Люблю есть дома. Для меня это – лучший ресторан. В какой-то момент я так пресытилась общепитом, что это стало очень обыденно и неинтересно для меня. Вопрос не в заведениях, а в моём отношении к ним. Я там ем, одеваю их персонал, назначаю встречи.
Теперь стараюсь больше есть дома, а рестораны оставила как событийное место или вынужденную историю, когда нужно перекусить вне родных стен.

#рецепты

Салат зелёный #2

Молодой шпинат – 50 г (можно больше/меньше)
Цветная капуста – 50 г
Огурец – 50 г
Кабачок – 50 г
Пармезан – 15 г

Мёд – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Масло оливковое – 2 ч. л.
Соль, перец.

Обратите внимание, цветная капуста и кабачок сырые (так можно и это вкусно). Овощи и сыр нарезаем тонкими слайсами. Количество ингредиентов можно менять по вашим предпочтениям.
Все перемешали, соусом заправили.

#сплетнинакухне Я настолько гениальна и талантлива, что могу позволить себе скверный характер.

Вы можете отреагировать на эту фразу восклицанием: «да она в конец о***а!». Но это же правда так (я про гениальность).

Что это означает и почему?

Есть один гениальный режиссёр. Наш современник (не хочу называть фамилию, чтобы у вас не включилось личное отношение к человеку). Вот он — гений, который снял потрясающие фильмы. Бескомпромиссно потрясающие. Но у него гнусный характер — это факт, и это видно невооружённым глазом: как он держится, говорит, смотрит… Я с ним не знакома и сужу по интервью (со звёздами не дружу, к ним я равнодушна, к тому же у нас в городе за это отвечают другие люди).
Так вот, я смотрю на него и думаю: «мне совершенно не важно, какой у него характер, и уж тем более неважно, какой он ориентации, и много, что ещё неважно». А важно одно — какие фильмы он снимал. И самое главное, он тоже это знает, поэтому так себя ведёт. Он знает, что ему простят многое.

Написала недавно одному знакомому: «Добрый день, талантливый человек!». А он — просто чума, какой талантливый! И люблю я так обращаться к людям, которые действительно имеют эту особенность. Талант нужно подчёркивать, всячески хвалить и беречь. Потому что кто будет творить и создавать прекрасное в этом мире, если не гении?

Да, гениальность и талант развязывают руки. Появляется этакая ленца, за ней нужно следить, иначе люди без особого таланта, но очень работоспособные могут вас догнать. Не факт, что перегнать, но просто рядом идти будут, а это раздражает.
У кого-то вкус есть с рождения, а кто-то может его развить, «насмотреть насмотренность» и много трудиться, и у них хорошо может получаться, даже очень хорошо. Но вызывать мурашки и захватывать дух это не будет.

Я талантливая, и я это знаю. И у меня скверный характер, который я могу себе позволить.

Утро воскресенье. Завтрак в 11:45 «овсянка с грушей и горгондзолой» рецепт писала вам 🖤

#рецепты
В любой непонятной ситуации готовь и ешь салат «Нисуаз». Набор этих продуктов у меня всегда есть в холодильнике, думаю и у вас найдётся: тунец консервированный, красный лук, яйцо, салатная смесь, помидоры, оливки. Каперсы, горчица, лимон, оливковое масло.

Непонятная ситуация у меня сейчас. Ролей в жизни много и всё усложняется переездом. Нужно быстро и вкусно накормить себя и семью. Аминь.

#Рецепты

Сегодня спасала цветную капусту в холодильнике. Она там устала и её нужно было срочно приготовить. В воскресенье завтраки немножечко обедами становятся.

Оладьи на кефире из цветной капусты

Капуста цветная – 400 г
Яйца – 1 шт.
Кефир – 50 г
Сыр (который хорошо плавится) – 40 г
Мука – 60 г
Соль, перец

Цветную капусту отварить до мягкости, остудить и помять вилкой на крупные кусочки (не нужно делать пюре).
Добавить яйца, кефир, сыр тёртый, специи – хорошо перемешать. Всыпать муку, ещё раз перемешать. Жарить на небольшом огне.
Я ем с салатом и творожным сыром.
Можно со сметаной и чесноком или с лососем слабосолёным.