С праздником дорогие друзья! Хороших выходных 🙋‍♂️

Вкусное и Полезное 💯

Казан-кебаб

Это самое простое блюдо, которое можно приготовить в казане.
Нам понадобилось:

Мясо молодого ягнёнка 4 кг
Картофель 4 кг
Масло растительное 2 литра

Приготовление:
Кладём картофель в казан.
Сверху выкладываем мясо .
Обильно солим и наливаем 2 литра масла.
Накрываем все это большой тарелкой и закрываем крышкой.
Готовим на максимальном огне 40 минут.
Главное не передержать!
Приятного аппетита!

Автор @georgikavkaz

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

​​В бокале вина 80 калорий. А в банане 100 калорий. И вот потом думай, что лучше для похудения🤔

Вкусное и Полезное 💯
#советы

РАМЕН
⠀
Ингредиенты на 4 порции: ⠀
- куриное филе 1 шт ⠀
- бульон на курином бедре 2 л ⠀
- соевый соус 4 ст.л ⠀
- шампиньоны 300 гр ⠀
- половина луковицы ⠀
- зубчик чеснока 3 шт ⠀
- перцовый соус 1 ч.л ⠀
- яйцо ⠀
- зелёный лук ⠀
- листья или чипсы нори ⠀
- лапша из доширака ⠀
- специи для филе: имбирь, паприка, смесь перцев, сухой чеснок ⠀

⠀
Приготовление: как на видео

Приятного аппетита!
Автор @litvinova.food

Вкусное и Полезное 💯
#суп #Горячее

​​
ПП Тирамису

Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
2 ст.л. миндальной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
150гр. мягкий творог
150гр. Сыр риккота
Сахарозаменитель
Кофе(по вкусу)
Какао(по вкусу)

Яйца (2 шт) делим на белки и желтки. Взбиваем белки до пышной пены.
Желтки смешиваем с 2 ст.л. миндальной муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя
Аккуратно вводим белки в массу, перемешиваем ложкой.
Выкладываем на силиконовый коврик тесто в форме продолговатых печенек.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Смешиваем 150 г риккоты, 150 г мягкого творога, сахарозаменитель.
Завариваем крепкий кофе, добавляем сахаразаменитель.

Окунаем каждую печеньку в кофе, выкладываем 1 слой, промазываем кремом, (так 2 слоя). Сверху посыпаем какао.
Убираем в холодильник на несколько часов.

Вкусное и Полезное💯 #десерт #пп

Узбекские лепешки

Тесто:
🔹Молоко-200мл ;
🔹Вода-200мл ;
🔹Мука- 700-800г ;
🔹Дрожжи- 1 пакетик ( можно живые дрожжи) ;
🔹Сахар-1ч.л ;
🔹Соль-1.5ч.л ;
🔹Сливочное масло-100г ;

Для смазывания и посыпки
🔹Желток - 1шт ;
🔹Молоко - 1ч.л молока ;
🔹Кунжут - чёрный или белый ;

Приготовление :
Сначала делаем опару, для этого в воду добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки, перемешиваем и даём постоять минут 15. Затем добавляем масло, тёплое молоко, соль , муку , и замешиваем мягкое тесто. Тесто вымешиваем примерно 5-7 минут. Накрываем пищевой плёнкой, и убираем тесто в теплое место.
Подошедшее тесто делим на три части, сформировываем клубочки . Накрываем полотенцем, и даём тесту постоять 10 минут.
Сформировываем лепёшки так как показано на видео. Смазываем желтком разбавленным с молоком. Сверху посыпаем кунжутом. Отправляем выпекаться в духовку на 25-30 минут при 190°. Готовые лепёшки укрываем полотенцем и даём немного постоять.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#выпечка

Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:
▫️500 г тыквы
▫️1 морковь
▫️1 луковица
▫️200 мл кокосового молока
▫️1 ст.л оливкового масла
▫️1/2 ч.л куркумы
▫️1/3 ч.л мускатного ореха
▫️1/3 ч.л чёрного перца
▫️1/3 ч.л чеснока
▫️соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Лук режем кубиками, обжариваем до прозрачности на оливковом масле.

Добавляем к нему порезанную морковь, слегка обжариваем.

Добавляем куркуму, мускатный орех, перец, минутку томим вместе.

Вводим тыкву и заливаем водой так, чтобы едва покрыла овощи, варим до мягкости.

Пюрируем овощи до однородности, добавляем кокосовое молоко, чеснок и соль. Доводим до кипения.

Приятного аппетита!

Food TG |
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Кулинарная ​​Хитрость.
Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Вкусное и Полезное 💯 #советы

Рыба в кляре

Рыба – 1 кг.

