Пробуем ЛЕТО на вкус!!!
Замороженное фруктовое и ягодное пюре на все времена🥶
Всегда нужно иметь в холодильнике готовую замороженную смесь фруктов и ягод. Очень удобно добавлять как подсластитель в каши, творог или кефир. Такой вариант — хорошая альтернатива сахару или сиропам, чтобы сохранить красивую фигуру и свое здоровье.

Для приготовления промойте фрукты, при необходимости снимите кожуру, удалите косточки, сердцевину и измельчите блендером или кухонным комбайном. Выложите в нашу силиконовую форму и отправьте в морозильник. У нас есть формочки разного диаметра, чтобы вам было удобно подобрать необходимую порцию. Такое пюре отлично получается из абрикосов, персиков, яблок и груш. Из ягод подойдут клубника, черника, ежевика и малина.
А какое пюре любите вы?

Простое печенье «Колобки» для детей.
Тесто не липнет к рукам, можно вырезать формочками.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 г (мягкое)

Сахар — 70 г

Яйцо — 1 шт.

Мёд (жидкий) — 1 ст. ложка (или замена: 2 ложки сахара)

Мука — 220–250 г

Сода — 1/2 ч. ложки (погасить уксусом)

Как делать (пошагово):

Взбейте мягкое масло с сахаром в пышную массу.

Добавьте яйцо, мёд и гашеную соду. Перемешайте.

Всыпьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто (не тугое!).

Раскатайте в пласт толщиной 5–7 мм. На нашем замечательном силиконовом коврике. Можете выбрать цвет и размер подходящий именно вам.

Вырежьте формочками фигурки. Можно просто кружкой или стаканом.

Глазки и носик можно сделать из изюма, шоколадных капель или просто нажать вилкой.

Выпекайте при 180°C 10–12 минут (пока края не станут золотистыми) на ниших многоразовых тефлоновых ковриках. Можно выбрать размер и количество.

Ловите рецепт для аэрогриля сочных куриных бёдер с хрустящей корочкой и запечёнными овощами. Минимум возни, максимум вкуса, а главное — всё готовится в одной корзине!

Время: 25 минут готовки + маринование (по желанию).
Порции: 2–3.

Ингредиенты:

· Куриные бёдра (без кости или на кости) — 4 шт.
· Картофель (средний) — 3 шт.
· Морковь — 1 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Растительное масло — 2 ст. л.
· Соль, перец, паприка (сладкая) — по вкусу.
· Чеснок сушёный (или 2 зубчика свежего) — по желанию.

Приготовление (пошагово):

1. Подготовка: Курицу вымойте и обсушите бумажным полотенцем (это важно для хруста). Натрите солью, перцем и паприкой. Оставьте на 10–15 минут.
2. Овощи: Картофель и морковь нарежьте крупными дольками (толщиной ~1 см), лук — полукольцами. Смешайте в миске с 1 ст. ложкой масла, солью и специями.
3. Старт: Выложите овощи в корзину аэрогриля ровным слоем. Сверху положите куриные бёдра кожицей вверх. Смажьте их оставшимся маслом для золотистости.
4. Режим: Готовьте при 200°C и высокой скорости вентилятора 20 минут. Если бёдра крупные, добавьте ещё 5–7 минут.
5. Секрет хруста: За 5 минут до конца готовности сбрызните кожицу водой из пульверизатора и включите максимальную температуру — так она станет как стеклянная.

Подавайте с зеленью или сметанным соусом (смешайте сметану с чесноком и укропом).

Совет: Чтобы мясо было сочнее, перед закладкой можно замариновать бёдра в кефире или майонезе с горчицей на час.

А какой у вас аэрогриль — с конвекцией 360° или классический, с верхним ТЭНом? Это важно, если вдруг понадобится скорректировать время. 😊

Сладкие, пышные, сдобные розочки

ингредиенты:

550 г муки
1/2 чайной ложки соли
70 г сахара
1 ч.л сухих дрожжей
2 яйца
100 гр растопленного сливочного масла или маргарина
200 мл теплого молока

И еще:
150-200 гр шоколада

Приготовление:

Смешать 500 г муки с половиной чайной ложки соли. Добавить сахар и сухие дрожжи и еще раз все хорошо перемешать. Сделайте ямку в муке, влить яйца, растопленное сливочное масло / маргарин и теплое молоко и замесить мягкое тесто. Поместить тесто в пластиковый контейнер и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа,
Форму для кексов смазать маслом.
Разделить тесто на 12 равных частей и сформировать каждую часть в шар. Каждый шар, разрезать на три части.Из полученных кусочков сформировать булочки, как показано на фото. Включить духовку, нагреть до 180 градусов. Выпекать 17-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.(у всех разные духовки, ориентируйтесь по своей)
Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой.

Сегодня рекомендую приготовить простой и нежный торт «Рафаэлло». Он получается очень вкусным, ароматным и буквально тает во рту.

Ингредиенты:
Для бисквита: 5 яиц, 150 г сахара, 150 г просеянной муки.
Для крема: 500 мл молока, 150 г сахара, щепотка ванилина (далее по рецепту из источника).
Для начинки и украшения: кокосовая стружка, миндаль.

Приготовление:
1. Бисквит. Взбейте миксером 5 яиц и 150 г сахара в течение 10 минут до пышной светлой массы. Постепенно всыпьте 150 г просеянной муки и аккуратно вмешайте её лопаткой. Выложите тесто на противень размером 30×40 см, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C около 15–16 минут. Готовый корж остудите и разрежьте на 4 равные части.
2. Крем. Влейте в кастрюлю 500 мл молока, добавьте 150 г сахара и щепотку ванилина. Доведите массу до загустения на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Сборка. Остудите крем до комнатной температуры. Щедро промажьте каждый бисквитный корж заварным кремом. Сверху и по бокам также покройте торт кремом.
4. Украшение. Обильно посыпьте торт со всех сторон кокосовой стружкой и украсьте половинками миндаля. Можно положить сверху свежие фрукты и ягоды, которые сейчас в изобилии.
5. Уберите десерт в холодильник минимум на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался и стабилизировался.
Приятного аппетита!!!
А какой ваш любимый тортик?

Проверенный рецепт классического вишнёвого пирога «Пьяная вишня». Он влажный, шоколадный и тает во рту. Идеален для аэрогриля, но можно и в духовке — получается ровным и не подгорает.

Время: 15 мин подготовки + 35–40 мин выпечки.
Форма: круглая (диаметр 20–22 см) или силиконовая.

---

Ингредиенты:

Для теста:

· Яйца — 3 шт.
· Сахар — 150 г
· Мука — 150 г
· Какао-порошок — 2 ст. л. (с горкой)
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Сливочное масло (растопленное) — 100 г
· Молоко — 50 мл

Для начинки:

· Вишня (свежая или замороженная, без косточек) — 300 г
· Сахар — 2 ст. л. (для посыпки вишни)
· Крахмал — 1 ст. л. (если вишня сочная)

Для украшения (по желанию):

· Сахарная пудра — для посыпки

---

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка вишни
Если вишня замороженная — не размораживайте! Смешайте её с сахаром и крахмалом прямо в миске. Крахмал впитает лишний сок, и пирог не будет сырым внутри.

2. Тесто
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены (миксером 3–4 минуты). Масса должна увеличиться в 2–3 раза.

3. Сухие ингредиенты
Просейте муку, какао и разрыхлитель прямо к яйцам. Аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх, чтобы не осадить пену.

4. Жидкая часть
Влейте растопленное (не горячее!) масло и молоко. Снова перемешайте до однородности — тесто получится густым, как сметана.

5. Сборка
Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста, распределите вишню (ровно, не утапливая), затем залейте оставшимся тестом — оно должно полностью закрыть ягоды.

6. Выпечка в аэрогриле

· Разогрейте аэрогриль до 180°C.
· Готовьте 35 минут при средней скорости вентилятора.
· Проверьте зубочисткой: если сухая — готово. Если влажная — добавьте 5 минут.

