Старость.
Я старею, вы стареете, и мы не можем изменить эту ситуацию. Отрицать – бессмысленно. Стареет даже кожа на коленях и локтях, от них я вообще не ожидала…
Но что странно – мне нравится. Люблю винтаж, может дело в этом?
Сейчас мне 37, вероятно, не настал тот момент, когда совсем всё плохо выглядит, но мы увидим развитие событий. Почему многие не хотят принимать в себе эти естественные изменения? Вопрос открытый.
Никогда я не чувствовала себя так роскошно и уверенно как сейчас.
Я старею, вы стареете, и мы не можем изменить эту ситуацию. Отрицать – бессмысленно. Стареет даже кожа на коленях и локтях, от них я вообще не ожидала…
Но что странно – мне нравится. Люблю винтаж, может дело в этом?
Сейчас мне 37, вероятно, не настал тот момент, когда совсем всё плохо выглядит, но мы увидим развитие событий. Почему многие не хотят принимать в себе эти естественные изменения? Вопрос открытый.
Никогда я не чувствовала себя так роскошно и уверенно как сейчас.
❤23👍6👏2
#сплетнинакухне
Пересмотрела в очередной раз «Талантливый мистер Рипли». Красивый, стильный и поучительный. Посмотрите, если не видели, рекомендую.
Кино про мошенников.
Они всегда были, есть и будут. Всегда на виду, в тусовке, яркие и харизматичные. У них может быть даже свой журнал. Мошенники не скрываются, они открыты миру: делают вечеринки, проводят открытые встречи, где ловят в свою паутину новых жертв.
Такого рода аферисты играют на человеческих слабостях и пользуются этим. Несчастные люди (объекты их воздействия), которые хотят быть в тусовке, потакая своим слабостям, смиренно молчат, жуя невкусные тортики. Так колесо обмана крутится дальше и длиться может это годами. Но всему рано или поздно приходит конец.
Фильм хороший, посмотрите.
Пересмотрела в очередной раз «Талантливый мистер Рипли». Красивый, стильный и поучительный. Посмотрите, если не видели, рекомендую.
Кино про мошенников.
Они всегда были, есть и будут. Всегда на виду, в тусовке, яркие и харизматичные. У них может быть даже свой журнал. Мошенники не скрываются, они открыты миру: делают вечеринки, проводят открытые встречи, где ловят в свою паутину новых жертв.
Такого рода аферисты играют на человеческих слабостях и пользуются этим. Несчастные люди (объекты их воздействия), которые хотят быть в тусовке, потакая своим слабостям, смиренно молчат, жуя невкусные тортики. Так колесо обмана крутится дальше и длиться может это годами. Но всему рано или поздно приходит конец.
Фильм хороший, посмотрите.
❤18👍6🔥5
#рецепты
Есть у меня тут дачники?
В начале июня «дергают» чесночные стрелы. Соседи в округе их выкидывают, и мама собиралась – мне показалось это странным и неправильным. Привела дачникам в пример итальянцев, которые жарят цветки тыквы во фритюре и едят «Fiori di zucca fritti», а вы выкидываете стрелы. Пристыдила и пожарила.
Стрелы
Нас интересует половина стрелы, которая и светло-зелёная, та, что ближе к основанию. Режем ее на две части.
Лук режем полукольцами, пассеруем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем стрелы – пассеруем до мягкости.
Добавляем соль и перец. Если есть желание придать блюду азиатские нотки – добавьте при жарке соус чили/соевый/ шрирача /терияки (на ваш вкус). Мне нравится без соусов, так как придерживаюсь «чистого питания».
Это хороший гарнир к рыбе на гриле или к стейкам. Или смешивайте с гречневой лапшой/фунчезой. При подаче присыпайте кунжутными семечками.
Из верхней жесткой части стрел можно сделать закуску, автор кулинарной книги «Время есть» Елена Телегина подсказала рецепт.
Закуска классическая от автора.
Стрелы вместе с верхушками, в нашем случае ту часть, которую мы не использовали для жарки. Пропустить через мясорубку, добавить соль (покрепче), плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранится до нового года. Автор рекомендует добавлять в салаты, к мясу, птице, рыбе или просто мазать на хлеб.
Моя версия «Деревенский песто»
Стрелы пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, грецкий орех, оливковое масло. Плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Пссс, блендер не подходит, только мясорубка. Не повторяйте моих ошибок.
Есть у меня тут дачники?
В начале июня «дергают» чесночные стрелы. Соседи в округе их выкидывают, и мама собиралась – мне показалось это странным и неправильным. Привела дачникам в пример итальянцев, которые жарят цветки тыквы во фритюре и едят «Fiori di zucca fritti», а вы выкидываете стрелы. Пристыдила и пожарила.
Стрелы
Нас интересует половина стрелы, которая и светло-зелёная, та, что ближе к основанию. Режем ее на две части.
Лук режем полукольцами, пассеруем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем стрелы – пассеруем до мягкости.
Добавляем соль и перец. Если есть желание придать блюду азиатские нотки – добавьте при жарке соус чили/соевый/ шрирача /терияки (на ваш вкус). Мне нравится без соусов, так как придерживаюсь «чистого питания».
Это хороший гарнир к рыбе на гриле или к стейкам. Или смешивайте с гречневой лапшой/фунчезой. При подаче присыпайте кунжутными семечками.
Из верхней жесткой части стрел можно сделать закуску, автор кулинарной книги «Время есть» Елена Телегина подсказала рецепт.
Закуска классическая от автора.
Стрелы вместе с верхушками, в нашем случае ту часть, которую мы не использовали для жарки. Пропустить через мясорубку, добавить соль (покрепче), плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранится до нового года. Автор рекомендует добавлять в салаты, к мясу, птице, рыбе или просто мазать на хлеб.
Моя версия «Деревенский песто»
Стрелы пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, грецкий орех, оливковое масло. Плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Пссс, блендер не подходит, только мясорубка. Не повторяйте моих ошибок.
❤23
Можно сказать, у меня был вынужденный отпуск на даче. Очень спонтанно решила остаться там на неделю.
Вернулась в город. Когда неделю живёшь в деревне, по возвращению начинаешь совсем по-другому смотреть и главное замечать обыденные вещи.
От изобилия глаз всегда «замыливается», рецепторы забиваются, человек развращается.
Вернулась в город. Когда неделю живёшь в деревне, по возвращению начинаешь совсем по-другому смотреть и главное замечать обыденные вещи.
От изобилия глаз всегда «замыливается», рецепторы забиваются, человек развращается.
👍13❤4
После тренировки спустилась в @osminog_rest
Хотела съесть куриную грудку на гриле (плебейскую обычную курицу) и зелёный салат. Но курицы нет в меню и я решила рискнуть и заказать осьминога на гриле. Почему рискнуть? Его очень часто плохо готовят – он получается резиновый, жёсткий. Посмотрела я на повара, заглянула ему в глаза и думаю «ну давай, я в тебя верю». Рискнула и Вы знаете, он хороший – осьминог в осьминоге хороший.
Не бойтесь, заказывайте и вы.
За обед отдала 2 610 р.
Хотела съесть куриную грудку на гриле (плебейскую обычную курицу) и зелёный салат. Но курицы нет в меню и я решила рискнуть и заказать осьминога на гриле. Почему рискнуть? Его очень часто плохо готовят – он получается резиновый, жёсткий. Посмотрела я на повара, заглянула ему в глаза и думаю «ну давай, я в тебя верю». Рискнула и Вы знаете, он хороший – осьминог в осьминоге хороший.
Не бойтесь, заказывайте и вы.
За обед отдала 2 610 р.
❤19
Сегодня гости – готовлюсь.
Купила на пешке судаков среднего размера по 380 р.
Зелень, томаты, сыр, клубнику.
Меню составила, но с десертом пока не определилась.
Все рецепты позднее, а то я не успею к 18:00 приготовить еду.
Купила на пешке судаков среднего размера по 380 р.
Зелень, томаты, сыр, клубнику.
Меню составила, но с десертом пока не определилась.
Все рецепты позднее, а то я не успею к 18:00 приготовить еду.
❤17
#рецепты
Мороженое
Молоко – 250 мл.
Сливки 33-35 % 250 мл.
Яичные желтки – 6 шт.
Сахарная пудра – 90 г
Ванильный стручок – 1 шт.
Молоко вскипятить и остудить до температуры тела.
Желтки смешать с сахарной пудрой. Всё хорошо «растереть» погружным блендером.
Влить молоко в желтки тонкой струйкой, непрерывно помешивая венчиком. Поставить яичную смесь на слабый огонь – нагревать, постоянно помешивая (постоянно помешивая – важно). Прогревать пока смесь не загустеет. Готовность крема проверить можно так, переверните лопатку другой стороной и проведите пальцем. След остался – крем готов.
Готовый крем остудить и убрать в холодильник, чтобы немного охладить.
Когда крем станет прохладным, можно заняться сливками.
Взбиваем в отдельной посуде до образования «мягких гребней». В охлаждённый крем добавляем взбитые сливки, всё аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы сливки не осели обратно.
Убираем мороженое в морозилку. У меня нет мороженицы, поэтому я достану и пробью блендером его через час, потом еще раз повторю через час. У кого есть мороженица, вы просто убираете в морозилку и ждёте, когда застынет.
Мороженое
Молоко – 250 мл.
Сливки 33-35 % 250 мл.
Яичные желтки – 6 шт.
Сахарная пудра – 90 г
Ванильный стручок – 1 шт.
Молоко вскипятить и остудить до температуры тела.
Желтки смешать с сахарной пудрой. Всё хорошо «растереть» погружным блендером.
Влить молоко в желтки тонкой струйкой, непрерывно помешивая венчиком. Поставить яичную смесь на слабый огонь – нагревать, постоянно помешивая (постоянно помешивая – важно). Прогревать пока смесь не загустеет. Готовность крема проверить можно так, переверните лопатку другой стороной и проведите пальцем. След остался – крем готов.
Готовый крем остудить и убрать в холодильник, чтобы немного охладить.
Когда крем станет прохладным, можно заняться сливками.
Взбиваем в отдельной посуде до образования «мягких гребней». В охлаждённый крем добавляем взбитые сливки, всё аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы сливки не осели обратно.
Убираем мороженое в морозилку. У меня нет мороженицы, поэтому я достану и пробью блендером его через час, потом еще раз повторю через час. У кого есть мороженица, вы просто убираете в морозилку и ждёте, когда застынет.
❤12💘3