Биохакинг

Действительно ли завтрак – самый важный приём пищи?

Считается, что употребление завтрака запускает метаболизм и уменьшает переедание в течение дня, что в конечном итоге помогает поддерживать здоровый вес. В недавнем исследовании, однако, заявляется, что нет убедительных доказательств того, что употребление завтрака способствует потере веса или повышению скорости метаболизма.

В мета-исследовании были собраны данные из 13 отдельных рандомизированных контрольных испытаний, все из которых были проведены для сравнения эффектов от завтрака и пропуска завтрака у взрослых. Оказалось, что группы людей, которые завтракали, ели в среднем на 260 калорий в день больше, чем те, кто пропускал завтрак. Те, кто пропуcкал завтрак, также весили в среднем на один фунт (0,44 кг) меньше, чем те, кто ели завтрак.

В исследовании, в котором изучались уровни метаболизма и связанных с регулированием аппетита гормонов, данные не выявили существенной разницы между людьми, едящими и пропускающими завтрак. В двух исследованиях, посвященных вызываемым диетой изменениям в термогенезе (метаболическом процессе, при котором тело превращает калории в тепло), также практически не было обнаружено различий между двумя группами.

«Хотя регулярное употребление завтрака может иметь и другие важные последствия, такие как повышение концентрации внимания у детей, необходимо соблюдать осторожность при рекомендации завтрака для похудения у взрослых, поскольку это может иметь противоположный эффект», – заключают исследователи в опубликованной статье.

Но почему тогда завтрак считается настолько полезным и важным? Почти каждый крупный государственный орган здравоохранения во всем мире рекомендует людям не пропускать завтрак.

Тим Спектор из Королевского колледжа в Лондоне считает, что идея о важности завтрака происходит вследствие неправильного определения причин и следствий. Хотя эпидемиологические исследования могут часто показывать, что в целом население, которое пропускает завтрак, имеет тенденцию к избыточному весу и ест больше в течение дня, это не означает, что именно пропуск завтрака активно вызывает эти последствия.

Некоторые исследования подтверждают, что потребление большого количества калорий поздно вечером может быть вредным для здоровья. Так что, конечно, пропуск завтрака и поздний ужин поздно вечером – не идеальная стратегия, но становится всё более очевидным, что сам по себе завтрак не так важен, как предполагалось ранее. Спектор отмечает, что биологический состав каждого человека индивидуален, поэтому не существует универсального совета по поводу завтрака.

#Исследование #Питание

13.7K views07:12