Прямо сейчас

ГИД ШЕФ-ПОВАРОВ ЮГА РОССИИ

Автор - Евгений Вийтык
Презентация Гида состоялась 13 марта 2025 года в Геленджик-Арена

Как это было смотрите  в наших хрониках👌😊

Ставьте 👍,  так вы поддерживаете Шефов😊

ГИД это:
6 регионов и 15 городов ЮФО И СКФО
211 интервью шеф-поваров
31 экспертное мнение
12 партнёров

Евгений Вийтык-автор книги
"Гид шеф-поваров юга России"

По делам, судят о человеке, по делам особенных людей, изучают историю, судят о поколении.
Об истории гастрономии юга страны, о тех кто создавал южную кухню, можно будет судить, кроме прочего, и по шефскому Гиду😊👌

Главные герои "Гида шеф-поваров Юга России" - это Шефы!

Талантливые, Яркие, Особенные, Самобытные, Уникальные, Отменные,
Блестящие, Упорные, Знакомые, Вкусные,
Великолепные и Настоящие Шеф-повара!

В главных ролях Шефы:
Евгений Вийтык
Александр Нерода
Сергей Куприянов
Роман Иващенков
Ирина Кочмарева
Андрей Харин

📽 Анатолий Нечаев

ВОЛГОГРАД
ГИД ШЕФ-ПОВАРОВ ЮГА РОССИИ

Шефы Волгограда:
Михаил Щетинин
Александр Акимов
Константин Демидов
Ренат Загиров
Денис Козлов
Сергей Лешков
Сергей Скрипкин
Артур Шахназарян
Роман Боераков
Анастас Мелоян
Ангелина Ребрикова
Александр Стрекозов
Александр Хохлов

📽Александр Егизаров

КРАСНОДАР
ГИД ШЕФ-ПОВАРОВ ЮГА РОССИИ  @jeka_shockman

Шефы Краснодара:
Андрей Солодин
Олег Сычов
Роман Митусов
Ариша Задунайская
Искандер Джамилов
Олег Карачев
Денис Чурилов
Роман Фисейко
Сергей Тертычный
Дмитрий Сермяжко
Павел Проскурин
Игорь Першин
Иван Мандрик
Евгений Левченко
Артур Гаджибалаев
Сергей Тимофеев
Екатерина  Дунаева
Артём Фомичев
Оксана Шапошник
Дарья Поршун
Ашот Пилосов
Юрий Безуглов
Иван Жиров
Пётр Мангилев
Владимир Шабалин
Вячеслав Марковский
Артём Необежкин
Рустам Мазитов
Гоги Базандарашбили

📽 Александр Барткевич

КРЫМ
ГИД ШЕФ-ПОВАРОВ ЮГА РОССИИ

Шефы Крыма:
Илья Софрин
Вячеслав Куликов
Сергей Винокуров
Татьяна Константинова
Евгений Мамонов
Дмитрий Проскурин
Давид Тертеров
Александр Вейгельт
Юрий Якубенков
Александр Кондрашкин
Владислав Дмитрах
Данила Еромасов
Степан Пестеров
Али Асланов

Видео: Сергей Чайка

СОЧИ
ГИД ШЕФ-ПОВАРОВ ЮГА РОССИИ

Шефы Сочи:
Вадим Горбанев
Андрей Грязев
Евгений Козубов
Илья Захаров
Дмитрий Ахмадуллин
Валерий Егорцов
Андрей Кошкодан
Тимофей Кузнецов
Михаил Родионов
Илья Чирич
Александр Шаповалов
Иван Строителев
Ирина Кочмарева
Мсалам Карказан
Илья Максимчук
Алексей Лебедев
Андрей Лазарев
Алексей Крупин
Владимир Зотеев
Вячеслав Галкин
Артём Автандилян
Алексей Солодовников
Владимир Сутковецкий
Тимур Агзамов
Евгений Пачганов
Артём Крошкин
Егор Копосов
Виталий Поточный
Дмитрий Градович
Владимир Кирьянов
Максим Хомич
Руслан Терзян
Дмитрий Гаврилов
Андрей Савенков
Павел Питецкий
Олег Побоев
Никита Ангуров
Никита Приходько
Артём Ковальчук

