Gogoleva_food
471 subscribers
1.34K photos
460 videos
25 files
257 links
Добро пожаловать на тот самый канал, в котором вы найдете все о ресторанном бизнесе.
✔️Советы для управленцев, обзоры заведений по всей России
✔️Секреты шеф-поваров и лайфхаки для тех, кто работает в общепите
✔️ Фишки и новости ресторанного бизнеса
Download Telegram
УРА пятница. 💃

Где потусить в Ярославле, собрала свою подборку на этот волшебный вечер.

ОТДЫХАЕМ И ТАНЦУЕМ ТУТ 💃

📍 Гастробар Дудки 33-09-33
Собинова ул. 33, Ярославль

📍Руки Вверх Бар 60-90-50
Первомайский бульвар, 1, Ярославль

📍Папин Гараж +7 (930) 114-06-87
ул. Победы д 38/27, Ярославль

📍Vlast ул. Свободы д. 36, Ярославль

📍Pobeda bar улица Победы, 45, Ярославль

📍Мед +7 (908) 038-27-24
Подзеленье 7/1, Ярославль

📍Пивовар Революционный пр., 14

📍Good Karma 28-01-11
ул. Свободы, 34

Сохраняй подборку и делись с друзьями🔥


#ярославль #январь2024 #танцуем #сподругой #ночнойярославль #вклубе #вбаре #вечеринка #планынавыходные #пятница #кудапойти_танцевать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Всем привет!
📢На связи Наталья Гоголева @NatalyaGogoleva автор этого канала.
Я живу ресторанным бизнесом, посещаю массу форумов, делаю обзоры ресторанов и интересных мест по всей Росиии и являюсь экспертом в своей нише. А еще я очень люблю Россию! Считаю нашу страну лучшей в мире и гастрономически невероятной.
Она такая "вкусная" и многогранная!
Этот канал я создала от большой любви❤️ к вам коллегам общепита, сохраняю для вас чек листы, бланки, презентации и безвозмездно делюсь своим 17 летним опытом в сфере. А еще я хочу показать ресторанный бизнес с его самой лучшей стороны. С той, которую, к сожалению некоторые не замечают (закулисье)

Я хочу развивать свою насмотренность и вашу, для более успешного развития карьеры и мотивации интереса к сфере.

По всем вопросам открыта для связи в личных сообщениях @NatalyaGogoleva

Навигация по каналу (что тут можно откопать?)
#обзор
#обучение
#трэш
#фестиваль
#форум
#кудапойти
#ярославль
#последниеновостиобщепита
#находки
#кудаидем
#рецепт
#чтопробуем
#путешествия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📈 Live

Сейчас в концертном зале «Зарядье» проходит вручение всероссийской
премии WhereToEat Russia 2024.

Объявили первые итоги года ❤️
1 . Savva и Bo bo сразу двое . Круто Во втором была недавно
1 AVA
2 Birch
3 Olluco
4 Loona
5 Frantsuza Bistrot ох вкусно
6 Tunguska (Красноярск)
7 Sage
8 0.75 Please (Красноярск)
9 May 13 Leo Wine&Kitchen (Ростов-на-Дону)
17 -Le Pigeon
19 - Onest
22 - Osteria Betulla
26 - Amber
34 - JUN
37 - Белуга
41 - Матрёшка
47 - Probka на Цветном
51 - Lucky Izakaya Bar
58 - Grand Cru
67 - Probka на Добролюбова
78 - Жажда крови

Выбор СМИ - Frantsuza Bistro (Санкт-Петербург)- согласна со СМИ - браво

Премию за вклад в развитие ресторанной индустрии вручают Иван и Сергей Березуцкие - Аркадию Новикову

Лучший кондитер - Алексей
Гребенщиков (Bourgeois Bohemians) несомненно!

Бар года по версии WhereToEat Russia
2024 - More (Казань)

Сомелье года - Максим Кочнев (Баран-Рапан, Сочи), эксперт «Первого гида».

Ресторатор года - Антон Пинский. Многие решили что за количество

Шеф-повар года - Гоша Троян - Северяне 🔥

#премия #кудапойти
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вот они топ 100 ресторанов нашей России. Сохраняем

#кудапойти
А первая десятка достойна отдельного внимания. Была в двух из них, полностью согласна с топ.
В остальных планирую побывать в ближайшее время.

#кудапойти
ДАЙДЖЕСТ📢 Чем заняться в длинные выходные в Ярославле?

Погодка подкачала, но в ресторанах тепло и сухо❄️

Поэтому я сделала подборку, на эти длинные выходные, что интересного и где попробовать:

📍Ресторан Сказка

Специальное меню созданное для весны. Легкое нежное и уверена максимально вкусное.
Сезонная спаржа, истинный восторг.

📍Hopmalt Pub

Предлагает согреться Виски DALMORE 12 лет выдержан в бочках из под американского бурбона.
Обладает приятным цитрусовым ароматом со сладким ванильным привкусом.

📍Дядюшка Джо

Сезонное меню со сморчками. Вы уже видели у меня в постах эти восхитительные грибы и я уверена, что 80% людей их никогда не ели.
Так вот спецально для вас, пробуйте.
Картофель, паста и даже пицца со сморчками🍄

#ярославль #кудапойти #чтопробуем
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В центре нашего славного города Ярославля, на площади именуемой в Федора Волкова, открылся новый 📍ресторан БИРУККА.

Мы давно ждали этого события! Гастрономический проект разместился на крыше, скоро откроется огромная терраса под открытым небом, откуда мы будем лицезреть закаты и прекрасный вид на город.

Слово БИРУККА - "медведь" 🐻на санскрите символизирует наш город, а меню, созданное мастерски Николаем Куропаткиным, есть результат авторского творчества.

Проект поддерживает известный шеф-повар🧑‍🍳 Андрей Жданов, который раскрыл несколько своих кулинарных секретов специально для этой концепции и туристов города.

В ресторане царит атмосфера элегантности и нежности, доминируют белые тона, красный потолок и привлекательный декор. Посуда отдельный восторг!

Разнообразие натуральных тканей в спецодежде персонала и стильные детали делают обслуживание - сервис, особенно привлекательным. Туалетная комната поражает 🐦‍⬛своим декором, создавая впечатление настоящего леса🌲, с акцентом даже на раковине, символизирующей реку Волгу.

Все блюда при подаче сопровождаются историями, что придает им особую изюминку. Открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления👀 и получать наслаждение от каждого ловкого движения поваров. Разнообразие блюд поражает воображение и удовлетворяет самых требовательных гурманов.

Я точно вернусь сюда снова и снова, ведь это место сочетает в себе эстетику и высокий уровень гастрономии, создавая уникальную атмосферу для всех посетителей города Ярославль.

#ярославль #кудапойти #кудаидем #ресторан #рецензия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А для тех, кто хочет светского мероприятия в Ярославле 🔥

Первый гастрономический концерт в ресторане Бирукка!

29 июня играют гала-ужин под аккомпанемент джаза.
Солируют двое: Андрей Жданов (шеф-повар московского
Modus) и Николай Куропаткин (шеф-повар Бирукка) -
представляя вашему вниманию сет из 7 курсов, стилистические и кулинарные секреты которого вам еще предстоит узнать.

Welcome-drink задаст красивую и легкую ноту предстоящего вечера, эстетическая атмосфера окутает все вокруг, не покидая ни на секунду, а на десерт - танцы на крыше в центре Ярославля.

Встречать закат вместе — на этой крыше вы его точно еще не видели!

29 июня в 19:00
Билет: 3500 ₽ очень красивая цена

📍Площадь Волкова, 3

#ресторан #кудаидем #кудапойти #ярославль
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📍Enzo в центре города, на Свободы 46.

Ранее называлось Траттория 4 сыра, но учредители сделали ребрендинг, изменили интерьер и дизайн внутри.
Скажу вам честно🫢, мне и раньше нравилась визуальная составляющая, но сейчас стало ещё лучше! Огромные каменные люстры, белые, светлые, бежевые тона, идеально чистые, красивые туалетные комнаты, светлые плетёные большие торшеры над столами, все это очень красиво! Уютно, много зелени🌿, шикарная летняя веранда, с подвесными лампочками, инстаграмными на вид. Место супер красивое!

Что касается кухни, меню 🧂очень насыщенное ассортиментом. Италия бьёт ключом! Гости,в основном, едят пиццу, она действительно хороша, пробовала ещё в 1 свой визит. А подача салата, разочаровала 🤧дешёвый, не очень презентабельный лист салата, совсем скудно . Утка в нем нарезана так, как будто я его приготовила сама дома. Немного поработать над подачами и все будет отлично.

Очень хороший сервис!
Девочки внимательные, официантов много встречают и провожают.
К сервису нет никаких вопросов, очень много рассказали про сезонное меню, посвященное определённому городу, и предложение будет длиться до августа.

💯Ресторан хороший вариант семейного формата много гостей с детьми, так же, как и пар, и в целом посетить данное заведение можно и нужно, уровень цен соответствует качеству!

Рекомендую 🤝

#кудапойти #ярославль
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Все банеры в городе расклеены именно о нем.. да да Вася Ложкин теперь и в нашем городе

📍Бар музей Васи Ложкина депутатский переулок 2 Ярославль

КОНЦЕПЦИЯ

Приходя в Бармузей, вы попадете в волшебный мир Васи Ложкина! В интерьере использованы изображения 50 самых ярких работ художника, а также уникальная картина, написанная для Вашего города. Проводятся виртуальные экскурсии в исполнении самого Автора.

В меню заведения за основу берется монопродукт – чебурек Этот продукт идеально вписывается в концепцию художника, а также обеспечивает высокую рентабельность, ассортимент и единообразиестандартов качества еды и подготовки сотрудников. А эти настойки ммм согласно алфавиту на любую букву.

Средний чек в Бармузее удваивается за счет того, что гости дополнительно к выбору по меню, приобретают эксклюзивную сувенирнуюпродукцию из волшебного мира Васи Ложкина.  
 
В Бармузее представлены уникальная сувенирная продукция, посвященная нашему городу!  

Скоро обязательно посещу данное место ❤️

#обзор #ярославль #кудапойти
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM