Weisskohl oder bei uns Chabis …

Bestens bekannt als Sauerkraut und deshalb vielleicht gedanklich eher im Winter angesiedelt … aber …

Mit dem Chabis lassen sich wunderbare Sommersalate zaubern.
Und er ist eine super Vitaminbombe.

Chabis fein raffeln
z.B einige Rüebli dazuraffeln und/oder Äpfel
frischen Ingwer raffeln und beigeben
Zitronensaft
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Peterli und/oder Kapuzinerkresse

Wichtig: alles mit den Händen gut vermengen und auch bisschen drücken, dann wirds besonders lecker 😊

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Im heutigen Kistli:
Salat inkl Basilikum
Randen
Rüebli
Federkohl
Chabis
Puffbohnen
Mangold
Frühlingszwiebeln

❤️❤️❤️

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