Творожный кекс

Ингредиенты:
Мука - 300г.
Сливочное масло - 160г.
Яйца (крупные) - 2 шт.
Творог - 260г.
Сахар - 200г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ванилин
Соль - 1/3 ч.л.

Приготовление:
Соединяем мягкое сливочное масло и сахар. Взбиваем миксером. Добавляем творог и снова взбиваем. Вводим яйца по одному, далее просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, ванилин, соль и взбиваем.
Перекладываем массу в форму (обязательно смазать сливочным маслом)
Отправляем в разогретую духовку 170С на 50-60 мин, но ориентируйтесь на свою духовку и готовность проверяйте дер.палочкой.
Готовый кекс остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#десерт #перекус

Штрудель из лаваша с вишней

ккал/146.9
бел/3.41
жир/1.65
угл/29.67

Ингредиенты:

🍒 вишня - 300 гр
🍒 сахар - 40 гр
🍒 лаваш тонкий - 120 гр
🍒 ванильный сахар - 10 гр
🍒 яйцо - 1 шт
🍒 крахмал кукурузный - 1 ч.л.
🍒 молоко - 1 ст.л.
🍒 сахарная пудра - 1 ст.л.

Включить духовку на 180 градусов, чтобы прогрелась. Вишню разморозить. Засыпать сахаром. Взбить яйцо с ванильным сахаром и молоком. Мне очень понравилось сочетание этой намазки с лавашом, после выпекания стает хрустящим и ароматным.
Слить лишний сок из вишни, добавить крахмал и перемешать, можно 5 минут проварить. Крахмал нужен для того, чтобы впитать влагу из вишни, которая будет выделяться при выпечке.
Смазать лаваш смесью из яйца, ванильного сахара и молока, выложить вишню и скрутить штрудель. Сверху штрудель тоже смазать смесью из яйца, молока и ванильного сахара. Выпекать 20 минут. Достать из духовки и дать немного остыть. Присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#перекус

Картофельные блинчики

Ингредиенты:

5 небольших картофелин 250-300 молока 250-300 муки 3-4 зб чеснока 3 яйца 1 ст л(без горки)сахара 3+2ст л растит масла соль петрушка и зелен лук-по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)

Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла.

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус

Сырные шарики за 15 минут.
⠀
Ингредиенты :
🧀яйца(белки) - 3шт
🧀мука - 6ст.л
🧀разрыхлитель - 1ч.л
🧀соль - щепотка
🧀сыр(твёрдых сортов) - 200гр
🧀панировочные сухари - 100г
🧀растительное масло для жарки
⠀
Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус

Чай с имбирем

Что может быть вкуснее и полезнее холодной зимой, чем горячий согревающий чай с имбирем?

Ингредиенты:

🍋 имбирь - 30 гр
🍋 липа - 30 гр
🍋 лимон - 30 гр
🍋 малина - 30 гр
🍋 вода - 1 л
🍋 мед - по вкусу

Имбирь почистить, нарезать тонкими кружочками. Сложить в чайник имбирь, липу, тонко нарезанный лимон, малину. Залить кипятком. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Можно в готовый чай добавить мед, но вы, наверное, знаете, что полезные свойства мёда разрушаются при воздействии горячей температуры. Поэтому лучше с имбирным чаем мед есть в прикуску.

Здоровья и приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#чай #перекус

Творожный батончик

ккал/257.17
бел/11.19
жир/4.83
угл/42.36

Ингредиенты:

🥧 мука - 300 гр
🥧 сода - 1 ч.л.
🥧 творог - 300 гр
🥧 яйцо - 1 шт
🥧 сахар - 70 гр
🥧 ванильный сахар - 20 гр

Соединить муку и соду. В отдельной миске соединить творог, яйцо, ванильный сахар и сахар песок. Перемешать все. В творожную массу вмешивать муку частями.
Тесто брать небольшими кусками, раскатывать в качалочку и нарезать в 5-6 см. Сформировать треугольник, как на видео.
Обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла с каждой стороны по 2 минуты, на среднем огне.
По желанию, горячие батончики обвалять в сахаре.

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус

ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥣3 брикета творога
🥚2 яйца
🍬60 г сахара
🍒300 г замороженных ягод
🌾200 г муки
🧈100 г сливочного масла
🍬70 г сахара

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем творог, яйца, сахар. Пробиваем погружным блендером. В отдельной ёмкости смешиваем муку с маслом и сахаром до получения крошки. Выкладываем в форму для запекания творог, ягоды и посыпаем крошкой. Отправляем в духовку 200°С на 40-45 минут.

Вкусное и Полезное 💯
#десерт #перекус #завтрак
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 TELEGRAM.ME/KUXNA_TG

Сэндвич с тунцом

Ингредиенты:

хлеб для сэндвичей - 8 кусков
тунец консервированный - 180г
яйцо - 2 шт.
сыр твёрдый - 50 гр
помидоры - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
салат - 4 листа
майонез - 40 г
каперсы - 1 ст. л
уксус - 1 ст.л

Яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем кружочками.
Лук нарезаем полукольцами и маринуем в смеси: уксус+горячая вода. Оставляем на 10 минут.
Помидор режем кружочками.
С тунца сливаем жидкость и разминаем вилкой.
Майонез смешиваем с тёртым сыром и перемешиваем.
Собираем:
- Выкладываем куски хлеба и намазываем соусом.
- Сверху выкладываем немного каперсы, после - тунец.
- Затем помидоры, яйца, лук и салат.
- Накрываем вторым куском хлеба.
Можно обжарить с 2-х сторон на гриле.
Разрезаем по диагонали и подаем.
Всем приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#перекус #завтрак

Морковная запеканка

Ингредиенты:
4 яйца
5 ст. л. пшеничной муки
1 луковица
5 ст. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
0,5 стак. молока
100 г шампиньонов
2 моркови
20 г панировочных сухарей
черный молотый перец

В подсоленной воде отварите нарезанные грибы. Нарежьте луковицу. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности. Нарежьте морковь и добавьте к луку. Туда же сваренные грибы. Всё перемешайте и жарьте в течение нескольких минут.
Смешайте молоко, яйца и муку. Замесите жидкое тесто.
Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Выложите на дно формы половину массы из грибов и моркови. Залейте ее половиной теста. Сверху на тесто выложите вторую часть грибной массы и снова залейте оставшимся тестом.
Выпекайте запеканку в духовке на 200 С.

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#закуска #перекус

Картофель по-деревенски

Ингредиенты:

Картофель - 1-1,3 кг
Растительное масло - 5 ст.л
Специи на ваш вкус
Соль - 1 ч.л
⠀
Картофель очистить и нарезать дольками. Сложить в кастрюлю. Залить крутым кипятком. Варить ровно 3 мин с момента закипания. Снять с плиты. Слить воду. Оставить немного остыть. Смешать в миске масло с солью и специями. Влить в картофель эту смесь. Закрыть крышку. И потрясти кастрюлю.
Противень лучше всего выстелить фольгой! Разложить дольки так, чтобы они не касались друг друга. Запекаем в заранее разогретой духовке при 220С 20-30 мин.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #перекус

Бутербродики с салатом и рыбкой

Ингредиенты:

Хлеб 140г (3 ломтика)
Яйцо 2шт.
Огурец 110г
Сметана 60г
Горчица 5г/1ч.л.
Рыба с/с 100г
Соль, специи (смесь перцев)
Зелень по вкусу

Готовим:
Нарезаем кубиками вареные яйца, огурец, добавляем зелень, сметану, горчицу, соль, специи и перемешиваем. Обжариваем на сухой сковороде ломтики хлеба с двух сторон. Потом выкладываем на каждый салат, сверху рыбку и можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус

Пышный блинчик с начинкой

Ингредиенты:

Яйцо 2шт.
Сметана 10% 80г
Мука 30г
Разрыхлитель ½ч.л.
Подсластитель по вкусу

Начинка:
Банан 50г
Паста арахисовая

Готовим:
Хорошо замешать яйца венчиком или блендером, добавить туда сметану, разрыхлитель, муку, подсластитель и все перемешать венчиком. Выливаем смесь на разогретую сковороду, накрываем крышкой и готовим до золотистой корочки на медленном огне. Выкладываем готовый блин на тарелку, смазываем арахисовой пастой и сверху бананы, складываем пополам.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус

Запечённые пирожки с капустой

Ингредиенты на 20 шт:

Тесто:
Теплое молоко - 300 г
Дрожжи - 11 г
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 520 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 г

Начинка:
Подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Капуста - 300 г
Вода - 30 мл
Универсальная приправа с овощами - 10 г
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#пирожки #перекус

Картофель фри в духовке

Ингредиенты:

Картофель-900гр.
чеснок-2зубчика
масло растительное-1ст.л.
соевый соус-1ст.л.
специи:красный, черный перец, паприка, тимьян, кориандр
⠀
Соус:

сметана-150гр.
кефир-100гр.
горчица-1ч.л.
чеснок, соль, перец черный по вкусу
укроп, зеленый лук по вкусу

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#перекус

Вкусное и Полезное 💯 #перекус #пп #сендвич #полезное

Десерт клафути с вишней

Ингредиенты (диаметр формы 20 см):

Цедра 1 лимона
Сахар - 150 г
Какао - 50 г
Мука - 80 г
Щепотка соли
Молоко - 300 мл
Яйца - 3 шт
Вишня - 300 г

Очень нежный, с минимальным количеством муки и влажной текстурой.
Вишню можно попробовать заменить на другую ягоду, но сочетание вишни и шоколада самое удачное.
Ягоды можно свежие, можно замороженные.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#десерт #перекус

Такос

Ингредиенты :
⠀
куриное филе 1шт
болгарский перец 1 шт
шампиньоны 5 шт
кукуруза 150 гр
сыр 150 гр
пита арабская 3 шт
паприка, соль, перец(острый в идеале, но не обязательно), сухой чеснок
кетчуп 1 ст.л
⠀
Филе мелко режем и отправляем обжариваться.
Когда мясо готово, к нему добавляем грибы и болгарский перец.
Жарим все на сковороде без крышки до готовности.
Далее добавляем консервированную кукурузу, кетчуп, специи и сыр.
⠀
Арабскую питу разрезаем на две части, каждую заполняем начинкой и выкладываем на сухую сковороду. Обжариваем до появления хрустящей корочки!
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#закуска #перекус

Яблочные оладьи

Ингредиенты:

Яблоки (желательно кислые) - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л. (без горки)
Мука - 0,5 стакана

Приятного аппетита!

Кулинария 🧑‍🍳
#завтрак #перекус