2 января.
Семейный обед дома. Лук обжарить на гусином жире, гусь «новогодний» обязательно новогодний –вчерашний, мелко порезать и перемешать с луком. Спагетти отварить.
Соединить всё на сковороде, прогреть 5 минут. Густо присыпать свежемолотым перцем.
Подавать с виски.

На вазе – цветы амараллисы от Дип.

#эстетика

Ужин 31 декабря.
Закуски:
Багет (рецепт тут) масло, икра.

Салаты:
Скумбрия под шубой рецепт тут;
Оливье с уткой заказывала в кафе @cafeucluba

Горячее – гусь в коньяке и апельсине.

На десерт – торт и десерт птичье молоко.
Торт в форме куска – самый модный в этом сезоне @VanilKorica

Птичье молоком – это один из моих любимых десертов @bubblepie64

Декор.
Красные амараллисы @deepsecretfk

Красные античные свечи, те, что не текут (рекомендация от организатора всея Руси @nshapel ) CandlesLight https://www.wildberries.ru/seller/563700

Пряники- лошадки @velikolepny_pryanik

#рецепты
Я соскучилась по кухне.

Был на примите у меня один рецепт «минипанкейки». Кефир в холодильнике был, вдохновение было, временем располагала.
Сделала. Для любителей панкейков – это вообще восторг. Рецепт простой, но размер и подача решает. Сложности: нужна определённая ловкость рук, чтобы быстро «отсаживать» этих малышей 🥞(кондитерский мешок вам в помощь). И ещё зубочистка понадобится, но об этом вы узнаете из рецепта он тут.
В идеале размер панкейков должен быть диаметром 2 см. Мои крупноваты… У кого получатся идеальные присылайте фото!

Заходили в @yaffo_humus_bar традиционно вкусно и хорошо. Зашли в «Прачкино», наконец-то, я попробовала легендарное пирожное Волга. Вкусно, сладко, но мы уже к другим вкусам привыкли.