Или вообще в 3

Что еще не нравится: я не могу найти роутер в этой хате и подозреваю, что его нет. А еще мне мой новый товарищ сказал, что в его комнате 3 одноярусные кровати и что вайфай у него есть.

Но я так полагаю, что квартира после недавнего ремонта, судя по тому, что видел на этаже несколько ремонтируемых, а вайфай дело времени. НО чому у него одноярусные, а тут банк бед - я хуй знает.

Раз добавил в копилку "мне не нравится", давайте добавим что-то к нравится. Нравится, что постельное белье хлопковое предоставили: в Катаре ток синтетику клятую выдавали.

А еще кекнул с пустыря, на котором куча индийцев сидит с самодельными прилавками и торгует пивом и контрафактными сигаретами. Это мощно, я потом обязательно сфоткаю.

Так, познакомился с первым соседом, тут есть невидимый роутер

У меня такое ощущение, что я нажрался и проснулся на какой-то вписке раньше остальных, спасибо 4-часовому сну с перерывами.

Ща надо к эйчарам на знакомство ехать, но у меня почему-то нет настроя заряжаться мотивацией работать, хотя пацаны говорили, что работа нихуевая.

Как они быстро в оборот пускают, завтра на смену.

Надо седня продуктами затариться, нормально разобрать вещи и приготовить пожрать.

Так-то прикольная компания, неплохая. Мне вот только не понравился цирк с паспортами, которые собрали под подписку на "добровольное хранение". Пока от этого откосил, в виду того, что мне визаранить надо, но потом, чую, воевать буду за свои документы.

Вообще, на самом деле, там хороший документ написан, типа можешь в любой момент забрать. Но все же я ебал это делать каждый раз, как мне паспорт понадобится. Пока UAE ID не получу - не буду отдавать, мне какое-то удостоверение личности на руках нужно.

В Катаре такой хуйни не было, а здесь сбор паспортов в практике у работодателей, какбэ не первый раз об этом слышу.

Люблю дешевые индийские кафешки, которые за 11 диров и по заклинанию "chiken biryany" начинают творить магию с таким большим количеством жратвы, так еще и риса потом на халяву могут доложить.

Я не рассказывал, но у пацана багаж транзитный рейс не переложил, мы седня ездили забирать из аэропорта. А еще жратвой в своей любимой Виве затарился, ща домой еду.

Ебал я этот аль квоз, мы на самом деле не едем, а в пробке стоим.

Общепит.
Короче, это не гречка, а новая орлеания. Меня в другое заведение назначили в итоге.

Бар недоукомплектован, а заведение работает только месяц. Загадка че они меня так просто взяли решена.

По формату громкая музыка, так что особо не поболтаешь с гостями, контактная большая стойка.

Бар-менеджер румынец, так шо есть белый с кем поболтать можно, так сказать. Большая часть стафа из Африки, Индии и Азии. Есть арабы и европейцы в менеджменте.

Короче, че. Заебался я за день, вот че.
Пт-сб здесь качают, так шо натурально попал в самое пекло.
За станцией неудобно работать - очень широкая зона между верхней частью стойки и двойной карман, поясница тупа умирает. Полозья с бокалами сделаны под двухметровых людей тоже. Есть вопросы к органайзингу, в духе того, что станция пиздец маленькая и за день ходил за льдом... Раз 6 точно, если не спиздеть. Может больше. Куда ходил кстати: на этаж ниже. Точнее не ходил, там лифт есть, но все же.

За баром в 5 челов в такую нагрузку нормально работать. Освоюсь немного и втянусь. В будни буду пытаться органайзить.

Пройдет еще месяц-пара, ажиотаж открытия спадет, будет поспокойнее.
Но ваще я удивлен такой ебке в совсем не сезон в Дубаи.

Общепит есть общепит и меня как-то сложно здесь удивить: ну типа натурально ничего нового не увидел.

Нормальная работа: коллеги нравятся, денег нормально платят, условия тоже хорошие. Меня эти арабские страны уже подсадили на иглу транспорта от крыльца до крыльца. После Москвы с минимальным часом на дорогу... Тут 20 минут.

Коллеги нормальные... Только я имена нихуя не помню.
Надо будет выбрать день и запомнить чье-то имя.

Завтра тоже работаю, будет примерно также по загрузке. Послезавтра, надеюсь, буду выходной, чтобы заняться визовым вопросом. Ну и послепослезавтра тоже, чтобы в Оман сгонять, если успеют за день все сделать.

Что НЕ понравилось, что в натуре еду не дают, надо свой контейнер таскать. Но тут это тоже типа в норме.

Кантин общий со стафом всех заведений ентертеймент спота и веет таким вайбом американской тюрьмы.

Что еще НЕ понравилось, что стаф стабильно перерабатывает, а часы не оплачиваются. Хуй знает как с этим воевать будем, но думаю просто месяц переждать и уже смотреть по ситуации: может нормально смены раскидают с текущим составом.

По поводу вопроса, который мне задавали на ряде собеседований в плане "Работали ли вы в заведениях с большой проходимостью? Сколько коктейлей за ночь?"

Так вот суть в том, что можешь зашиваться и на мизерном количестве резерваций, а можешь спокойно ебашить в клубе и не уставать.
И данный вопрос скорее звучит как: "Насколько ты послушный кабанчик?"
Почему? Давайте разбираться в организации рабочего процесса.

У меня мото - чем меньше работы, тем лучше. Но это не значит, что мне будет интересно работать в заведении, в которое никто не ходит.
Тут дело в органайзинге.

Разделять по пунктам это сложно, потому что они взаимозаменяемые, но лучше всего работают в тандеме:
1) Укомплектованность штата и рапределение обязанностей. С первым все понятно: если гостей много, а сервис-стаффа недостаточно - будет залупа.

Со вторым интересней: если каждый ответственен за свою зону и не переваливает оную на другого, все будет работать. Я сегодня на себя взял лед, посуду и сток. Что случилось? Пацаны вообще не привыкли мыть за собой инвентарь, да настолько, что таскали его с других станций: они тратили ресурс своих ног, а я свои на то, чтобы разнести его обратно. Кто был на сервисе с гостями - я тоже хуй знает, приходилось мне реагировать, а потом тратить время на то, чтобы попросить кого-то пробить в майкросе.
Почему такое происходило? Потому что зонирование ни хуя не идеальное.
2) Органайзинг рабочего места. Это и оптимизация процессов, и организация рабочего места.
Это оптимизация от безболезненных методов типа использования премиксов, и что-то более технологичное вплоть до бутилирования коктейлей и коктейлей на драфте.

Заебался писать, котелок окончательно перестал варить.
Вы поняли суть, что работать можно не с мыльной жопой постоянно, если нормально бар организовать.

Почесал я свою репу по поводу виза рана, и меня нихуево так осенило, что я в октябре выходил в Абу Даби, после чего улетел в Катар.

А это значит, что мой файл с визой был создан более, чем 180 дней назад. Что вполне себе может значить, что я могу претендовать на новые бесплатные 90 дней в UAE.