📽Александр Барткевич

РОСТОВ-НА-ДОНУ
ГИД ШЕФ-ПОВАРОВ ЮГА РОССИИ

Шефы ГИДА:
Эдуард Погосов /Азов
Игорь Савинов /Ростов
Антон Ивницкий /Ростов
Александр Арестов /Ростов
Максим Любимов /Ростов
Ольга Уколова /Таганрог
Константин Ишимов /Новочеркасск
Павел Котов /Ростов
Олег Колисниченко /Ростов
Наталья Лабекина /Ростов
Антон Семенцов /Ростов
Сергей Ефремов /Таганрог
Богдан Богдан /Ростов
Дмитрий Егоров /Ростов
Игорь Семенцов /Ростов
Владимир Волков /Ростов
Владимир Бектемиров /Ростов
Максим Артюхов/Ростов
Гайк Егиазарян/Ростов
Айк Казарян/Ростов
Алексей Клюшин /Ростов
Вадим Кузнецов /Ростов
Антон Патанькин/Ростов
Михаил Сбитнев /Азов
Никита Спиро /Ростов
Александр Шкруднев/Ростов
Евгений Цымбалов /Ростов
Андрей Родоманов/Шахты
Ярослав Якимович/Ростов
Иван Безус /Ростов
Роман Тарасов /Батайск
Анатолий Сидоренко/Ростов
Артём Шегай/Ростов
Евгений Кузнецов/Ростов
Григор Арутюнян/Ростов
Илья Семёнов/Ростов
Зайнудин Хасаев /Таганрог
Глеб Кузнецов /Ростов

Видео: Александр Егизаров

#гидшефповаров @guild_chefs

Когда смотришь на экран, где одновременно проигрыааются визитки регионов на фотографиях Шефов, происходит настоящая магия...

Шефы - Вы мега крутые!!
ГИД - шедевр!!
Браво, Шеф👏👏👏!

СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ
ГИД ШЕФ-ПОВАРОВ ЮГА РОССИИ

Шефы Северный Кавказ:
Сурен Дадашян/Кисловодск
Анна Еловикова/Пятигорск
Бисо Чеченов/ Нальчик
Ашербек Комаев/Владикавказ
Юрий Селедцов/Пятигорск
Роман Тамразян/Кисловодск
Сергей Емельяненко
Ануар Бжамбеев/Нальчик
Зураб Табагари/Нальчик
Денис Хабовец/Ставрополь
Вячеслав Потапов/Нальчик
Кирилл Савельев/Пятигорск
Заур Маремов/Нальчик
Альберт Хочуев/Нальчик
Аслан Бжамбеев/Нальчик
Султан Аммаев/Черкесск
Мадин Альхаов/Гиагинская
Олег Гаевский/Махачкала
Абдулвагаб Капланов/Махачкала
Валерий Аветисов/Кисловодск
Марина Козонова/Владикавказ
Илья Сыворотко/Ставрополь
Роман Охунов/Кисловодск
Александр Мовсесян/Ставрополь
Денис Акопов/Нальчик
Марат Черткоев/Владикавказ
Сергей Кропоткин/Пятигорск
Аслан Хамуков/Пятигорск
Денис Савва/Махачкала
Магомед Абдуллаев/Махачкала
Владимир Максимов/Махачкала
Богдан Козлов/Махачкала
Асхабали Магомедов/Стальское
Айшат Магомедова/Махачкала
Мухаммад Курбанов/Махачкала
Сослан Зангиев/Владикавказ
Аслан Багаев/Кисловодск
Богдан Минальд/Пятигорск
Андрей Епанов/Ставрополь
Анатолий Галета/Ставрополь
Алан Джиоев/Владикавказ
Владимир Левин/Махачкала

Видео: Сергей Чайка

Приобретая ГИД, Вы поддерживаете шефов юга страны!

Презентация Гида шеф-поваров Юга России.

Приобрести Гид можно
в ресторане "Винотериия"
в книжном "Набоков"
или написав нам в личку😊

‼️ Завтра, 27 января в 11:00‼️
Практический семинар для бизнеса

❓Что узнаете:
1⃣ Как подготовить/получить предприятие к льготе по НДС

2⃣ Как подключить/отключить объект от системы Меркурий.

3⃣ Какие журналы ХАССП  обязательны, а какие тратят время и бумагу.

Регистрация по ссылке 👇
https://forms.gle/yK4JXxo8SVQq4cRo9

Спикеры:
♻️ Руководитель "Бухгалтерия Бизнеса"
Анна Александрова
♻️ Руководитель "Центра Пищевой Безопасности"
Варивода Елена

💎 пр-кт Дзержинского 213А 2 этаж

Шеф-повар в ресторан 5★
Домбай, Карачаево-Черкесская Республика

Ищем шеф-повара для управления кухней ресторана высокого уровня в ресторан 5*

Задачи:
• Управление кухней, качеством блюд
• Контроль себестоимости и меню
• Работа с командой кухни
• Соблюдение стандартов и санитарных норм.

Условия:
• Зарплата от 150 000 ₽
• Оплачиваем перелёт(релакационный пакет)
• Предоставляем проживание
• Приветствуется опыт с компаний: Чайхона №1 и Чайхона братьев Васильчуков

+7 999 451 8694 Юлия

🧠26 февраля Новороссийская торгово-промышленная палата приглашает на заседание Комиссии по развитию сферы гостеприимства.

🔹Тема встречи: Охрана труда на предприятиях общественного питания: требования 2026 года.

Приглашенные спикеры:
✅Попова Оксана Ивановна – Владелец и Руководитель ООО «Региональный центр образования «ПрофРазвитие»
✅Кирсанова Елена Викторовна – Директор ООО РЦО «ПрофРазвитие»

❓Основные вопросы встречи:
1⃣ С чего начать создание охраны труда на предприятии?
2⃣ Какие документы должны быть на предприятии?
3⃣ СОУТ - Специальная оценка условий труда - кому, зачем и как проводить и почему не нужно «покупать» СОУТ в интернете «недорого».
Изменения в проведении СОУТ с 1 сентября 2026г.
4⃣ Штрафы за нарушения в сфере охраны труда?

🙋‍♀️Мероприятие будет полезно всем, кто:
- занимается производством пищевой продукции (пекарни, производственные цеха, производители замороженных полуфабрикатов и т.д.)

- оказывает услуги общественного питания (кофейни, кафе, рестораны, столовые, кейтеринг, службы доставки);

- управляет местами размещения (гостиницы, отели, гостевые дома)

- оказывает услуги доставки продукции (курьеры и логистические компании)

📅Дата: 26 февраля 2026 года
⏱️Время: 11:00-13:00
🌎Место: конференц-зал Новороссийской ТПП, пр-кт Дзержинского, 213А, 2 этаж.

‼️‼️Зарегистрироваться на мероприятие: https://forms.yandex.ru/cloud/69980da549af47c5184c8174

Телефон: +7 918 314 47 07

Доброго дня.
Завтра в Новороссийской Торгово Промышленной Палате
еще один полезный семинар:

🔹разберем Программу Производственного Контроля
(берите свою или образец по самым последним требованиям можно будет забрать)

🔹Две процедуры ХАССП (Борьба с вредителями и Санитарная обработка  на предприятии)

‼️А еще будет практический блок  по Дератизации, Дезинсекции, Дезинфекции.

🔥 !!!БОНУС!!! 🔥- розыгрыш  одной  обработки предприятия, а это очень выгодное предложение.

Приходите завтра
📆Дата: 19 марта 2026 года
🕐Время: 11:00-14:00
‼️Место: конференц-зал Новороссийской ТПП, пр-кт Дзержинского, 213А, 2 этаж

🌎Регистрация обязательна!
По ссылке https://forms.yandex.ru/cloud/69b7aa06d046887f5b406bf0