Кляр:
Сметана – 100 гр.
Лук – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 30 гр.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Фахитос
.
Куриная грудка 400 гр.
Перец болгарский 2 шт.
Лук 2 шт.
Помидоры Черри 15 шт.
Фасоль красная 100 гр.
Кукуруза 100 гр.
Сыр любой 100 гр.
Лепёшки 6 шт.
.
Старенькая газовая духовка разогрета на максимум, ведь овощи и курица должны отлично поджариться)
.
Чуть не забыл причину особенного вкуса!
Специи для фахитос:
1 ч.л. чили
1 ст.л. паприки
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. зиры
0,5 ч.л. орегано
Соль по вкусу.
При подаче не забудь сок лимона, сметанку и острый соус!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

«Волшебные голубцы»
⠀
Нам понадобится:
Пекинская капуста ✅
Фарш ✅
Рис ✅(можно без)
Шампиньоны ✅
Чеснок ✅
Сладкий перец ✅
Измельчённые томаты ✅
Специи и Соль ✅
Вода ✅
⠀
Пекинскую капусту отрезаем от основания и разбираем листья. Листья заливаем кипятком на 3-4 минуты. Аккуратно срезаем твердое основание.
Берем 500 грамм фарша, мелко нарезаем оставшееся основание капусты и добавляем в фарш. Затем добавляем замоченный рис. Солим и тщательно перемешиваем.
Выкладываем фарш на лист и сворачиваем как на видео. Выкладываем на сковородку, добавляем нарезанный чеснок и специи, сладкий перец, шампиньоны и измельченные томаты.
Вливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим 30 минут. Получилось очень вкусное и сочное блюдо.
⠀
Всем приятного аппетита!
⠀
Автор: @a_volshebnik

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

С праздником дорогие друзья!

Спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе

Ингредиенты:
🥫томаты в собственном соку 600 гр
💧кипяченую вода 100 мл
🧄чеснок 2 зуб
🌿базилик 1-2 веточки
🌶острый перец (по вкусу)
🍝спагетти 250 гр
🥩говяжий фарш (телятина)
🧀пармезан 30-40 гр
🍞панировочные сухари 2 ст.л
🧅лук 1 шт
🧂специи: соль, перец, орегано


Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #паста

FriEnglish 🇬🇧 t.me/englishprot

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее #суп

Вкусное и Полезное 💯 #перекус #пп #сендвич #полезное

Арабская шаурма

Ингредиенты:
🐔 Куриное филе 120гр
🫓 Армянский лаваш 1шт
🌶 Аджика 1ч.ложка
🌿 Восточные травы 1ч.ложка
🍃 Лист салата
🍅 Помидор 1шт
🥒 Огурец 1шт
🥛 Сметана 1б.
🧄 Чеснок 3 зубчика
🌿 Зелень 1пучок
🧀 Сыр 50гр
🧂 Соль по вкусу

Приготовление:
Маринуем курицу в аджике и травах.
Обжариваем ее на сковородке.

Соус: В банку сметаны добавляем давленный чеснок и зелень, перешиваем.
Смазываем лаваш соусом и выкладываем лист салата, помидор, зелень.
Мелко режем куриное филе и выкладываем на овощи.
Смазываем соусом, натираем сыр и обжариваем на сковородке с двух сторон.
Берем колу и наслаждаемся🥤

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Фунчоза с овощами и курицей

Нам понадобится :
🔹Фунчоза 3-4 витка
🔹Куриная грудка
🔹Болгарский перец - 2 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Шампиньоны- 3 шт
🔹Свежий огурец - 1-2 шт
.
Для соуса:
🔹Соевый соус - 7 ст.л.
🔹Соус Терияки - 2 ст.л
🔹Лимонный сок - 1 ст.л
🔹Растительное масло - 2 ст.л
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Соль и перец - по вкусу ⠀
.
Приготовим мясо и овощи
Обжариваем грудку на сковороде, немного солим и добавляем специи.
Затем добавляем грибы и обжариваем, далее добавляем болгарский перец и обжариваем так, чтобы он остался свежим.
После добавляем морковь и слегка её обжариваем совсем чуть чуть, она должна остаться хрустящей.
Фунчозу заливаем кипятком, чтобы она полностью покрылась водой , и оставляем на 5-7 минут.

Готовим соус: измельчаем чеснок, добавляем немного перца, лимоный сок, соевый соус, соус терияки , и растительное масло.
Всё хорошенько перемешиваем и можно подавать к столу.
Приятного аппетита !

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Сырно-овощной крем-суп

Ингредиенты:

Брокколи 125г
Цветная капуста 125г
Картофель 100г
Морковь 75г
Лук 25г
Сыр плавленый. любой 100г
Вода 1л
Соль, специи (чёрный перец, куркума, паприка)
Зелень, сухарики по вкусу

Готовим:

Моем и очищаем овощи, разделяем на соцветия капусту (можно использовать замороженную, только предварительно разморозить, можно в микроволновке), нарезаем оставшиеся овощи и варим в кипящей воде (1л) до готовности 15 минут. Добавляем сыр плав.(любой, можете взять хоть квадратный) в кастрюльку к овощам, даём сыру растаять, помешивая в течение 5 минут. Отливаем 1/3 бульона, чтобы потом регулировать густоту супа по своему желанию. Переливаем в емкость и погружным блендером пюрешим суп, добавляем соль, специи. По готовности можно украсить зеленью, сухариками или добавить готовое мясо.

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Королевский драник с сыром и зеленью!
.
Блюдо было готовится за 10 мин
.
Для драника:
2 картофеля
1 яйцо
Соль, перец по вкусу
Сверху:
Сыр 60г
Соль, чеснок по вкусу
Зелень рубленная 50г
Майонез 1ч.л.

.
Жарьте обязательно на среднем огне и на хорошей антипригарной сковороде с крышкой.
Сохраняйте такой простой и бюджетный рецепт. Также можете экспериментировать и добавить в начинку ваши любимые ингредиенты, например лосось или свежий помидор

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее