Гузель Башкирцева Нутрициолог
12 subscribers
7 photos
1 link
Здесь — нутрициология без фанатизма и диет. О том как питание влияет на самочувствие, внешность, настроение, энергию.
Download Telegram
Привет! 😊

Этот канал — про питание как инструмент поддержки здоровья, а не наказания.
Здесь не будет «запрещённых продуктов» и чудо-схем

🥗 Что будем разбирать:
- Как еда влияет на самочувствие, гормоны, вес, настроение и энергию
- Понимание физиологии человека
- Рассмотрение организма как единого комплекса: причины и следствия

💡 Если вам близко:
- Вы хотите иметь оптимальное здоровье в любом возрасте
- Знать что делать и зачем

Оставайтесь с каналом и приятного начала 🤍.
Гузель Башкирцева Нутрициолог pinned «Привет! 😊 Этот канал — про питание как инструмент поддержки здоровья, а не наказания. Здесь не будет «запрещённых продуктов» и чудо-схем 🥗 Что будем разбирать: - Как еда влияет на самочувствие, гормоны, вес, настроение и энергию - Понимание…»
Когда моей дочери было 4 года, в нашу жизнь пришло слово, которого я раньше почти не знала — аллергия (проявлялась в виде заложенности носа и прозрачных соплей). Пройдя все нужные и не очень нужные обследования, мы получили ограничения в еде, тревогу и постоянный вопрос в моей голове: «Почему? Что я делаю не так? И как ей помочь?»
Врачи давали рекомендации, но со временем я поняла — одних запретов недостаточно. Одна очень мудрая врач-аллерголог предложила мне убрать из дома и рациона всю химию и искусственные добавки. Я начала читать составы, изучать продукты, разбираться, как питание влияет на организм ребёнка. Сначала — по необходимости. Потому что я мама. Потому что хотелось облегчить состояние дочери, а не просто убирать продукты один за другим. Постепенно я погрузилась глубже: как работает ЖКТ, как формируется иммунитет, почему реакции могут быть не только на «аллерген», но и на дисбаланс в организме. И в какой-то момент нутрициология перестала быть просто способом помочь своему ребёнку — она по-настоящему меня увлекла. Я увидела, как питание может:
📍 поддерживать
📍восстанавливать
📍влиять на самочувствие и качество жизни
Сегодня нутрициология — это не просто знания для меня. Это путь, начавшийся с материнской тревоги и переросший в осознанный выбор помогать себе и другим.
В этом канале я буду делиться тем, что когда-то искала сама: понятно, бережно и без крайностей. Если тебе близок такой подход — оставайся. Здесь про заботу, а не про идеальность 🌿.
Я готова делиться знаниями, полученными в:
👩‍🎓Казанской Академии Нутрициологии NSA по курсу "Нутрициология и превентивная диетология",
👩‍🏫Институте РУДН на кафедре Нутрициологии и клинической диетологии,
🥑На курсах повышения квалификации в НИИ Питания РАМН на факультете диетологии и нутрициологии,
🧰На курсе в Wellness Business School по направлению "Применение БАДов в контексте интегративной медицины".
🌿Являюсь экспертом бренда Nutrilite.
Гузель Башкирцева Нутрициолог pinned «Когда моей дочери было 4 года, в нашу жизнь пришло слово, которого я раньше почти не знала — аллергия (проявлялась в виде заложенности носа и прозрачных соплей). Пройдя все нужные и не очень нужные обследования, мы получили ограничения в еде, тревогу и постоянный…»
🌿 Что такое Нутрициология?
Нутрициология — это наука о питании и его влиянии на организм человека.
Она изучает как еда, её состав и режим питания влияют на здоровье, гормоны, обмен веществ, настроение и долголетие.
📌 Это наука, а не диета или модная методика похудения.
Цель — поддержка здоровья, а не временное снижение веса.
Нутрициология учитывает возраст, пол, образ жизни, гормональный фон и индивидуальные особенности.
Поэтому мы будем разбирать простые, научно обоснованные шаги, которые реально помогают, а не модные диеты.
Например: маленькая привычка завтрака с белком может улучшить уровень энергии и контроль аппетита на весь день.
Для чего нужна нутрициология
Поддержка гормонального баланса
Контроль веса и обмена веществ
Улучшение настроения и сна
Поддержка кожи, волос, ногтей
Профилактика хронических заболеваний
👋😊!
Вы уже познакомились с миссией канала и моими регалиями.
Теперь пора погрузиться в полезный контент, который реально помогает понимать свой организм и гормоны.
💡 Первый пост — о женском здоровье и балансе гормонов.
Практичные советы, которые можно использовать сразу.
👉 Перейти к посту https://t.me/guzel_wellness/9
«Женское здоровье и гормоны — с чего начать»
🌿 Женское здоровье начинается с понимания своего организма. Наши гормоны управляют многим: настроение, энергия, сон, обмен веществ и даже состояние кожи и волос.
Чтобы чувствовать себя хорошо, важно:
1️⃣ Следить за питанием — белок, сложные углеводы, клетчатка, полезные жиры.
2️⃣ Поддерживать сон и режим дня — гормоны любят стабильность.
3️⃣ Регулярно двигаться — физическая активность помогает гормональному балансу.
4️⃣ Снижать стресс — кортизол и другие гормоны реагируют на стресс.
💡 Маленькие шаги дают большой эффект:
📍Завтрак с белком → стабильная энергия
📍Вода и овощи → поддержка обмена веществ
📍10–15 мин прогулки на свежем воздухе → настроение и серотонин.
Пример:
1️⃣ Завтрак: Омлет с овощами и шпинатом 🍳🥬
Почему полезно:
белок + железо + витамины для энергии и гормонального баланса.
Ингредиенты:
2 яйца, горсть шпината, 1/2 сладкого перца, 1 маленькая луковица, 1 ч.л. оливкового масла, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук и перец, обжарьте на оливковом масле 2–3 минуты. Добавьте шпинат и слегка обжарьте. Взбейте яйца, залейте овощи, готовьте 3–4 минуты под крышкой. Посолите, поперчите и подавайте.
💡 Можно добавить немного сыра фета или авокадо сверху для вкуса и полезных жиров.
2️⃣ Перекус: Энергетические шарики с орехами и семенами 🌰🍯
Почему полезно:
здоровые жиры + белок + магний для снижения усталости и поддержки нервной системы.
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев, 3 ст.л. орехового масла (миндаль, арахис), 2 ст.л. семян льна или чиа, 2 ст.л. мёда или фиников, щепотка корицы
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в миске. Сформируйте маленькие шарики. Уберите в холодильник на 30 минут.
Можно хранить 5–7 дней, идеально как перекус на работе.
3️⃣ Обед/Ужин: Запечённая рыба с овощами 🐟🥕
Почему полезно:
Омега-3 для кожи и гормонов, клетчатка из овощей.
Ингредиенты:
200 г рыбы (лосось, треска, скумбрия), брокколи и морковь, 1 ч.л. оливкового масла, соль, перец, лимонный сок
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рыбу и овощи на противень, сбрызните маслом и лимонным соком, приправьте. Запекайте 20–25 минут до готовности.
💡 Можно подавать с киноа или цельнозерновым рисом для полноценного обеда.

«Оптимального здоровья вам и процветания! 🌿»
❤️Помощь:
🧪 Общая идея состава:
Комбинация работает сразу по 5 направлениям:
поддержка гормонального баланса
снижение воспаления и болевых ощущений
поддержка кожи и слизистых
мягкое влияние на настроение и вегетативную систему
антиоксидантная защита
🎯 Кому особенно подойдёт этот состав
ПМС, болезненные месячные
перименопауза и климакс, сухость кожи и слизистых, перепады настроения, чувствительность груди
⚠️ Важные моменты
эффект накопительный (обычно 3–8 недель). Не сочетать с гормональными препаратами без врача. Витекс противопоказан при приёме допаминергических препаратов
при эстрогензависимых состояниях — только после консультации.
🧠 Коротко
Это грамотно собранный фитокомплекс:
не заменяет гормоны, работает мягко, поддерживает баланс, а не «давит» систему.
🌿 Разбор компонентов
🟡 Масло примулы вечерней
Ключевое вещество:
γ-линоленовая кислота (GLA)
Польза:
уменьшает симптомы ПМС и климакса (приливы, раздражительность), снижает чувствительность молочных желёз, поддерживает кожу (сухость, экзема), участвует в синтезе противовоспалительных простагландинов
📌 Особенно полезно при дефиците омега-6 правильного типа.
🟡 Масло семян бурачника
Очень высокое содержание GLA
(выше, чем у примулы)
Польза:
выраженное противовоспалительное действие, поддержка суставов и кожи, улучшение эластичности кожи и слизистых, помощь при гормональных колебаниях
👉 В паре с примулой усиливает и пролонгирует эффект.
🌱 Экстракт корня имбиря
Действие:
снижает воспаление и боль, улучшает кровообращение, уменьшает спазмы, поддерживает пищеварение
📌 Часто используется при менструальных болях и «холодных» конечностях.
🌿 Экстракт дягиля лекарственного (Angelica sinensis). Традиционно «женское» растение.
Польза:
мягкая регуляция гормонального фона, улучшение кровотока в органах малого таза, уменьшение спазмов, поддержка при климактерических симптомах
⚠️ Имеет мягкое фитоэстрогенное действие.
🌸 Экстракт витекса священного. Ключевой регулятор гормонов.
Механизм:
воздействует на гипофиз, снижает избыточный пролактин, балансирует соотношение эстроген ↔️ прогестерон
Польза:
уменьшение ПМС, снижение нагрубания груди, поддержка регулярности цикла, эмоциональная стабильность
📌 Не содержит гормонов, а регулирует собственную выработку.
🍊 Экстракт апельсина
Действие:
лёгкий адаптогенный и тонизирующий эффект, улучшение настроения, поддержка печени (детокс гормонов), антиоксидантная активность
🟠 Смесь каротиноидов
Антиоксиданты (предшественники витамина A)
Польза:
защита клеток от окислительного стресса, поддержка кожи и слизистых, иммунная поддержка, участие в гормональном обмене.

