#рецепты
В среду вечером уже можно подумать про выходные. Говядина томлённая в Пино Нуар.
Это изысканно, достаточно просто, без лишнего.

Говядина, томленная в вине

Говяжье бедро – 1 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Лук-порей
Сельдерей – 3 стебля
Оливковое масло
Красное сухое (Каберне Совиньон или Пино нуар) – 1 стакан
Перец черный молотый
Соль
Тимьян
Розмарин

Вам понадобится правильная посуда, а именно утятница, у меня «Chasseur» —французская элегантность. При разводе с первым мужем я её унесла с собой (подарок).

Очень вкусное нежное мясо (распадается на волокна, кто любит такое) требует минимум движений от вас. Готовится 4 часа.

Мясо помыть, обсушить, густо посыпать солью и перцем. Обжарить со всех сторон на оливковом масле и максимальном огне прямо в кастрюле. Вытаскиваем на тарелку.

Далее все овощи обжариваем на небольшом количестве оливкового масла минут 10. Влила стакан вина, перемешала и сразу выключила плиту. Воду добавлять не нужно! Положила кусок мяса в утятницу к овощам, добавила тимьян, розмарин, перец черный молотый, накрыла крышкой плотно. На гарнир подам кус-кус.

Духовка 180*C; 3,5 часа. Чем больше кусок мяса, тем дольше его нужно томить.

Красивое открытие бутика «Sense».
Меха, игристое, украшения, хамон, красивая одежда, много женщин, много загара, красная дорожка… Все как положено

#сплетнинакухне Утром на завтраке были подруги.

Разговор зашёл, что женщина дома должна быть в красивой одежде.

Стараться хорошо выглядеть.

Мнения разделились и это интересно. Мне как стилисту и человеку, который пропагандирует эстетику особенно интересно ваше мнение. Свои мысли напишу позднее.

Вирус меня свалил. Завтракаю в пижаме и ближе к полудню.
Яйца, хумус, хлеб. Сегодня весь день буду лежать и читать.

#эстетика

У Бренда упаковочной бумаги «O Paper Paper» вышли новые шедевры Селёдка под шубой мне очень понравилось.

Из прошлых коллекций мои фавориты это:
Икра
Огурец
Жостово роскошный 🖤
Кевин, там ещё отдельно Мать Кевина есть

#рецепты

Яйца из холодильника предпочитаю класть в кипящую воду. Люблю рисковать…

Варю их 6,5 минуты – идеальный мешочек.