Как сварить бланш? Рецепт и советы в формате карточек!
Сохраняйте и варите вкусное пиво!
Сохраняйте и варите вкусное пиво!
👍33🔥8❤5
Приглашаем на мастер-класс!
В голосовании победил Венский лагер («Жигулёвское»), его и будем варить!
Под руководством нашего эксперта Сергея Матвеева мы пройдём все этапы создания пива: от подготовки солода до задачи дрожжей. Мы разберём тонкости затирания, кипячения и охмеления, которые позволяют добиться того самого сбалансированного вкуса.
* Дата: 29 апреля.
* Место: Наша экспериментальная пивоварня в Москве.
Этот мастер-класс идеально подойдет как для начинающих, так и для тех, кто хочет отточить свои навыки в варке лагеров.
Записаться на мастер-класс можно по ссылке — https://forms.yandex.ru/u/699482ec1f1eb52a8f1982a3
В голосовании победил Венский лагер («Жигулёвское»), его и будем варить!
Под руководством нашего эксперта Сергея Матвеева мы пройдём все этапы создания пива: от подготовки солода до задачи дрожжей. Мы разберём тонкости затирания, кипячения и охмеления, которые позволяют добиться того самого сбалансированного вкуса.
* Дата: 29 апреля.
* Место: Наша экспериментальная пивоварня в Москве.
Этот мастер-класс идеально подойдет как для начинающих, так и для тех, кто хочет отточить свои навыки в варке лагеров.
Записаться на мастер-класс можно по ссылке — https://forms.yandex.ru/u/699482ec1f1eb52a8f1982a3
👍14❤6🔥3
Добрый день, дорогие друзья!
В этом выпуске Сергей Матвеев смотрит и комментирует видео иностранного пивовара, который варит сложный и насыщенный Двойной IPA (Double IPA). Анализируем каждый этап: от выбора солода и составления засыпи до техник охмеления и работы с дрожжами.
Получился не просто развлекательный, а максимально познавательный ролик, где мы на примере иностранного пивовара смогли обсудить много технологических тонкостей!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра!
В этом выпуске Сергей Матвеев смотрит и комментирует видео иностранного пивовара, который варит сложный и насыщенный Двойной IPA (Double IPA). Анализируем каждый этап: от выбора солода и составления засыпи до техник охмеления и работы с дрожжами.
Получился не просто развлекательный, а максимально познавательный ролик, где мы на примере иностранного пивовара смогли обсудить много технологических тонкостей!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра!
👍10❤4🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Поговорим про температуру брожения!
👍16🔥2❤1
Друзья, до встречи на BeviTec осталось всего 4 дня!
Мы в уже вовсю готовимся к главному событию весны и с нетерпением ждём встречи с коллегами и партнерами. Это отличная возможность вживую пообщаться, обсудить новинки и, конечно, продегустировать то, чем мы гордимся!
Приходите на наш стенд В05, чтобы попробовать пиво на Курском солоде и хмеле из Краснодара.
Оформите ваш бесплатный билет заранее по ссылке (промокод уже внутри):
(https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14448788&pcode=BVM26-A17N8)
Промокод для ручного ввода: BVM26-A17N8
📍 14–16 апреля, Москва, Крокус Экспо, Павильон 1, Зал 1, Стенд В05.
Мы в уже вовсю готовимся к главному событию весны и с нетерпением ждём встречи с коллегами и партнерами. Это отличная возможность вживую пообщаться, обсудить новинки и, конечно, продегустировать то, чем мы гордимся!
Приходите на наш стенд В05, чтобы попробовать пиво на Курском солоде и хмеле из Краснодара.
Оформите ваш бесплатный билет заранее по ссылке (промокод уже внутри):
(https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14448788&pcode=BVM26-A17N8)
Промокод для ручного ввода: BVM26-A17N8
📍 14–16 апреля, Москва, Крокус Экспо, Павильон 1, Зал 1, Стенд В05.
👍10🔥4❤1
Добрый день, дорогие друзья!
В этом видео мы подробно разбираем 5 самых распространенных дефектов в пивоварении. Мы не просто расскажем, как распознать «врага» в бокале, но и главное — объясним из-за чего это происходит: почему эти дефекты появляются и как не допустить их на вашей пивоварне.
Узнайте, на каких этапах (от варки до розлива) кроются главные опасности и как сделать ваше пиво идеально чистым и вкусным.
А с какими дефектами в своем пиве сталкивались вы? Делитесь своими историями в комментариях — разберем вместе в следующих роликах!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра!
В этом видео мы подробно разбираем 5 самых распространенных дефектов в пивоварении. Мы не просто расскажем, как распознать «врага» в бокале, но и главное — объясним из-за чего это происходит: почему эти дефекты появляются и как не допустить их на вашей пивоварне.
Узнайте, на каких этапах (от варки до розлива) кроются главные опасности и как сделать ваше пиво идеально чистым и вкусным.
А с какими дефектами в своем пиве сталкивались вы? Делитесь своими историями в комментариях — разберем вместе в следующих роликах!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра!
👍13🔥3
Всем привет с BeviTec!
Друзья, мы рады сообщить, что уже ждём вас на выставке. Наша команда в полном составе, а на кранах — эксклюзивные сорта, сваренные специально для этого события.
Что вас ждёт на стенде В05:
* Дегустация пива на Курском солоде и Краснодарском хмеле.
* Новинки и проверенная классика.
* Живое общение с командой Грейнрус.
Будем рады видеть вас в любой день до 16 апреля.
Как нас найти: Крокус Экспо, Павильон 1, Зал 1, стенд В05.
Приходите знакомиться, общаться и, конечно, пробовать отличное пиво!
Друзья, мы рады сообщить, что уже ждём вас на выставке. Наша команда в полном составе, а на кранах — эксклюзивные сорта, сваренные специально для этого события.
Что вас ждёт на стенде В05:
* Дегустация пива на Курском солоде и Краснодарском хмеле.
* Новинки и проверенная классика.
* Живое общение с командой Грейнрус.
Будем рады видеть вас в любой день до 16 апреля.
Как нас найти: Крокус Экспо, Павильон 1, Зал 1, стенд В05.
Приходите знакомиться, общаться и, конечно, пробовать отличное пиво!
👍16❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Для чего нужна рисовая шелуха?
👍17❤2🔥2😁1
Добрый день, дорогие друзья!
Поддержание чистоты на производстве (даже на домашнем) — одна из ключевых задач, если вы хотите получать стабильный и качественный результат!
Плохая санитария — это причина №1 заражений, посторонних привкусов и полностью испорченных партий пива.
В этом видео мы создаем полное и исчерпывающее руководство по правильной мойке и дезинфекции в домашнем пивоварении.
Поговорили о том, чем нужно мыть, как и какие растворы необходимо для этого приготовить!
Это видео — ваша страховка от скисшего пива и потраченного впустую времени. Сохраняйте и пересматривайте, когда будет необходимость!
А какими средствами и лайфхаками для мойки пользуетесь вы? Делитесь своим опытом в комментариях!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
⚫️ RUTUBE
Приятного просмотра!
Поддержание чистоты на производстве (даже на домашнем) — одна из ключевых задач, если вы хотите получать стабильный и качественный результат!
Плохая санитария — это причина №1 заражений, посторонних привкусов и полностью испорченных партий пива.
В этом видео мы создаем полное и исчерпывающее руководство по правильной мойке и дезинфекции в домашнем пивоварении.
Поговорили о том, чем нужно мыть, как и какие растворы необходимо для этого приготовить!
Это видео — ваша страховка от скисшего пива и потраченного впустую времени. Сохраняйте и пересматривайте, когда будет необходимость!
А какими средствами и лайфхаками для мойки пользуетесь вы? Делитесь своим опытом в комментариях!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
⚫️ RUTUBE
Приятного просмотра!
👍10❤3🔥3
Собрали для вас небольшую шпаргалку по самым частым ошибкам в брожении!
Сохраняйте, чтобы не допустить их в своих варках!
Сохраняйте, чтобы не допустить их в своих варках!
👍14❤4🔥2🤔1
Напоминаем: скоро варим Венский лагер! 🍻
Уже 29 апреля на нашей экспериментальной пивоварне в Москве под руководством Сергея Матвеева мы будем варить тот самый, Венский лагер (известный как «Жигулёвское»)!
Вас ждет полное погружение в процесс: от подготовки солода до задачи дрожжей, с разбором всех тонкостей затирания, кипячения и охмеления.
Места еще есть, но совсем немного!
Записывайтесь по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/699482ec1f1eb52a8f1982a3
До встречи на варке!
Уже 29 апреля на нашей экспериментальной пивоварне в Москве под руководством Сергея Матвеева мы будем варить тот самый, Венский лагер (известный как «Жигулёвское»)!
Вас ждет полное погружение в процесс: от подготовки солода до задачи дрожжей, с разбором всех тонкостей затирания, кипячения и охмеления.
Места еще есть, но совсем немного!
Записывайтесь по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/699482ec1f1eb52a8f1982a3
До встречи на варке!
👍7❤1
Добрый день, дорогие друзья!
В этом видео мы приехали в гости к нашим друзьям и большим профессионалам из Hagen Brewery, чтобы сварить охмеленный лагер.
Для этого стиля мы выбрали:
— Краснодарский хмель свежего урожая: Мы покажем, на что способен отечественный хмель, как он работает на разных стадиях охмеления и какой аромат дает пиву.
— Дрожжи Fermentis SafLager™ SH-45: Расскажем, почему выбрали именно этот новый и интересный штамм, и какие возможности он открывает для создания современных лагеров.
Огромное спасибо команде Hagen Brewery за теплый прием!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
⚫️ RUTUBE
Приятного просмотра!
В этом видео мы приехали в гости к нашим друзьям и большим профессионалам из Hagen Brewery, чтобы сварить охмеленный лагер.
Для этого стиля мы выбрали:
— Краснодарский хмель свежего урожая: Мы покажем, на что способен отечественный хмель, как он работает на разных стадиях охмеления и какой аромат дает пиву.
— Дрожжи Fermentis SafLager™ SH-45: Расскажем, почему выбрали именно этот новый и интересный штамм, и какие возможности он открывает для создания современных лагеров.
Огромное спасибо команде Hagen Brewery за теплый прием!
Уже на всех площадках!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
⚫️ RUTUBE
Приятного просмотра!
VK Видео
Варим охмеленный лагер на пивоварне Hagen!
Добрый день, дорогие друзья! В этом видео мы приехали в гости к нашим друзьям и большим профессионалам из Hagen Brewery, чтобы сварить охмеленный лагер. Для этого стиля мы выбрали: — Краснодарский хмель свежего урожая: Мы покажем, на что способен отечественный…
👍11🔥4
Делимся новым рецептом!
Собрали полный рецепт американского легкого лагера в наших фирменных карточках!
Ни на что не намекаем, но если сварить на майских — к лету будет будет уже готов😉
Сохраняйте и отправляйте друзьям пивоварам!
Собрали полный рецепт американского легкого лагера в наших фирменных карточках!
Ни на что не намекаем, но если сварить на майских — к лету будет будет уже готов😉
Сохраняйте и отправляйте друзьям пивоварам!
👍13🔥5❤1