Картофель фри в духовке

Ингредиенты:

Картофель-900гр.
чеснок-2зубчика
масло растительное-1ст.л.
соевый соус-1ст.л.
специи:красный, черный перец, паприка, тимьян, кориандр
⠀
Соус:

сметана-150гр.
кефир-100гр.
горчица-1ч.л.
чеснок, соль, перец черный по вкусу
укроп, зеленый лук по вкусу

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#перекус

Куриные ножки в соевом соусе

Очень простой рецепт
⠀
Ингредиенты:

Куриные ножки 6 шт
Соевый соус 100 мл
Кетчуп 2 ст. л
Чеснок 1 зубчик

Готовим:

Куриные голени моем, заливаем соевым соусом, добавляем кетчуп, мелко нарезанный чеснок и все хорошо перемешиваем.
Даём пропитаться 30 минут.
Ставим в разогретую до 190 °C духовку. Через 20 минут переворачиваем и в духовку ещё на 30 минут.

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Вкусная рыбка
⠀
🐟 обжарить по 10мин с каждой стороны лосося (у меня каждый кусочек по 200гр) и отложить
🐟 на этой же сковороде обжарить 2 зубчика чеснока и шпинат (100гр)
3 минуты! Не больше!
🐟 к шпинату добавить 1 средний томат, обжаривать ещё пару минут
🐟 залить сливками 10% (150мл) и посыпать сыром (30гр)
🐟 довести до кипения, дождаться, пока соус загустеет (буквально 1 минуту)
🐟 готовую рыбку переложить к соусу.

Приятного аппетита!
Автор @masha_fom

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Курзе
Кавказские мясные пельмени

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

​​​​3 ПРИЧИНЫ, ПОЧЕМУ ВОЗНИКАЕТ ПОСТОЯННОЕ ЧУВСТВО ГОЛОДА

Если вскоре после приема пищи у вас вновь возникает чувство голода, скорее всего, вы совершаете как минимум одну из распространенных ошибок в питании. О них и пойдет речь.

1. ВЫ ПЬЕТЕ НЕДОСТАТОЧНО ЖИДКОСТИ
Чтобы успешно справляться с умственными и физическими нагрузками, вашему телу ежедневно требуется значительное количество жидкости. Женщины в среднем должны выпивать 2,5 л (12 стаканов) воды в день, а мужчинам требуется как минимум 3,5 л (16 стаканов). Немало для обычного занятого человека. А если вы еще и тренируетесь, то потребность организма в жидкости тем более возрастает.

Вы должны пить по 150–200 мл жидкости через каждые 15 минут тренировки. Это значит, что, если, к примеру, тренировка длится 60 минут, вам необходимо выпить за это время 0,5–1 л. Наиболее простой способ контролировать потребление жидкости ― носить с собой бутылку. Не стоит использовать маленькие на 250 мл, лучше купите емкость нормальных размеров, которая будет вмещать четверть или даже половину вашей дневной нормы.

2. ВЫ ЕДИТЕ НЕДОСТАТОЧНО КЛЕТЧАТКИ
Люди часто пренебрегают клетчаткой в рационе. Мы тщательно подбираем соотношение макроэлементов: углеводов, жиров и белка. Но нашему организму необходимо и грубое волокно. Рекомендованная дневная порция клетчатки составляет около 40 г для мужчин и 25 г для женщин. Большинство людей употребляет ее в значительно меньших количествах: мужчины в среднем 18 г, а женщины ― 15 г.

Учитывая свойство клетчатки успешно подавлять аппетит, вы наверняка захотите ежедневно съедать как минимум рекомендованную норму. Это совсем не сложно сделать.

3. ВЫ ЕДИТЕ МАЛО ОВОЩЕЙ
Съедайте как минимум три порции овощей в день. Это могут быть листовая зелень или свежие овощи, например, морковь, свекла или перец. Каждая порция должна быть размером с ваш кулак.

Овощи снижают чувство голода, поскольку на 90 % состоят из воды и содержат много клетчатки. Низкая калорийность позволяет съесть их довольно много, не превышая дневную норму калорий.
sportai
Вкусное и Полезное 💯
#советы

Паста с индейкой в сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫индейка 200гр
▫чеснок 1зуб
▫Черри 100гр
▫шпинат
▫слив и раст по 10 гр
▫сливки 200мл
▫сыр 50гр
▫макароны 150гр
▫соль перец

Индейку нарезать крупными кубиками, обжарить на раст масле 10 мин.
Далее на сл масле обжарить 1 мин чеснок, добавить Черри и шпинат и ещё 2 мин обжарить. Добавить сливки сыр и курицу и потушить ~5 мин. в конце добавить отваренные макароны.
Автор @monakhovan_

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Ленивая овсянка

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

фарш говяжий - 400г
лук - 250г (125 на фарш, 125 на поджарку)
картошка - 300г
рис - 2ст.л
соль, чёрный перец по вкусу
морковь - 140г
зелень (петрушка, укроп) - 10г
вода - 2литра
розмарин - 1/3ч.л (или лавровый лист 2шт.)
растительное масло - 1ст.л

Готовим:

К фаршу добавляем измельчённый лук, соль, перец. Перемешиваем и отбиваем, так ваши фрикадельки не будут распадаться.
⠀
Лук обжариваем пару минут на растительном масле, добавляем морковь и жарим ещё 2 минуты. Вливаем 2 литра воды, доводим до кипения и добавляем хорошо промытый рис и порезанную кубиками картошку. Накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. Далее добавляем фрикадельки (размер чуть меньше грецкого ореха), солим, перчим воду. Перемешиваем и под крышкой варим ещё 15 минут. Убираем с огня, добавляем зелень и даём настояться 10-15 минут. Суп с фрикадельками готов!

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Постные котлетки

Ингредиенты:

Луковица 4 шт
Гречка стакан
Картофель 3 шт
Шампиньоны 300 гр
Соль, специи по вкусу

Готовим:

Обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Натираем на мелкой тёрке 3 средних картофелины. Отвариваем до готовности стакан гречки. В остывшую гречку добавляем половину обжаренного лука и натёртый картофель. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Лепим котлетки как на видео и обжариваем на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны. Затем накрываем крышкой и томим ещё 10 минут.
Пока готовятся котлеты сделаем грибной соус. К оставшейся половине лука добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем. Вливаем 300 мл горячей воды. Солим, перчим и постепенно вводим ложку муки постоянно помешивая чтобы не образовались комочки. Даем соусу покипеть несколько минут и всё готово. Котлеты поливаем грибным соусом и подаём на стол. Приятного аппетита!

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Стожки с грибами и сыром

⠀
Ингредиенты на 4 порции: ⠀
- фарш 400 гр ⠀
- шампиньоны 200 гр ⠀
- сметана ⠀
- твёрдый сыр 100 гр ⠀
- соль, специи по вкусу ⠀

⠀
Приготовление: ⠀
К фаршу добавляем соль, специи, хорошо перемешиваем и формируем гнезда как на видео. Шампиньоны обжариваем до золотистого цвета на растительном масле и кладём внутрь гнёзд. Сверху делаем шапочку из сметаны и сыра. Запекаем 25 минут при 180 градусах и подаём к столу.
Автор @litvinova.food

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

С праздником дорогие друзья! Хороших выходных 🙋‍♂️

Вкусное и Полезное 💯

Казан-кебаб

Это самое простое блюдо, которое можно приготовить в казане.
Нам понадобилось:

Мясо молодого ягнёнка 4 кг
Картофель 4 кг
Масло растительное 2 литра

Приготовление:
Кладём картофель в казан.
Сверху выкладываем мясо .
Обильно солим и наливаем 2 литра масла.
Накрываем все это большой тарелкой и закрываем крышкой.
Готовим на максимальном огне 40 минут.
Главное не передержать!
Приятного аппетита!

Автор @georgikavkaz

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

​​В бокале вина 80 калорий. А в банане 100 калорий. И вот потом думай, что лучше для похудения🤔

Вкусное и Полезное 💯
#советы

РАМЕН
⠀
Ингредиенты на 4 порции: ⠀
- куриное филе 1 шт ⠀
- бульон на курином бедре 2 л ⠀
- соевый соус 4 ст.л ⠀
- шампиньоны 300 гр ⠀
- половина луковицы ⠀
- зубчик чеснока 3 шт ⠀
- перцовый соус 1 ч.л ⠀
- яйцо ⠀
- зелёный лук ⠀
- листья или чипсы нори ⠀
- лапша из доширака ⠀
- специи для филе: имбирь, паприка, смесь перцев, сухой чеснок ⠀

⠀
Приготовление: как на видео

Приятного аппетита!
Автор @litvinova.food

Вкусное и Полезное 💯
#суп #Горячее

​​
ПП Тирамису

Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
2 ст.л. миндальной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
150гр. мягкий творог
150гр. Сыр риккота
Сахарозаменитель
Кофе(по вкусу)
Какао(по вкусу)

Яйца (2 шт) делим на белки и желтки. Взбиваем белки до пышной пены.
Желтки смешиваем с 2 ст.л. миндальной муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя
Аккуратно вводим белки в массу, перемешиваем ложкой.
Выкладываем на силиконовый коврик тесто в форме продолговатых печенек.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Смешиваем 150 г риккоты, 150 г мягкого творога, сахарозаменитель.
Завариваем крепкий кофе, добавляем сахаразаменитель.

Окунаем каждую печеньку в кофе, выкладываем 1 слой, промазываем кремом, (так 2 слоя). Сверху посыпаем какао.
Убираем в холодильник на несколько часов.

Вкусное и Полезное💯 #десерт #пп

Узбекские лепешки

Тесто:
🔹Молоко-200мл ;
🔹Вода-200мл ;
🔹Мука- 700-800г ;
🔹Дрожжи- 1 пакетик ( можно живые дрожжи) ;
🔹Сахар-1ч.л ;
🔹Соль-1.5ч.л ;
🔹Сливочное масло-100г ;

Для смазывания и посыпки
🔹Желток - 1шт ;
🔹Молоко - 1ч.л молока ;
🔹Кунжут - чёрный или белый ;

Приготовление :
Сначала делаем опару, для этого в воду добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки, перемешиваем и даём постоять минут 15. Затем добавляем масло, тёплое молоко, соль , муку , и замешиваем мягкое тесто. Тесто вымешиваем примерно 5-7 минут. Накрываем пищевой плёнкой, и убираем тесто в теплое место.
Подошедшее тесто делим на три части, сформировываем клубочки . Накрываем полотенцем, и даём тесту постоять 10 минут.
Сформировываем лепёшки так как показано на видео. Смазываем желтком разбавленным с молоком. Сверху посыпаем кунжутом. Отправляем выпекаться в духовку на 25-30 минут при 190°. Готовые лепёшки укрываем полотенцем и даём немного постоять.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#выпечка

Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:
▫️500 г тыквы
▫️1 морковь
▫️1 луковица
▫️200 мл кокосового молока
▫️1 ст.л оливкового масла
▫️1/2 ч.л куркумы
▫️1/3 ч.л мускатного ореха
▫️1/3 ч.л чёрного перца
▫️1/3 ч.л чеснока
▫️соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Лук режем кубиками, обжариваем до прозрачности на оливковом масле.

Добавляем к нему порезанную морковь, слегка обжариваем.

Добавляем куркуму, мускатный орех, перец, минутку томим вместе.

Вводим тыкву и заливаем водой так, чтобы едва покрыла овощи, варим до мягкости.

Пюрируем овощи до однородности, добавляем кокосовое молоко, чеснок и соль. Доводим до кипения.

Приятного аппетита!

Food TG |
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Кулинарная ​​Хитрость.
Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Вкусное и Полезное 💯 #советы