САЛАТ С ТРЕСКОЙ И ОВОЩАМИ

🧾 Ингредиенты:
- Треска отварная 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Редиска 4 шт.
- Лук зеленый, майонез

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Редис помойте и нарежьте кружками. Выложите первым слоем салата. Смажьте редис майонезом.
2) Треску отварите в подсоленной воде до готовности в течение 10-12 минут. После охладите, удалите косточки, кожу и выложите мякоть вторым слоем салата. Смажьте слоем майонеза.
3) Морковь сварите, охладите, очистите и натрите на терке. Морковь - третий слой салата. Смажьте этот слой майонезом. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Белок отделите от желтка. Натрите белок на терке и выложите следующим слоем салата. Также смажьте белки майонезом. Желтки разомните вилкой и выложите на слой белков. Зеленый лук помойте, мелко нарежьте и выложите последним слоем салата.

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

Салат с тунцом

✅КБЖУ:133.95/11.34/7.29/4.94

Ингредиенты:
▫️1 огурец
▫️1 баночка тунца с/с
▫️2-3 яйца ⠀
▫️1 долька чеснока
▫️2 ст.л сметаны ⠀
▫️2 ч.л. зернистой горчицы
▫️соль, перец, специи (по вкусу)
▫️лук (лучше красный он слаще)

Приготовление:
▫️Огурцы, лук, яйца нарезаем. Из банки с тунцом сливаем воду, добавляем в салат. ▫️Выдавливаем чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной и горчицей, перемешиваем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты #перекус

Роллы «Селедка под шубой»

Отличная идея для праздничного стола.

Начинку мы распределяем не по всей свекле, обратите внимание на видео, тогда он получится как ролл, а не как рулет.
Разрезать острым ножем, потому что селедка не такая мягкая как начинка и может все раздавить внутри при нарезании.
По вкусу ничем не отличается от привычного всем салата. Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты #закуска

САЛАТ ИМПЕРАТОРСКИЙ

На 100 грамм 114 ккал.
БЖУ:11,5/6,6/2.
🔹Ингредиенты (500 гр):
- Рыбка с/с сёмга,форель,кета 100-120 грамм(у меня кета).
- Яйца 3 шт.
- Сыр 50 грамм не жирный (у меня 9% Луговая Свежесть).
- Морковь 100 грамм.
- Укроп пару веточек.
- Икра красная для украшения при подаче на стол (по желанию) 1-2 ст.л.
Заправка:
- Йогурт греческий или не жирная сметана 100 грамм.
- Горчица 1/2 ч.л.
- Укроп по вкусу.
- Чеснок сухой,соль,перец по вкусу.
🔹Приготовление:
1. Заправка. Смешиваем греческий йогурт,горчицу,сухой чеснок,перец,соль и мелко порубленную зелень укропа до однородной массы.
2. Салат. Ставим отвариваться яйца и морковь, остужаем. Натираем на крупной тёрке морковь, сыр. Отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности.
3. Нарезаем небольшими кубиками с/с рыбку.
4. Укроп измельчаем.
5. Приступаем к формированию салата. Укладываем слоями
6. Даём пропитаться нашему салатику минут 30-40 и наслаждаемся вкусом.
Автор: @stalmakk

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Необычная селёдка под шубой

Ингредиенты

Для салата:

🟨 Луковица - 1 шт.
🟩 Уксус - 1 ч.л.
🟨 Сахар - 1 ч.л.
🟩 Вода - 4 ст.л.
🟨 Сельдь - 1 шт.
🟩 Картофель - 3 шт.
🟨 Морковь - 1 шт.
🟩 Свекла - 2 шт.
🟨 Майонез
⠀
Для суфле:

🟨 Желатин - 3 ст.л.
🟩 Вода - 50 мл
🟨 Свекла - 6 шт.
🟩 Майонез - 7 ст. л.
🟨 Соль - 0,5 ч.л.
🟩 Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

В форму выложить и спрессовать картофель
Затем выложить лук, сельдь, морковь, майонез, свеклу и снова майонез (повторить этот круг ещё раз)
Отправить в холодильник
Замочить желатин и оставить набухать
Отварную свеклу измельчить блендером до состояния пюре, добавить соль, чеснок и майонез. Ещё раз взбить
Распустить желатин короткими импульсами в духовке или на водяной бане
Соединить желатин со свекольной массой и снова взбить
Салат вынимаем из меньшего кольца, устанавливаем побольше (как на видео)
Вылить свекольный мусс на салат и отправить в холодильник до застывания

Всем приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

🧾 Салат Нисуаз

🧾 Ингредиенты 🔪:
- салатный микс ( руккола и салат)⁣
- стейк тунца⁣
- авокадо⁣
- яйцо⁣
- стручковая фасоль⁣
Заправка:⁣
- Оливковое масло и соевый соус в равных пропорциях⁣
- Соль, перец по вкусу⁣

🧾 Приготовление 🍽:
1. Покупая свежий стейк тунца, его необходимо предварительно заморозить, чтобы убить оставшиеся бактерии, а потом не спеша разморозить в холодильнике. При жарке внутри он остаётся сырой, а сверху прожаренная корочка.⁣
2. Для приготовления яйца пашот вот такие пропорции: 1 литр воды ＋ 0,5ч.л соли ＋ 1ст.л уксус 9% (на видео всего в 2 раза больше).⁣

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

⠀
Боул
⠀
Киноа
Авокадо (можно огурчик)
Руккола
Томаты черри
Финики
Кедровый орех
⠀
Заправка: оливковое масло 2 ст ложки + лимонный сок 1 ст ложка + горчица 1 ч ложка + мёд 1 чайная ложка
⠀
Куриное филе нарезаем на 2 тонких пласта и маринуем: оливковое (растительное) масло, щепотка соли, пару зубчиков чеснока (придавить ножом) и ароматные травы. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Чтобы было сочное - выкладываем на хорошо разогретую сковороду.
Собираем боул как на видео
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #салаты

Корейский салат «Кимчи»

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:
🥬Пекинская капуста 2 вилка
🧂Соль морская крупная 80 г
Заправка
🫑Болгарский перец красный 2 шт
🌶Стручок острого красного перчика - половинка
🧄Чеснок 1 головка
🧴Кунжутное масло прямого холодного отжима 2 ст.л ( можно и растительное масло)
🧂Соль 2 ст.л
⠀
Приготовление:

Через мясорубку прокрутить болгарский перец, чеснок, стручок, добавить соль, масло перемешать. Соли надо побольше, чтобы не закисла. Или добавить 3 ст.л 9% уксуса.

Капусту освободить от испорченных листьев, разрезать пополам и уложить в большую емкость с водой из расчета: на 1 литр воды 40 г крупной соли.
Оставить на трое суток при комнатной температуре, раз в день перемешивая.

Через 2-3 суток промыть в чистой воде и отжать или дать стечь в дуршлаге. Уложить в большую чашу, смазывая каждый листик нашей заправкой.

Оставить для маринования ещё на пол дня. Убрать в холодильник и можно кушать.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

Салат «Щётка»



Ингредиенты:

✅белокочанная капуста
✅свёкла
✅морковь
✅сок лимона
✅зелёный горошек
✅зелень любая
✅ароматное подсолнечное масло холодного отжима

✅соль по вкусу

Все овощи СЫРЫЕ

Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты