den US-Hersteller von veganen Burgern investiert. Nun will Beyond Meat den europäischen Markt erobern.

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Lebensmittel: Raus aus der Nische: Anbieter von Fleischalternativen locken namhafte Investoren an
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Der Markt bietet großes Wachstumspotenzial. Davon profitiert bereits der US-Hersteller Beyond Meats. Zu seinen Investoren zählen Bill Gates und Leonardo DiCaprio.

Fleischersatz-Spezialist: Beyond Meat kündigt Ausgabe neuer Aktien an – Kurs bricht ein
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Der US-Fleischersatzhersteller will drei Monate nach dem Börsengang weitere Aktien ausgeben. Die Umsatzprognose hebt Beyond Meat kräftig an.

Jerry Murrell: Burger-Kette Five Guys expandiert in Deutschland
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Mindestens fünf neue Standorte des Kult-Restaurants sind für dieses Jahr geplant․ Das Erfolgsrezept von Gründer Jerry Murrell fußt auf klaren Prinzipien․

Buchtipp: „Permanent Record“: Was Edward Snowdens Biografie über den Whistleblower verrät – und was nicht
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Der weltbekannte Whistleblower hat ein Buch geschrieben․ Seine Biografie offenbart viel Intimes․ Doch an den entscheidenden Stellen klaffen Lücken․

Fast-Food-Kette: McDonald's testet veganen Burger von Beyond Meat
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Den neuen Burger bietet die Fast-Food-Kette aber der kommenden Woche in Kanada an․ Die Bulette ist exklusiv für McDonald's entwickelt worden․

Fast-Food-Kette: Mit dem „Rebel Whopper“ zieht Burger King bei fleischlosen Burgern nach
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Das Pattie des neuen Burgers kommt von einem Start-up, das von Unilever aufgekauft wurde․ Zwar enthält der „Rebel Whopper“ kein Fleisch, vegan ist er aber nicht․

Tarifverhandlungen: Ringen um zwölf Euro: Mindestlohn in der Systemgastronomie sorgt für Streit
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Dem DGB geht die Anpassung des Mindestlohns zu langsam und fordert, dass der Staat nun eingreift․ Scharfer Widerspruch kommt indes aus Politik und Wirtschaft․

Mindestlohn: Ringen um zwölf Euro: DGB-Forderung sorgt für Streit
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Dem DGB geht die Anpassung des Mindestlohns zu langsam, die Gewerkschaften fordern, dass der Staat nun eingreift․ Scharfer Widerspruch kommt aus Politik und Wirtschaft․

Hans im Glück-Verkauf: Die Unternehmensgeschichte in der Chronologie
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Die Hans im Glück Franchise GmbH existiert in Deutschland seit 2010․ Zehn Jahre später gehört das Unternehmen den Gründern der Bäckereikette Backwerk – die Unternehmensgeschichte von Hans im Glück in der Chronologie․

Studie von Nielsen: Weniger Fleisch, weniger Verpackung – worauf die Deutschen beim Essen achten
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Umwelt und Tierschutz werden wichtiger, der Hype um Superfoods flaut ab․ Doch die Geiz-ist-geil-Mentalität ist immer noch weit verbreitet․

Systemgastronomie: Fastfood-Beschäftigte erhalten bald zehn Euro Tariflohn
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Die rund 120․000 Mitarbeiter der Systemgastronomie bekommen mehr Geld․ Ab dem 1․ Juli steigen die Löhne über vier Jahre hinweg um 27,7 Prozent․

Tarifabschluss Systemgastronomie: Zwölf Euro für Burger-Brater – wenn auch erst ab Ende 2023
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Die Löhne für Beschäftigte bei McDonald’s, Starbucks und Co․ steigen in fünf Schritten auf zwölf Euro․ Darauf haben sich die Tarifparteien in der Schlichtung geeinigt․

Cargill: Vegan-Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das einen größeren Umsatz hat als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․

Vegane Burger und singende Shrimps: Wie der weltgrößte Lebensmittelkonzern an der Zukunft der Ernährung forscht
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Kaum einer kennt das Unternehmen Cargill, das größer ist als Nestlé und von Umweltschützern massiv kritisiert wird․ Doch der Konzern arbeitet an großen Projekten․