#haldeis_day
#haldeis_past
На меня че-т в середине смены такая тоска ужасная накатила. Ну типа новую девочку поставили за станцию работать, а я бечу.
И супервайзер с Сачитом с ней коктейли проговаривали, а про меня типа совершенно забыли. Меня это так до глубины души обидело, что такое ебало угрюмое скорчил, что на меня литерали каждый первый внимание обратил.
Лирическое отступление: у меня скверный характер. Закрытый, обладаю нарциссизмом, очень злопамятный и вообще такой... Ну, человек говно, короче. Ни хуя я не easygoing в отличие от открытых-раскрепощенных аргентинцев, коей является новая девочка, и ко мне нужен определенный подход.
Однако знаю, что далеко не плохой работник и в случае с нахождением ключика - от меня можно получить крупный бенефит. Для тех, кто читал мой репост про типы мотивации - у меня в большей степени хозяйственная, то есть мне нравится нести ответственность за что-то конкретное. Крайне независимый исполнитель, который не дергает менеджмент по всякой хуйне. К яркому примеру: меня в тот день никто не просил ходить по ресторану собирать роксы и потом самостоятельно их мыть. Меня просто попросили их добыть, а как это действие совершить - уже целиком и полностью моя идея, которую просто исполнил.
Когда работал в пабе старшим смены, у нас на одной смене электрощиток водой залило и половина электроники в пабе встала. Получил за это пиздюлей потом (потому что не стал управляющему звонить в 3 ночи), но все равно в этой ситуации мы продолжили работать: пригодился попрошайка-гитарист из сквера неподалеку, чтобы была музыка, удлинитель, чтобы запитать кассу от другой розетки и в стоп поставили все жаренное, потому что на кухне отъебнула вытяжка. Случай тоже не единичный, и в основном моя инициативность в подобных ситуациях поощрялась.
Ближе к дням насущным. Обсудил что за хуйня с бар-менеджером. Он сказал набраться терпения, и что так и должно быть, потому что девочка с опытом работы из топ-50 баров мира и преимущественно работала в коктейльных, так что как встанет здесь на ноги - будет в принципе приносить куда больше толка, нежели я. Звучит действительно резонно, с этим сложно спорить. Неприятно быть аутсайдером в команде, но щито поделать: остается только наверстывать.
Еще сказал, что ищет двух барбеков в бар. Это позволит не насиловать утреннего баристу 15-часовыми сменами, когда он и заготовки должен сделать, и вечером помочь.
Вообще он очень клевый мужик и мне нравится, что 70% его слов и действий имеют под собой весомый логический фундамент. В 30-ти остальных процентах он покрывает вышестоящих.
Реальный профессионал, и это читается в мелочах, что в этом диалоге, к примеру, сразу разграничил личное и профессиональное. Мне нравится.
Под хорошим началом корабль поплывет. Нам просто реально требуется немножко больше рук для комфортной работы и времени для того, чтобы всем сработаться.
#haldeis_past
На меня че-т в середине смены такая тоска ужасная накатила. Ну типа новую девочку поставили за станцию работать, а я бечу.
И супервайзер с Сачитом с ней коктейли проговаривали, а про меня типа совершенно забыли. Меня это так до глубины души обидело, что такое ебало угрюмое скорчил, что на меня литерали каждый первый внимание обратил.
Лирическое отступление: у меня скверный характер. Закрытый, обладаю нарциссизмом, очень злопамятный и вообще такой... Ну, человек говно, короче. Ни хуя я не easygoing в отличие от открытых-раскрепощенных аргентинцев, коей является новая девочка, и ко мне нужен определенный подход.
Однако знаю, что далеко не плохой работник и в случае с нахождением ключика - от меня можно получить крупный бенефит. Для тех, кто читал мой репост про типы мотивации - у меня в большей степени хозяйственная, то есть мне нравится нести ответственность за что-то конкретное. Крайне независимый исполнитель, который не дергает менеджмент по всякой хуйне. К яркому примеру: меня в тот день никто не просил ходить по ресторану собирать роксы и потом самостоятельно их мыть. Меня просто попросили их добыть, а как это действие совершить - уже целиком и полностью моя идея, которую просто исполнил.
Когда работал в пабе старшим смены, у нас на одной смене электрощиток водой залило и половина электроники в пабе встала. Получил за это пиздюлей потом (потому что не стал управляющему звонить в 3 ночи), но все равно в этой ситуации мы продолжили работать: пригодился попрошайка-гитарист из сквера неподалеку, чтобы была музыка, удлинитель, чтобы запитать кассу от другой розетки и в стоп поставили все жаренное, потому что на кухне отъебнула вытяжка. Случай тоже не единичный, и в основном моя инициативность в подобных ситуациях поощрялась.
Ближе к дням насущным. Обсудил что за хуйня с бар-менеджером. Он сказал набраться терпения, и что так и должно быть, потому что девочка с опытом работы из топ-50 баров мира и преимущественно работала в коктейльных, так что как встанет здесь на ноги - будет в принципе приносить куда больше толка, нежели я. Звучит действительно резонно, с этим сложно спорить. Неприятно быть аутсайдером в команде, но щито поделать: остается только наверстывать.
Еще сказал, что ищет двух барбеков в бар. Это позволит не насиловать утреннего баристу 15-часовыми сменами, когда он и заготовки должен сделать, и вечером помочь.
Вообще он очень клевый мужик и мне нравится, что 70% его слов и действий имеют под собой весомый логический фундамент. В 30-ти остальных процентах он покрывает вышестоящих.
Реальный профессионал, и это читается в мелочах, что в этом диалоге, к примеру, сразу разграничил личное и профессиональное. Мне нравится.
Под хорошим началом корабль поплывет. Нам просто реально требуется немножко больше рук для комфортной работы и времени для того, чтобы всем сработаться.
❤2
#haldeis_day
Сегодня портной снял с меня мерки на форму, так что через неделю перестану выглядеть как клоун в чужой униформе, которая меня сильно больше.
И еще пробовали рислинг австралийский no 43 и шираз Sandalford оттуда же. Вкусненько, но по ароматике очень ожидаемо что для первого, что для второго винограда. Но это, по-моему, вообще первый сухой шираз, который пил: он у меня больше с такой тягучей сладкой жижей ассоциировался до этого винчика.
Сегодня портной снял с меня мерки на форму, так что через неделю перестану выглядеть как клоун в чужой униформе, которая меня сильно больше.
И еще пробовали рислинг австралийский no 43 и шираз Sandalford оттуда же. Вкусненько, но по ароматике очень ожидаемо что для первого, что для второго винограда. Но это, по-моему, вообще первый сухой шираз, который пил: он у меня больше с такой тягучей сладкой жижей ассоциировался до этого винчика.
Forwarded from Andr3w
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Дубае с помощью коптеров рекламируют ПМЭФ 2023!
👏3
#haldeis_day
Пятница.
How many reservations?
A lot of
У меня диссонанс. Я в Катаре, так как бечил, отучился реагировать на заказы и научился на них хуй забивать.
Что я сделал и на текущей смене, когда кончились пивные бокалы - пошел за новыми. С точки зрения барбека - поступил правильно, бартендер доделает. С точки зрения бартендера - непростительно, потому что покинул свой пост и не доделал заказ, за что и получил пизды. Их можно было с верхних стеллажей в баре достать.
Легко дегроднуть, а расти же куда тяжелее. А из меня сейчас и хуевый бек получается, потому что делаю это нехотя и через силу, в том числе и физическое превозмогание, и хуевый бартендер, потому что отучился им быть.
Тяжко, хули. Я же еще 4 месяца за стойкой не работал и ни хуя тяжелее ноутбука не поднимал. Мне сложно влиться в этот активный ритм снова.
И морально меня че-т ниче не бустит. Если бы не бар-менеджер с речами, я б, наверное, сдох.
Но объективно бустить должно. Я здесь куда большему научусь в перспективе. Начиная с банальных тренингов по винам, четкому следованию стандартам работы, заканчивая тем, что будет аттестация по food safety. Видел в чятике, что ребят отправляли проходить BFH. Basic food hygiene.
Здесь эта хуйня ценится и что-то на околообязательном уровне.
Вообще работодатели внимание обращают на все курсы с международным признанием. Я оч хочу WSET spirits level 2 пройти и сдать, пока здесь нахожусь. У меня есть немножко углубленных знаний по спиртам, но неплохо бы их закрепить, закрыть пробелы и свои знания подтвердить.