«Оптимального здоровья вам и процветания! 🌿»
Правило тарелки🍽
Моя практика показала, что многим хочется питаться правильно, но считать калории и взвешивать еду совсем не хочется. Тогда выручит "правильная тарелка". Простой визуальный подход, который поможет есть сбалансированно каждый день без стресса и сложных схем.
Вот такая была тарелка у меня сегодня, сложные углеводы были в виде цельнозернового хлеба.
🔥2
В тарелке размером с ваши ладони🤲
должно быть:
🥦 50% — овощи и зелень 5 цветов (зелёный, жёлтый, красный, синий, белый) свежие, тушёные, запечённые
👉 источник клетчатки, витаминов, минералов и фитонутриентов
🍗 25% — белки
рыба, курица, индейка, яйца, бобовые, нежирное мясо, тофу
👉 поддержка мышц, иммунитета и энергии
🍚 25% — сложные углеводы
гречка, рис, киноа и др.,, макароны из твёрдых сортов, картофель, цельнозерновой хлеб и т.д.
👉 энергия без резких скачков сахара, клетчатка
🫒 Дополнительно
Жиры
: 1–2 ч. л. полезных жиров (оливковое масло, орехи, авокадо)
Вода: стакан воды до или во время еды 💧
Фрукты: отдельно или как десерт (1 порция)

Соблюдая эти правило при каждом приеме пищи, вы уже совершите революцию в своем питании! Эти положительные изменения обязательно отразятся в зеркале. Уйдут отеки, лишние кг, кожа станет чистой и подтянутой, уйдут объемы, появится энергия, волосы заблестят, настроение улучшится.

Проанализируйте свою тарелку сегодня, используйте правило и начните двигаться к оптимальному здоровью!

