🍰Рецепт десерта Серрадура

А я сегодня вспомнила вот что: как мы ходили в чудное кафе на улице «Любви» в Макао. Так-так, пошлые мысли выкидываем, улица уже давно является объектом исторического наследия, а с красными фонарями там завязали сто лет назад, вроде как. Сейчас на улочке аутентичные кафешки и магазины. Вот в таком из них мне посчастливилось отобедать, да и не просто поесть традиционных португальских блюд, но и научиться готовить одно из них. Даже рецептом поделюсь.

🔴Владеют кафе уже много лет семья маканезов португальского происхождения, которые в Макао живут ни одно поколение. Кафешка очень милая, домашняя, всего на несколько столиков, но какие там пирожки с картошечкой делают… м-м-м… а ракушки в белом соусе по-лиссабонски! Будете в тех краях, попробуйте.

〰️Так, обещала рецептом поделиться. Записывайте (разверните, чтобы прочитать дальше)

Серрадура – португальский десерт, который готовится проще некуда. В переводе с португальского языка он означает «опилки» — на них похоже измельченное печенье, входящее в состав десерта в стакане. Приготовление занимает всего несколько минут: пока закипает чайник, вы успеете приготовить простейший, но очень вкусный десерт из трех ингредиентов. А если дать ему постоять несколько часов в холодильнике, то по вкусу этот десерт напомнит вам мороженое пломбир.

Ингредиенты:
🔴 Печенье сахарное без начинки – 160 г (20 шт.)
🔴 Сливки жирные (33%) – 200 мл
🔴 Сгущенное молоко – 6 ст. ложек.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

🎀 Взбиваем миксером охлажденные сливки. Сливки должны загустеть, но не перебейте их.
🎀 Добавляем к взбитым сливкам сгущенное молоко и перемешиваем.
🎀 Измельчаем печенье в мелкую крошку любым способом: можно измельчать скалкой или блендером.
🎀 Собираем десерт в стакане, чередуя слои печенья и крема. Первым слоем укладываем взбитые сливки со сгущенкой, а последним – печенье. И так несколько слоев.
🎀 Готовый десерт отправляем в холодильник на несколько часов, а затем уплетаем за обе щеки!

Именно так меня научили делать в Макао, и Серрадура получится просто пальчики оближешь!

☕️ Этот рецепт запросто можно повторить дома, мы пробовали! И вы попробуйте.

🏔️А самые вкусные Серрадура в Макао мы пробовали в португальском домашнем ресторанчике Dom Galo Portuguese Restaurant 公雞葡國餐廳 Точка на карте и там же меню.

#Китай #Макао

🔖Что нужно знать перед поездкой в Макао?

Ребят, если соберётесь в «маленькую Португалию» – а по-другому Макао я и не могу назвать, то вот что важно знать:

⬇️Цены в Макао не такие, как в Китае

Да, ребят, там дороже. Кое-где и кое на что смело умножайте на два. Хорошие отели, те, что на Колоане, от 100$ за ночь и далее улетают в космос. Ужин в том же районе в среднем от 50$ на двоих (и это ещё скромно). Шопинг есть, офигенный, но опять же дороже, чем на материковом Китае. Зато проезд на туристических автобусах бесплатный, много бесплатных шоу, парк с пандами бесплатный, и да – фудкорты никто не отменял. Там вполне можно пообедать или поужинать в рамках разумного.

⬇️Деньги

Лучше всего ехать с гонконгскими долларами – выгоднее. Они продаются у нас в банках. Можно и с юанями, но курс они считают 1:1 к HKD, а это очень не очень. Можно разменять американские баксы на местные патаки, но опять же получится не совсем выгодно, да и патаки вот лично нам нужны были только для проезда в общественном транспорте. Везде платили гонконгскими долларами.

Карты Union Pay работают, в частности, РСХБ, но не везде их принимают. При оплате не забывайте в терминале набирать после 4 цифр пин-кода два нуля, чтобы карта сработала.

⬇️Карты и навигация

Аллилуйя! Вот тут прям ура – привычные всем Google Карты работают, и на них, мало того, что есть весь общественный транспорт, так ещё и куча кафешек, ресторанов с меню, ценами и отзывами. Поэтому только Google Карты и никаких других не надо.

⬇️Виза

Не нужна! Ни сейчас, ни раньше не нужна была.

⬇️Язык

Официальных два: португальский и китайский (кантонский диалект). И мы встречали довольно много людей, весьма неплохо знающих английский. С этим проще, чем в материковом Китае. Но переводчик в телефон всё ж себе закачайте.

⬇️Связь

Проще всего оформить e-SIM, но вообще в общественных местах всё хорошо с вай-фаем. И, кстати, там работает WhatsApp, Google, YouTube и другие радости социальной жизни, которые под запретом в Китае. Там всё работает!

⬇️Транспорт

Такси – неприлично дорогое, забудьте о нём. По городу ходят автобусы – как туристические, так и обычные городские. На туристических можно рассекать от отеля до отеля бесплатно, и это удобно, если, например, из исторической части нужно попасть в Колоан. Ещё есть наземное метро. Автобусы обычные – стоят недорого. Из аэропорта ходят бесплатные туристические автобусы. Но при желании и на такси уехать можно – мы за 15 минут поездки отвалили 20$.

⬇️Погода

Лучшее время для посещения – осень. Мы впервые в Макао были в сентябре. Но и зимой, знаете ли, куда теплее, чем у нас. Шапка точно не нужна, днём там стабильные 15–20 градусов. А вот летом капец как жарко и душно, на улице находиться было то ещё испытание.

Вроде всё, что вспомнили. Если вопросы остались – пишите, постараемся помочь советом.

💛И, как всегда, путешествуйте подольше и подальше.

Грушины в
📲МАХ 😌Телеграм
😄ВКонтакте 😉YouTube
🥰Rutube 🔺Сайт

#Макао #Китай

🎉🎉⭐️🎉🎉🎉 Джингл-белс, джингл-белс, джингл-белс и тадаааам, просыпаемся, ребят, с праздничным настроем. Помните, мы с вами договаривались создавать его себе сами, даже если вокруг всё ну никак не похоже на праздник.

А вообще-то я к этим двум кадрам вспомнила такие слова:

✨Фотографии сбываются ✨

Чудесный слоган (вроде S7, поправьте, если ошибаюсь) передаёт двумя словами весь смысл наших путешествий.

🎐С детства в моей голове были именно такие картинки, когда я представляла себе Нью-Йорк. И вот эти картинки теперь – фотографии в моём телефоне.

⭐️И пусть ваши фотографии, которые пока хранятся в мыслях и мечтах, обязательно – вот прям слышите, ребят, – обязательно сбудутся! А вы сделайте всё, чтобы эти картинки стали реальностью.

❤️С любовью,
Ваши ЮЮ

#NY

🔖Телебашня «Дракона» в Харбине снова скоро откроется

Ребят, классные новости для тех, кто собирается в Харбин – смотровая площадка снова откроется для посетителей в конце этой недели.

⬇️Что изменилось, пока башня была закрыта? Появилась бетонная дорожка на самом краю, по которой можно будет походить со страховкой и пощекотать себе нервы. Решитесь? Мы за такими смельчаками наблюдали на башне в Макао – теперь интересно будет вернуться в Харбин и посмотреть, ахаха!

🔵Точка на карте: Amap
🔵Адрес: 哈尔滨市南岗区长江路178号
🔵Как добраться: автобусы 7; 24; 52; 71; 112; 209; 234; 235; S4

Совет: приезжайте ближе к закату – так сможете посмотреть на город в дневное время, затем попить коктейли в кафешке на высоте 190 метров и дождаться заката, а потом выйти на открытую площадку и полюбоваться огнями города.

#Харбин #Китай