Рыба в кляре

Рыба – 1 кг.

Кляр:
Сметана – 100 гр.
Лук – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 30 гр.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Фахитос
.
Куриная грудка 400 гр.
Перец болгарский 2 шт.
Лук 2 шт.
Помидоры Черри 15 шт.
Фасоль красная 100 гр.
Кукуруза 100 гр.
Сыр любой 100 гр.
Лепёшки 6 шт.
.
Старенькая газовая духовка разогрета на максимум, ведь овощи и курица должны отлично поджариться)
.
Чуть не забыл причину особенного вкуса!
Специи для фахитос:
1 ч.л. чили
1 ст.л. паприки
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. зиры
0,5 ч.л. орегано
Соль по вкусу.
При подаче не забудь сок лимона, сметанку и острый соус!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

«Волшебные голубцы»
⠀
Нам понадобится:
Пекинская капуста ✅
Фарш ✅
Рис ✅(можно без)
Шампиньоны ✅
Чеснок ✅
Сладкий перец ✅
Измельчённые томаты ✅
Специи и Соль ✅
Вода ✅
⠀
Пекинскую капусту отрезаем от основания и разбираем листья. Листья заливаем кипятком на 3-4 минуты. Аккуратно срезаем твердое основание.
Берем 500 грамм фарша, мелко нарезаем оставшееся основание капусты и добавляем в фарш. Затем добавляем замоченный рис. Солим и тщательно перемешиваем.
Выкладываем фарш на лист и сворачиваем как на видео. Выкладываем на сковородку, добавляем нарезанный чеснок и специи, сладкий перец, шампиньоны и измельченные томаты.
Вливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим 30 минут. Получилось очень вкусное и сочное блюдо.
⠀
Всем приятного аппетита!
⠀
Автор: @a_volshebnik

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

С праздником дорогие друзья!

Спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе

Ингредиенты:
🥫томаты в собственном соку 600 гр
💧кипяченую вода 100 мл
🧄чеснок 2 зуб
🌿базилик 1-2 веточки
🌶острый перец (по вкусу)
🍝спагетти 250 гр
🥩говяжий фарш (телятина)
🧀пармезан 30-40 гр
🍞панировочные сухари 2 ст.л
🧅лук 1 шт
🧂специи: соль, перец, орегано


Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #паста

FriEnglish 🇬🇧 t.me/englishprot

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее #суп

Вкусное и Полезное 💯 #перекус #пп #сендвич #полезное

Арабская шаурма

Ингредиенты:
🐔 Куриное филе 120гр
🫓 Армянский лаваш 1шт
🌶 Аджика 1ч.ложка
🌿 Восточные травы 1ч.ложка
🍃 Лист салата
🍅 Помидор 1шт
🥒 Огурец 1шт
🥛 Сметана 1б.
🧄 Чеснок 3 зубчика
🌿 Зелень 1пучок
🧀 Сыр 50гр
🧂 Соль по вкусу

Приготовление:
Маринуем курицу в аджике и травах.
Обжариваем ее на сковородке.

Соус: В банку сметаны добавляем давленный чеснок и зелень, перешиваем.
Смазываем лаваш соусом и выкладываем лист салата, помидор, зелень.
Мелко режем куриное филе и выкладываем на овощи.
Смазываем соусом, натираем сыр и обжариваем на сковородке с двух сторон.
Берем колу и наслаждаемся🥤

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Фунчоза с овощами и курицей

Нам понадобится :
🔹Фунчоза 3-4 витка
🔹Куриная грудка
🔹Болгарский перец - 2 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Шампиньоны- 3 шт
🔹Свежий огурец - 1-2 шт
.
Для соуса:
🔹Соевый соус - 7 ст.л.
🔹Соус Терияки - 2 ст.л
🔹Лимонный сок - 1 ст.л
🔹Растительное масло - 2 ст.л
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Соль и перец - по вкусу ⠀
.
Приготовим мясо и овощи
Обжариваем грудку на сковороде, немного солим и добавляем специи.
Затем добавляем грибы и обжариваем, далее добавляем болгарский перец и обжариваем так, чтобы он остался свежим.
После добавляем морковь и слегка её обжариваем совсем чуть чуть, она должна остаться хрустящей.
Фунчозу заливаем кипятком, чтобы она полностью покрылась водой , и оставляем на 5-7 минут.

Готовим соус: измельчаем чеснок, добавляем немного перца, лимоный сок, соевый соус, соус терияки , и растительное масло.
Всё хорошенько перемешиваем и можно подавать к столу.
Приятного аппетита !

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Сырно-овощной крем-суп

Ингредиенты:

Брокколи 125г
Цветная капуста 125г
Картофель 100г
Морковь 75г
Лук 25г
Сыр плавленый. любой 100г
Вода 1л
Соль, специи (чёрный перец, куркума, паприка)
Зелень, сухарики по вкусу

Готовим:

Моем и очищаем овощи, разделяем на соцветия капусту (можно использовать замороженную, только предварительно разморозить, можно в микроволновке), нарезаем оставшиеся овощи и варим в кипящей воде (1л) до готовности 15 минут. Добавляем сыр плав.(любой, можете взять хоть квадратный) в кастрюльку к овощам, даём сыру растаять, помешивая в течение 5 минут. Отливаем 1/3 бульона, чтобы потом регулировать густоту супа по своему желанию. Переливаем в емкость и погружным блендером пюрешим суп, добавляем соль, специи. По готовности можно украсить зеленью, сухариками или добавить готовое мясо.

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Королевский драник с сыром и зеленью!
.
Блюдо было готовится за 10 мин
.
Для драника:
2 картофеля
1 яйцо
Соль, перец по вкусу
Сверху:
Сыр 60г
Соль, чеснок по вкусу
Зелень рубленная 50г
Майонез 1ч.л.

.
Жарьте обязательно на среднем огне и на хорошей антипригарной сковороде с крышкой.
Сохраняйте такой простой и бюджетный рецепт. Также можете экспериментировать и добавить в начинку ваши любимые ингредиенты, например лосось или свежий помидор

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #советы

СЕМГА В СОУСЕ ИЗ ШПИНАТА🥬
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥗Семга 2 стейка
🥗Помидоры черри 50гр
🥗Шпинат 30гр
🥗Чеснок 2 зубчика
🥗Сливки 22% 80гр
🥗Сыр моцарелла 50гр
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Обжарь рыбу с двух сторон, убери в сторону
В той же сковородке обжарь помидоры, чеснок и шпинат. Залей сливками и натри сыр
В соус выкладывай рыбу и томи под крышкой 20мин! Готово!
Приятного аппетита!
⠀
Автор: @dorogoi_akhmed

Вкусное и Полезное 💯
t.me/gustolife251
#Горячее #рыба

Рулетики из говядины в печи
⠀
Что мне понадобилось:
- говяжья вырезка 1,3 кг
- сливочный сыр
- шампиньоны
- лук
- подсолнечное масло
- соль
- черный перец
⠀
Обжарил на сковородке лук с шампиньонами. Мясо тонко отбил, добавил сливочный сыр и обжаренные шампиньоны с луком. Свернул рулетиком. Отправил в печку на 20 минут. И всё готово! Приятного аппетита!

Автор:@krivovchik

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Для любителей выращивать растения

Вкусное и Полезное 💯
#советы

Куриные крылышки

Для этого вам понадобится:
Упаковка куриных крылышек
+ маринад:

1 ч ложка паприки (неострой)
1/4 (или маленькая щепотка) ч ложки острого кайенского перца - можно без него
1 ч ложка сушеного лука
1 ч ложка сушеного чеснока
1/2 ч ложки соли
1/3 ч ложки молотого перца

+ чесночный соус Heinz для подачи

Каждое крылышко нарезаем на 2 части - я показываю, как это сделать на видео.

Добавляем немного масла и все специи, маринуем и оставляем минут на 20 (если нет времени, можно готовить сразу).

Выкладываем крылышки на противень и отправляем в хорошо разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30 минут. Аккуратно переворачиваем и печём, с другой стороны, ещё 20-25 минут или до золотистой корочки.

Подаём с чесночным соусом Heinz - он здесь то, что нужно.
Автор @masha.stories

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

​​

Чувство голода — это вполне себе физиологическое состояние организма, когда ему, организму, не хватает энергии и он через разные сигналы (гормоны, уровень глюкозы) сообщает об этом вашему мозгу, а точнее — гипоталамусу. Но люди под голодом часто понимают разные, не связанные с недостатком энергии, вещи.


