Grainrus
816 subscribers
230 photos
12 videos
5 files
278 links
Рецепты|Лайфхаки|Обучающие видеоролики
Крупнейший производитель солода в РФ
На рынке 25 лет
Подберем сырье для пива и дистиллятов
Заказать товар www.malt.ru
Download Telegram
Повышение цен на солод «Castle Malting»

Друзья, в связи с повышением цен на поставку с завтрашнего дня повышаем цены на солод бельгийского производителя «Castle Malting». Успейте заказать солод сегодня по прежним ценам. Ждём вас на http://malt.ru.
Состоялся МК по варке ирландского эля

7 ноября прошла первая часть мастер-класса по варке ирландского эля. Этот МК Сергей Матвеев провёл для обучающихся в Московском государственном пищевом институте.

Обычно на МК проходит дегустация пива от Сергея Матвеева, но в этот раз участники принесли образцы своего пива. Мы попробовали и обсудили каждый образец. Благодарим участников за активность! Также Сергей Матвеев угостил всех гречишным элем, который мы варили на предыдущем мастер-классе. Теперь будем ждать дегустацию ирландского эля. Дату встречи сообщим дополнительно, следите за обновлениями!
Пилзнер Премиум получил золотую медаль

10 ноября состоялась церемония награждения победителей международного конкурса «Гарантия качества—2022», который ежегодно проходит на базе Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова.

Каждый год конкурсная комиссия выбирает лучших производителей пищевой продукции. Конкурсанты проходят строгий отбор, чтобы заслуженно получить почётное призовое место.

Солод бренда «Курский солод» не первый год принимает участие в конкурсе. В этом году золотую медаль присудили солоду Пилзнер Премиум. Награду получал пивовар-технолог компании «Грейнрус» Сергей Матвеев.

Благодарим комиссию конкурса «Гарантия качества» за высокую оценку нашей продукции!
«Грейнрус» на III Ежегодной Национальной Премии «Агроинвестор года—2022»

Компания «Грейнрус» стала номинантом III Ежегодной Национальной Премии «Агроинвестор года—2022» в номинации «Запуск года».

Каждый год конкурсное жюри выбирает лучших российских бизнесменов, инвесторов и общественных деятелей.

Для участия в номинации «Запуск года» рассматривают завершившееся строительство или модернизацию предприятия, включающие запуск принципиально нового производства, сервиса или готового продукта для АПК.

В рамках конкурса компания «Грейнрус» представит новый проект уникального в России промышленного хмельника в Краснодарском крае площадью 186 гектар. На сегодняшний день проект «Грейнрус Хмель» лидирует по масштабам производства сырья.
Компания имеет производство полного цикла: от выращивания до грануляции и вакуумирования.

В массовую продажу хмель поступит в 2023-2024 годах. В этом сезоне получен сигнальный урожай 9 сортов хмеля, проведены анализы на содержание альфа-кислоты и подтверждены заявленные сортовые характеристики с учетом климатических и географических условий.

Итоги III Ежегодной Национальной Премии «Агроинвестор года—2022» будут подведены 3 февраля 2023. Следите за уведомлениями, о результатах расскажем в социальных сетях.
Сегодня стартовала выставка Vietnam Food Expo, которая продлится с 16 по 19 ноября 2022 года. Группа компаний «Грейнрус» совместно с «Московским экспортным центром» принимает участие в этом масштабном мероприятии.

Московский экспортный центр — это организация, которая оказывает финансовую и не финансовую поддержку московским предпринимателям и компаниями. Организация помогает выйти на международные торговые площадки, выставки и бизнес-миссии, консультирует и обучает по вопросам экспорта.

Vietnam Food Expo — крупнейшая международная выставка продуктов питания. Ежегодно в ней принимают участие ведущие компании в области пищевой продукции со всего мира.

Участники выставки смогут ознакомиться с образцами продукции и сырья, новейшими технологиями и инновационными решениями в области пищевой промышленности.

В мероприятии примут участие представители компании «Грейнрус». Руководитель отдела ВЭД Бредихина Жанна и менеджер по продажам Николай Маренков представят образцы солода бренда «Курский солод». Гости мероприятия смогут пообщаться с представителями компании и задать все интересующие вопросы.

Приглашаем на стенды МЭЦ на выставке Vietnam Food Expo M17-M24/M25-M32 Moscow Export Center. До встречи в Хошимине!
Мастер-класс по варке рождественского эля (последний в этом году)

Друзья, рады пригласить вас на новый авторский мастер-класс от Сергея Матвеева по варке рождественского эля.

Он состоится 6 декабря на нашей пивоварне в Москве по адресу Учебный переулок, д.4 стр.1.

Рождественский эль — традиционный зимний стиль, который варят ко всеми любимым праздникам. В наш эль мы добавим специи и пряности: корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику. Особые нотки добавят карамельный и жжёный ячменный солод. Уверены, вы останетесь в восторге от вкуса эля!

Мастер-класс состоит из двух частей: варки и дегустации.
На варке мы рассмотрим все этапы от дробления солода и до закладки дрожжей, а потом встретимся снова, чтобы оценить результат.

Стоимость участия в МК. Тарифы:

1. С выдачей удостоверения государственного образца о повышении квалификации от МГУПП:
— очное обучение: 10 000₽ за 2 встречи (варка + дегустация);
— онлайн-обучение: 5 000₽.

2. Без выдачи удостоверения, подтверждающего обучение.
— очное обучение: 7 000₽ за 2 встречи (варка + дегустация);
— онлайн-обучение: 2 000₽.

Московский Университет Пищевых Производств — один из ведущих ВУЗов в области пищевой промышленности. Специалисты, имеющие сертификаты и дипломы Университета, ценятся в крупнейших компаниях России и стран СНГ.

Чтобы принять участие в мастер-классе по варке рождественского эля, заполните анкету по ссылке https://forms.gle/DSJMzYJNgiyySeuJ9. Ждём вас!
Акция на солод Viking Malt

Друзья, мы решили порадовать вас в честь наступающей зимы и снизить цены на финский солод Viking Malt на 7%.

Акция продлится до 26 декабря! Переходите на сайт http://malt.ru, чтобы заказать солод Viking Malt с приятной скидкой.
На сколько подорожает пиво в России?

Российские эксперты пытаются предугадать темпы инфляции. Рост цен на пиво начался уже давно, но будет ли он продолжаться из-за проблем с производством и поставками?Многие пивоваренные гиганты заявили об уходе с российского рынка, а сколько ещё может уйти?

Увы, из-за экономической ситуации и некоторые домашние пивовары стали варить меньше. Цены на сырье растут, а если в процессе варки что-то пойдёт не так, и пиво не получится? Выходит, только деньги потратили зря?

Друзья, мы хотим вас поддержать. Да, ошибки в пивоварении стоят очень дорого, и мы тоже проходили через это. А сегодня у нас обучаются промышленные и домашние пивовары, и теперь они могут выжать каждую каплю из используемых ингредиентов.

Хотите варить с удовольствием? Хотите наслаждаться вкусным и качественным домашним пивом, которое создали вы сами? Тогда обязательно обучайтесь у профессионалов!

Приглашаем вас на мастер-класс по варке рождественского эля, который пройдёт 6 декабря в Москве. Обучение проведёт пивовар-технолог с 23-летним стажем Сергей Матвеев.

МК состоит из двух встреч:
1. Варка пива от дробления солода и до закладки дрожжей.
2. Дегустация готового пива.

Стоимость участия начинается от 2 000₽, подробнее о тарифах здесь: https://vk.com/wall-106264846_27718.

Ориентировочная длительность 1-й встречи: 6 часов. За это время Сергей подробно покажет процесс варки, ответит на ваши вопросы и даже предложит продегустировать уже готовые стили пива.
Кстати, дегустация помогает понять, к какому результату стоит стремиться при варке. Какой профиль должен получиться, какие вкусовые оттенки допустимы, а какие нет и т. д.
Поэтому наши МК обучают не варке конкретного стиля. Они показывают процесс целиком, учат работе с ингредиентами и оборудованием и готовят вас к самостоятельным экспериментам.

Для записи на МК оставьте заявку https://forms.gle/DSJMzYJNgiyySeuJ9. Ждём вас на обучении!
Секрет вкуса IPA

Стиль IPA стал символом крафтовой «революции». Его любят и знают во всех странах мира. Яркий вкус, который балансирует между хмелевой горчинкой и сочными цитрусовыми оттенками, влюбляет в себя с первого глотка.

Как дополнить и разнообразить вкус IPA в домашних условиях? Какие добавки будут идеально сочетаться с ним? Об этом читайте в статье на нашем сайте https://malt.ru/school/articles/fruktovyy-i-pryanyy-ipa-dlya-piva/

Друзья, а вы любите IPA? Часто варите дома?
Выставка Vietnam Food Expo подошла к концу
Благодарим организаторов выставки, а также Московский Экспортный Центр за возможность принять участие в этом масштабном мероприятии. Наш стенд посетило множество гостей. Они познакомились с образцами продукции бренда «Курский солод», а также смогли задать все интересующие вопросы по выпускаемой продукции.

Эти 4 дня прошли насыщенно и интересно, скоро нас ждут и другие мероприятия. Следите за анонсами!
Хвойное пиво

С чем у вас ассоциируется Новый год? Дайте угадаем! Мандарины, шампанское и незабываемый хвойный аромат? Уверены, так ответили бы многие из вас. А вы знали, что несколько столетий назад в Северной Европе появилось хвойное пиво? Хвойными молодыми побегами заменяли хмелевые шишки, которые часто были в дефиците.

Хвойные побеги добавляли на кипячение, что позволяло смолистым веществам высвободиться в сусло. Уверены, пиво получалось удивительным по вкусу и аромату. Настоящий новогодний стиль!

А если вы хотите сварить что-то более традиционное, предлагаем освоить рецепт рождественского эля. Волшебные нотки специй и пряностей придают стилю вкус праздника. Рождественский эль мы будем варить 6 декабря на последнем в этом году мастер-классе от Сергея Матвеева.

Вас ждут 2 насыщенных встречи (варка и дегустация), море общения, практики и новых полезных знаний.

Узнать стоимость участия можно здесь: https://vk.com/wall-106264846_27718

Не упустите возможность научиться варить пиво у профессионала и войти в Новый год с новыми, полезными знаниями. Ждём вас 6 декабря на нашей пивоварне.

Для записи на МК заполните анкету по ссылке https://forms.gle/DSJMzYJNgiyySeuJ9
Как сделать брагу для самогона

Уверены, среди вас есть те, кто увлекается дистилляцией и самогоноварением.

Любой самогон начинается с браги — алкогольного напитка, полученного на основе брожения. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты, содержащие сбраживаемые сахара либо крахмалы. Как же сделать брагу в домашних условиях? Читайте в этой статье на нашем сайте: https://malt.ru/school/articles/retsepty-bragi-dlya-samogona/.