В выходные будет «плов» на даче. В этот раз купила другой рис, знающие люди по фамилии Цой подсказали 🫶 . Фото риса оставлю.
Мясо, как обычно нога молодого ягнёнка, рынок «Сенной».
Этот рынок остаётся всё же любимым, тут свой вайб.
Шуточки от мясника на «Сенном».
На весах остатки соли, «сейчас остатки кокоина уберу с весов только». В «Крытом» так не шутят почему-то.
Мясо, как обычно нога молодого ягнёнка, рынок «Сенной».
Этот рынок остаётся всё же любимым, тут свой вайб.
Шуточки от мясника на «Сенном».
На весах остатки соли, «сейчас остатки кокоина уберу с весов только». В «Крытом» так не шутят почему-то.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍4🔥4
То ли тренировка @theflex_you , то ли мой зелёный букет на столе @bR269RcwW_kwMTRi вдохновили меня на зелёную еду:
🍝 Спагетти с морковью и кабачком
🥬 Салат со шпинатом, огурцом
Тёрка на фото (фото 5) из любых овощей сделает спагетти.
🍝 Спагетти с морковью и кабачком
🥬 Салат со шпинатом, огурцом
Тёрка на фото (фото 5) из любых овощей сделает спагетти.
❤10👍2
Десерт, который производит впечатление на гостей. Подавать рекомендую летом на дижестив.
Примерный сценарий такой. Все основные блюда и полноценный десерт позади, вы с гостями сидите, болтайте легко и непринуждённо о жизни и тут вы такая говорите: «Ой, я совсем забыла про дижестив» и выносите эти половинки эффектно на подносе вместе с рюмочками хорошего ликёра.
Готовится очень легко, сложно только достать мякоть из лимона.
#Рецепты
Лимонный мусс 6 шт.
Лимон 3 шт.
Лимонный сок – 100 мл.
Сахар – 50 г
Желатин (я люблю листовой, он крепкий и с ним легко работать) – 10 г
Экстракт ванили – 1 ч. л.
Сливки 33% – 150 мл.
Лимон, 3 штуки (выбираем самых красивых представителей) порезать вдоль, достать всю мякоть, перегородки.
Сок лимона, сахар поставить на огонь. Добавить желатин. Все перемешать и растворить до гладкости (кипятить не нужно).
Сливки взбили. Тонкой струйкой по стенке вводим лимонный сироп.
Добавляем лимонную массу обратно в лимон (в половинки).
Охлаждаем в холодильнике примерно 1 час. Украшаем цветами или листочками мяты.
Примерный сценарий такой. Все основные блюда и полноценный десерт позади, вы с гостями сидите, болтайте легко и непринуждённо о жизни и тут вы такая говорите: «Ой, я совсем забыла про дижестив» и выносите эти половинки эффектно на подносе вместе с рюмочками хорошего ликёра.
Готовится очень легко, сложно только достать мякоть из лимона.
#Рецепты
Лимонный мусс 6 шт.
Лимон 3 шт.
Лимонный сок – 100 мл.
Сахар – 50 г
Желатин (я люблю листовой, он крепкий и с ним легко работать) – 10 г
Экстракт ванили – 1 ч. л.
Сливки 33% – 150 мл.
Лимон, 3 штуки (выбираем самых красивых представителей) порезать вдоль, достать всю мякоть, перегородки.
Сок лимона, сахар поставить на огонь. Добавить желатин. Все перемешать и растворить до гладкости (кипятить не нужно).
Сливки взбили. Тонкой струйкой по стенке вводим лимонный сироп.
Добавляем лимонную массу обратно в лимон (в половинки).
Охлаждаем в холодильнике примерно 1 час. Украшаем цветами или листочками мяты.
❤23
С записью этих кружочков – я не разберусь никогда 😣. Дурацкое видимо – решила удалить. Лучше буду вам фото показывать и тексты свои писать.
И так, утром была гостья Елена К. Автор одной из картин у меня дома.
Хлеб ставила вчера в ночь.
Хлеб с маслом и сыром – очень люблю это лакомство утром.
Каша на овсяном молоке с ягодами.
Пирожное «картошка».
И так, утром была гостья Елена К. Автор одной из картин у меня дома.
Хлеб ставила вчера в ночь.
Хлеб с маслом и сыром – очень люблю это лакомство утром.
Каша на овсяном молоке с ягодами.
Пирожное «картошка».
❤16
Старость.
Я старею, вы стареете, и мы не можем изменить эту ситуацию. Отрицать – бессмысленно. Стареет даже кожа на коленях и локтях, от них я вообще не ожидала…
Но что странно – мне нравится. Люблю винтаж, может дело в этом?
Сейчас мне 37, вероятно, не настал тот момент, когда совсем всё плохо выглядит, но мы увидим развитие событий. Почему многие не хотят принимать в себе эти естественные изменения? Вопрос открытый.
Никогда я не чувствовала себя так роскошно и уверенно как сейчас.
Я старею, вы стареете, и мы не можем изменить эту ситуацию. Отрицать – бессмысленно. Стареет даже кожа на коленях и локтях, от них я вообще не ожидала…
Но что странно – мне нравится. Люблю винтаж, может дело в этом?
Сейчас мне 37, вероятно, не настал тот момент, когда совсем всё плохо выглядит, но мы увидим развитие событий. Почему многие не хотят принимать в себе эти естественные изменения? Вопрос открытый.
Никогда я не чувствовала себя так роскошно и уверенно как сейчас.
❤23👍6👏2
#сплетнинакухне
Пересмотрела в очередной раз «Талантливый мистер Рипли». Красивый, стильный и поучительный. Посмотрите, если не видели, рекомендую.
Кино про мошенников.
Они всегда были, есть и будут. Всегда на виду, в тусовке, яркие и харизматичные. У них может быть даже свой журнал. Мошенники не скрываются, они открыты миру: делают вечеринки, проводят открытые встречи, где ловят в свою паутину новых жертв.
Такого рода аферисты играют на человеческих слабостях и пользуются этим. Несчастные люди (объекты их воздействия), которые хотят быть в тусовке, потакая своим слабостям, смиренно молчат, жуя невкусные тортики. Так колесо обмана крутится дальше и длиться может это годами. Но всему рано или поздно приходит конец.
Фильм хороший, посмотрите.
Пересмотрела в очередной раз «Талантливый мистер Рипли». Красивый, стильный и поучительный. Посмотрите, если не видели, рекомендую.
Кино про мошенников.
Они всегда были, есть и будут. Всегда на виду, в тусовке, яркие и харизматичные. У них может быть даже свой журнал. Мошенники не скрываются, они открыты миру: делают вечеринки, проводят открытые встречи, где ловят в свою паутину новых жертв.
Такого рода аферисты играют на человеческих слабостях и пользуются этим. Несчастные люди (объекты их воздействия), которые хотят быть в тусовке, потакая своим слабостям, смиренно молчат, жуя невкусные тортики. Так колесо обмана крутится дальше и длиться может это годами. Но всему рано или поздно приходит конец.
Фильм хороший, посмотрите.
❤18👍6🔥5
#рецепты
Есть у меня тут дачники?
В начале июня «дергают» чесночные стрелы. Соседи в округе их выкидывают, и мама собиралась – мне показалось это странным и неправильным. Привела дачникам в пример итальянцев, которые жарят цветки тыквы во фритюре и едят «Fiori di zucca fritti», а вы выкидываете стрелы. Пристыдила и пожарила.
Стрелы
Нас интересует половина стрелы, которая и светло-зелёная, та, что ближе к основанию. Режем ее на две части.
Лук режем полукольцами, пассеруем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем стрелы – пассеруем до мягкости.
Добавляем соль и перец. Если есть желание придать блюду азиатские нотки – добавьте при жарке соус чили/соевый/ шрирача /терияки (на ваш вкус). Мне нравится без соусов, так как придерживаюсь «чистого питания».
Это хороший гарнир к рыбе на гриле или к стейкам. Или смешивайте с гречневой лапшой/фунчезой. При подаче присыпайте кунжутными семечками.
Из верхней жесткой части стрел можно сделать закуску, автор кулинарной книги «Время есть» Елена Телегина подсказала рецепт.
Закуска классическая от автора.
Стрелы вместе с верхушками, в нашем случае ту часть, которую мы не использовали для жарки. Пропустить через мясорубку, добавить соль (покрепче), плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранится до нового года. Автор рекомендует добавлять в салаты, к мясу, птице, рыбе или просто мазать на хлеб.
Моя версия «Деревенский песто»
Стрелы пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, грецкий орех, оливковое масло. Плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Пссс, блендер не подходит, только мясорубка. Не повторяйте моих ошибок.
Есть у меня тут дачники?
В начале июня «дергают» чесночные стрелы. Соседи в округе их выкидывают, и мама собиралась – мне показалось это странным и неправильным. Привела дачникам в пример итальянцев, которые жарят цветки тыквы во фритюре и едят «Fiori di zucca fritti», а вы выкидываете стрелы. Пристыдила и пожарила.
Стрелы
Нас интересует половина стрелы, которая и светло-зелёная, та, что ближе к основанию. Режем ее на две части.
Лук режем полукольцами, пассеруем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем стрелы – пассеруем до мягкости.
Добавляем соль и перец. Если есть желание придать блюду азиатские нотки – добавьте при жарке соус чили/соевый/ шрирача /терияки (на ваш вкус). Мне нравится без соусов, так как придерживаюсь «чистого питания».
Это хороший гарнир к рыбе на гриле или к стейкам. Или смешивайте с гречневой лапшой/фунчезой. При подаче присыпайте кунжутными семечками.
Из верхней жесткой части стрел можно сделать закуску, автор кулинарной книги «Время есть» Елена Телегина подсказала рецепт.
Закуска классическая от автора.
Стрелы вместе с верхушками, в нашем случае ту часть, которую мы не использовали для жарки. Пропустить через мясорубку, добавить соль (покрепче), плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранится до нового года. Автор рекомендует добавлять в салаты, к мясу, птице, рыбе или просто мазать на хлеб.
Моя версия «Деревенский песто»
Стрелы пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, грецкий орех, оливковое масло. Плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Пссс, блендер не подходит, только мясорубка. Не повторяйте моих ошибок.
❤23