ДОМАШНИЙ ХЛЕБУШЕК

Ингредиенты:
✅ Вода тёплая - 250 мл
✅ Дрожжи - 11 гр (1 пачка)
✅ Сахар - 1 ч л
✅ Соль - 1 ч л
✅ Растительное масло - 3 ст л
✅ Мука ~ 500 гр

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#хлеб

Домашний хлеб без духовки

Ингредиенты:

Кефир комнатной
температуры - 250 мл
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 400 г
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Конечно, запечь можно и в духовке, но такая корочка получается на сковороде или в кастрюле

Получается пористый,
мягкий внутри с хрустящей
корочкой

Дно посуды можно смазать маслом и накрыть пергаментной бумагой

Вкусное и Полезное 💯
#выпечка #хлеб

Идеальный хлеб

Вода теплая – 400 мл.
Сахар – 2 ч.л.
Дрожжи – 2 ч.л.
Мука – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло – 50 гр.
Мука – 700 гр.
Вода – 2-3 литра
Пищевая сода – 1,5 ст.л.

Для начала сделайте опару. В глубокую миску налейте 400 мл. теплой воды, добавьте 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. сухих дрожжей и 2 ст.л. муки. Все хорошенько перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Далее добавьте 50 мл. масла и 1 ч.л. соли. Перемешайте. Теперь постепенно вводите просеянную муку. Начните замешивать тесто ложкой, затем продолжите рукой. Замесите тесто и закройте плотно крышкой. Оставьте подниматься на час – полтора.
Готовое тесто выложите на стол немного разомните. Разделите его на 4 равные части. Каждую скатайте в шар и уберите снова в миску. Послений кусок раскатайте колбаской. Также поступите с остальным тестом. Накройте салфеткой. В большой кастрюле вскипятите воду. Добавьте туда 1,5 ст.л. соды. И сразу же отпускайте в нее тесто. Варите не убавляя огонь.
Далее, как на видео

Вкусное и Полезное 💯
#хлеб

Вкусный, хрустящий и ароматный хлеб
⠀
🥖Мука-350 г;
🥖Дрожжи-6 гр;
🥖Сахар-1 ч.л;
🥖Соль-1 ч.л;
🥖Тёплая вода-200 г;
🥖Растительное масло-1 ст.л;
⠀
Муку просеять, добавить сахар, соль, дрожжи .Все сухие ингредиенты перемешиваем.
Добавляем воду, растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Даём отдохнуть 40 минут.
⠀
Формируем наш хлеб, как показано на видео.
Смазываем хлеб растительным маслом.
Делаем надсечки ножом, посыпаем кунжутом.
Накрываем противень полотенцем даём расстойку 20 минут.
Ставим выпекать в разогретую духовку на 180 гр 20-30 минут.

Вкусное и Полезное 💯
#хлеб #выпечка