Вирусная инфекция как распознать и предотвратить

🦠Острая вирусная инфекция как распознать
⠀
▫️Лимфоциты будут увеличены (> 44); Общее количество лейкоцитов (> 7,5) часто встречается при вирусной инфекции верхних дыхательных путей, ЦМВ, инфекционном гепатите и токсоплазмозе;
▫️СОЭ увеличивается (> 5 мужчин, > 10 женщин)
▫️ЛДГ может увеличиться (> 200). Уровни ЛДГ обычно повышаются примерно в 95% случаев инфекционного мононуклеоза и инфекции Эпштейна-Барра (EBV). ЛДГ обычно повышен при цитомегаловирусной инфекции (ЦМВ). 
▫️Нейтрофилы могут быть в норме или понижены (<40)
▫️Можно ожидать следующих изменений: снижение WBC в первую неделю, увеличение WBC к 2-й неделе болезни, увеличение щелочной фосфатазы и АСТ (примерно через 5-14 дней после начала заболевания), повышение ГГТП (примерно через 7-21 день после начала заболевания).
 ⠀
🦠Хроническая вирусная инфекция:

▫️Увеличение лимфоцитов (> 44) с уменьшением общего количества лейкоцитов (<5.5)
▫️Нейтрофилы снижены (<40)
▫️Лимфоциты при длительно текущих инфекциях также могут и снижаться (<20)
⠀
🦠Фаза восстановления после вирусной инфекции:

▫️Уровень моноцитов часто повышается (> 7) в фазе восстановления и может использоваться для отслеживания течения инфекции
Моноциты - это фагоцитарные клетки, которые способны двигаться и удалять мертвые клетки, микроорганизмы и твердые частицы из циркулирующей крови.
Во время инфекционного процесса уровень моноцитов повысится примерно через 3 дня, чтобы фагоцитировать фрагменты нейтрофилов.
Моноциты также продуцируют противовирусный агент интерферон.
Поэтому увеличение моноцитов это положительный знак.

💊Инфекция острая (кратковременное лечение: 3-7 дней)

Диета: устраните все простые сахара (простые сахара ингибируют фагоцитоз нейтрофилов и другие компоненты иммунной функции).
Витамин С принимается по 1 гр каждые 1-2 часа по мере необходимости.
Витамин А, 100 000-150 000 МЕ, 2 раза в день (только 3-5 дней); пропорционально более низкие дозы для детей. Не используйте витамин А во время беременности и при подготовке к беременности!
Цинковые (глюконатные) таблетки от простуды: 13–23 мг 4–6 раз в день, кратковременно.
Эхинацея.
Коллоидное серебро, сначала 1 чайная ложка, затем 1 чайная ложка 4 раза в день (взрослым), пропорционально меньше для детей.
Экстракт оливкового листа, 500 мг, 3-4 раза в день (при вирусных инфекциях).

💊Инфекция, хроническая, рецидивирующая

Диета: избегайте сахара, рафинированных углеводов, алкоголя.
Витамин С по 1 г 3 раза в день и более (до толерантности кишечника 3-4 раза в день), следим за показателями почек.
Цинк (пиколинат, цитрат), 30-60 мг / сут. Баланс с 2-3 мг / день меди.
Высокоэффективный комплекс витаминов / минералов.
Витамин А, 25 000 МЕ, 1-2 раза в день в течение нескольких месяцев, затем уменьшите дозу до 25 000 МЕ / день.
Полипептид тимуса, 500-1000 мг, 1-2 раза в день.

(@dr.yusipova)

Причины снижения иммунитета:

▫️ Желудочно-кишечная дисфункция
▫️ Гипохлоргидрия
▫️ Недостаточность поджелудочной железы
▫️ Дисбактериоз: бактерии, дрожжи, грибки и паразиты
▫️ Нарушение барьерной функции слизистой кишечника
▫️ Пищевые аллергии
▫️ Недостаток питательных веществ
▫️ Дефициты В6, В12, магния;
▫️ Дисфункция надпочечников
▫️ Эндогенные токсины (токсины из организма): бактериальные токсины
▫️ Экзогенные токсины (токсины вне организма): токсичность окружающей среды, искусственные ароматизаторы, пищевые красители, пестициды, пластификаторы, инсектициды, ртуть и другие токсичные металлы
▫️ Снижение функции печени - сложности с детоксикацией - замедление 1 и 2 фазы;
▫️ Стресс
▫️ Проблемы со сном
▫️ Фармацевтические препараты
▫️ Потребление транс-жиров и прогорклых масел
▫️ Генетические «поломки»
▫️ Гормональный дисбаланс

#иммунитет

Как алкоголь влияет на сон и память

Почему алкоголь, относясь к успокаивающим веществам, помогает человеку развеселиться и стать более общительным?

Как он влияет на качества сна и на запоминание новой информации?
Эта статья особенно будет полезна тем, кто сейчас проходит какое-либо обучение!

Читать статью:
Medium
(время чтения – 6 минут)

#алкоголь
#сон
#память

Что общего у занятий греблей и приема пищи?

Так ли важен завтрак?

Что такое психобиотики?

Простым языком о законах генетики и микробиологии.

Разоблачая маркетинговые мифы.

И даже делясь вкусными и полезными рецептами.

Все это и не только – в лекции нашего друга, ученого и микробиолога Дмитрия Алексеева.

Ловите обещанную видеозапись и формируйте здоровые привычки!

Верим, Стивен Кови был 100% прав, говоря, что «знать и не сделать – все равно что не знать!»

​Польза зелёного чая с научной точки зрения

1. 🍵 Антиоксиданты - зеленый чай содержит несколько полифенольных соединений, наиболее изученным из которых является катехин, называемый галлатом эпигаллокатехина (EGCG).

2. 🧠 Мозговые функции - кофеин, L-теанин и EGCG (а также другие полифенолы) в зеленом чае благоприятно влияют на несколько различных областей мозговых функций.

3. 👨‍🦳 Старение мозга – эксперименты с клетками и животными показывают, что различные биологически активные соединения зеленого чая обладают защитной функцией против таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

4. ⚡️Онкология – исследования наблюдательного характера показывают, что у любителей зеленого чая риск развития рака ниже. Одно исследование продемонстрировало снижение риска развития рака груди на 20-30%, а колоректального на 42%.

5. 💧Сжигание жира - несколько исследований показывают, что зеленый чай может увеличить скорость метаболизма и окисление жиров. Однако это не означает и не гарантирует потерю веса.

6. 👄 Здоровье полости рта - катехины зеленого чая снижают рост бактерий в клетках. Это привело к предположению, что это может быть полезно для здоровья полости рта (через подавление роста количества бактерий во рту).

7. 🍯 Контроль уровня глюкозы - исследования показывают, что зеленый чай может снизить уровень сахара в крови, а такжеснищить риск развития диабета второго типа.

8. 🌱Риск смертности от любых причин - обсервационные исследования (2 из них были проведены среди населения Японии) показывают, что люди, потребляющие зеленый чай больше других, имеют более длительную продолжительность жизни и сниженные факторы риска смертности от любых причин.

Примечание: в большинстве интервенционных исследований, посвященных воздействию «зеленого чая» на организм, используется зеленый чай, приготовленный в виде экстракта, со стандартизацией, изменяющейся от различных значений соотношения общего содержания полифенолов к определенному содержанию отдельных полифенолов, таких как EGCG (Галлат эпигаллокатехина).

Исследования, изучающие связь между употреблением зеленого чая и определенными маркерами здоровья (например, риск смертности от любых причин - не совсем «маркер здоровья» как таковой), как правило, носят наблюдательный характер.

PMID: 28864169 /
31349535 / 18326618 /28454102 / 16968850 /
23072320 / 16618952 /
27640739

​Как поддержать иммунитет

Витамин С - не единственный способ поддержать вашу иммунную систему. Одно лишь употребление апельсинов и лимонов не совершит чуда.

Вот другие вещи, которые гораздо сильнее влияют на ваш иммунитет:

🛌🏻 Сон - период когда ваше тело восстанавливается, плохой и недостаточный сон делает вас более уязвимыми для болезней. Хороший, глубокий сон не менее 7 часов критично важен для здоровья. Время отхода ко сну тоже очень важно, для многих людей отход ко сну в промежуток с 22.00 до 23.30 оптимален.

⛱️ Витамин D управляет почти всеми физиологическими процессами в организме, включая работу иммунной системы.

🏋🏼‍♂️ Тренировки увеличивают количество естественных клеток-киллеров и замедляют старение иммунной системы.

🧖🏼‍♀️ Сауна использовалась для профилактики гриппа и других инфекций дыхательных путей на протяжении веков.

🌞 Солнечный свет повышает уровень витамина D, но также регулирует циркадный ритм.

