Сегодня мы поговорим о самом популярном блюде в Гималаях - супе Тхукпа 🍜  Это тибетский суп с лапшой, придуманный в восточной части Тибета. Тхукпа популярна среди индийцев (особенно ладакхцев и сиккими), тибетцев и непальцев. Тхукпу можно приготовить как в вегетарианском, так и в невегетарианском вариантах; самый популярный невегетарианский вариант включает курицу или баранину. Для приготовления данного супа в качестве основных ингредиентов используются: лапша, лук, помидоры, капуста, зелёный горошек, чеснок, соль, чёрный перец.

Еще один неочевидный ингредиент - усилитель вкуса, и его, к сожалению, используют здесь почти в каждом кафе 🙈 Но блюдо само по себе действительно вкусное, поэтому его подают здесь почти в каждом кафе 🧡

Поделитесь, кто пробовал, понравилось ли оно вам? 😋

#goabay #тхукпа #гималаи #индия #тибетскаякухня #турывиндию #индийскиеспеции #индийскиймагазин #товарыизиндии #индийскаякухня #рецепты #восточныерецепты