7. Остужение
Дайте пирогу постоять в форме 10 минут, затем переложите на решётку. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

---

Совет: подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками — контраст горячего пирога и холодного крема это волшебно! 🍒

А у вас вишня своя или магазинная? Если кислая, можно добавить в тесто ещё 20–30 г сахара.

Яблочный пирог в аэрогриле
Ингредиенты
Яблоки — 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Щепотка соли
Приготовление
Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы.
Добавьте растопленное масло.
Всыпьте муку, разрыхлитель и соль.
Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Вылейте тесто в форму.
Разложите сверху яблоки веером.
Посыпьте корицей.
Выпекайте в аэрогриле при 160°C 30–35 минут.
Остудите и подавайте.

Ингредиенты
Мука — 180 г
Какао — 35 г
Сахар — 120 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 180 мл
Масло растительное — 60 мл
Шоколад — 80 г

Приготовление
Смешайте сухие ингредиенты.
Отдельно соедините яйцо, молоко и масло.
Соедините обе смеси.
Добавьте кусочки шоколада.
Заполните формочки на 2/3.
Выпекайте 170°C 15–18 минут.

Супер Распродажа!!!!
Сливаем остатки, готовимся к новому сезону!
Успевай, все очень быстро заканчивается.
Порадуй себя реально низкими ценами.
https://www.wildberries.ru/brands/312256803-homeve-houmvi

https://www.ozon.ru/seller/homeve-684624/products/

Чизкейк
Ингредиенты

Основа:

Печенье — 180 г
Масло сливочное — 70 г

Начинка:

Сливочный сыр — 500 г
Сахар — 120 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 100 г
Ваниль

Приготовление

Измельчите печенье.
Смешайте с маслом.
Утрамбуйте в форму.
Смешайте сыр, сахар, яйца и сметану.
Вылейте на основу.
Выпекайте 150°C 35–40 минут.
Полностью остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Булочки с корицей

Ингредиенты

Дрожжевое тесто — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Коричневый сахар — 80 г
Корица — 2 ч. л.
Глазурь:
Сахарная пудра — 100 г
Молоко — 2 ст. л.

Приготовление

Раскатайте тесто.
Смажьте маслом.
Посыпьте сахаром и корицей.
Сверните рулетом.
Нарежьте кусочками.
Выпекайте 170°C 18–20 минут.
Полейте глазурью.

Печенье с шоколадом

Ингредиенты

Масло — 120 г
Сахар — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Шоколад — 120 г

Приготовление

Взбейте масло с сахаром.
Добавьте яйцо.
Вмешайте муку и разрыхлитель.
Добавьте шоколад.
Скатайте шарики. Немного приплюсните.
Выпекайте 170°C 12–15 минут.

Банановый хлеб

Ингредиенты

Бананы — 3 спелых
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — по желанию

Приготовление

Бананы разомните вилкой. Добавьте яйца и масло.
Всыпьте сахар.
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Перелейте в форму.
Выпекайте 160°C 40–45 минут.
Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Сырники в аэрогриле

Ингредиенты
Творог 5–9% — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 3 ст. л.
Щепотка соли
Растительное масло для смазывания

Приготовление
1. Разомнитетворог вилкой до однородности.
2. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.
3. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
4. Сформируйте небольшие круглые сырники.
5. Слегка обваляйте их в муке.
6. Смажьте корзину аэрогриля маслом и выложите сырники.
7. Выпекайте при 180°C 12–15 минут, затем переверните и готовьте еще 5–7минут.
8. Подавайте со сметаной, медом или ягодным вареньем.
Как вы любите готовить сырники?

Овсяное печенье

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — 180 г
• Мука — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление

1. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром.
2. Добавьте яйцо.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.
4. Перемешайте тесто.
5. Сформируйте небольшие шарики и слегка приплюсните.
6. Выпекайте при 170°C 12–15 минут.
7. Остудите на решетке.