✅ پیمان محکم مهوه با نان‌های محلی
8️⃣ بخش هشتم گزارش مریم مالدار

❤️ مهوه اصلی‌ترین چاشنی برای پخت و سرو نان‌های محلی است. اگر این ضرب‌المثل را شنیده‌اید: «کئِر کَدح مهوه اُش‌والِت، اُشگت نونِ بی‌مهوه خش‌ترن»، (کوری ظرف مهوه را ریخت و گفت نان بی‌مهوه بهتر است) هرگز به معنای ظاهری‌اش توجه نکنید چرا که اصل ماجرا آغشته شدن قطرات قهوه‌ای مهوه روی‌ نان‌های داغاداغ محلی است. مثل نان تپ‌تپی که در ستایش این نان آمده؛ «تپ‌تپی تپُش بِزه مهوه و راغن اُشبِزه؛ اگه مُمُنِ شی چی اُشگُتِش، دسته جاغَن اُشبِزَ».

❤️ هواداران بالاتوه هم برای آن، این شعر را سروده‌اند که شنیدنی است: «تپ‌تپی، تَپ تَپ اکود، بالاتَوه دل خَش اکود».

🔻 #گزارش کامل در هفت‌برکه:
☑️ 7berkeh.ir/archives/151679

#حس_زندگی #مهوه #نان
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

✅ ترکیبات تازه و منوی متنوع با مهوه
9️⃣ بخش نهم #گزارش مریم مالدار

😋 ترکیبات گوناگون و نان‌های محلی هرگز خط پایان مهوه نیست! مهوه می‌تواند یک وعده غذایی کامل باشد مثل «راغن مهوه» که ترکیب روغن جوش با مهوه و چند قطره آب لیمو است. در واقع یک وعده شام یا صبحانه روزهای سردِ زمستانی است که همراه با نان و سبزی میل می‌شود.
▫️ یا «نونِ مِسِنَزَ / مِسِنَدَ» یا به «تخم و مهوه» یا کیک مهوه!

🔻 #گزارش کامل در هفت‌برکه:
☑️ 7berkeh.ir/archives/151679

#حس_زندگی #مهوه #صبحانه #خردنی
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

✅ تشریف تو به، یک لکمه نو مهوه اخروم!
✍️ بخش دهم و آخر گزارش مریم مالدار

✔️ تواضع و خونگرمی ذاتِ مردم جنوب است. اگر مهمان جنوب شدید، قبل از خداحافظی با جمله «تشریف تو به، یک لُکمه نو مهوه مو اِسن دور یک اَخروم» (تشریف داشته باشین. یک لقمه نون و مهوه دور هم می‌خوریم) قطعا مواجهه‌ می‌شوید. از من به شما نصیحت، تعارف نکنید! بمانید. این گونه تعارفات ممکن است سرآخر به کبابِ ماستی‌ هم ختم شود.

🔻 #گزارش کامل در هفت‌برکه:
☑️ 7berkeh.ir/archives/151679

#حس_زندگی #مهوه #کلات
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

🎊 چیزی که در شب حنابندان حیاتی و مهم است، سینی حنای تزیین شده است. باقی سینی‌ها با تمام مخلفاتش چند دقیقه بعد تار و مار می‌شود، اما مجمیه حناو مقابل بئی (عروس) میخکوب شده و ناچار باید همه‌ی خوراکی‌هایش را بین بچه‌ها تقسیم کرد. همه‌ی بچه‌ها جمع‌اند تا پاستیل، بلبله (آب‌نبات چوبی)، کاکائو و تخم‌‌مرغ‌های پخته‌شده رنگ‌رنگی و یا کادو‌پیچ بگیرند.

1️⃣ بخش اول از گزارش مریم مالدار
🥚 در مورد تخم مرغ در فرهنگ عامه گراش

🔻 گزارش کامل در هفت‌برکه:
☑️ 7berkeh.ir/archives/151905

#حس_زندگی #تخم_مرغ #خردنی
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

👀 تخم مرغ برای دفع چشم زخم هم استفاده می‌شود.
👁 احتمالا در جریان نوشتن اسامی افراد روی تخم‌ مرغ برای باطل‌کردن زخم چشم هستید. حالا اینکه تخم مرغ روی اسم چه فرد نگون‌بختی بشکند قطعا از روی بدشانسی است! شکستن تخم‌مرغ جلوی پای داماد هم رسمی است که در کنار یا به جایِ ذبح گوسفند راه افتاده، آن هم در شب جاراو (شب زفاف) تا عروس و داماد از چشم زخم دور بمانند.

2️⃣ بخش دوم از گزارش مریم مالدار
🥚 در مورد تخم مرغ در فرهنگ عامه گراش

🔻 گزارش کامل در هفت‌برکه:
☑️ 7berkeh.ir/archives/151905

#حس_زندگی #تخم_مرغ #خردنی
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

👀 قدیم‌تر‌ها شب‌چله به جای خوردن انار، چغندر، هندوانه و… مادرها موظف بوده‌اند تخم‌ مرغ بخورند و در صورت امتناع، کمشک (هسته کُنار)! روایت اول این است که دختر خانواده و زن پسر خانواده باید به تعداد فرزندانش تخم‌ مرغ آبپز کند و برای مادر و مادرشوهر خود ببرد. مادر و مادرشوهر باید این تخم مرغ‌ها را به نیت سلامتی فرزند و نوه‌هایش بخورد. اما دستور سرو این بوده که باید به شکل درسته هم بخورد! یعنی بعد از آنکه پوست تخم مرغ گرفته شد، آن را برش ندهد و درسته در دهان بگذارد و با فشار فک و دندان آن ‌را بخورد!

3️⃣ بخش سوم از گزارش مریم مالدار
🥚 در مورد تخم مرغ در فرهنگ عامه گراش

🔻 گزارش کامل در هفت‌برکه:
☑️ 7berkeh.ir/archives/151905

#حس_زندگی #تخم_مرغ #خردنی
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

مرغِ تخم اش‌نزن تک بالاخونه
اگه یار ما شوه بده و خونه
دو تا مرغ سفید تکه تکه
دو تا تخم اشنزن تک طاخ برکه
دو تا مرغ سفید دونه ناری
دو تا تخم اشنزن کف نیالی
و کربون جمه بُتّه و بته‌ات
مرغِ تخم اوشنزن بر وخت اونتت

❓ اگر فکر می‌کنید این شعر طولانی‌تر است ادامه‌ی آن را در کامنت برای ما بنویسید.

4️⃣ بخش چهارم و آخر از گزارش مریم مالدار
🥚 در مورد تخم مرغ در فرهنگ عامه گراش

🔻 گزارش کامل در هفت‌برکه:
☑️ 7berkeh.ir/archives/151905

#حس_زندگی #تخم_مرغ #خردنی
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی
#حس_زندگی
📸 عبدالله احمد محسنی

#املت #تخم‌وگرجه

▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی
#حس_زندگی
📸 نازنین شبان

#خرما

▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی
#حس_زندگی
📸 مریم دانشور

#چای #خرما
‌
▪️☀️▪️
🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی
🔴 7Berkeh.ir
✔️ T.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger
✔️ youtube.com/@7berkeh
✔️ eitaa.com/Haftberkeh
✔️ twitter.com/7berkeh
✔️ Sapp.ir/7berkeh
✔️ Ble.ir/7Berkeh
✔️ Wa.me/989374909600