#Рецепты
Французские тосты крем-брюле из чёрствого (кулича) с яблоками и лепестками миндаля.
Я попробовала это блюдо первый раз на юге Франции 🇫🇷.
Кулич можно заменить шарлоткой, кексом или батоном, но на сегодняшний день задача разобраться с чёрствыми куличами. Нам нужен чёрствый продукт – это обязательно!
Чёрствый кулич (3 см в толщине) – 4-6 ломтиков
Желтки – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Сливки – 50 мл
Тростниковый сахар – 2ст. л. (белый сахар не даёт такой корочки)
Растительное масло – 2 ст. л
Желтки перемешать с сахаром (оставьте сахара чуть-чуть на обсыпку), влить молоко и сливки. Поставить на огонь и варить до загустения. Проверить степень загустения легко – переверните ложку, которой мешаете крем, проведите пальцем, если след остался – крем готов! Ломтики кулича быстро обмокнуть в соус, присыпать сахаром и обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.
Начинка:
Яблоко – 1 шт.
Миндальные лепестки – 2 ст. л.
Тростниковый сахар – 2 ст. л.
Апельсиновый сок – 1 ст. л.
Вода – 2 ст. л.
Мёд – 1 ст. л.
Корица – 1 щепотка
Яблоки нарезать произвольно, смешать с сахаром и корицей. Поставить на огонь, чуть обжечь (поджарить). Затем влить апельсиновый сок, воду. Варить на среднем огне 5 минут. В конце добавить мёд, перемешать и выключить.
Выкладываем на тарелку тосты, сверху яблоки с соусом, присыпаем лепестками миндаля. Едим горячим и запиваем чаем.
Французские тосты крем-брюле из чёрствого (кулича) с яблоками и лепестками миндаля.
Я попробовала это блюдо первый раз на юге Франции 🇫🇷.
Кулич можно заменить шарлоткой, кексом или батоном, но на сегодняшний день задача разобраться с чёрствыми куличами. Нам нужен чёрствый продукт – это обязательно!
Чёрствый кулич (3 см в толщине) – 4-6 ломтиков
Желтки – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Сливки – 50 мл
Тростниковый сахар – 2ст. л. (белый сахар не даёт такой корочки)
Растительное масло – 2 ст. л
Желтки перемешать с сахаром (оставьте сахара чуть-чуть на обсыпку), влить молоко и сливки. Поставить на огонь и варить до загустения. Проверить степень загустения легко – переверните ложку, которой мешаете крем, проведите пальцем, если след остался – крем готов! Ломтики кулича быстро обмокнуть в соус, присыпать сахаром и обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.
Начинка:
Яблоко – 1 шт.
Миндальные лепестки – 2 ст. л.
Тростниковый сахар – 2 ст. л.
Апельсиновый сок – 1 ст. л.
Вода – 2 ст. л.
Мёд – 1 ст. л.
Корица – 1 щепотка
Яблоки нарезать произвольно, смешать с сахаром и корицей. Поставить на огонь, чуть обжечь (поджарить). Затем влить апельсиновый сок, воду. Варить на среднем огне 5 минут. В конце добавить мёд, перемешать и выключить.
Выкладываем на тарелку тосты, сверху яблоки с соусом, присыпаем лепестками миндаля. Едим горячим и запиваем чаем.
❤8🔥5💔1
#рецепты
Завтрак от любимого косметолога.
Йогурт без сахара – 1 ст.
Семена чиа – 1 ст. л.
Банан/ манго/ ягоды (ваши предпочтения)
Мёд для сладости
Смешиваете семена с йогуртом, закрываете крышкой и убираете в холодильник на ночь. Утром выкладываем в красивые тарелки, добавляем ягоды или фрукты и поливаем мёдом.
Рецепт дала мой косметолог 🖤, к которой я обязательно скоро дойду. Поэтому рецепт можно считать бьюти -завтраком 💆🏼♀️
Завтрак от любимого косметолога.
Йогурт без сахара – 1 ст.
Семена чиа – 1 ст. л.
Банан/ манго/ ягоды (ваши предпочтения)
Мёд для сладости
Смешиваете семена с йогуртом, закрываете крышкой и убираете в холодильник на ночь. Утром выкладываем в красивые тарелки, добавляем ягоды или фрукты и поливаем мёдом.
Рецепт дала мой косметолог 🖤, к которой я обязательно скоро дойду. Поэтому рецепт можно считать бьюти -завтраком 💆🏼♀️
❤12👍7
Утро было в «Патис». Вы обращали внимание на одежду персонала?
Девушки - официанты в этих платьях с большими воротниками. Воротники такие крупные и правильной формы, платье цвета песка. Эту форму я создала год назад, помню очень торопились к открытию летней террасы.
Прошёл год.
Захожу в кафе и мне также нравится моя работа как и год назад.
Девушки - официанты в этих платьях с большими воротниками. Воротники такие крупные и правильной формы, платье цвета песка. Эту форму я создала год назад, помню очень торопились к открытию летней террасы.
Прошёл год.
Захожу в кафе и мне также нравится моя работа как и год назад.
❤17👍2
Яйца.
Тема настолько обширная и трогательная, что даже не знаю с чего начать… Для начала всё же давайте определимся как правильно: яйца или яички? Конечно яйца, если про еду и ни как иначе! Есть такие люди, которые любят из всех слов делать уменьшительно-ласкательными и начинаешь чувствовать себя немножко в детском саду на утреннике. «Яички будешь кушать...?»
Яйца на завтрак – это хорошая идея. Мне нравится, что есть вариации с приготовлением, радует глаз эстетика и подача этого продукта. В выходные у нас обычно омлет или варёные всмятку в сочетании с бутербродом (домашний хлеб, масло, сыр/икра).
*На заметку, только яйца всмятку или мешочек ставят на подставку для яиц, сваренное в крутую ставить на подставку – это как ходить в солнцезащитных очках в помещении.
Англичане ярые фанаты этого продукта и придумали немало гаджетов для их приготовления. Из моих любимых: винтажный кодлер «Wedgwood», таймер для яиц и яйцебитер.
Тема настолько обширная и трогательная, что даже не знаю с чего начать… Для начала всё же давайте определимся как правильно: яйца или яички? Конечно яйца, если про еду и ни как иначе! Есть такие люди, которые любят из всех слов делать уменьшительно-ласкательными и начинаешь чувствовать себя немножко в детском саду на утреннике. «Яички будешь кушать...?»
Яйца на завтрак – это хорошая идея. Мне нравится, что есть вариации с приготовлением, радует глаз эстетика и подача этого продукта. В выходные у нас обычно омлет или варёные всмятку в сочетании с бутербродом (домашний хлеб, масло, сыр/икра).
*На заметку, только яйца всмятку или мешочек ставят на подставку для яиц, сваренное в крутую ставить на подставку – это как ходить в солнцезащитных очках в помещении.
Англичане ярые фанаты этого продукта и придумали немало гаджетов для их приготовления. Из моих любимых: винтажный кодлер «Wedgwood», таймер для яиц и яйцебитер.
❤16❤🔥1💯1
Подделка.
Если с подделками одежды и аксессуаров каждый сам для себя разобрался (с «левой» сумкой ходить как-то не очень), то с предметами декора и интерьера всё сложнее. Помните — в фильме «Дьявол носит Prada» главная героиня говорит своей помощнице про тренды в одежде? В предметах декора и посуде абсолютно та же история. За каждой чашкой, люстрой, узором, цветом есть история. Это кто-то создал, придумал.
Есть два героя:
1. Современный продвинутый человек, который любит быстро совершать покупки преимущественно через интернет. Увидел на «Pinterest» классный светильник из пластика. Тут же нашёл такой на маркетплейсе, купил за 2000 р. На следующий день уже достал из коробки, стряхнул пыль, поставил на столик.
2. Эстет, человек со вкусом, который любит рассуждать о моде и погоде. Увидел (рассказали / показали) светильник от «Kartell». Светильник красивый: как кристалл, с первого взгляда даже непонятно, что это пластик. Забавная штучка. Находит точную копию – подделку. И вот через два дня «произведение искусства» у него на столе, и он рассуждает о моде и рассказывает друзьям (так, вскользь), что это «Kartell», и стоит эта лампа около 42 000 р.
Ну, что скажете? Мне два этих типа несимпатичны. Незнание не освобождает вас от ответственности.
Покупать подделки – это плохо (стул, туфли, светильник). Эту лампу создали дизайнеры и инженеры – уважайте их труд, платите деньги. Разница есть, и она колоссальная. Читайте, вникайте, смотрите – это развивает вкус, будет о чём поговорить в кофейне при встрече с друзьями ;)
Оставлю ссылку на официального дилера RESIDENT group
Если с подделками одежды и аксессуаров каждый сам для себя разобрался (с «левой» сумкой ходить как-то не очень), то с предметами декора и интерьера всё сложнее. Помните — в фильме «Дьявол носит Prada» главная героиня говорит своей помощнице про тренды в одежде? В предметах декора и посуде абсолютно та же история. За каждой чашкой, люстрой, узором, цветом есть история. Это кто-то создал, придумал.
Есть два героя:
1. Современный продвинутый человек, который любит быстро совершать покупки преимущественно через интернет. Увидел на «Pinterest» классный светильник из пластика. Тут же нашёл такой на маркетплейсе, купил за 2000 р. На следующий день уже достал из коробки, стряхнул пыль, поставил на столик.
2. Эстет, человек со вкусом, который любит рассуждать о моде и погоде. Увидел (рассказали / показали) светильник от «Kartell». Светильник красивый: как кристалл, с первого взгляда даже непонятно, что это пластик. Забавная штучка. Находит точную копию – подделку. И вот через два дня «произведение искусства» у него на столе, и он рассуждает о моде и рассказывает друзьям (так, вскользь), что это «Kartell», и стоит эта лампа около 42 000 р.
Ну, что скажете? Мне два этих типа несимпатичны. Незнание не освобождает вас от ответственности.
Покупать подделки – это плохо (стул, туфли, светильник). Эту лампу создали дизайнеры и инженеры – уважайте их труд, платите деньги. Разница есть, и она колоссальная. Читайте, вникайте, смотрите – это развивает вкус, будет о чём поговорить в кофейне при встрече с друзьями ;)
Оставлю ссылку на официального дилера RESIDENT group
❤15
Завтраки выходного дня так и остаются самыми любимыми. Есть в них всегда ленца и неторопливость.
❤21
Я нашла свой формат вечеринок. Утро, кофе, музыка, молодые лица 🖤 КШ на Московской прямо сейчас @coffeechoco2004
❤6😍4
На улице серость хочется тепла и уюта. Ловите рецепт быстрого пирога.
#рецепты
Пирог с грушей за 30 минут.
Рецепт:
Слоеное тесто (бездрожжевое) – 250 г
Рикотта – 100 г
Груши
Мед или сахар по вкусу
Корица 1/2 ч. л.
Разморозьте тесто и раскатайте. Сверху выкладываем рикотту, далее тонко порезанные груши. Полейте медом и посыпьте корицей (чуть-чуть).
Поставьте пирог в духовку 180 * на 20-25 минут, смотрите по своей духовке.
Очень хорошо сочетается с вином при свечах (идея на вечер).
#рецепты
Пирог с грушей за 30 минут.
Рецепт:
Слоеное тесто (бездрожжевое) – 250 г
Рикотта – 100 г
Груши
Мед или сахар по вкусу
Корица 1/2 ч. л.
Разморозьте тесто и раскатайте. Сверху выкладываем рикотту, далее тонко порезанные груши. Полейте медом и посыпьте корицей (чуть-чуть).
Поставьте пирог в духовку 180 * на 20-25 минут, смотрите по своей духовке.
Очень хорошо сочетается с вином при свечах (идея на вечер).
❤25🔥3