«Оптимального здоровья вам и процветания! 🌿»
👍2
❤️ Помощь:
Nutrilite Double X — это комплекс витаминов, минералов и фитонутриентов (растительных питательных веществ), разработанный для того, чтобы дополнять питание и обеспечивать широкий спектр необходимых веществ, которые сложно получить в полном объёме только из пищи. 
🌿 Основные компоненты
📌 Витамины (12): A, C, D3, E, B (B1, B2, В5, B6, B12), фолиевая кислота, биотин, ниацин
🧂 Минералы (10): кальций, магний, цинк, железо, селен, йод, хром, медь, марганец, молибден.
🍇 Фитонутриенты из 22 растительных компонентов: розмарин, софора японская, куркума, вишня ацерола, ламинария, виноград, апельсин, черная смородина, грейпфрут , лук, голубика, бузина черная, лимон, мандарин, люцерна, мята, петрушка, шпинат, кресс-салат и др.
2
Основное отличие от других БАД
Nutrilite Double X содержит PhytoBlend — смесь экстрактов фруктов, овощей и трав из всех пяти цветовых групп - зелёной, белой, жёлтой, красной и фиолетовой. Эти растительные вещества считаются источниками антиоксидантов и других биоактивных компонентов. В составе указано какие именно фитонутриенты и в каком количестве содержатся.
Комплекс поможет заполнить возможные дефициты питательных веществ, особенно если рацион не полностью разнообразен. 
Поддержит иммунную систему, благодаря витаминам C, D, E и минералам (цинк, селен). 
Поспособствует энергетическому обмену, благодаря витаминам группы B. 
Поддержит здоровье мозга, глаз, кожи, костей и мышц. 
Обеспечит антиоксидантную защиту за счет фитонутриентов.

Приобрести можно со скидкой 15%.
3
Дорогие мои, 5 февраля особенный день в мире здоровья и долголетия! Именно в этот день у Карла Ренборга (основателя бренда Nutrilite) 90 лет назад, родился сын Сэм Рэнборг! Сэм продолжил дело своего отца и внес огромный вклад в развитие науки о питании и здоровье! Под его руководством Nutrilite, обладая собственными сертифицированными фермами органического земледелия, стал мировым лидером в области витаминов и диетических добавок, помогая миллионам людей в более, чем в 100 странах мира заботиться о своем здоровье. Уважаемый Сэм, от всего сердца поздравляем Вас с этим жизненным триумфом! Вы — легенда Nutrilite, доказательство, что правильное питание и нутрицевтики дают энергию на века. В Вашем возрасте быть таким разумным и бодрым — это высшая физика здоровья! 🎉

#90ЛетСэмуРэнборгу #Nutrilite
Я не искала бренд. Я искала себя — в состоянии энергии, ясности и спокойствия. Основной принцип бренда NUTRILITE звучит так: «от семян до готового продукта» 🌱 Он заключается в многосторонней заботе о почве, растениях и семенах, которые используются. Это позволяет говорить о том, что ключевые ингредиенты продуктов бренда происходят из собственных чистых природных источников.
🥗 Сегодня на моей тарелке настоящая витаминная бомба!
🫑 Жёлтый болгарский перец — яркий источник витамина C и антиоксидантов. Он заботится о коже, иммунитете и даже зрении
🥦 Брокколи — клетчатка, витамины K и C, минералы и соединения серы. Всё для здорового пищеварения, крепких костей и борьбы с воспалениями 💚
🍠 Печёная свёкла — улучшает кровообращение, поддерживает энергию и тонус, а фолат и железо дают заряд бодрости
🍗 Курица в духовке — белок для мышц и сытости, минимум жира, легко усваивается.
🍞 Цельнозерновой хлеб — источник сложных углеводов и клетчатки, даёт долгую энергию, поддерживает работу ЖКТ и создаёт ощущение сытости 💛
💡 Итог: тарелка поддерживает здоровье, энергию и настроение, без лишних сложностей и диетических правил. Просто вкусно и полезно 😋

Прямо сейчас проанализируйте свой обед: на сколько процентов он соответствует правилу тарелки😊. Присылайте фото или описание своего обеда в комментарии. Начнем с малого😁.

«Оптимального здоровья вам и процветания! 🌿»
1😍1