Ещё в субботу ходили с семьёй на завтрак в @asia_style_resto («Азик» в народе).

Начнём с истории, это действительно один из первых ресторанов города. Принадлежит он ресторатору, госпоже Виктории Австриевской. В Москве есть Аркадий Новиков, а у нас Виктория Австриевская. Раньше – это был единственный приличный ресторан на набережной.

А теперь интересно. Давным давно, если хочешь встретить всех и себя показать, то надо было идти туда. Мужчины богатые, девушки красивые, сильные мира сего и стремящиеся. Там можно было сидеть и сплетничать не напрягаясь, просто крути головой и обсуждай всех вокруг.
Сейчас и всегда «Азиатский стиль» – это вкусно, я бы даже сказала, что это стандарт качества японской еды в городе.

Люблю ходить к ним на завтрак, там тихо и уютно в это время. Сажусь только в старую часть летней веранды и заказываю там яйца «Бенедикт» с лососем под соусом Голландез (я ретроград).

Одна моя подруга сказала: ««Азиатский стиль» – это саратовский ОлдМани». Мне понравилось это высказывание, прикольно.

Понедельник. Новости рабочего характера.
Второй год, я одеваю команду @mf_marya на "Мария Дизайн Пипл" (мероприятие, которое они устраивают для лучших дизайнеров и своих партнёров).

Работать с большими серьёзными компаниями – это удовольствие, это культура общения и организация всех процессов в целом.
На твои письма отвечают в срок, всегда берут трубки, не опаздывают на встречи, согласовывают быстро, каждый занимается своим делом. Моё наблюдение, чем меньше сошка, тем более она занята у них бардак везде и всюду. А когда человек/компания действительно важный/успешная у таких ребят, на все есть время. Они хорошие менеджеры своей жизни и своего бизнеса.
Все крупные компании в конце говорят эту фразу «спасибо тебе за работу», вроде бы тебе заплатили и этим уже отблагодарили, но это «спасибо» 🫰

Приятно ли, что меня выбирают такие ребята? Очень. Орлы летают с орлами.

#рецепты

Оладьи на кефире из книги Елены Телегиной «Время есть» (стр. 372).

Они получаются действительно пышные, я бы даже назвала их толстыми.

Что такое Саратов летом?

Это встречать всех «Московских/ Питерских/ Бангкокских подруг», которые приехали (понаехали) повидаться. Гулять с ними, ходить в рестораны, болтать до глубокой ночи, утром вести на тренировку @theflex_you , а потом завтракать и успеть рассказать им всё и выслушать, непременно выслушать. Опять говорить долго и жадно и много смеяться очень много.
Мои друзья – это бриллианты 💎.

#рецепты

Ужин.
Картофель запекла в духовке с деревенской сметаной, орегано, розмарином и солью. Сказать в своё оправдание мне нечего «виновна». Это вкусно, ароматно и очень калорийно.
Судак мой любимый с рынка «Пешка» по 480 р. Он плавал утром, поэтому ему полагается только соль, перец, зелень в брюхо и завернуть в фольгу. Лимон под жабры, но это исключительно для красоты.

Какие выводы мы делаем из информации выше:
Чем продукт свежее, тем меньше манипуляций (маринады, соусы) нужно с ним проводить
Картофель очень «дружит» с орегано и розмарином. Можно ещё мускатный орех, но будем искушаться постепенно.

«Winter Is Coming» – кашемировый джемпер и носки дома намекают мне.

Яйца и рулет из кабачка с форелью.