Каждый десерт – это традиции русской и советской кухни с изысканным авторским акцентом.

Светлана Невежина – шеф-кондитер гранд-кафе «Dr. Живаго». Именно ее мастерство и любовь к своему делу стали главным ингредиентом наших безукоризненных десертов: ароматного Медовика, воздушного Птичьего молока, полных ностальгии Петербургских трубочек и, конечно же, ваших любимых ретро-десертов: тортов “Сказка”, “Прага”, классической “Картошки”, берлинского печенья и легендарных орешков со сгущенкой.

Вот уже 10 лет отель «Националь» и гранд-кафе «Dr. Живаго» связывает общая история. Мы находимся в самом сердце Москвы и стали ее неотъемлемой частью. Туристы приходят к нам в гости познакомиться с достопримечательностью, а москвичи – открывать новые грани любимого города. Ждем вас на свидание с гастрономической историей страны!

18 марта у Православного мира начался Великий пост, который продлится до 4 мая. Мы в гранд-кафе «Dr. Живаго» уважаем традиции и представляем специальное постное меню. Каждое блюдо в нем сохраняет эстетику и баланс вкусов и текстур, характерный для всей нашей кухни, а также традиции исконно русской кулинарии. Гостей ждут суп из белых грибов с перловкой, вегетарианский борщ с вишней, ржаные вареники с грибами и черной смородиной и вишней, конечно же, винегрет с белыми грибами и нерафинированным маслом невероятного аромата из Ставропольского края и другие угощения из локальных растительных ингредиентов.

Большие окна в пол и уютное пространство гранд-кафе «Dr. Живаго» давно стали неотъемлемой составляющей отеля «Националь». Это историческое здание в самом центре Москвы стало свидетелем самых ярких, драматичных и красивых страниц истории XX века. Ресторан «Dr. Живаго» достойно принял эстафету, за 10 лет своего существования превратившись в настоящую достопримечательность столицы.

Гранд-кафе «Dr. Живаго» снова в списке лучших!
Мы вошли в лист 30 самых успешных ресторанов Москвы по версии журнала Forbes — 2024.
Экспертный совет оценивал рестораны по таким показателям, как выручка, заполняемость зала, значимые награды, качество кухни и сервиса, интерьер, соотношение цены и качества, качество барной карты и общая концепция.

Благодарим за высокую оценку!

Рады стараться и держать высочайшую планку вот уже почти 10 лет для вас, дорогие гости!

Витаминный батончик с семечками, авокадо и финиками в глазури из темного шоколад – постная звезда нашей десертной карты. Он заряжает энергией во время весеннего авитаминоза. И, конечно, выполняет главную задачу десерта: дарит хорошее настроение.

Откройте для себя нашу коктейльную карту. Каждый микс в ней – настоящее произведение искусства. Как, кстати, и сама подача. «Dr. Живаго» создан покорять и восхищать гостей – и мы полностью воплотили эту концепцию, создавая наши коктейли.

Яркие краски овощей, фруктов, грибов, круп и других растительных ингредиентов соединились в нашем постном меню, чтобы радовать вас изысканными и утонченными вкусовыми сочетаниями весь Великий пост.

Вы ранняя пташка или предпочитаете с утра понежиться в кровати, а к покорению мира переходить после полудня? Какой бы ответ вы ни дали, мы всегда ждем вас в гранд-кафе «Dr. Живаго»: на заряжающие энергией на весь день завтраки, сытные неторопливые обеды или атмосферные изысканные ужины.

Неожиданное и пленительное сочетание: борщ с вишней. Оригинальная ягодная кислинка придает этому классическому блюду славянской кухни непередаваемый колорит и изящество.

За суровой внешностью нашего шеф-повара Андрея Колодяжного скрывается большое трепетное сердце. И он вкладывает всю его пламенность в каждое блюдо, чтобы гости насладились изысканной русской кухней.

Гранд-кафе «Dr. Живаго» получил свое название от имени одного из главных литературных героев XX века – доктора Живаго из одноименного романа Бориса Пастернака. Литературный персонаж искал свой путь в новой России. Так и создатели гранд-кафе бесконечно ищут авторские решения, чтобы представить все богатство и насыщенность русской кухни в ярком современном переосмыслении.