💎 Минералы необходимы иммунным клеткам, чтобы выполнять свою работу и усиливать антиоксидантную защиту.

💊 Было обнаружено, что бета-глюканы обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.

🌿 В бузине много соединений, укрепляющих иммунитет.

🥛 Молозиво (colostrum) полезно для кишечника, а также обладает иммуномодулирующим действием.

Витамин С также важен и может быть очень полезным, но это еще не все.

#иммунитет

​Мотивация, чтобы больше гулять

Многие из лучших биохаков являются простыми и абсолютно бесплатными.

Если бы существовало лекарство, которое бы имело эффект аналогичный физической активности (например, ходьбе), его считали бы «чудодейственным».
Знания о преимуществах подвижного образа жизни / прогулок могут стать той самой мотивацией, благодаря которой мы будем делать что-то последовательно и в достаточной степени.

Регулярная ходьба поможет вам:

✅ Улучшить работу сердца и легких.
✅ Снизить артериальное давление.
✅ Снизить риск ишемической болезни сердца и инсультов. У неактивных людей риск смерти от ИБС вдвое выше.
✅ Контролировать вес.
✅ Снизить риск диабета 2-го типа.
✅ Повысить гибкость и силу суставов, мышц и костей, а также понизит риск остеопороза.
✅ Укрепить иммунную систему.
✅ Улучшить настроение, уменьшить беспокойство и легче уснуть.
✅ Улучшить работу мозга.

Существуют исследования, которые показывают, что прогулки во время важных встреч улучшают творческий потенциал и способность к решению проблем! Этот эффект проявлялся во время и сразу после прогулок длительностью 5-16 минут.

Улучшается прежде всего дивергентное мышление. Это мыслительный процесс, при котором генерируются креативные идеи в результате перебирания множества возможных решений.

Поэтому рабочие столы со встроенной беговой дорожкой продолжают набирать популярность!

#ходьба

​Голодание - не единственный способ усилить аутофагию

Да, это хороший способ, но также существуют и другие, не менее эффективные.

❓ Что такое аутофагия?
Это процесс внутриклеточного обмена, который перерабатывает биологический мусор и другие частицы обратно в энергию.

Принято считать, что аутофагия обладает рядом преимуществ для здоровья, особенно в определенных областях тела, таких как, например, головной мозг.

Процесс базальной аутофагии постоянен, но при определенных обстоятельствах он усиливается.
Самый распространенный способ усиления аутофагии – это длительное голодание.

Считается, что вам нужно голодать в течение 3-х дней, чтобы активировать повышенную аутофагию, однако это не соответствует действительности.
Другие факторы, которые в определенной степени повышают базальную аутофагию:

✅ тренировки, как кардио, так и с весами

✅ ограничение калорий

✅ сауна

✅ воздействие холода

✅ гипоксия

✅ кофе/зеленый чай/травяные чаи

✅ полифенолы/фитонутриенты растений/специи/травы

✅ кетоз и кетоны

✅ глубокий сон, на который приходится большая часть процесса аутофагии

✅ и даже радиация в небольших дозах

Это правда, что чем выше энергетический стресс, который вы испытываете (голодание в течение 3-х дней), тем сильнее аутофагия, но это не обязательно должно означать лучшую эффективность.

Все перечисленное в этом списке определенно принесет пользу для здоровья, даже если мы не будем учитывать аутофагию, но, в большинстве случаев, аутофагия будет способствовать этим улучшениям в первую очередь.

(Автор: Сиим Ленд, профессиональный Биохакер из Эстонии)

#аутофагия

Дети и питание: что исключить, чем заменить? (Часть 1)
P.S. Взрослым тоже актуально!

Что рекомендовано исключать из детского питания или сокращать в количестве? Вы знаете, здоровье детей начинается с пищи, питьевой воды и физической активности. Эти советы от одного из ведущих врачей-биохакеров России Владимира Попова
внесут существенный вклад в здоровье вашего ребенка и ваше!

Читать статью:
Medium
(время чтения – 3 минуты)

#питание
#дети
#генетика

Дети и питание: что исключить, чем заменить? (Часть 2)
P.S. Взрослым тоже актуально!

Продолжение темы про питание. Глютен, молочные продукты и сахар.

Читать статью:
Medium
(время чтения – 3 минуты)

#питание
#дети
#генетика

Распространенные причины сахарной зависимости

😭 1. Эмоциональные причины. Еда от скуки, заедание стресса, тоски и тд.

🤐 2. Недостаточное потребление качественных калорий и жиров. Если вы потребляете недостаточно калорий или достаточно, но «пустых», ваше тело захочет восполнить дефицит сладким.

Многие женщины не знают, что нашему организму нужно больше калорий, когда у нас менструация. Поэтому в это время может обостряться тяга к сладкому.

Таким образом, игнорирование естественного цикла нашего организма может привести к ужасной тяге.

😴 3. Плохой или недостаточный сон. Особенно у женщин.

🤢 4. «Забитые» вкусовые рецепторы - годы употребления промышленных сладостей, газировки тд. с большим количеством сахара и искусственных подсластителей «забивают» наши рецепторы, гиперстимулируют центр удовольствия, заставляя нас продолжать желать искусственной сладкой гадости.

Прекратите это 🤬. Постарайтесь хотя бы месяц побыть на чистом питание, никакой промышленной еды и ваши рецепторы начнут очищаться. Вы просто не сможете потом есть торты и конфеты из магазинов, все будет казаться приторно гадко сладким и невкусным.

💎5. Дефицит минеральных веществ: магний является важнейшим минералом для нашего здоровья, но большинство людей испытывают его дефицит.

💩 6. Чрезмерный рост кандиды - это чрезмерный рост дрожжевой грибковой микрофлоры в кишечнике. Дрожжи питаются сахаром, они сигналят о том, что им его нужно больше для выживания, отсюда и серьезная тяга к сахару. Поэтому интуитивное питание не всегда работает.

#сахар

Как у вас с тягой к сладкому?

Как найти настоящую причину анемии и почему не стоит сразу пить железо

Простые решения сложных проблем — мечта, когда они действительно мудры.
Увидел анемию — назначил железо? К сожалению, часто это может быть наихудшим решением.

Сниженный гемоглобин это еще и витамины группы В, витамин С, обмен белка, состояние кишечника и конечно медно цинковые взаимоотношения, о которых часто вообще не говорят.

Анемия может зависеть от многих факторов, которые разберем в статье.

Также в этой статье вы найдете схемы, которые помогут определить истинную причину анемии.

Читать статью:
Medium
(время чтения – 4 минуты)

#анемия
#медь
#В12

​​Как интернет-серфинг влияет на когнитивные способности

Постоянно обновляемые потоки онлайн-информации побуждают нас распределять внимание сразу между несколькими медиа-источниками (Instagram, Twitter, новостные порталы и т. д.). Это происходит за счет нашей способности поддерживать концентрацию.

Интересно, что постоянный приток информации и уведомлений, конкурирующих за наше внимание, препятствует способности выполнять когнитивные задачи, требующие постоянной концентрации, и даже те, что требуют от нас постоянного переключения с одной задачи на другую.

Первое исследование, посвященное оценке влияния медиа-многозадачности (интернет-серфинга) на когнитивные способности, было проведено в 2009 году (это было перекрестное исследование). Исследование показало, что те, кто активно пользовался интернетом, показали худшие результаты в тестах на переключение между задачами по сравнению с теми, кто использовал гаджеты для проверки медиа-источников редко.

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что при просмотре медиаконтента в Интернете, “задачи” сменяли друг друга каждые 19 секунд. Кроме того, 75% экранного контента просматривалось менее 1 минуты. Используя кожную проводимость, исследователи обнаружили, что возбуждение усиливается за мгновение до того, как задача была переключена (и опять же только в случаях, когда контент развлекательный). При переходе от развлекательной задачи к задаче, связанной с какой-то работой, возбуждения не возникало.

Другое исследование, проведенное в 2016 году, показало, что наиболее активные интернет-серферы плохо справляются с когнитивными задачами из-за постоянных отвлечений, несмотря на более высокую активность в тех частях мозга, которые отвечают за фильтрацию отвлекающих факторов (правые префронтальные области). Теория состоит в том, что активным интернет-пользователям требуется больше когнитивных усилий, чтобы сохранять концентрацию при воздействии отвлекающих факторов. Более того, согласно недавним исследованиям, интенсивное использование интернета было связано с уменьшением серого вещества в областях, связанных с фильтрацией отвлечений.

Поэтому не стоит слишком увлекаться развлекательным контентом в интернете/соц. сетях, чтобы не терять продуктивность!

PMID: 31059635

#продуктивность

​​Что происходит с телом в сауне и сколько нужно в ней сидеть?

Согласно исследованиям:

5-10 мин - начинаешь потеть и тело начинает выводить токсины

12 мин - повышается частота сердцебиения

15 мин - количество лейкоцитов увеличивается, гормон роста увеличивается в 5 раз

20 мин - оптимально, чтобы принести пользу сердечно-сосудистой системе

20-30 мин - ответ белка теплового шока

30 мин - снижение сахара в крови, повышается чувствительность к инсулину

30+ мин - риск обезвоживания

60 мин - гормон роста увеличивается в 16 раз

60+ мин - чрезмерная потеря минералов, опасность наступления теплового шока

Минимальная эффективная  для здоровья доза составляет 15-20 минут, но чрезмерное сидение в сауне пользу не принесет. Также стоит учитывать, что сауна должна быть мягкой, не обжигающей, на низких и средних температурах. Слишком высокие температуры могут быть не полезны, опасны для здоровья, особенно для здоровья сосудов.

​Знаете ли вы, что даже одна бессонная ночь вызывает воспаление в головном мозге?

Свет, исходящий от телевизоров, других гаджетов и лампочек воспринимается глазом определенным образом, посылая в мозг сигналы о том, что сейчас день. Глимфатическая система не “расслабится” должным образом без темноты, которая способствует достижению необходимой структуры сна. Это приводит к риску как сердечных, так и аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит.

👉 Если ваш организм что-то беспокоит, задумайтесь о том, насколько хорошо вы спите.

Причина в том, что у нас есть встроенная очистительная система, которая очищает мозг от токсинов ночью. Это важно, потому что ночью нейронные сигналы сообщают всему телу, как действовать, чтобы избавиться от токсинов, накопившихся в головном мозге.

Во время глубокого сна ваш мозг расслабляется и способствует высвобождению спинномозговой жидкости через плотные соединения, “связываясь” с глимфатической системой.

📍Глимфатическая система – это биосистема транспортировки жидкости, которая имеет доступ ко всем областям мозга. Она способствует обмену спинномозговой и интерстициальной жидкости, а также выводит отходы из метаболически активного мозга.

В головном мозге и глазах глимфатическая система выводит жидкость и растворенные вещества из метаболически активной нервной ткани. Организацию потока мозговой и глазной жидкости можно разделить на четыре отдельных сегмента.

Первый сегмент глимфатической системы мозга включает производство спинномозговой жидкости (фиолетовые стрелки) и кровообращение в САП (субарахноидальном пространстве)са (светло-фиолетовая стрелка).

⚡️ Вот почему очень важно ограничивать воздействие синего света (от устройств) на глаза после заката!

📍Другой важный фактор – это дыхание. Если вы дышите ночью через рот, мозг должен тратить энергию на мониторинг дыхательных путей, поэтому – обязательно дышите через нос, чтобы помочь всей системе правильно очищать мозг и перемещать спинномозговую жидкость вверх по позвоночнику.

Очки, блокирующие синий свет, являются одним из способов решения проблемы, тейпирование рта - другой. Жизнь в соответствии с вашим циркадным ритмом и глубокое носовое дыхание помогают нервной системе работать правильно!

Чувствуете ли вы, что просыпаетесь уставшим или разбитым?

​Вы когда-нибудь чувствовали полное отсутствие мотивации и энтузиазма?

Это происходит из-за пониженного уровня гормона дофамина.
Дофамин считается «гормоном вознаграждения», однако он едва ли влияет только на этот механизм в организме. Но если быть точнее, дофамин - это нейромедиатор «ожидания вознаграждения».

Вы испытываете наиболее высокий уровень дофамина во время процесса выполнения какого-либо действия, а не в момент достижения цели этой активности.
Дофамин также повышает вашу мотивацию и решимость, побуждая к действию.

Другие функции дофамина:

- расширение сосудов
- способствование экскреции натрия
- повышение адреналина и регуляция стресса
- регуляция моторики
- регуляция инсулина
- возбуждение / удовлетворение
- либидо
- повышение концентрации
- регуляция имунных клеток

Дофамин часто обвиняют в том, что он вызывает зависимость и тягу к еде, но это не совсем так.
Дело в том, что дисбаланс дофамина приводит к подобному поведению, это способ его сбалансировать.

Какие витамины не совместимы?

⁃ Витамин D не стоит одновременно употреблять с витаминами А и Е, они нейтрализуют действие друг друга

⁃ Витамин В2 приводит к снижению усвояемости В1

⁃ Одновременный приём В1 и В12 может вызвать аллергическую реакцию

⁃ Витамин В12 может снизить свойства витамина С и РР (никотиновая кислота / витамин В3)

⁃ Витамин В1 плохо совместим с магнием и кальцием

⁃ Железо и медь могут нарушить усвоение витамина В2

​Калий

Считается, что калий полезен потому, что регулирует артериальное давление.
Это свойство действительно является одним из преимуществ калия.

Однако, как минерал, калий также выполняет множество других жизненно важных функций в организме:

- Регулирует кислотность и лактоацидоз
- Препятствует образованию свободных радикалов и снижает окислительный стресс
- Препятствует тромбозу
- Препятствует скоплению тромбоцитов и борется с атеросклерозом
- Снижает задержку воды в организме и отечность
- Расширяет сосуды и препятствует их сужению
- Уменьшает воспаление
- Регулирует чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе
- Регулирует уровень сахара в крови
- Производит АТФ
- Ингибирует HDAC
- Способствует глюконеогенезу

Люди, которые не получают достаточного количества калия, подвергаются более высокому риску развития сердечных заболеваний, гипертонии и резистентности к инсулину.

​Психическое здоровье начинается с правильного питания!

Правильный синтез нейромедиаторов и сигнальных молекул преимущественно зависит от микробиома и общего состояния кишечника. Следовательно, лечение любого психического или психологического заболевания также требует адаптации питания.

Имеющиеся данные показывают, что сочетание физической активности и диетических корректировок превосходят в эффективности психологическую помощь в виде консультаций почти в каждом случае, независимо от основной причины заболевания.

Несмотря на то, что при лечении одинаково рекомендуется и то, и другое, данный аспект ярко демонстрирует необходимость расширения «партнерства» психологов и диетологов.

​12 Методов оздоровления мозга
 
Стимуляция:
Стимулируйте ваш мозг головоломками и интересными задачами

Физическая Активность:
Тренировки восстанавливают ваш мозг и держат его в тонусе

Правильная Диета:
Ешьте больше белка, нерафинированных жиров, фруктов и овощей

Безопасность:
Избегайте травм мозга, используя шлемы и ремни безопасности

Здоровый Сон:
Мозгу нужно около 7-8 часов для сна и восстановления

Обучение:
Омоложайте свой мозг, обучая его чему-то новому

Анти-рутина:
Меняйте привычки! Это удивит ваш мозг и выключит «автопилот»

Социализация:
Взаимодействия стимулируют мозг и снижают симптомы депрессии

Меньше стресса:
Расслабьтесь! Стресс разрушает мозг и гормональную систему

Книги:
Слова и истории понижают риск снижения когнитивных способностей

Отказ от вредных привычек:
Алкоголь, сигареты и другие наркотики пагубно влияют на здоровье мозга

Медиа-детокс:
Избыток «экранов» нарушает сон и перевозбуждает ваш мозг

​Может ли навредить здоровью упаковка чипсов

Всего одна пачка картофельных чипсов в день на протяжении года выльется в 3,3 литра подсолнечного масла в год, которые ваше тело вынуждено будет переработать и использовать в качестве энергии, либо запасать его в ваших клетках и мембранах органелл, что может иметь не хорошие последствия в будущем.

Добавьте к этому повышенное количество свободных радикалов, влияющих на противовоспалительные механизмы организма.
Также не стоит забывать о существовании большого количества побочных продуктов окисления липидов, таких как альдегиды и другие вторичные элементы, которые образуются из сильно нагретых полиненасыщенных жирных кислот и взаимодействуют с нашей ДНК и другими окислительно-восстановительными химическими механизмами.

Кроме того, рафинированные продукты содержат значительное количество акриламида - известного канцерогена и нейротоксина.

Вы скажете, что никто не будет есть пачку чипсов в день, но это может быть картофель фри, любой другой фастфуд, продукты, прошедшие высокую степень переработки, в которые практически всегда добавляют дешевые не полезные масла.

Если подобрей продукт попадает в организм как исключение, это не нанесёт серьезного повреждения, но, как правило, у людей склонных потреблять подобные продукты это является системой. Ежедневное потребление вредных и окисленных жиров, которые к тому же еще и тратят вашу энергию для их переработки, вытесняя богатую питательными веществами пищу, наносят биологический ущерб физическому и умственному состоянию организма.

Если вам вдруг невыносимо захотелось чипсов – приготовьте их сами, конечно же, используя нерафинированные масла!