Бесподобный салат из свежих овощей ❤

✅ Ингредиенты
🔪Огурец 🥒 1 шт
🔪Болгарский перец 1/2 шт
🔪Помидор 🍅 2 шт
🔪Морковь 🥕 1/2 шт
🔪Зелёный лук (по желанию можно добавить петрушку, укроп, базилик)
🔪Острый 🌶 перец 1/2 шт

❇️Заправка:

🔪Чеснок 🧄 1 зуб
🔪Оливковое 🫒 масло 2 ст.л
🔪Соевый соус 1,5 ст.л
🔪Чёрный молотый
🔪Сок лимона 1 ч.л
🔪Сахар 1/2 ч.л

❇️Овощи нарезаю примерно равными размерами, морковь пережимаем с щепоткой соли до смягчения
❇️Перемешиваем с заправкой и даём пропитаться 10 минут

Приятного аппетита 😋

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках 😋😍

Ингредиенты:
Горбуша - 1 кг
Брокколи - 300 г
Сливки 10% - 250 мл
Розмарин сушеный - 1/6 ч.л.
Соль, черный молотый перец
Оливковое масло

Приготовление:
🔹Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном.
🔹Форму для запекания с высокими бортиками смажьте оливковым маслом. На дно выложите горбушу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать, я запекала с кожурой.
🔹Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе.
🔹Залейте горбушу и брокколи сливками. При необходимости еще немного посолите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
🔹Вкусное, ароматное и полезное блюдо готово.

❤️Приятного аппетита!❤️

БЕДУИНСКИЙ ЧАЙ КАРАК 🫖☕️

Этот напиток хорошо утоляет жажду и согревает в холодное время.

Карак

Сахар: 1/4 стакана

Вода: 800 мл

Чай: 3 столовые ложки чашки чая

Зеленый кардамон: 5/6

Сгущенное молоко: 200 мл

Салат с хрустящими баклажанами🤤

Раскрою секрет, как баклажаны получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри. Сохраняйте рецепт этого салата, ведь скоро лето😉

Посолите баклажаны и дайте немного им полежать (минут 15-20), затем засыпьте кукурузный крахмал, хорошенько обваляйте их и стряхните лишний крахмал. Обжаривать в не сильно раскалённом масле.

Ингредиенты:
🔸️ баклажаны 300 гр
🔸️ кукурузный крахмал
🔸️ помидоры 200 гр
🔸️ свежая кинза 1 пучок
🔸️ творожный сыр (любой)
🔸️ бальзамический соус
🔸️ соль

Приятного аппетита 🧑‍🍳👩‍🍳

СЫРНО-КАБАЧКОВЫЕ ЛЕПЁШКИ 😍

🎯кабачок 300-400 гр
🎯2 яйца
🎯мука 2 ст л
🎯специи/ соль по вкусу
🎯разрыхлитель 1/2 ч л
🎯сыр 🤤( сколько совесть позволит)

Кабачок трём на крупной тёрке и отжимаем )
Добавляем 2 яйца, специи, соль и сыр , перемешиваем )
Добавляем муку и разрыхлитель)
На пергамент выкладываем кабачковое тесто , формируя лепешечки)
Выпекаем при 180-200 гр 20-25 минут )

Наслаждаемся🤤

💚🌿ОБАЛДЕННО ВКУСНОЕ МОРОЖЕНОЕ🍦
⠀
🌿Ингредиенты:
🥜 2 ст л. какао-порошка
🥜 120 мл молока на выбор (для получения самого сливочного мороженого используйте консервированное кокосовое молоко)
🥜 2 маленьких спелых банана
🥜 Щепотка соли
🥜 Подсластитель по желанию
🥜 2-3 ст. л. арахисовой пасты или растопленного шоколада
⠀
🍀Приготовление:
1️⃣ Смешайте все ингредиенты с помощью блендера.
2️⃣ Разлейте в формочки, вставьте палочки и заморозьте.
3️⃣ Чтобы достать из формы - подержите формочки под водой комнатной температуры в течение примерно 15 секунд, а затем осторожно проверните мороженко и достаньте из формы.
⠀
Приятного аппетита! 💚

ПИЦЦА БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА 😍

Больше не нужно ставить тесто, ждать пока оно поднимется и раскатывать, с этим рецептом всё стало намного проще😉 Важно, использовать хороший пергамент!

Ингредиенты теста:
✅ яйцо 1 шт
✅ кефир 350 мл
✅ соль, сахар по 0.5 ч.л
✅ мука 230 гр
✅ разрыхлитель 0.5 ч.л

Соус:
✅ томатная паста 150 гр
✅ вода 60 мл
✅ итальянские травы
✅ сахар
✅ чеснок 2 зубчика

Начинка:
✅ помидоры 80 гр
✅ сыр 150 гр
✅ колбаса 60 гр

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️

🍡Тарталетки🍡
На 15 штук нам понадобится:

▪️Тарталетки маленькие 1 уп
▪️Оливки
▪️Зелёный лук
▪️Паштет или риет

🍡Приготовление🍡
▪️С помощью кондитерского мешка положить в тарталетки паштет, украсить.

Стоимость закуски примерно 200-300 рублей.

Приятного аппетита ❤️

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ😍

✔Куриное филе
✔Шампиньоны
✔Лук
✔Морковь по-корейски
✔Кукуруза
✔Чернослив
✔Майонез
✔Уксус
✔Сахар
✔Соль
✔Чёрный молотый перец
✔Раст.масло
⠀
Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать кубиком.
⠀
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком на 10 мин. Воду слить. Добавить сахар (на 1 луковицу 1-2 ч.л) и залить уксусом. Оставить на 30 мин. Затем уксус слить.
⠀
Грибы нарезать пластинами и обжарить на раст.масле, посолить, поперчить.
⠀
Чернослив нарезать кубиком, корейскую морковь немного измельчить.
⠀
Смешать куриное филе, шампиньоны, маринованый лук, чернослив, кукурузу, корейскую морковь. Заправить майонезом. Если нужно добавить соль по вкусу.
⠀
Приятного аппетита 😋

Рыбка очень-очень-очень вкусная🤤
⠀
🐟 обжарить по 10мин с каждой стороны лосося (у меня каждый кусочек по 200гр) и отложить
🐟 на этой же сковороде обжарить 2 зубчика чеснока и шпинат (100гр)
3 минуты! Не больше!
🐟 к шпинату добавить 1 средний томат, обжаривать ещё пару минут
🐟 залить сливками 10% (150мл) и посыпать сыром (30гр)
🐟 довести до кипения, дождаться, пока соус загустеет (буквально 1 минуту)
🐟 готовую рыбку переложить к соусу.
⠀
Как вам рецепт?😻

Оставь любой смайлик, если понравился рецепт😇

Приятного аппетита 😍

Это сочетание сыра, фарша и грибов🤤
⠀
СЫРНЫЙ РУЛЕТ
🎯сыр твёрдый 250 гр
🎯сметана 2 ст л
🎯2 яйца

К сыру добавляем 2 яйца и сметану, хорошо перемешиваем)
Выкладываем сырную массу на пергамент и отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 гр)

ДЛЯ НАЧИНКИ:
🎯фарш 300 гр
🎯лук
🎯специи
🎯грибы шампиньоны( по желанию)
🎯зелень по желанию
⠀
В фарш добавляем специи и измельчённый лук)
Грибы измельчаем , добавляем лук, обжариваем на капле масла 5-10 минут)
⠀
Достаём наш готовый сырный блинчик, даём остыть)
Переворачиваем, выкладываем первым слоем фарш)
Вторым слоем отправляем грибы и посыпаем зеленью)
Сворачиваем рулет, оборачиваем в пергамент, выпекаем при 180-200 гр 30 минут )

Наслаждаемся😍

Как аккуратно свернуть блинчики ✅👍

Заливная клубника 🍰

Очень вкусный заливной пирог😋

👩🏻‍🍳 нужно для основы:
🍰Мука рисовая ц/з - 160 гр
🍰Сливочное масло - 20 гр
🍰Яблочное пюре «Фруто няня» - 50 гр
🍰Греческий йогурт - 80 гр
🍰Разрыхлитель - 1/2 ч.л
🍰подсластитель
🍰щепотка соли

👩🏻‍🍳 для заливки:
🍓 1 иичко
🍓Греческий йогурт - 300 гр
🍓Мука рисовая ц/з - 15 гр
🍓Подсластитель
🍓Клубника - 283 гр
🍓Крахмал- 3 гр
🍓Ванилин - щепотка

Поехали :
Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт ,пюре и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин.
Тем временем соединяем иичко, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем.
Ягоды обваливаем в крахмале.
Тесто раскатываем в пласт. Толщина ~0.5-0.7 см. Выкладываем в форму для запекания. Сверху ягоды и выливаем заливку. Немного потрусите форму, чтоб заливка равномерно распределилась.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 гр ~45-50 мин.
Даём пирогу остыть

