Я ввожу новый тег #гостинакухне
На этой неделе ко мне приезжала целая делегация и снимали румтур.
Денис Юдин – креативный директор фабрики @mf_marya. Это гений фабрики – он придумывает.
Боус Татьяна – руководитель отдела по связям с общественностью.
Боус занимается рекламой в этой компании, сколько я себя помню. Сама про себя говорит так: "Я всегда в кустах".
На мой взгляд, она мостик между фабрикой и внешними миром. Мост.
Денис готовил авторскую «Шакшуку» , мы с Таней разговаривали, потом ели.
Тезисно, что я узнала нового от гостей за то время пока мы провели вместе:
1. Для нормальной Шакшуки, в любом случае, нужен бокал просекко, первый в начале, второй в процессе употребления. Цитата повара (Юдин Д.)
2. Он называет это блюдо «похмельный супчик»
3. Шакшуку нужно есть ложкой, так удобно и вкусно
4. Настоящий саратовский калач после нажатия восстанавливает свою форму благодаря особому рецепту и технологии выпечки. Они принесли мне калач в подарок. Мы попробовали, и он встал!
5. «Сарпинка» ткань родом из Саратова.
6. Денис не пил Балтику 9-ку в юности, мы с Таней даже не поняли стоит ли ему доверять после этого. Он уроженец Белгорода, может у них так не принято было…
7. Мы очень любим поесть и выпивать. Но постоянно сдерживаем себя в этих грехах.
8. Его «шакшука» совсем другая, не такая как у меня: острая, жидкая. Вкусная, но это как у меня.
Мне повезло – я живу интересную, яркую жизнь, меня окружает много талантливых людей.
Денис Юдин готовит у меня на кухне, ну что тут сказать? «Да чтоб я так жил!».
На этой неделе ко мне приезжала целая делегация и снимали румтур.
Денис Юдин – креативный директор фабрики @mf_marya. Это гений фабрики – он придумывает.
Боус Татьяна – руководитель отдела по связям с общественностью.
Боус занимается рекламой в этой компании, сколько я себя помню. Сама про себя говорит так: "Я всегда в кустах".
На мой взгляд, она мостик между фабрикой и внешними миром. Мост.
Денис готовил авторскую «Шакшуку» , мы с Таней разговаривали, потом ели.
Тезисно, что я узнала нового от гостей за то время пока мы провели вместе:
1. Для нормальной Шакшуки, в любом случае, нужен бокал просекко, первый в начале, второй в процессе употребления. Цитата повара (Юдин Д.)
2. Он называет это блюдо «похмельный супчик»
3. Шакшуку нужно есть ложкой, так удобно и вкусно
4. Настоящий саратовский калач после нажатия восстанавливает свою форму благодаря особому рецепту и технологии выпечки. Они принесли мне калач в подарок. Мы попробовали, и он встал!
5. «Сарпинка» ткань родом из Саратова.
6. Денис не пил Балтику 9-ку в юности, мы с Таней даже не поняли стоит ли ему доверять после этого. Он уроженец Белгорода, может у них так не принято было…
7. Мы очень любим поесть и выпивать. Но постоянно сдерживаем себя в этих грехах.
8. Его «шакшука» совсем другая, не такая как у меня: острая, жидкая. Вкусная, но это как у меня.
Мне повезло – я живу интересную, яркую жизнь, меня окружает много талантливых людей.
Денис Юдин готовит у меня на кухне, ну что тут сказать? «Да чтоб я так жил!».
🔥28👌4🍾2
Чревоугодие pinned «Навигация по тегам: #рецепты #сплетнинакухне #эстетика #гостинакухне»
#рецепты
Вы тоже можете прикоснуться к прекрасному ловите рецепт, завтра воскресенье, есть повод порадовать домашних. Из песни слов не выкинешь, поэтому текст от первого лица – Дениса Юдина.
«Шакшука» от Юдина».
Берём кинзу свежую у неё отрезаю хвостики, прям максимально максимально близко к корешкам и измельчаем. На горячее оливковое масло кладём зёрна зиры, они у тебя чуть-чуть прожариваются, подгорают начинают пахнуть после этого туда же закидываешь чеснок, измельченные лук и чили, я заменил аджикой (с чили тяжело регулировать остроту).
Когда у тебя чуть-чуть всё это дело пропосеровалось, туда выкладываешь сладкий перец, потому что я люблю когда есть чего погрызть.
Добавляем туда помидоры порезанные, они там «тушнут» (станут мягкими). Далее солишь, чуть-чуть добавляешь сахар, что бы убрать кислотность, добавляешь ещё остроты любым доступным методом.
Когда тебя уже устраивает все по вкусу, помидоры стали такие как томатный суп – выкладываешь туда яйца. Если надо быстро – накрываешь крышкой яйца быстро превращаются в те, которые нужны если не очень торопишься, можно оставить без крышки всё дойдёт само по себе. Яйца приготовятся снизу, а сверху останутся такими влажными, альденте. Некоторые не любят жидкие яйца, в этом случае лучше их доготовить. Всё дальше по тарелкам.
Уже в тарелку я кладу свежую кинзу, потому что она очень быстро превращается в кашу при термообработке и теряет свой вкус.
И соответственно вот время для того самого второго бокала просека и твоего вкусного хлеба, Эльмира. Приятного аппетита.
Вы тоже можете прикоснуться к прекрасному ловите рецепт, завтра воскресенье, есть повод порадовать домашних. Из песни слов не выкинешь, поэтому текст от первого лица – Дениса Юдина.
«Шакшука» от Юдина».
Берём кинзу свежую у неё отрезаю хвостики, прям максимально максимально близко к корешкам и измельчаем. На горячее оливковое масло кладём зёрна зиры, они у тебя чуть-чуть прожариваются, подгорают начинают пахнуть после этого туда же закидываешь чеснок, измельченные лук и чили, я заменил аджикой (с чили тяжело регулировать остроту).
Когда у тебя чуть-чуть всё это дело пропосеровалось, туда выкладываешь сладкий перец, потому что я люблю когда есть чего погрызть.
Добавляем туда помидоры порезанные, они там «тушнут» (станут мягкими). Далее солишь, чуть-чуть добавляешь сахар, что бы убрать кислотность, добавляешь ещё остроты любым доступным методом.
Когда тебя уже устраивает все по вкусу, помидоры стали такие как томатный суп – выкладываешь туда яйца. Если надо быстро – накрываешь крышкой яйца быстро превращаются в те, которые нужны если не очень торопишься, можно оставить без крышки всё дойдёт само по себе. Яйца приготовятся снизу, а сверху останутся такими влажными, альденте. Некоторые не любят жидкие яйца, в этом случае лучше их доготовить. Всё дальше по тарелкам.
Уже в тарелку я кладу свежую кинзу, потому что она очень быстро превращается в кашу при термообработке и теряет свой вкус.
И соответственно вот время для того самого второго бокала просека и твоего вкусного хлеба, Эльмира. Приятного аппетита.
❤19🔥5👌2
Чревоугодие pinned «И так, еда. Точнее Чревоугодие. Еда - это просто открыть холодильник и заглотить, да, что тоже неплохо иногда. Но меня больше интересует, когда ты кладёшь что-то в рот и получаешь удовольствие… Вообще, я убеждена и меня никто не сможет переубедить, что женщина…»
Если вы такой же дачник, как и я, то у вас сейчас должно быть много яблок.
А если вы ещё такой же эстет, как и я, то вас должно интересовать, куда их разложить, чтобы не было некрасивых огромных мешков/ящиков и пакетов с этими дарами осени.
Моё решение – коробка от обуви. Коробки от хороших сумок и туфель – это произведение искусства, так пусть они радуют нас.
#эстетика
А если вы ещё такой же эстет, как и я, то вас должно интересовать, куда их разложить, чтобы не было некрасивых огромных мешков/ящиков и пакетов с этими дарами осени.
Моё решение – коробка от обуви. Коробки от хороших сумок и туфель – это произведение искусства, так пусть они радуют нас.
🍎 от Yves Saint-Laurent
#эстетика
❤14👏5👌2
❤12
#сплетнинакухне
Кто-то снимался в клипе Lady GaGa;
Кто-то называет себя «сладким дедом»;
Некоторые позировали для известного мужского журнала… 18+
Другие пишут книги;
Особо выносливые и сильные духом участвовали в гонках Ironman;
Летали в космос в конце концов.
ДА мало ли, что мы ещё не видели в нашем городе! Во все времена Саратов был богат на таланты. Немного странно, что всех поставила в один ряд, конечно, но поставила и они все наши из Саратова.
Многие люди абсолютно не знают, что они хотят в жизни. Или знают, что хотят но не делают. Или на мечту не хватает денег.
Давайте перестанем завидовать, сплетничать и будем радоваться за наших. Уметь жить в удовольствие – это труд.
Кто-то снимался в клипе Lady GaGa;
Кто-то называет себя «сладким дедом»;
Некоторые позировали для известного мужского журнала… 18+
Другие пишут книги;
Особо выносливые и сильные духом участвовали в гонках Ironman;
Летали в космос в конце концов.
ДА мало ли, что мы ещё не видели в нашем городе! Во все времена Саратов был богат на таланты. Немного странно, что всех поставила в один ряд, конечно, но поставила и они все наши из Саратова.
Многие люди абсолютно не знают, что они хотят в жизни. Или знают, что хотят но не делают. Или на мечту не хватает денег.
Давайте перестанем завидовать, сплетничать и будем радоваться за наших. Уметь жить в удовольствие – это труд.
❤13🔥9👏4
Ставлю хлеб с этой мукой первый раз. Обычно использую ржаную.
Результат узнаем завтра, а пока замешиваю тесто.
Какой-то «танец рук» просто.
Результат узнаем завтра, а пока замешиваю тесто.
Какой-то «танец рук» просто.
❤13
📌 Гагарин не родился в Саратове. Возможно вы знали, а я нет. Мне, конечно, хочется думать, что эффект Манделы.
Но, вероятно, это пробел в моём образовании.
Но, вероятно, это пробел в моём образовании.
❤4