Переведи фразу: Take it with a pinch of salt

Ароматная рыбка

Ингредиенты:
⠀
1 кг белой рыбы
2 средних луковицы
3-4 помидора
5 яиц
5 ст ложек сметаны
150 гр сыра
Соль, перец
⠀
Приготовление:
Лук нарезаем и обжариваем до золотистости. Перекладываем его в форму для запекания. Затем берём белую рыбу, нарезаем крупными кусками и укладываем на лук. Солим, перчим, сверху кладём кольца томата.
Заправку делаем из яиц и сметаны.⠀
Заливаем рыбу и сверху посыпаем натертым сыром. В духовку на 30 минут на 200 градусов и сочная, ароматная рыбка готова.

Гурманъ
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Предлагаю приготовить очень вкусный ,сытный и быстрый завтрак

от автора @oksana_foodblogger

✔Ингредиенты:
Лаваш тонкий армянский- 1 шт
Яйца - 4 шт
Сметана - 2 ст л
Чеснок сушёный -1 ч.л
Зелёный лук
Соль, перец по вкусу
Тертый сыр - 200 гр

✔Способ приготовления:
Лаваш сложить
в 3-4 слоя и вырезать круг по диаметру дня
сковороды. Обрезки не выкидывайте.
Яйца взбалтываю со сметаной, солью, перцем и
чесноком
В разогретую сковороду с топлёным маслом
выливаю 1/3 яичной массы
Огонь сразу убавляю до минимума!
Лаваш
Сыр
Зелёный лук
Яичная масса
Лаваш обрезки
Всё повторяю
Последний слой - лаваш
У меня получилось 4 слоя лаваша.
Жарю 3 минуты под крышкой
Переворачиваю.
Посыпаю сыром, зеленью и дожариваю под
крышкой 3 минуты на медленном огне.
🍽Приятного аппетита

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак

Крылья с картошкой в духовке

Ингредиенты:

картофель - 3, 4 шт.
куриные крылья - 500 гр.
кетчуп, майонез
приправа для курицы с пакетом для запекания

Готовить:

Нарезаем картофель на кубики, курицу разрезаем как на видео, перемещаем это все в миску и смешиваем с кетчупом и майонезом. После этого складываем все в пакет для запекания и добавляем приправу Отправляем в духовку примерно на час, 200 градусов.

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Менемен
Традиционное турецкое блюдо

Ингредиенты:
1 ст.л. сливочного масла
Сладкий перец
2 помидора
Специи: кориандр, перец чили, паприка
Моцарелла для пиццы
2 яйца
Хлопья красного перца
Для подачи: хлеб, лепешки
⠀
Столовую ложку сливочного масла растапливаем на умеренно-сильном огне до появления орехового запаха и золотистого осадка.
⠀
Добавляем нарезанный перец, обжариваем 3-5 минут на умеренно-сильном огне до лёгкого размягчения.
Добавляем порубленные помидоры (можно снять кожуру) и перемешиваем. Снижаем огонь до среднего и готовим под крышкой 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и не пустят сок.
Добавляем специи и выпариваем влагу.
⠀
Добавляем натёртый сыр, который плавится, в идеале моцарелла для пиццы. Аккуратно вмешиваем яйца.
⠀
Сверху посыпаем сыром и хлопьями красного перца. Накрываем крышкой, чтобы приготовились яйца и расплавился сыр.
⠀
Блюдо можно подавать на стол прямо в сковороде и есть вместе с хлебом.
⠀
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак

Куриные котлеты

На 20 штук:
Куриное мясо – 1 кг.
Лук – 300 гр.
Белый хлеб – 6 шт.
Молоко – 150 мл.
Чеснок – 1 зуб.
Сливочное масло – 30 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Петрушка – 30 гр.
Растительное масло
Автор @assel_aliaskarovna

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #завтрак

Как по-вашему правильно пишется: Получить займ или заём?

Слоеная самса
⠀
Нам понадобится:
Для теста:
🍚Мука - 500 грамм
💧Вода (тёплая) - 250 миллилитров
🧂Соль - чайная ложка
🧈Масло топлёное или сливочное - 100 грамм
Для начинки:
🥩Мякоть говядины (желательно жирная) - 500 грамм
🧅Лук - 500 грамм
🧂Соль - чайная ложка
🧂Перец чёрный молотый - чайная ложка
🧂Зира (по желанию) - чайная ложка
⠀
Выпекаем в разогретой духовке 180С до золотистого цвета. Примерно 30 минут.
⠀
Приятного аппетита!
Автор @ar1ka

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

#Полезное #советы

ХАРЧО

Ингредиенты:
1 кг говядины на кости
1 лук
3 помидора
1 ст ложка томатной пасты
2 средних картофеля
1/3 ст риса
2 ст ложки соуса ткемали
1 ст ложка хмели сунели
2 ст ложки измельченных грецких орехов
Зелень (кинза и петрушка)
Острый перец
Специи по вкусу (красный и черный перцы, шафран)
Чеснок 3 зубчика
👇
Говядину отварить , не забываем снимать пенку.Вынимаем мясо, отделить от кости и процедить бульон. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту, добавляем мясо, обжариваем 2 минуты и добавляем измельченные помидоры без кожицы , добавляем соль, перец и хмели-сунели . Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне около 5 минут.
В бульон добавляем картофель. Через 10 минут добавляем хорошо промытый круглый рис, зажарку , соус ткемали, грецкие орехи. хмели сунели и специи. Оставляем на огне 15 минут затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться 30 минут и подаем к столу.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #Суп

#фитнес #советы

Булочки с маком и изюмом
⠀
Ингредиенты.
❣200мл молока,
❣50гр слив.масла,
❣3ст.л. Раст.масла,
❣1/2ст сахара,
❣ванилин 1пак,
❣яйцо-1шт,
❣щепотка соли,
❣2ч.л. сухих дрожжей,
❣3-4 ст муки,
❣75 гр изюма,
❣3ст.л. мака.
⠀
В кастрюле вскипятить 0.5 ст воды и мак, выключить огонь и дать постоять 10 мин. ⠀
Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, просушить.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки, размешать и оставить опару на несколько минут. ⠀
Мак процедить. В миске смешать раст масло, сахар, щепотку соли,яйцо и перемешать. Сюда же добавляем опару и стакан муки, перемешиваем и кладём мак, изюм, сливочное масло и муку, перемешиваем, постепенно добавляем муку еще 2 стакана, замешиваем мягкое тесто. ⠀
Отправляем тесто в теплое место на 1.5-2 часа.
Далее , тесто делим на части, формируем булочки.
Форму накрываем пергаментом или фольгой, выкладываем булочки, смазываем яйцом, и отправляем в духовку 200 град, выпекаем до золотистого цвета!

Вкусное и Полезное 💯
#выпечка

Ужин в духовке

Ингредиенты:

Фарш:
Куриное филе – 500 гр.
Лук – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

Соус:
Сыр твёрдый - 150 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Сливки – 150 гр.

Готовим:

Нарежьте мелко филе. Также лук. Разбейте яйцо. Добавьте соль и паприку. Перемешайте. Сформируйте фрикадельки. Выложите в смазанную форму. Отправьте в духовку 180°C на 20 минут.
Для соуса возьмите сыр. Натрите на мелкой терке. Переложите в миску. Далее чеснок на мелкой терке. И в конце добавьте сливки. Перемешайте и соус готов.
К этому времени фрикадельки запеклись, полейте обильно их соусомпридаст особенный вкус, сливки пропитают фрикадельки, сделав их сочными. А сыр расплавится и создаст аппетитную корочку.
Снова поставьте в духовку 180°C на 10-15 минут. Как только появилась сырная корочка можете вынимать и подавать к столу.
Блюдо получилось потрясающе вкусное. Фрикадельки получились мягкими и ароматными, с нежным сливочным вкусом.

Real Food
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Стейк из капусты

Это блюдо я случайно заказал в ресторане и сразу влюбился! На следующий день я уже на своей кухне повторил этот вкус😊
.
Ингредиенты:
Капуста 1 не большой кочан
Масло сливочное 30 гр.
Масло оливковое 30 гр.
Паприка
Сухой чеснок
Соль, перец.
.
Дополнил это блюдо сметаной и свежей заправкой из рубленой петрушки, перца чили и лимонного сока.

Автор:@antondmitriev

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #овощи

Поздравления от всей нашей команды❤️

ЧАК-ЧАК

✅ Мука 400-500 г
✅ Яйца 5шт
✅ Орехи по желанию
Сироп:
✅ Сахар 250 г
✅ Тёплая вода 100 мл
✅ Мёд 2-3 ст.л
✅ Сок половины лимона или лимонная кислота
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замесить тесто, оно должно быть тугим. Оставляем минут 10-15 чтобы оно отдохнуло.
📝 После раскатываем в пласт и нарезаем на полосы шириной 3-4см. И далее превращаем их в лапшу , жарим в заранее разогретом растительном масле до золотистого цвета.
📝 Орехи вы можете добавить на свой вкус. Промыв их под проточной водой и обжарив на сухой сковороде.
📝 Для сиропа к сахару добавляем воду и растворяем на среднем огне, как только весь сахар растворится добавляем мёд и варим до образования золотистого цвета.
📝 Затем добавляете сок лимона.
📝 Проверяем готовность сиропа с помощью холодной воды, капнув туда немного сиропа и определив консистенцию.
📝 Готовым сиропом заливаем смесь из обжаренной лапши и орешков и перемешиваем.
📝 Обмакивая руки в холодной воде формируем на тарелочке Чак-Чак.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#десерт

Лепешки с творогом и сыром

Рецепт:

180 г муки
4 г разрыхлителя
щепотка соли
100 г слив.масла
100 г Сметаны

Начинка:

150 г творога
100-150 г сыра(у меня сулугуни)
Укроп
1 зубчик чеснока

Приготовление:
смешать муку, разрыхлитель и соль, натереть масло и перетереть руками в крошку, добавить сметану и замесить тесто, выложить на стол и месить 1 минуту(так же отбейте раз 10 об стол-тесто станет эластичным).Тесто в миске накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

В миске соединить творог, натёртый сыр, нарубленную зелень и выдавленный чеснок, щепотку соли, чёрный перец, перемешать.

Тесто разделить на 4 часть, раскатать в небольшую лепешку, выложить 1/4 часть начинки, собрать в кулёк, защипнуть, перевернуть и раскатать в лепёшку 20-24 см.

На сухой сковороде на медл.огне под крышкой печь с каждой стороны по 3 минуты .

Готовую лепешку смазать кусочком слив.масла

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #завтрак