Приятного аппетита 🧑‍🍳👩‍🍳

Картофельные гнёзда с грибами 🔥🔥🔥

🔸️Картофель - 800 г
🔸️Сливочное масло - 100 г
🔸️Яйца - 2 шт
🔸️Соль/перец

Начинка:
🔹️Грибы - 250 г (вешенки, можно шампиньоны)
🔹️Лук - 1 шт
🔹️Соль/перец по вкусу
🔹️Сыр тертый - 250 г

Приготовление:
1. Нарежь лук и грибы. Обжарь на растительном масле с добавлением соли и перца 15 минут. Добавь сметану, перемешай. Убери с огня.
2. Отвари картофель в подсоленной воде. Слей воду. Добавь сливочное масло, яйца, крахмал и хорошенько разомни в пюре. Переложи в кондитерский мешок с насадкой, но можно и без насадки, просто отрежь кончик у кондитерского мешка.
3. Формируй гнёзда на противне, выложи грибную начинку в центр, посыпь тертым сыром и отправь в разогретую до 180С духовку на 7-10 минут.

Приятного аппетита 😍

​​🧀 Сырные колечки

Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
• сыр – 100 г.
• мука – 160 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• зелень, кунжут – по вкусу

Приготовление:
1. Смешать творог и яйца вилкой, добавить натёртый сыр, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и специями, перемешать.
2. Из липкого теста мокрыми руками слепить колбаски, а затем завернуть из них кольца.
3. Выложить на пергамент, украсить кунжутом и выпекать при 180 градусах 25-30 минут до румянца.

Приятного аппетита 🧑‍🍳👩‍🍳

Ванильное мороженое 🍦😋

Ингредиенты:
💛 Желтки -2 шт.
💛 Сахар -20 г
💛 Молоко -95 г
💛 Ванильный экстракт- пару капель 
💛 Белый шоколад -50 г
💛 Сгущённое молоко -140 г
💛 Сливки 33 -35 % -200 г 
💛 Варенье -100 г (Вы можете заменить его своим любимым джемом ) 

Глазурь: 
💛 Шоколад темный - 300 г темного шоколада
💛 Растительное масла - 50 гр
💛 Миндаль рубленый - 50 гр

Приятного аппетита 🌷

Доброе утро ☀️

Друзья, утро самое время для воздушных омлетов без заморочек ❤️

Ингредиенты:
5 куриных яйц
250 молока
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для смазывания

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл 😉

Приятного аппетита 🧑‍🍳👩‍🍳

🥘ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ

Рецепт
✅ Куриное филе 800 г
✅ Молоко 800 мл
✅ Сметана 2 ст.л
✅ Паприка 2 ч.л
✅ Соль 1 ч.л
✅ Тмин 1 ч.л
✅ Куркума 2 ч.л
✅ Мускатный орех 1 ч.л
✅ Зернистая горчица 3 ст.л
✅ Оливковое масло 2 ст.л
✅ Чеснок 3 зб (измельчить)

Налить в глубокую емкость молоко и смешать со сметаной. Положить в молоко грудку. Убрать в холодильник на 3 часа (лучше на ночь).
По истечении времени достать грудку и дать обсохнуть.
Смешать паприку, соль, мускатный орех, тмин, куркума, мускатный орех, горчицу, масло и чеснок.
Обмазать грудку с двух сторон смесью приправ, тщательно распределяя.
Оставить в таком виде на 30-60 минут.
Обвязать грудку плотно толстыми нитками. Выложить на противень.
Запекать в духовке 20-30 при температуре 220 градусов. Оставить в духовке до полного остывания.

Приятного аппетита 😍

Фунчоза как в ресторане 🔥
Цена порции меньше 100 руб 👌

✔ Фунчоза
✔ Куриная грудка
✔ Луковица
✔ Морковь
✔ Перец
✔ Огурец
✔ 3 зубчика чеснока
✔ Петрушка
✔ Соевый соус
✔ Кунжутное масло

Приятного аппетита 😍

ПИРОЖНОЕ МУРАВЕЙНИК 😍
⠀
Ингредиенты:
⠀
• варёная сгущёнка 240г
• любое песочное (или крекеры) 200г
По желанию шоколад для украшения
⠀
Готовим:
⠀
Печенье измельчаем в крупную крошку любым удобным для вас способом
⠀
Добавляем к нему сгущёнку и хорошо перемешиваем руками (лучше это делать в перчатках)
⠀
Формируем пирожное любой формы
⠀
Отправляем в холодильник на пару часов (или можно сразу съесть 😋), по желанию украшаем
⠀
ГОТОВО ✅
Приятного аппетита 🤍✨