Ну типа могу поддержать диалог про шотландские регионы и какие бочки какую ароматику дают. Или про джин с его олд томом, бафтуб, плимутским и наконец лондон драем... Но, например, на текиле и роме плаваю.
У текилы я даж пять штатов не помню, кроме Халиско. А ром... Ну там сложно тоже. Есть сельхоз, есть агриколь, есть 3 основных стиля изготовления: английский, испанский и французский...
А потом понимаешь, что эти знания ни хуя практической пользы не дают, кроме как гостям в уши поссать и показать свою экспертность. Мхех?
Пятница.
How many reservations?
A lot of
У меня диссонанс. Я в Катаре, так как бечил, отучился реагировать на заказы и научился на них хуй забивать.
Что я сделал и на текущей смене, когда кончились пивные бокалы - пошел за новыми. С точки зрения барбека - поступил правильно, бартендер доделает. С точки зрения бартендера - непростительно, потому что покинул свой пост и не доделал заказ, за что и получил пизды. Их можно было с верхних стеллажей в баре достать.
Легко дегроднуть, а расти же куда тяжелее. А из меня сейчас и хуевый бек получается, потому что делаю это нехотя и через силу, в том числе и физическое превозмогание, и хуевый бартендер, потому что отучился им быть.
Тяжко, хули. Я же еще 4 месяца за стойкой не работал и ни хуя тяжелее ноутбука не поднимал. Мне сложно влиться в этот активный ритм снова.
И морально меня че-т ниче не бустит. Если бы не бар-менеджер с речами, я б, наверное, сдох.
Но объективно бустить должно. Я здесь куда большему научусь в перспективе. Начиная с банальных тренингов по винам, четкому следованию стандартам работы, заканчивая тем, что будет аттестация по food safety. Видел в чятике, что ребят отправляли проходить BFH. Basic food hygiene.
Здесь эта хуйня ценится и что-то на околообязательном уровне.
Вообще работодатели внимание обращают на все курсы с международным признанием. Я оч хочу WSET spirits level 2 пройти и сдать, пока здесь нахожусь. У меня есть немножко углубленных знаний по спиртам, но неплохо бы их закрепить, закрыть пробелы и свои знания подтвердить.
Ну типа могу поддержать диалог про шотландские регионы и какие бочки какую ароматику дают. Или про джин с его олд томом, бафтуб, плимутским и наконец лондон драем... Но, например, на текиле и роме плаваю.
У текилы я даж пять штатов не помню, кроме Халиско. А ром... Ну там сложно тоже. Есть сельхоз, есть агриколь, есть 3 основных стиля изготовления: английский, испанский и французский...
А потом понимаешь, что эти знания ни хуя практической пользы не дают, кроме как гостям в уши поссать и показать свою экспертность. Мхех?
👍2❤1
#haldeis_day
Седня я бутылку вина разбил, которое по бокалам. В остальном все нормально прошло.
Признаюсь честно, мне че-т в какой-то момент стало противно в баре находиться из-за срача, и я решил тактически перестать этот срач разбирать, следя за стоком в холодильниках, бокалами и льдом. Большую же часть смены просто зачищал стойку.
Суббота полегче пятницы и в каком-то лютом разъебе мы не были.
В понедельник придут роксы. Ура!
Седня я бутылку вина разбил, которое по бокалам. В остальном все нормально прошло.
Признаюсь честно, мне че-т в какой-то момент стало противно в баре находиться из-за срача, и я решил тактически перестать этот срач разбирать, следя за стоком в холодильниках, бокалами и льдом. Большую же часть смены просто зачищал стойку.
Суббота полегче пятницы и в каком-то лютом разъебе мы не были.
В понедельник придут роксы. Ура!
#haldeis_day
Первый бек пошел в оборот. Он только вчера прилетел с утра, а сегодня уже на работу. Ебнуться, лол.
Ну зато очень помог стекло перетаскать.
Норм паренек, он больше в зале работал, а за стойкой по хуйне был. Так что ему лучше будет с интеракцией с гостями, зачисткой стойки и по совместительству стекло таскать, потому что оно "относительно" рядом.
Я ему еще сказал, что тип можешь оставить бокалы, которых дохуя: я их под закрытие на больших подносах принесу, но не, он прям досуха их приносил. Норм, че. Подмога прибывает.
Мне только интересно какие планы у супервайзера на него.
Тут какая-то хуйня на самом деле с управлением. В смысле не хуйня, а бар-менеджер учит супервайзера, а мы находимся в процессе. Бар-менеджер передавливает своим авторитетом супервайзера, который какбэ является сломанным телефоном для слов барменеджера. Почему сломанным? Я слышал их диалог однажды в духе: "Stop to be kind guy". И в натуре меня это... Ну, раздражает, я могу сказать? Он типа очень хороший мужик, который готов за свою команду впрячься, очень дохуя по бару делает в соло (я примерно также привык работать и в этом плане себя в нем вижу), но аморфность ему не к лицу вообще. Авторитетность слов проседает.
У него сегодня спрашиваю, типа про алокейшены... А он че-т ниче не ответил. Пришлось мне самому их проговорить на что он сказал ага. Ну хоть попросил его барбека соориентировать, чтобы он случайно в зале не начал работать (а он порывался, слушая офиков).
Не работает коммунизм, потому что никто не будет любить драить толчки.
Мыслей по этому поводу много, но не хочу их развивать.
Надо с бар-менеджером тоже этот момент обсудить, хотя он как бы его знает и понимает. Пока все так будет происходить, в баре так и будет срач.
Первый бек пошел в оборот. Он только вчера прилетел с утра, а сегодня уже на работу. Ебнуться, лол.
Ну зато очень помог стекло перетаскать.
Норм паренек, он больше в зале работал, а за стойкой по хуйне был. Так что ему лучше будет с интеракцией с гостями, зачисткой стойки и по совместительству стекло таскать, потому что оно "относительно" рядом.
Я ему еще сказал, что тип можешь оставить бокалы, которых дохуя: я их под закрытие на больших подносах принесу, но не, он прям досуха их приносил. Норм, че. Подмога прибывает.
Мне только интересно какие планы у супервайзера на него.
Тут какая-то хуйня на самом деле с управлением. В смысле не хуйня, а бар-менеджер учит супервайзера, а мы находимся в процессе. Бар-менеджер передавливает своим авторитетом супервайзера, который какбэ является сломанным телефоном для слов барменеджера. Почему сломанным? Я слышал их диалог однажды в духе: "Stop to be kind guy". И в натуре меня это... Ну, раздражает, я могу сказать? Он типа очень хороший мужик, который готов за свою команду впрячься, очень дохуя по бару делает в соло (я примерно также привык работать и в этом плане себя в нем вижу), но аморфность ему не к лицу вообще. Авторитетность слов проседает.
У него сегодня спрашиваю, типа про алокейшены... А он че-т ниче не ответил. Пришлось мне самому их проговорить на что он сказал ага. Ну хоть попросил его барбека соориентировать, чтобы он случайно в зале не начал работать (а он порывался, слушая офиков).
Не работает коммунизм, потому что никто не будет любить драить толчки.
Мыслей по этому поводу много, но не хочу их развивать.
Надо с бар-менеджером тоже этот момент обсудить, хотя он как бы его знает и понимает. Пока все так будет происходить, в баре так и будет срач.
Кстати, вот по поводу авторитета.
У нас новый египтолог в команде зала, официант. И его на нашу голову поставили в первый день напитки разносить. Так вот он быстро успел "немного" охуеть: встал на супервайз, заказы надиктовывает. В бар, как к себе домой, заходит. Просек фишку, что мы бокалы из бара грязные выносим, так начал их оставлять на баре, вместо того, чтобы на мойку относить...
Показываю на него пальцем Шелтону (бар-супервайзеру). Что он ответил? Что завтра придет бар-менеджер и его разъебет.
Хз, надо его авторитет как-то укреплять. Я, вроде, сегодня попытался его в глазах бека приподнять, но хезе.
У нас новый египтолог в команде зала, официант. И его на нашу голову поставили в первый день напитки разносить. Так вот он быстро успел "немного" охуеть: встал на супервайз, заказы надиктовывает. В бар, как к себе домой, заходит. Просек фишку, что мы бокалы из бара грязные выносим, так начал их оставлять на баре, вместо того, чтобы на мойку относить...
Показываю на него пальцем Шелтону (бар-супервайзеру). Что он ответил? Что завтра придет бар-менеджер и его разъебет.
Хз, надо его авторитет как-то укреплять. Я, вроде, сегодня попытался его в глазах бека приподнять, но хезе.
#haldeis_shitpost
Выходной. Я встал 1.5 часа назад и планы на день у меня простые: съездить в дубай мол за кросами под униформу. Еще стандартное: постираться, сходить в магазин и пожрать приготовить.
Это конверсы ебаные, которые у всех разъебанные: у бара они черные от грязи. Все, как в один, говорят: покупай, приноси чек, компенсируют.
Ну мне так-то пора перестать гонять в коже, потому что стопы охуевают.
У меня по кроссовкам: кожаные найки форсы, skylon 2 белые с замшевыми вставками и mizuno wave inspire 18 зеленые. Я в последних попробовал день в баре поработать, и они изговнялись капитально. Так что выбора особого че носить у меня нет.
Выходной. Я встал 1.5 часа назад и планы на день у меня простые: съездить в дубай мол за кросами под униформу. Еще стандартное: постираться, сходить в магазин и пожрать приготовить.
Это конверсы ебаные, которые у всех разъебанные: у бара они черные от грязи. Все, как в один, говорят: покупай, приноси чек, компенсируют.
Ну мне так-то пора перестать гонять в коже, потому что стопы охуевают.
У меня по кроссовкам: кожаные найки форсы, skylon 2 белые с замшевыми вставками и mizuno wave inspire 18 зеленые. Я в последних попробовал день в баре поработать, и они изговнялись капитально. Так что выбора особого че носить у меня нет.
#haldeis_day
Думал в какой форме описать события сегодняшнего утра. Так и не придумал подходящей, так что напишу прямо.
Встретился со своей аргентинкой. Во-первых, я ей не оставлял засосов, то есть она успела с кем-то еще поразвлекаться: шлюховатости ей не занимать.
Во-вторых, у нее обсессия по поводу случки, и разговор в целом дошел до "пошли". Куда?
А здесь сделаю небольшое отступление про ту, с кем она общается. Такая же девочка-припевочка из Аргентины, которая в нашем ресте на хосте работает. (Мою девочку в другой аутлет назначили, если я забыл это упомянуть).
Так вот у нее похожие отношения с Муалимом, и они в вопросах секса довольно раскрепощенные: то есть везде, где только можно.
И вот с учетом этого контекста, она меня приглашает на романтическое свидание на пожарной лестнице.
Если вкратце, то она кончила от моих пальцев и началось "я стесняюсь и спать хочу".
В процессе ее повторного доведения до порога преодоления стеснения, спустя-таки, наверное, час - мы познакомились с секьюрити-консьержем. Им по большему счету похуй, что происходит в нашем гетто, просто если есть повод поворчать - он им воспользуется. Я когда один с ним в лифте ехал, такой светский диалог про настроение завел с целью издевки... Чтобы хоть как-то свое неудовлетворение итогами встречи закрыть.
Думал в какой форме описать события сегодняшнего утра. Так и не придумал подходящей, так что напишу прямо.
Встретился со своей аргентинкой. Во-первых, я ей не оставлял засосов, то есть она успела с кем-то еще поразвлекаться: шлюховатости ей не занимать.
Во-вторых, у нее обсессия по поводу случки, и разговор в целом дошел до "пошли". Куда?
А здесь сделаю небольшое отступление про ту, с кем она общается. Такая же девочка-припевочка из Аргентины, которая в нашем ресте на хосте работает. (Мою девочку в другой аутлет назначили, если я забыл это упомянуть).
Так вот у нее похожие отношения с Муалимом, и они в вопросах секса довольно раскрепощенные: то есть везде, где только можно.
И вот с учетом этого контекста, она меня приглашает на романтическое свидание на пожарной лестнице.
Если вкратце, то она кончила от моих пальцев и началось "я стесняюсь и спать хочу".
