Паста с индейкой в сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫индейка 200гр
▫чеснок 1зуб
▫Черри 100гр
▫шпинат
▫слив и раст по 10 гр
▫сливки 200мл
▫сыр 50гр
▫макароны 150гр
▫соль перец

Индейку нарезать крупными кубиками, обжарить на раст масле 10 мин.
Далее на сл масле обжарить 1 мин чеснок, добавить Черри и шпинат и ещё 2 мин обжарить. Добавить сливки сыр и курицу и потушить ~5 мин. в конце добавить отваренные макароны.
Автор @monakhovan_

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Ленивая овсянка

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

фарш говяжий - 400г
лук - 250г (125 на фарш, 125 на поджарку)
картошка - 300г
рис - 2ст.л
соль, чёрный перец по вкусу
морковь - 140г
зелень (петрушка, укроп) - 10г
вода - 2литра
розмарин - 1/3ч.л (или лавровый лист 2шт.)
растительное масло - 1ст.л

Готовим:

К фаршу добавляем измельчённый лук, соль, перец. Перемешиваем и отбиваем, так ваши фрикадельки не будут распадаться.
⠀
Лук обжариваем пару минут на растительном масле, добавляем морковь и жарим ещё 2 минуты. Вливаем 2 литра воды, доводим до кипения и добавляем хорошо промытый рис и порезанную кубиками картошку. Накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. Далее добавляем фрикадельки (размер чуть меньше грецкого ореха), солим, перчим воду. Перемешиваем и под крышкой варим ещё 15 минут. Убираем с огня, добавляем зелень и даём настояться 10-15 минут. Суп с фрикадельками готов!

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Постные котлетки

Ингредиенты:

Луковица 4 шт
Гречка стакан
Картофель 3 шт
Шампиньоны 300 гр
Соль, специи по вкусу

Готовим:

Обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Натираем на мелкой тёрке 3 средних картофелины. Отвариваем до готовности стакан гречки. В остывшую гречку добавляем половину обжаренного лука и натёртый картофель. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Лепим котлетки как на видео и обжариваем на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны. Затем накрываем крышкой и томим ещё 10 минут.
Пока готовятся котлеты сделаем грибной соус. К оставшейся половине лука добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем. Вливаем 300 мл горячей воды. Солим, перчим и постепенно вводим ложку муки постоянно помешивая чтобы не образовались комочки. Даем соусу покипеть несколько минут и всё готово. Котлеты поливаем грибным соусом и подаём на стол. Приятного аппетита!

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Стожки с грибами и сыром

⠀
Ингредиенты на 4 порции: ⠀
- фарш 400 гр ⠀
- шампиньоны 200 гр ⠀
- сметана ⠀
- твёрдый сыр 100 гр ⠀
- соль, специи по вкусу ⠀

⠀
Приготовление: ⠀
К фаршу добавляем соль, специи, хорошо перемешиваем и формируем гнезда как на видео. Шампиньоны обжариваем до золотистого цвета на растительном масле и кладём внутрь гнёзд. Сверху делаем шапочку из сметаны и сыра. Запекаем 25 минут при 180 градусах и подаём к столу.
Автор @litvinova.food

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

С праздником дорогие друзья! Хороших выходных 🙋‍♂️

Вкусное и Полезное 💯

Казан-кебаб

Это самое простое блюдо, которое можно приготовить в казане.
Нам понадобилось:

Мясо молодого ягнёнка 4 кг
Картофель 4 кг
Масло растительное 2 литра

Приготовление:
Кладём картофель в казан.
Сверху выкладываем мясо .
Обильно солим и наливаем 2 литра масла.
Накрываем все это большой тарелкой и закрываем крышкой.
Готовим на максимальном огне 40 минут.
Главное не передержать!
Приятного аппетита!

Автор @georgikavkaz

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

​​В бокале вина 80 калорий. А в банане 100 калорий. И вот потом думай, что лучше для похудения🤔

Вкусное и Полезное 💯
#советы

РАМЕН
⠀
Ингредиенты на 4 порции: ⠀
- куриное филе 1 шт ⠀
- бульон на курином бедре 2 л ⠀
- соевый соус 4 ст.л ⠀
- шампиньоны 300 гр ⠀
- половина луковицы ⠀
- зубчик чеснока 3 шт ⠀
- перцовый соус 1 ч.л ⠀
- яйцо ⠀
- зелёный лук ⠀
- листья или чипсы нори ⠀
- лапша из доширака ⠀
- специи для филе: имбирь, паприка, смесь перцев, сухой чеснок ⠀

⠀
Приготовление: как на видео

Приятного аппетита!
Автор @litvinova.food

Вкусное и Полезное 💯
#суп #Горячее

​​
ПП Тирамису

Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
2 ст.л. миндальной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
150гр. мягкий творог
150гр. Сыр риккота
Сахарозаменитель
Кофе(по вкусу)
Какао(по вкусу)

Яйца (2 шт) делим на белки и желтки. Взбиваем белки до пышной пены.
Желтки смешиваем с 2 ст.л. миндальной муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя
Аккуратно вводим белки в массу, перемешиваем ложкой.
Выкладываем на силиконовый коврик тесто в форме продолговатых печенек.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Смешиваем 150 г риккоты, 150 г мягкого творога, сахарозаменитель.
Завариваем крепкий кофе, добавляем сахаразаменитель.

Окунаем каждую печеньку в кофе, выкладываем 1 слой, промазываем кремом, (так 2 слоя). Сверху посыпаем какао.
Убираем в холодильник на несколько часов.

Вкусное и Полезное💯 #десерт #пп

Узбекские лепешки

Тесто:
🔹Молоко-200мл ;
🔹Вода-200мл ;
🔹Мука- 700-800г ;
🔹Дрожжи- 1 пакетик ( можно живые дрожжи) ;
🔹Сахар-1ч.л ;
🔹Соль-1.5ч.л ;
🔹Сливочное масло-100г ;

Для смазывания и посыпки
🔹Желток - 1шт ;
🔹Молоко - 1ч.л молока ;
🔹Кунжут - чёрный или белый ;

Приготовление :
Сначала делаем опару, для этого в воду добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки, перемешиваем и даём постоять минут 15. Затем добавляем масло, тёплое молоко, соль , муку , и замешиваем мягкое тесто. Тесто вымешиваем примерно 5-7 минут. Накрываем пищевой плёнкой, и убираем тесто в теплое место.
Подошедшее тесто делим на три части, сформировываем клубочки . Накрываем полотенцем, и даём тесту постоять 10 минут.
Сформировываем лепёшки так как показано на видео. Смазываем желтком разбавленным с молоком. Сверху посыпаем кунжутом. Отправляем выпекаться в духовку на 25-30 минут при 190°. Готовые лепёшки укрываем полотенцем и даём немного постоять.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#выпечка

Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:
▫️500 г тыквы
▫️1 морковь
▫️1 луковица
▫️200 мл кокосового молока
▫️1 ст.л оливкового масла
▫️1/2 ч.л куркумы
▫️1/3 ч.л мускатного ореха
▫️1/3 ч.л чёрного перца
▫️1/3 ч.л чеснока
▫️соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Лук режем кубиками, обжариваем до прозрачности на оливковом масле.

Добавляем к нему порезанную морковь, слегка обжариваем.

Добавляем куркуму, мускатный орех, перец, минутку томим вместе.

Вводим тыкву и заливаем водой так, чтобы едва покрыла овощи, варим до мягкости.

Пюрируем овощи до однородности, добавляем кокосовое молоко, чеснок и соль. Доводим до кипения.

Приятного аппетита!

Food TG |
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Кулинарная ​​Хитрость.
Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Вкусное и Полезное 💯 #советы

Рыба в кляре

Рыба – 1 кг.

Кляр:
Сметана – 100 гр.
Лук – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 30 гр.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Фахитос
.
Куриная грудка 400 гр.
Перец болгарский 2 шт.
Лук 2 шт.
Помидоры Черри 15 шт.
Фасоль красная 100 гр.
Кукуруза 100 гр.
Сыр любой 100 гр.
Лепёшки 6 шт.
.
Старенькая газовая духовка разогрета на максимум, ведь овощи и курица должны отлично поджариться)
.
Чуть не забыл причину особенного вкуса!
Специи для фахитос:
1 ч.л. чили
1 ст.л. паприки
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. зиры
0,5 ч.л. орегано
Соль по вкусу.
При подаче не забудь сок лимона, сметанку и острый соус!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

«Волшебные голубцы»
⠀
Нам понадобится:
Пекинская капуста ✅
Фарш ✅
Рис ✅(можно без)
Шампиньоны ✅
Чеснок ✅
Сладкий перец ✅
Измельчённые томаты ✅
Специи и Соль ✅
Вода ✅
⠀
Пекинскую капусту отрезаем от основания и разбираем листья. Листья заливаем кипятком на 3-4 минуты. Аккуратно срезаем твердое основание.
Берем 500 грамм фарша, мелко нарезаем оставшееся основание капусты и добавляем в фарш. Затем добавляем замоченный рис. Солим и тщательно перемешиваем.
Выкладываем фарш на лист и сворачиваем как на видео. Выкладываем на сковородку, добавляем нарезанный чеснок и специи, сладкий перец, шампиньоны и измельченные томаты.
Вливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим 30 минут. Получилось очень вкусное и сочное блюдо.
⠀
Всем приятного аппетита!
⠀
Автор: @a_volshebnik

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

С праздником дорогие друзья!

Спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе

Ингредиенты:
🥫томаты в собственном соку 600 гр
💧кипяченую вода 100 мл
🧄чеснок 2 зуб
🌿базилик 1-2 веточки
🌶острый перец (по вкусу)
🍝спагетти 250 гр
🥩говяжий фарш (телятина)
🧀пармезан 30-40 гр
🍞панировочные сухари 2 ст.л
🧅лук 1 шт
🧂специи: соль, перец, орегано


Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #паста

FriEnglish 🇬🇧 t.me/englishprot