Грибной суп с перловкой 👌

Его легко приготовить, он состоит из нескольких простых ингредиентов и достаточно сытный , чтобы считаться полноценным приемом пищи. ☝️

Ингредиенты:
🥕 Грибы  250 г
🥕 Лук  1 шт.
🥕 Сельдерей  2 стебля
🥕 Морковь  1-2 шт.
🥕 Перловка крупа  100-150 г
🥕 Чеснок  2-3 зубчика
🥕 Сухое белое вино  200 мл
🥕 Бульон грибной  1000 мл
🥕 Мисо-паста 2 ч.л.
🥕 Лавровый лист, тимьян, соль, перец.

Приготовление:
🔪 Нагреть большую кастрюлю на сильном огне и добавить масло. Когда оно закипит, добавить грибы. Готовить, периодически помешивая, пока грибы не выпустят воду и не начнут коричневеть (около 20 минут).
🔪 Добавить в кастрюлю измельченные лук, сельдерей и морковь и готовить до размягчения (около 10 минут), затем добавить чеснок и готовьте еще 2 минуты.
🔪 Добавить белое вино. Выпарить наполовину (примерно 2 минуты) и соскрести со дна деревянной ложкой все привкусы.
🔪 Добавить в кастрюлю приготовленный заранее бульон, тимьян и лавровый лист и довести до кипения. После закипания убавить огонь до слабого и добавить перловку.
🔪 Варить на медленном огне, периодически помешивая, до готовности (около 50-60 минут).
🔪 Положите пасту мисо в небольшую миску и добавить 1 стакан бульона. Размешать, пока не растворится, затем добавить обратно в суп.
Добавить петрушку перед подачей. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Сырный суп с шампиньонами

Жареный сибас с лимоном и тимьяном  🙂

Сочный сибас, зажаренный с яркими ароматами свежего лимона и землистого тимьяна, создающий блюдо, которое одновременно освежающее и ароматное. 🏠

Ингредиенты:
🐟 Филе сибаса  4 шт.
🐟 Чеснок  4 зубчика
🐟 Лимон   1 шт.
🐟 Белое сухое вино ¼ стакана
🐟 Сливочное масло 50 г
🐟 Оливковое масло
🐟 Тимьян свежий
🐟 Соль, перец

Приготовление:
🔪 Филе рыбы промыть и обсушить бумажными полотенцами. Приправить обе стороны солью и перцем.
🔪 В большой сковороде, пригодной для духовки, разогреть оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и обжарить до появления аромата, около 1 минуты.
🔪 Положить филе сибаса на сковороду кожей вниз. Готовить 2-3 минуты, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
🔪 Перевернуть филе и добавить ломтики лимона и веточки тимьяна вокруг рыбы на сковороде.
🔪 Налить в сковороду белое вино, затем добавить вокруг рыбы небольшие кусочки сливочного масла.
🔪 Поставить сковороду в разогретую до 200°C духовку и запекать в течение 12–15 минут или до тех пор, пока рыба не прожарится.

Приятного аппетита!!! 😋

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Палтус, обжаренный на сковороде

Голубцы с начинкой из мясного фарша🤌

Это гармоничное сочетание сочного мяса, капусты, специй и немного любви. Когда все вместе, происходит волшебство.☝️

Ингредиенты:
Для голубцов
🥦 Капуста зелёная  1 кочан
🥦 Фарш  500 г
🥦 Рис отварной  100 г
🥦 Лук репчатый  1 шт.
🥦 Чеснок  1-2 зубчика
🥦 Зелень (петрушка)
🥦 Соль и перец по вкусу.

Для томатного соуса
🍅 Томатная паста  500 мл 
🍅 Бульон  200 мл
🍅 Лук репчатый  1 шт.
🍅 Чеснок  2-3 зубчика
🍅 Лавровый лист  1 шт.
🍅 Соль, паприка, перец по вкусу.

Приготовление:
🔪  Довести большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Удалить кочерыжку из капусты и опустить кочан в кипящую воду на 5–10 минут. Когда листья станут мягкими, снимите их по одному и выложите на чистую поверхность.
🔪 В большой миске смешать мясной фарш, рис, измельченные лук и чеснок, петрушку, паприку, соль и перец. Всё хорошо перемешать.
🔪 На ровной поверхности разложить капустные листы. Положить в центр листа примерно 1–2 столовые ложки начинки (количество зависит от размера листа). Свернуть рулончиком и заправить края во внутрь, чтобы получился плотный рулет.
🔪 В большой кастрюле разогреть масло. Добавить нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Добавить измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавить томатную пасту, бульон, лавровый лист. Приправить солью и перцем, затем варить 10 минут на слабом огне.
🔪 Выложить голубцы в кастрюлю с томатным соусом, убедившись, что они полностью покрыты соусом. При необходимости добавить немного воды или бульона, чтобы полностью покрыть рулетики. Накрыть кастрюлю крышкой и варите на слабом огне в течение 1–1½ часов, пока рулетики не станут мягкими, а мясо и рис не приготовятся.

Приятного аппетита!!! 👌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Курица с горчицей по-французски

Яйца, запеченные в сливках со спаржей 🙂

Эти запеченные в сливках яйца содержат нотку эстрагона, которая прекрасно сочетается с землистым вкусом весенней спаржи. 👌

Ингредиенты:
🥖 Яйца  2 шт.
🥖Спаржа 100 г
🥖Сливки 60 мл
🥖Эстрагон, петрушка
🥖Соль, перец, хлопья чили

Приготочление:
🔪 Разогреть духовку до 180⁰С. Поместить нарезанную спаржу в небольшую форму для выпечки.
🔪 Добавить сливки в миску вместе с петрушкой, эстрагоном, горчицей, солью и перцем. Смешать, затем вылить половину смеси на спаржу. Перемешать спаржу, пока она не покроется сливками.
🔪 Сделать в спарже два углубления и аккуратно вбить в каждое по яйцу. Оставшуюся смесь вылить поверх яичных белков.
🔪 Поставить форму в духовку и запекать  пока белки не загустеют, а желток не приобретет желаемую консистенцию.

Приятного аппетита!!! 😋

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Суп из чечевицы и бекона 👏

Сытная порция богатой белком чечевицы, копченого бекона и ярких овощей. ☝️

Ингредиенты:
🧅Бекон  400 г
🧅Картофель  3 шт.
🧅Морковь  2 шт.
🧅Помидор 2 шт.
🧅Чеснок  1-2 зубчика
🧅Лук  1 шт.
🧅Сельдерей  2 стебля
🧅Куриный бульон  1л
🧅Чечевица 150 г
🧅Зелень (петрушка, тимьян)
🧅Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:
🔪 Нагреть большую кастрюлю с толстым дном на среднем огне.
Добавить нарезанный кубиками бекон и готовить до той степени, которая вам нравится. Вынуть и отложить бекон.
🔪 Добавить в кастрюлю с жиром от бекона нарезанный кубиками лук, сельдерей и морковь. Посолить и готовить на среднем огне около 8 минут, часто помешивая. Добавить измельченный чеснок и готовить 1 минуту.
🔪 Добавить измельченные томаты вместе с соком. Добавить нарезанный кубиками картофель, чечевицу, бульон, тимьян, а также лавровый лист.
🔪 Варить суп на медленном огне без крышки 30–35 минут или пока чечевица и картофель не станут мягкими. Перед подачей удалите лавровый лист.

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Чечевичный суп

Треска запеченная с жареными томатами и сливочно-укропным соусом 🙂

Если вы ищете быстрый ужин, который полон вкуса и выглядит достойно ресторана, то это он. ‼️

Ингредиенты:
🐟 4 филе трески
🐟 200 г помидоров черри
🐟 2 ст. л. оливкового масла
🐟 2 зубчика чеснока
🐟 Соль и черный перец по вкусу
🐟 ½ стакана густых сливок
🐟 2 ст. л. сливочного масла
🐟 Свежий укроп
🐟 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:
🔥 Филе трески обсушить, приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом.
🔥 Смешать помидоры черри с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью и перцем.
🔥 Разогреть духовку до 220°C. Разложить помидоры на противне и запекать в течение 15–20 минут, пока они не покроются пузырями и слегка не обуглятся.
🔥 Разогреть гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Обжарить филе трески по 4–5 минут с каждой стороны, пока оно не прожарится и не станет слоистым.
🔥 В небольшой кастрюле смешать жирные сливки, масло и лимонный сок, нагреть на среднем огне, пока смесь не станет теплой и слегка не загустеет (около 3–5 минут). Добавить измельченный укроп. Приправьте солью и перцем.

Приятного аппетита!!! 🍴

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Лосось Веллингтон

Курица с горчицей по-французски🇨🇵

Тушёная в сливочном соусе из белого вина с горчицей до состояния, когда она тает во рту. 👏

Ингредиенты:
🧄 Курица 500 г
🧄 Горчица дижонская  50 г
🧄 Бекон 20 г
🧄 Лук-шалот 1-2 шт.
🧄 Чеснок 2-3 зубчика
🧄 Вино белое сухое 100 мл
🧄 Куриный бульон  100 мл
🧄 Сливки 20%
🧄 Мука   50 г
🧄 Зелень (петрушка, тимьян)
🧄 Соль и перец   по вкусу

Приготовление:
🔪 Тщательно натереть курицу солью, перцем и дижонской горчицей.
🔪 Разогреть масло в сковороде и обжарить бекон. Вынуть и отложить.
🔪 Добавить курицу и готовить, пока не подрумянится. Вынуть и отложить.
🔪 Обжарить измельчённые лук, чеснок и листья тимьяна.
🔪 Налейте белое вино, чтобы деглазировать сковороду, соскребсти  пригоревшие кусочки со сковороды.
🔪 Когда вино почти выпарится, добавить муку, нагревать несколько секунд. Затем добавить куриный бульон, помешивая, чтобы загустел.
🔪 Добавить курицу, бекон.  Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, пока курица не станет очень нежной.
🔪 Добавить сливки и горчицу. Дать соусу закипеть.
🔪 Добавить рубленую петрушку, украсьте тимьяном и подавать!

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Мексиканский омлет 🙂

Если вы ищете вкусный, сытный и острый вариант, то этот мексиканский омлет — именно то, что вам нужно! 🫰

Ингредиенты:
🥑 Яйца  3 шт.
🥑 Болгарский перец 1-2 шт.
🥑 Авокадо  1 шт.
🥑 Томат 1 шт.
🥑 Лук  1 шт.
🥑 Халапеньо  1 шт.
🥑 Твёрдый сыр  100 г
🥑 Молоко
🥑 Сметана
🥑 Соль, перец

Приготовление:
🔪 Подготовить овощи: нарезать помидоры, лук, болгарский перец и халапеньо небольшими кусочками.
🔪 Разбить яйца в небольшую миску и взбить их. Добавить соль и перец.
🔪 Обжарить овощи: разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить лук, болгарский перец и халапеньо и обжаривать в течение 2–3 минут, затем добавить помидоры и готовить еще минуту.
🔪 Добавить яйца: равномерно вылить взбитые яйца на овощи в сковороде. Уменьшить огонь до минимума и дать омлету медленно застыть, не помешивая.
🔪 Сыр и кинза: Когда омлет почти застынет, равномерно посыпать его тертым сыром. Добавить кинзу.
🔪 Подача: Аккуратно сложить омлет пополам и сразу же подавать. По желанию можно положить сверху ломтик цельнозернового хлеба или авокадо.

Приятного аппетита!!! 😋

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Яичница со шпинатом

Карманный чизбургер 😮

Вы можете полностью персонализировать их, используя любимые начинки для бургеров — соленые огурцы, лук, бекон или даже ломтик помидора для свежей нотки.

Ингредиенты:
🍔 Говяжий фарш  450-500 г
🍔 Лук 1 шт.
🍔 Тертый сыр чеддер 100 г
🍔 Слоёное тесто
🍔 Кетчуп 1 ст.л.
🍔 Горчица 1 ст.л.
🍔 Соус Вустершир 1 ст.л.
🍔 Соль и перец по вкусу

Приготовление:
🥧 Разогреть духовку до 190⁰С заранее, чтобы она была готова к выпеканию.
🥧 В большой сковороде разогреть  масло. Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать около 3–4 минут.
🥧 Добавить говяжий фарш. Обжаривать пока не будет полностью готов, 6-8 минут. Слить лишний жир.
🥧 Добавить приправы: кетчуп, соль, перец горчица и вустерширский соус. Хорошо перемешать. Снять с огня и дать остыть.
🥧  Раскатать тесто и разделить его на треугольники. Положить ложку мясной смеси на широкий конец каждого треугольника, затем посыпать сверху тертым сыром. Накрыть начинку тестом, плотно защипнув края, для предотвращения утечки во время выпечки.
🥧 Выложить на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними место.
🥧 Выпекать 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Ваша кухня будет пахнуть неотразимо!

Приятного аппетита!!! ⚡️😋

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Сосиска в тесте

Эчпочмак 👏

Национальное татарское и башкирское блюдо, пирожки треугольной формы. Начинка готовится из сырых мяса и овощей. ☝️

Ингредиенты:
Для начинки:
🧅 Баранина 400 г
🧅 Картофель 2-3 шт.
🧅 Лук 2-3 шт.
🧅 Бульон мясной 2 стакана
🧅 Соль, перец

Для теста:
🧈 Мука - около 400 г
🧈 Молоко - 150 мл.
🧈 Масло сливочное - 3-4 ст. л.
🧈 Сахар - 2 ч. л.
🧈 Дрожжи сухие - 7 г (2 ч. л.)

Приготовление:
🔪 Соединить молоко, растопленное сливочное масло и муку с солью, сахаром и дрожжами, перемешать и замесить. Тесто 1-2 раза обжать и дать снова подняться.
🔪 Мелко порубить сырые мясо, картофель и лук.
🔪 Разделить тесто на 10-12 кусочков, каждый раскатать в круглую заготовку, уложить начинку.
🔪 Защипнуть пирожок треугольником и сверху оставить отверстие. Уложить эчпочмаки на смазанный противень отверстиями вверх. Смазать сливочным маслом и поместить в разогретую до 200 ⁰С духовку.
🔪 Через 20 минут достать противень, влить в отверстие эчпочмаков мясной бульон со специями, смазать взбитым яйцом.Снова поместить эчпочмаки в духовку на 20-30 минут.

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Куриные грудки, фаршированные сливочным сыром, завернутые в бекон

Мексиканский омлет 🍳

Если вы ищете вкусный, сытный и острый вариант, то этот мексиканский омлет — именно то, что вам нужно! 🌸

Ингредиенты:
🥑 Яйца 3 шт.
🥑 Болгарский перец 1-2 шт.
🥑 Авокадо 1 шт.
🥑 Томат 1 шт.
🥑 Лук 1 шт.
🥑 Халапеньо 1 шт.
🥑 Твёрдый сыр 100 г
🥑 Молоко
🥑 Сметана
🥑 Соль, перец

Приготовление:
🔪 Подготовить овощи: нарезать помидоры, лук, болгарский перец и халапеньо небольшими кусочками.
🔪 Разбить яйца в небольшую миску и взбить их. Добавить соль и перец.
🔪 Обжарить овощи: разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить лук, болгарский перец и халапеньо и обжаривать в течение 2–3 минут, затем добавить помидоры и готовить еще минуту.
🔪 Добавить яйца: равномерно вылить взбитые яйца на овощи в сковороде. Уменьшить огонь до минимума и дать омлету медленно застыть, не помешивая.
🔪 Сыр и кинза: Когда омлет почти застынет, равномерно посыпать его тертым сыром. Добавить кинзу.
🔪 Подача: Аккуратно сложить омлет пополам и сразу же подавать. По желанию можно положить сверху ломтик цельнозернового хлеба или авокадо.

Приятного аппетита!!! 🙂

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Фриттата из овощей

Салат Приморский (с тунцом) 🎣

Полезно, легко и вкусно! Порция такого салата заменяет легкий завтрак. 🙂

Ингредиенты:
🍤 Тунец (в собств. соку) - 1 банка
🍤 Яйца перепелиные - 6-8 шт.
🍤 Помидоры черри - 8-10 шт.
🍤 Шампиньоны - 200 г.
🍤 Лимонный сок 1-2 ст.л.
🍤 Оливковое масло 1-2 ст.л.
🍤 Руккола, листья салата
🍤 Соль, черный молотый перец

Приготовление:
🥗 Слить жидкость из банки тунца.
🥗 Вымыть и просушить зелень.
🥗 Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и разрезать пополам.
🥗 Шампиньоны помыть, разрезать на слайсы, обжарить на сковороде.
🥗 Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.
🥗 На плоское блюдо выложить салатные листья, кусочки тунца, рукколу, половинки яиц, шампиньоны и черри.
🥗 Полить салат оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Добавьте черный молотый перец и соль. Украсить кунжутом.

Приятного аппетита!!! 😋

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Салат из огурцов и креветок

Острая мясная похлёбка 👏

Вкусный, густой, сытный суп готовим из говядины на семейный обед. Все ингредиенты легко доступны и продаются в любом магазине ☝️

Ингредиенты:
🧅 Говядина - 300 г
🧅 Морковь - 1 шт.
🧅 Лук репчатый - 1 шт.
🧅 Картофель - 2-3 шт.
🧅 Рис - 80 г
🧅 Перец чили - 1/2 стручка
🧅 Томатный соус - 2 ст.л.
🧅 Хмели-сунели, соль, перец, свежая зелень - по вкусу

Приготовление:
🌶 Говядину нарезать средними кусочками. Обжарить со всех сторон в сковороде, на сильном огне.
🌶 В кастрюле довести до кипения воду и выложить говядину. Добавить рис и варить 40 минут.
🌶 Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Половину стручка перчика чили нарезать кружочками.
🌶 Измельченные морковь и лук обжарить в сковороде, добавив томатный соус, в течение 8-10 минут.
🌶 Очищеный картофель нарезать небольшими кубиками. Обжаренные овощи и картофель добавить в кастрюлю и варить 10 минут.
🌶 Добавить нарезанный перчик чили, черный перец, хмели-сунели, соль. Варить еще 5-8 минут, затем снять с плиты.

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Греческий лимонный куриный суп

Минтай с помидорами и сыром в духовке 👏

Подать это аппетитное блюдо можно с любым гарниром. Нежнейшие кусочки минтая, запечённые с помидором, сметаной и сыром, понравятся многим! ☝️

Ингредиенты:
🐟 Минтай - 600 г;
🐟 Лук - 1 шт.;
🐟 Помидор крупный - 1 шт.;
🐟 Чеснок - 1 зубчик;
🐟 Сыр твёрдый - 50 г;
🐟 Сметана - 3 ст. л.;
🐟 Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
🧅 Лук почистить, нарезать полукольцами и выложить на дно жаропрочной формы.
🧅 Минтая промыть, удалить кости. Филе нарезать на средние кусочки. Выложить кусочки минтая поверх лука. Посолить, поперчить по вкусу.
🧅 В отдельной посуде соединить сметану и измельченый зубчик чеснока. Смазать рыбу сверху смесью сметаны и чеснока.
🧅 Помидор вымыть, нарезать на кружочки и выложить поверх сметаны.
🧅 Сыр натереть на тёрке и равномерно разложить поверх помидоров.
🧅 Запекать минтая с помидорами и сыром в разогретой духовке при 200⁰С, в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках

Курица в пиве 🐔

Куриное мясо получается сочным и ароматным, а пивной соус дополняет его вкус. Подойдет для обычного обеда или ужина, а также для праздничного стола. ☝️

Ингредиенты:
🍺 Курица - 600 г
🍺 Пиво пшеничное - 500 мл
🍺 Соевый соус - 2 ст.л.
🍺 Оливковое масло - 1 ст.л.
🍺 Соль, тимьян, карри, куркума, паприка, черный перец - по вкусу

Приготовление:
🔪 Курицу разрезать на порционные кусочки. В отдельной посуде приготовить смесь специй, соевого соуса и оливкого масла. Нанести равномерно эту смесь на кусочки.
🔪 Поместить курицу в глубокую посуду и залить пивом. Для получения более насыщенного вкуса лучше мариновать не менее двух часов.
🔪 Выложить замаринованные кусочки курицы в форму для запекания и залить их остатком маринада.
🔪 Разогреть духовку до 180 градусов и поместить в нее подготовленную курицу на 35-40 минут. Периодически поливать ложкой курицу жидкостью из формы.

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Тушеные свиные отбивные в мультиварке

Таролог

Греческие фрикадельки из индейки с соусом цацики 🥙🍖🥒

В этом рецепте сочетаются фарш из индейки, свежие травы, специи и освежающий соус на основе йогурта, который прекрасно дополняет фрикадельки. 👏

Ингредиенты:
🫒 Фарш из индейки 600 г
🫒Панировочные сухари ½ стакана
🫒Яйцо 1 шт.
🫒Свежая петрушка
🫒Свежий орегано
🫒Чеснок 3 зубчика
🫒Лук 1 шт.
🫒Соль, перец

Для соуса цацики:
🧄 Греческий йогурт 1 стакан
🧄 Огурец 1 шт.
🧄 Чеснок 1-2 зубчика
🧄 Укроп
🧄 Лимонный сок
🧄 Соль (по вкусу)

Приготовление:
🔪 В большой миске смешать фарш, панировочные сухари, яйцо, рубленую петрушку, рубленый орегано, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, соль и черный перец. Перемешать ингредиенты.
🔪 Сформировать из полученной массы фрикадельки диаметром 15-20 см. Положить фрикадельки на застеленный пергаментом противень.
🔪 Поместить в предварительно разогретую (200°C) духовку и запекать около 20-25 минут.
🔪 Приготовить соус цацики. В отдельной миске смешать греческий йогурт, тертый огурец, измельченный чеснок, рубленый укроп и лимонный сок. Тщательно перемешать.

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Курица, фаршированная грибами в чесночном масле со сливочным соусом из пармезана

Еда

Кулеш из пшена с салом и картошкой

Густая похлебка из пшена, картофеля и обжаренного на сале лука. Густоту  регулируй количеством воды. Можно использовать бульон. 🔥

Ингредиенты:
🥔 Пшено  1 стакан
🥔 Картофель  2 шт.
🥔 Лук  1 шт.
🥔 Куриный бульон  1 л
🥔 Сало с мясом  150 г
🥔 Укроп свежий
🥔 Лук зеленый
🥔 Соль, перец черный  по вкусу

Приготовление:
🔪 Пшено промойте в нескольких водах.В кипящий бульон отправить пшено, довести до кипения, сделать огонь минимальным и варить почти до готовности крупы.
🔪 Пока пшено варится, сало нарезать кусочками и положите в сковороду. На среднем огне слегка вытопить сало. Добавить измельченный лук.
🔪 Когда пшено будет почти готово, положить в кастрюлю нарезанный некрупными кубиками картофель. Следом за картошкой отправьте в кастрюлю обжаренный с салом лук.
🔪 Варить на среднем огне до готовности картошки.  В конце добавить в кастрюлю нарезанный свежий укроп и зеленый лук.

Приятного аппетита!!! 🍴

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Суп с фрикадельками по-мексикански (или «Кальдо де альбондигас»)

Таролог

Вьетнамский куриный салат 🇻🇳

Это яркое блюдо, известное во Вьетнаме как Гой Га, сочетает в себе измельченную курицу, хрустящие овощи, ароматные травы и хрустящий арахис. 👏

Ингредиенты
Для салата:
🥬 2 отварных куриных грудки
🥬 1 качан пекинской капусты
🥬 1 стакан тертой моркови
🥬 ½ красной луковицы
🥬 листья мяты, кинза, жареный арахис

Для заправки:
🍋‍🟩 ¼ стакана сока лайма
🍋‍🟩 2 ст. л. рыбного соуса
🍋‍🟩 2 ст.л. рисового уксуса
🍋‍🟩 1 ст.л. меда
🍋‍🟩 1 зубчик чеснока
🍋‍🟩 1 красный перец чили (по желанию)

Приготовление
🥗 В большой миске смешайте измельченные курицу, капусту, морковь, красный лук, мяту и кинзу. Хорошо перемешайте.
🥗 В небольшой миске взбейте вместе сок лайма, рыбный соус, рисовый уксус, мед, чеснок и перец чили (если используете).
🥗 Перед подачей на стол полейте салат заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись ею.
🥗 Переложите на сервировочное блюдо или в отдельные миски. Посыпьте сверху измельченным арахисом. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!!! 🤌

Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶

Салат с мандариновой курицей

Таролог