В процессе ее повторного доведения до порога преодоления стеснения, спустя-таки, наверное, час - мы познакомились с секьюрити-консьержем. Им по большему счету похуй, что происходит в нашем гетто, просто если есть повод поворчать - он им воспользуется. Я когда один с ним в лифте ехал, такой светский диалог про настроение завел с целью издевки... Чтобы хоть как-то свое неудовлетворение итогами встречи закрыть.
#haldeis_shitpost
Я здесь второй раз, так что не хочу ниче фоткать, дома старые залью. Посмотрел zenbook 13S OLED (в uae он только на интеле поставляется), который рассматривал к покупке (не на интеле) и HP Aero 13. К аеро у меня вопрос: какого хуя он в пластике, возможно вопрос модификаций...
И че-т... Ну, мой леново больше чисто по шасси нравится. Но зенбук потоньше и легче на 200 грамм, канеш.
Правда мне все равно олед очень сильно глазки жжет, IPS - сила.
Я здесь второй раз, так что не хочу ниче фоткать, дома старые залью. Посмотрел zenbook 13S OLED (в uae он только на интеле поставляется), который рассматривал к покупке (не на интеле) и HP Aero 13. К аеро у меня вопрос: какого хуя он в пластике, возможно вопрос модификаций...
И че-т... Ну, мой леново больше чисто по шасси нравится. Но зенбук потоньше и легче на 200 грамм, канеш.
Правда мне все равно олед очень сильно глазки жжет, IPS - сила.
#haldeis_shitpost
Посмотрел на эти конверсы, увидел ценник в 375, подумал переспросить у коллег, потому что от них про ~300 слышал.
Ну да, есть белые конверсы с черной надписью, а есть с белой. И с черной они на сотку дороже. Хуета? Хуета.
Еду в Mall of emirates, там должны быть с беленькой надписью.
Посмотрел на эти конверсы, увидел ценник в 375, подумал переспросить у коллег, потому что от них про ~300 слышал.
Ну да, есть белые конверсы с черной надписью, а есть с белой. И с черной они на сотку дороже. Хуета? Хуета.
Еду в Mall of emirates, там должны быть с беленькой надписью.
#haldeis_shitpost
Короче, удачно, но наполовину. Я их померил, но у фирменного магазина только бежевые, а мне белые нужны. Удобные тапки, на самом деле. Думал жесткими будут, но подошва довольно мягкая. В наличии на сайте у Sun & Sand они есть, в торговом зале тоже нет.
Короче, выпрошу карту у уого-нибудь и закажу с интернетов.
Короче, удачно, но наполовину. Я их померил, но у фирменного магазина только бежевые, а мне белые нужны. Удобные тапки, на самом деле. Думал жесткими будут, но подошва довольно мягкая. В наличии на сайте у Sun & Sand они есть, в торговом зале тоже нет.
Короче, выпрошу карту у уого-нибудь и закажу с интернетов.
🌭1
#haldeis_shitpost
Зашел в табачку в Al Barsha, там взял себе новую машинку для самокруток. Точно такую же, которая у меня прожила года 1.5-2, пока я ее в баре в Катаре не разбил. Или мне девочка в этом помогла, не помню. Если использовать машинки с короткой лентой - они рвутся за полгода-год, что и произошло с моей текущей, которую взял в Катаре от безальтернативности + там же взял себе фильтров тонких длинных. В моем коммьюнити 2 табачки, и они их не продают. А я лонги 6мм люблю с тех пор, как разок попробовал :с
Ну и в виву там же зашел, ща доеду домой, покажу че накупил. Дома в вест зон или другую хуйню зайду за овощами, буду карри готовить. Говяжьих кубиков взял за 26 дир/кг.
Зашел в табачку в Al Barsha, там взял себе новую машинку для самокруток. Точно такую же, которая у меня прожила года 1.5-2, пока я ее в баре в Катаре не разбил. Или мне девочка в этом помогла, не помню. Если использовать машинки с короткой лентой - они рвутся за полгода-год, что и произошло с моей текущей, которую взял в Катаре от безальтернативности + там же взял себе фильтров тонких длинных. В моем коммьюнити 2 табачки, и они их не продают. А я лонги 6мм люблю с тех пор, как разок попробовал :с
Ну и в виву там же зашел, ща доеду домой, покажу че накупил. Дома в вест зон или другую хуйню зайду за овощами, буду карри готовить. Говяжьих кубиков взял за 26 дир/кг.