Как избежать чувства голода на диете?

Для каждого человека существуют свои способы борьбы с голодом, но несколько общих рекомендаций существуют.

1.Не пользуйтесь правилом «завтрак съешь сам, обедом — поделись, ужин — отдай»
Если вы бОльшую часть калорий и углеводной пищи перенесете на завтрак, к вечеру вы обязательно почувствуете сильный голод, за которым у некрепких духом худельщиков может случиться срыв.

2.Ешьте больше овощей с содержанием клетчатки. Клетчатка способствует чувству сытости дольше.

3.Ешьте белок в каждый из приемов пищи. Наиболее долго усваиваются мясные продукты (красное мясо, птица) и творог.

4Полезные жиры насыщают: добавьте в ваш рацион оливковое масло, жирные сорта рыбы, авокадо, орехи.

5.Определите, какая частота приемов пищи помогает вам контролировать голод:кому-то помогает есть часто и понемногу. Кто-то лучше себя чувствует, питаясь три раза в день, но «от души». Единого правила, ускоряющего похудение и помогающего избежать голода, не существует. Но старайтесь не делать слишком большие перерывы и доводить себя до слабости и головокружения от голода, иначе появится риск в следующий прием пищи съесть больше нормы.

6.Пейте больше чистой воды.

7.Избегайте жидких калорий — доказано, то равные по калориям блюда в жидком виде и твердом вызывают разное чувство насыщения.

8.Избегайте простых углеводов (сахар, шоколад, пирожные, печенье, белый хлеб и т.д.).

Когда вы едите продукты, содержащие простые углеводы, уровень сахара в вашей крови повышается быстро и сильно. В ответ выделяется инсулин, который начинает глюкозу складывать по клеткам, пускать на энергию. Отсюда быстрый прилив сил и энергии после сладкого. Но инсулин действует недолго. Очень скоро мы опять начинаем чувствовать упадок сил и голод. Известный слоган про «ты — не ты, когда голоден» — именно про это. Состояние неконтролируемого неадекватного голода, которое накрывает резко и сильно — следствия злоупотребления простыми углеводами — белым хлебом, булками, кондитерскими продуктами и т.д.

9.Избегайте большого урезания калорий.

Такие диеты заставляют вас чувствовать себя голодным в течение всего дня, думать из-за этого только о еде и испытывать не только мощный физиологический стресс из-за отсутствия энергии и полезных веществ, но и стресс психологический. Такие диеты только усиливают аддикцию к еде — мы впадаем в сильную зависимость от того, что вызывает у нас сильные эмоции любой окраски.

sportai
Вкусное и Полезное 💯
#советы

ПИЩЕВОЙ ФАКТ ДНЯ

Помидоры не следует хранить в холодильнике, потому что они теряют свой аромат🍅

Многие из тех, кто работает на кухне знают про это, но есть и те, кто не в курсе. Помидоры теряют вкус при холодных температурах.

Вкусное и Полезное 💯
#советы

🔥Кабачки на углях по-летнему
⠀
Автор: @dobrovolskiy_hchef
⠀
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #овощи

Шашлык из пиканьи на вертеле

Старинный бразильский рецепт - чураскада
—
Пиканья - это кострец мраморного бычка, Top Sirloin Cap, самая нижняя часть поясницы или верхняя часть жопы бычка - мышца, которая активно участвует в жизнедеятельности бычка, от этого она более плотная, менее жевабельная (если сравнивать с классическими отрубами со спины животного), но она наполнена мясным вкусом и когда жуешь пиканью, ты понимаешь на все 100% что это удивительный кусок вкуснейшей говядины
Именно поэтому любой бразилец всегда предпочтёт пиканью, вместо рибая
—
Жировая шапочка в этом отрубе очень большая, а чем больше жира, тем больше вкуса. Жир есть не обязательно, но на сыром срезать не нужно, лучше срезать на готовом ☝️
На вертеле - жир топится и «наматывается» на мясо своим вкусом - и получается бомба
—
На большие куски и на вертел/шампур - 40-55 минут ожидания и готово
Из специй только соль.
А потом тоненько нарезаешь в тарелку прям с шампура!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее