🌟 Невероятно вкусное блюдо из моркови! 🌟

🥕 Ингредиенты:

• Морковь - 500 г 🥕
• Сыр буррата или Фета - 120 г 🧀
• Сметана - 1 ст. л. 🍶
• Чеснок - 4 зубчика 🧄
• Копченая паприка - 1/2 ч. л. 🌶
• Корица - 1/2 ч. л. 🥄
• Черный перец - 1/2 ч. л. 🌑
• Молотый кориандр - 1/4 ч. л. 🌿
• Соль - 1 ч. л. 🧂
• Мёд - 1 ст. л. 🍯
• Цедра лимона 🍋
• Оливковое масло 🫒

👩‍🍳 Приготовление:

1. Очищаем морковь и, если она крупная, разрезаем вдоль на 2-4 части.

2. Добавляем соль, перец, кориандр, паприку, корицу, мёд и оливковое масло. Хорошо перемешиваем! ✨

3. На противень выкладываем зубчики чеснока и отправляем в духовку при 200°C на 20-30 минут. Проверяем готовность ножом! 🔪

🍽 Готовим соус:
В блендере смешиваем запеченный чеснок, сыр, сметану, соль, перец и цедру лимона до однородной массы.

🎉 Собираем блюдо:
На тарелку выкладываем соус, сверху морковь, а по кругу — рукколу и нарезанные помидоры! 🍅🥗

Спасибо за подписку! 🙏❤️ Приятного аппетита!

🍰 Большой панкейк

📝 Ингредиенты:

🥚 Яйца - 3 шт
🍥 Сахар - 40 гр
🥛 Молоко - 500 мл
🫗 Экстракт ванили - по желанию
🧈 Сливочное масло - 50 гр
🌾 Мука - 390 гр
🧂 Соль - 0,5 ч.л
🍫 Разрыхлитель - 1 ч.л
🍌 Бананы, голубика - по вкусу
🍫 Шоколад, джем - для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.

2. Добавьте молоко и ванильный экстракт, перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси.

4. Растопите сливочное масло и введите в тесто. Перемешайте до однородной консистенции.

5. Вылейте тесто на разогретую сковороду и добавьте бананы или голубику. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Подавайте с шоколадом или джемом! 🍫✨
Приятного аппетита! 😋

✨ Сырно-картофельные вафли 🧇

Идеальное решение для вкусных бутербродов! На завтрак подайте их со сливочным сыром 🧀 и слабосоленым лососем 🐟, добавьте авокадо 🥑, а на ужин насладитесь с сметаной и свежим овощным салатом 🥗.

🔑 Ингредиенты:

🥔 Картофель — 250 г
🌾 Мука пшеничная — 2 ст.л с горкой
🥚 Яйцо куриное — 1 шт.
🧀 Сыр твердый — 100 г
✨ Разрыхлитель — 1 ч.л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Молотый перец — по вкусу
🌿 Зеленый лук — по желанию

Приготовление смотри в видео.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! 💖

Картофельный мильфей 🍽

Ингредиенты:

🥓 Бекон сырокопченый - 500 гр.
🥔 Картофель отварной (до полуготовности) - 700 гр.
🧀 Сыр (моцарелла) - 220 гр.
🌿 Зелень
🍄 Грибы - 400 гр.
🥛 Сливки - 100 мл.
🧅 Лук - 1 шт.
🧂 Специи: соль, черный перец, смесь сушеных томатов

Приготовление:

1. Отварите картофель до полуготовности.

2. Обжарьте грибы на растительном масле до испарения жидкости. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте соль, перец и сливки. Как только сливки загустели, снимите с огня.

3. Выложите бекон внахлест, затем слой картофеля, посолите, поперчите и добавьте немного смеси сушеных томатов или паприки.

4. Вторым слоем распределите грибы, посыпьте сыром и зеленью. Повторяйте слои, пока не закончите ингредиенты.

5. Закройте рулет беконом, накройте фольгой и поставьте на противень (чтобы избежать вытекания жидкости). Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45 минут.

6. Откройте фольгу и дайте подрумяниться бекону еще 5-7 минут.

Приятного аппетита! 😋✨

🍬 Сливочные ириски как в детстве 🍬

✨ Погрузитесь в атмосферу ностальгии с этими вкусными ирисками! ✨

Ингредиенты:

🥛 Сметана - 200 гр.
🍬 Сахар - 200 гр.
🧈 Масло сливочное - 30 гр.

Приготовление:

1. Смешайте сметану с сахаром и варите на среднем огне, помешивая, до появления светло-коричневого цвета.
2. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Вылейте смесь в форму (рекомендуем застелить пищевой пленкой) и оставьте застывать.

🎉 После застывания просто нарежьте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! 😋❤️

🍽 Моцарелла с фисташкой 🧀✨

🌟 Удивите своих близких изысканным блюдом, которое покорит сердца и вкусы!

Ингредиенты:

Основное:
• 🧀 Моцарелла – 2 шт
• 🥛 Сливки 33% – 150 г
• 🧂 Соль – 2 г

Фисташковый соус:
• 🥜 Фисташки – 50 г
• 🧀 Пармезан – 30 г
• 🌱 Руккола – 150 г
• 🫒 Оливковое масло – 100 г
• 🍾 Белый винный уксус – 20 г

Для подачи:
• 🍅 Обжаренные томаты черри – 150 г
• 🌿 Зелёное масло – 5 г

🔪 Приготовление:

1. В блендере смешайте фисташки, пармезан, рукколу, оливковое масло и уксус до однородной массы.

2. Нарежьте моцареллу, залейте сливками и посолите. Уберите в холодильник на 10 минут.

3. Обжарьте томаты черри до золотистой корочки.

4. На тарелке разместите моцареллу, полейте фисташковым соусом и добавьте обжаренные томаты. Украсьте хлопьями перца чили, тертым пармезаном и цельными фисташками. Полейте зелёным маслом! 🌿✨

Приятного аппетита! 😋❤️

🍽 Свинина на луковой подушке 🥩

Ингредиенты:

• 🍖 Стейки (свиная шея) - 1,5 кг
• 🧄 Чеснок - 3 зубчика
• 🧅 Лук - 3 шт.
• 🧈 Сливочное масло - 80 г
• 🧃 Соевый соус - 3 ст.л.
• 🥛 Яблочный уксус - 1,5 ч.л.
• 💧 Вода - 100 мл
• 🧂 Приправы, соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Смажьте куски свинины растительным маслом, нашпигуйте чесноком и обваляйте в специях. Оставьте мариноваться на 1 час. ⏳

2. Нарежьте лук полукольцами и выложите его на дно противня. 🥗

3. Разместите мясо поверх лука и залейте смесью соевого соуса, воды и яблочного уксуса. 🍶

4. Распределите по мясу кусочки сливочного масла. 🧈

5. Закройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1,5 часа. 🔥

6. Снимите фольгу, полейте мясо выделившимся соком и запекайте еще 15 минут для румяной корочки. 🍽

💡 *Для особого аромата добавьте в маринад немного меда или коричневого сахара — это придаст сладкий акцент и поможет образованию аппетитной корочки!* 🍯✨

Приятного аппетита! ❤️

🌿 Салат с фенхелем 🌿

Идеальное блюдо для легкого обеда! 🍽

На 2 порции:

🥗 Микс салатной зелени (шпинат и рукола) - 50-60 г
🌱 Фенхель - 1/2 шт. (~150 г)
🥑 Авокадо - 1 шт. (~100 г)
🍊 Грейпфрут - 1 шт.
🌿 Несколько веточек укропа

Заправка:
🍊 Сок 1/2 грейпфрута - 30-35 мл
🫒 Оливковое масло - 30 мл
🧅 Лук шалот - 1/2 шт. (20-30 г)
🌾 Горчица с зернами - 10 г
🍏 Яблочный/кокосовый уксус - 7-8 мл
🧂 Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фенхель нарезать тонкой соломкой. Авокадо — на дольки. Грейпфрут очистить от шкурок и плёночек, оставив только мякоть.

2. На тарелку выложить зелень, фенхель, авокадо и грейпфрут.

3. Для заправки выдавить сок 1/2 грейпфрута. Смешать с оливковым маслом, горчицей, уксусом и солью. Добавить мелко нарезанный лук шалот и хорошо перемешать.

4. Заправить салат и посыпать укропом.

Приятного аппетита! 🥗✨

🍽 Холодный литовский борщ 🥣

🌟 Ингредиенты:

• 🥕 Свекла - 150-200 г
• 🥚 Яйца - 3 шт + 2 для украшения
• 🥒 Огурец свежий - 150 г
• 🌿 Зелень (укроп, зеленый лук) - 40 г
• 🥛 Кефир - 500-800 г
• 🧂 Соль, перец по вкусу
• 🍶 Сметана - 100 г
• 🌶 Горчица - 0,5 ч.л.

👩‍🍳 Приготовление:

1. Свеклу очищаем, делаем небольшие надрезы, помещаем в полиэтиленовый пакет, завязываем и ставим в микроволновку на 8-9 минут. Проверяем шпажкой — должна быть мягкой.


2. Яйца отвариваем в подсоленной воде около 10 минут.

3. Огурец очищаем и натираем на крупной терке. Остужаем свеклу и яйца, затем натираем их на крупной терке.

4. Добавляем рубленую зелень, сметану и горчицу, заливаем кефиром и тщательно перемешиваем. При необходимости добавляем воду для нужной консистенции.

🥗 Подаем с яйцом и зеленью. Отлично сочетается с печеной картошкой! 🥔

*Хранится в закрытой таре в холодильнике до трех дней.* ❄️

Приятного аппетита! 💚

Хрустящий картофельный салат🥗

Ингредиенты:

🥔2 средних картофелины
🫒Оливковое масло
🧂Соль

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, как чипсы. Они должны быть очень тонкими!
2. Замочите ломтики в холодной воде с солью и содой на 30 мин. (Добавьте лёд!)
3. Промойте, высушите и выложите на противень с пергаментом. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью. Выпекайте при 200°C до золотистой корочки, следя за процессом.

Для заправки:

🫒1/3 чашки оливкового масла
🌶1 ч.л. паприки + 1 ч.л. томатной пасты
🧂1 ч.л. соли + 1 ч.л. черного перца + 1 ч.л. красного перца + 1/2 ч.л. кумина
🧅1 красная луковица, нарезанная кольцами
🌶1 крупный красный перец, нарезанный кубиками
🥒5 корнишонов, мелко нарезанных
🌿1/4 пучка петрушки
🌱3 веточки зеленого лука

Совет: Нарезайте ингредиенты мельче, чтобы не перебивать вкус картофеля! В миске смешайте оливковое масло, томатную пасту и специи, добавьте лук, перец, корнишоны, петрушку и зеленый лук. Аккуратно перемешайте с картофелем.

Приятного аппетита!😍

🌟 Орзо с курицей, шпинатом и томатами ❤️ 🌟

Ингредиенты:
🍗 Куриная грудка - 600 г
🥫 Масло (от томатов) - 2 ст. л.
🧄 Чеснок - 3 зубчика
🍅 Вяленые томаты - 170 г
🌶 Паприка - 1 ст. л.
🌿 Итальянские травы - 1 ст. л.
🍝 Орзо - 250 г
🍲 Бульон - 650 мл
🥛 Сливки - 150 мл
🧀 Пармезан - 50 г
🥬 Шпинат - 120 г

Приготовление:
1. На масле от вяленых томатов обжарьте нарезанную куриную грудку до золотистой корочки.
2. Приправьте специями, добавьте вяленые томаты и чеснок. Перемешайте.
3. Всыпьте орзо и залейте бульоном. Готовьте 15-20 минут до готовности пасты.
4. Влейте сливки и добавьте шпинат. Прогревайте 5 минут.
5. Посыпьте пармезаном и тщательно перемешайте.

✨ Приятного аппетита! ✨

✨ Пирог с сыром и шпинатом 🥧

Ингредиенты:
🧀 200 гр сыра Сулугуни
🧀 100 гр сыра Фета
🌿 100 гр мелко нарезанного шпината
🥯 Тесто фило
🧈 50-70 гр сливочного масла

Приготовление:
1. Натрите сыры на крупной терке и смешайте их со шпинатом (можно использовать свежий или размороженный).
2. Растопите сливочное масло в микроволновке.

3. На дно формы выложите 2 листа теста фило, слегка полейте растопленным маслом.
4. Выложите сырную начинку, затем снова тесто, масло и начинку. Повторяйте слои (3-4 раза).

5. Закройте пирог оставшимся тестом, добавьте немного масла и отправьте в разогретую до 175° духовку на 25 минут.

Наслаждайтесь вкусным и ароматным пирогом! ❤️

🌱 Постный крем-суп 😋

📌 Ингредиенты:

🥫 Зелёный горошек - 1 банка
🧅 Лук - 1 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🥬 Сельдерей - 1 шт
🥔 Картофель - 2-3 шт
🧂 Соль и перец по вкусу
💧 Кипяток - 1 литр

👩‍🍳 Приготовление:

1. На небольшом количестве масла обжариваем лук, морковь и сельдерей до золотистого цвета (примерно 5 мин). Затем добавляем картофель и обжариваем ещё несколько минут.

2. Добавляем чёрный молотый перец по вкусу, заливаем кипятком и добавляем зелёный горошек вместе с жидкостью.

3. Солим по вкусу и варим до готовности овощей. Как только они будут готовы, пробиваем блендером до однородной консистенции.

4. Подаём супчик с хрустящими сухариками! 🥖✨

Приятного аппетита! 💚

✨ Закуска "Рафаэлло" из крабовых палочек ✨

🧑‍🍳 Ингредиенты:
🥚 1 яйцо
🦀 4 крабовые палочки
🧀 50 г сыра
🥄 0.5 ст. л. сметаны
🧂 Соль, чеснок по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1. Натрите все ингредиенты на мелкой терке.

2. Соедините их в одной миске (оставьте немного крабовых палочек для украшения).

3. Сформируйте шарики и обваляйте их в измельченных крабовых палочках.

🎉 Приятного аппетита! Наслаждайтесь этой вкусной и оригинальной закуской! 😋

🌊🥗 Салат с морской капустой и куриными сердечками 🌱🍗

✨ Ингредиенты:

• 🥬 Морская капуста - 500 г
• 🥚 Яйца отварные - 4 шт
• 🥕 Морковь отварная - 1 шт
• 🧅 Лук - 1 шт
• ❤️ Куриные сердечки - 500 г
• 🌿 Зеленый лук - 1/2 пучка
• 🥄 Сметана или майонез (по вкусу)
• 🧂 Соль и перец (по вкусу)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Отвариваем куриные сердечки, яйца и морковь до готовности. 🥘

2. Нарезаем все ингредиенты: сердечки, яйца, морковь.

3. Лук можно нарезать и ошпарить (по желанию) для мягкости.

4. В салатнице соединяем морскую капусту, нарезанные ингредиенты и зелень. 🌿

5. Заправляем сметаной или майонезом, приправляем солью и перцем по вкусу. 🧂

6. Аккуратно перемешиваем и наслаждаемся! 😋

Этот салат не только вкусный, но и полезный! Приятного аппетита! 🍽💚

🍅 КАПРЕЗЕ 🍃

Ингредиенты:

• 🍅 Помидоры
• 🧀 Моцарелла
• 🌿 Базилик
• 🧀 Пармезан
• 🌰 Кедровые орешки
• 🧄 Чеснок
• 🫒 Оливковое масло

Приготовление:

1. В блендере измельчаем свежий 🌿 базилик, 🧀 пармезан, горсть 🌰 кедровых орешков, 🧄 чеснок и 🫒 оливковое масло. Ваш соус песто готов!

2. Нарезаем спелые 🍅 помидоры и 🧀 моцареллу.

3. Выкладываем их чередующимися слоями, украшаем свежим базиликом и песто.

4. Присолим и добавим несколько капель 🫒 оливкового масла.

🥗 Приятного аппетита!

🍐 Творог с карамелизированной грушей и пармезаном 🍨

Ищете изысканный десерт? Попробуйте это сочетание сладости и солености! 😍

Ингредиенты:

• 🥛 Творог зернистый — 100 г (рекомендую Карат, меньше сливок)
• 🧀 Пармезан — 20 г
• 🧈 Сливочное масло — 10 г
• 🍬 Сахар тростниковый — 20 г
• 🍐 Половина груши конференц

По желанию:

• 🍯 Мед для подачи

Приготовление:

1. На разогретой сковороде растопите сливочное масло.

2. Добавьте тростниковый сахар и мешайте до полного растворения.

3. Нарежьте грушу и выложите в сковороду. Готовьте около 5 минут, помешивая, пока груша не станет мягкой и карамелизованной. 🍏✨

4. Смешайте творог с тертым пармезаном и выложите на тарелку.

5. По желанию полейте медом для сладости!

Наслаждайтесь этим невероятным сочетанием вкусов! 😋💖

🌟 Творожные сырки 🌟

🍫 Ингредиенты:

• Шоколад - 2 плитки 🍫
• Творог - 300 гр. 🧀
• Сливочное масло - 70 гр. 🧈
• Сахарная пудра - по вкусу 🍬
• Начинка (любая) - у меня варенка 🍯

👩‍🍳 Приготовление:

1. Растопите шоколад и смажьте им формочки. Уберите в холодильник на 10 мин. ❄️

2. Пока шоколад застывает, приготовим крем! Если блендера нет, протрите творог через мелкое сито. Если есть - просто смешайте все ингредиенты до однородной массы. 🔄

3. Заполните формочки кремом, сделайте углубление и добавьте начинку (по вашему выбору). 😋

4. Закройте сверху остатками шоколада и отправьте в морозильник на 20-30 мин. ⏳

🎉 Наслаждайтесь своими вкусными творожными сырками! 🍰✨

🌟 Рецепт вкусных козинаков! 😋

Ингредиенты:
🌻 Очищенные семечки — 150 г
🌼 Кунжут белый — 50 г
🍬 Сахар — 150 г
🧈 Масло — 40 г

Приготовление:
1. На сухой сковороде обжарьте семечки до золотистого цвета. 🌞
2. Добавьте кунжут и продолжайте обжаривать до румяности. 🔥
3. В отдельной кастрюле растопите масло и добавьте сахар, постоянно помешивая до получения карамели. 🍯
4. Смешайте обжаренные семечки с карамелью и быстро выложите на пергамент. 🥄
5. Дайте остыть, нарежьте и наслаждайтесь! 🎉

Приятного аппетита! ❤️

🥔✨ Картофельный рулет с лососем ✨🐟

Ингредиенты:
‣ 🥔 Картофель – 200 г
‣ 🥒 Кабачки (цуккини) – 200 г
‣ 🧀 Сыр – 100 г
‣ 🧁 Крем-сыр лайт – 60 г
‣ 🍶 Греческий йогурт – 100 г
‣ 🥒 Огурец – 50 г
‣ 🌿 Зелень (лук, петрушка, укроп) – по вкусу
‣ 🐟 Лосось копчёный (или малосольный) – 100 г
‣ 🧂 Соль – по вкусу

🍽 Приготовление:

1. Натрите картофель и кабачки на тёрке. На противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпьте тонким слоем сыра. Выложите картофель и кабачки в виде чешуи, чередуя колечки. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 18-20 минут при 180°С.

2. В отдельной ёмкости смешайте крем-сыр и йогурт. Добавьте рубленую зелень и натёртый огурец (предварительно отжать). Посолите и тщательно перемешайте.

3. Остудите картофельную лепёшку, переверните и выложите начинку с зеленью по центру. Сверху разместите копчёный лосось. Аккуратно сверните рулет с помощью бумаги для выпечки.

Приятного аппетита! 😋✨